Badischer Einkaufskorb - Wirtschaftsregion Südwest

Impressum
Herausgeber: »badischer Einkaufskorb«
eine Initiative der drei
Wirtschaftsfördergesellschaften:
• Wirtschaftsregion Offenburg/Ortenau
• Wirtschaftsförderung Region Freiburg e.V.
• Wirtschaftsregion Südwest GmbH
Kontakt: Wirtschaftsregion Südwest GmbH
Marie­Curie­Str. 8 | D­79539 Lörrach
Telefon +49 (0) 76 21 / 55 00 ­1 50
info@wsw.eu
Inhalte: Redaktioneller Teil:
Gestaltung:
• Christoph Ebers
Badische Staatsbrauerei Rothaus AG
• Christina Funk
Lieler Schlossbrunnen
Sattler GmbH & Co. KG
• Dr. Ulrich Jacoby
Emil Jacoby GmbH
• Roland Schöttle
Naturpark Südschwarzwald
Für die Texte der Unternehmen zeichnen
diese jeweils selbst verantwortlich.
Land in Sicht AG, Sulzburg
www.land­in­sicht.de
Fotos: Christoph Düpper Fotodesign
www.duepper­fotodesign.de
Bildarchive der beteiligten Unternehmen
Druck: Druckerei Winter, Heitersheim
www.druckerei­winter­gmbh.de
Vorwort
»Lebensmittel aus Baden
– regionale Produkte aus der Region für die Region«
Zur Auftaktveranstaltung der regionalen Werbekampagne »Lebensmittel
aus Baden – regionale Produkte aus der Region für
die Region« grüße ich alle Teilnehmer und beteiligten Unternehmen.
Das Veranstaltungsthema kommt den Bedürfnissen und
Wünschen der Verbraucherinnen und Verbraucher entgegen.
Zum einen wünschen sie Informationen, wo die Lebensmittel
herkommen und wie sie erzeugt werden. Zum anderen ist für einen
Großteil der Verbraucher die regionale Herkunft von Lebensmitteln
ein bedeutendes Kaufkriterium.
Bei dem harten Konkurrenzkampf um die heimischen und europäischen
Marktanteile können nur die Anbieter eine starke
Marktstellung behaupten, die bedarfsgerecht erzeugen und auf
Frische, Qualität und Umweltaspekte Wert legen. Deshalb gilt
es, die Verbraucher möglichst nahe an die heimischen Produkte
heranzuführen und die Vermarktung noch effizienter zu gestalten.
In diesem Sinne sind Initiativen willkommen, die auf die Vielfalt
und die hohe Qualität regionaler Lebensmittel hinweisen.
Dem Verbraucher soll es leicht fallen, seine regional bezogenen
Präferenzen im Kauf von Lebensmittel nachzugehen. Dazu können
solche Initiativen wie die der Wirtschaftsregion Südwest
GmbH einen wesentlichen Beitrag leisten. Mit offensiven Informations­
und Werbeaktivitäten werden die Vorzüge einer regionalen
Ausrichtung der Lebensmittelnachfrage nach dem Motto
»Aus der Region für die Region« immer wieder neu ins Bewusstsein
gerufen.
Mit umweltbewusster Agrarerzeugung und tiergerechter Viehhaltung
verfügt die heimische Agrarerzeugung über eine gute
Ausgangsposition, die durch ein hohes Qualitätsniveau und
eine durchgängige Qualitätssicherung untermauert wird. Kurze
Wege zu aufnahmefähigen Märkten sowie besondere positive
Eigenschaften der regionalen Produkte kommen hinzu.
Regionale Lebensmittel bedeuten für den Großteil der Bevölkerung
ein Mehr an Sicherheit und ein Mehr an Qualität, an Frische
und Geschmack. Und diesen Erwartungen der Verbraucher
kommen attraktive regionale Lebensmittel entgegen, die sich
vor allem durch die Herstellung in der Region mit traditionellem
Hintergrund und handwerklicher Kompetenz auszeichnen. Die
regionalen Spezialitäten, häufig als Herstellermarken profiliert,
vermitteln ein Flair des Besonderen, des Authentischen, der
Landschafts­ und Heimatverbundenheit. Im regionalen Bezug
schaffen es viele mittelständische Hersteller unseres Landes
ihre Hauptabsatzmärkte in der Region mit einer dauerhaften
Kundenbindung und Kundenansprache zu sichern. Hier müssen
die regionalen Partner gemeinsam die Vorteile der Marktnähe
nutzen und die Präsenz ihrer Produkte bei allen Gelegenheiten
gewährleisten.
Für die Zukunft kommt es darauf an, bei allen unausbleiblichen
Veränderungen die Werte der Verbundenheit mit der Region
richtig zu schätzen und zu sichern. Dies betone ich gerade im
Hinblick auf die Umwälzungen im Zuge der Globalisierung und
der internationalen Entwicklungen. Dabei sollten wir wieder
stärker die Vertrautheit des heimischen Lebensmittelangebots
schätzen und auf die feste Vertrauensbasis bauen. Es muss uns
allen bewusst sein, dass die Kaufentscheidungen zugunsten
unserer regionalen Lebensmittel auch ein Beitrag zum Erhalt
unserer vielfältigen Wirtschaftsstruktur und einer gepflegten
Kulturlandschaft sind. In diesem Sinne wünsche ich der Veranstaltung
viel Erfolg und nachhaltige Wirkung.
gez. Peter Hauk MdL
Minister für Ernährung und Ländlichen Raum