Badischer Einkaufskorb - Wirtschaftsregion Südwest

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Wir fühlen uns dem
Standort Freiburg verpflichtet
Ein Familienunternehmen
steht zu seiner Tradition
Freiburg. Seit mehr als 140 Jahren werden bei der Freiburger
Privatbrauerei Ganter erfolgreich wohlschmeckende Biere gebraut.
Regional und von hoher Qualität sind die Ganter­Biere.
Eine gute Alternative zu den »industriellen« Massenbieren. Und
da Tradition verpflichtet, braut Ganter mit kristallklarem Wasser,
das direkt aus dem Schwarzwald in die eigenen Brunnen fließt.
Die zum brauen benötigten Grundstoffe sind schonend angebaut
und stammen aus der Region. Damit ist Ganter in der Region
auch ein wichtiger Auftrag­ und Arbeitgeber. In Sachen Ausbildung
zeigt die Brauerei ein beispielhaftes Engagement: bei
knapp 100 Mitarbeitern bildet Ganter derzeit 15 Azubis aus.
»Ich bin Freiburger!«
Sarah Schreck
Freiburger für Freiburger: »Ich trinke Freiburger Pilsner, weil
dieses Bier zu mir passt. Klein, liebenswert und nicht zu herb ist
es für mich der ideale Begleiter in meiner Freizeit. Für mich als
Freiburgerin ist es Ehrensache, dass ich ein Bier von hier trinke.
Genauso wie ich mich mit Freiburg identifiziere, der Stadt
in der sich alle wohl fühlen. Ob sie hier arbeiten und wohnen
oder auf Zeit, wie so viele Studenten aus aller Welt – alle lieben
das Städtchen in der › Toscana Deutschlands ‹. Für mich ist Freiburg
die Stadt, in der ich zusammen mit meinen Freunden jede
Menge Spaß haben kann. Auf Parties, im Biergarten, auf dem
Augustinerplatz oder auf dem Campus, hier kommt der Rest der
Welt als Gast vorbei. Für mich ist Freiburg die Stadt,
in der die Sonne scheint, auch wenn es regnet, in der
es sich leben und genießen lässt. Dazu zählt für mich
ein Bier von hier – eben ein echtes Freiburger.«
Von Louis Ganter am 28.8.1865 gegründet, wird die Brauerei heute
in der vierten Generation als Familienunternehmen geführt.
Seit Juli 2005 führt der gebürtige Bayer Maximilian Erlmeier die
Geschäfte der Freiburger Brauerei. Während sich der Biermarkt
in der Bundesrepublik weiter rückläufig entwickelt, kann sich
Ganter über wachsende Umsätze freuen. Die Marke »Freiburger
Pilsner « entwickelt sich zu einem starken Produkt im hart umkämpften
Markt und erfreut sich größter Beliebtheit bei bekennenden
Freiburgern. Doch auch »Badisch Weizen« ist auf dem
Weg zu einer sehr starken und erfolgreichen Marke. Damit bestätigt
sich, dass die Entscheidung der Familie Ganter, selbständig
zu bleiben, richtig war. »Uns geht es darum, unsere treuen Kunden
nicht zu verlieren und gleichzeitig Neue dazu zu gewinnen.
Wir brauchen Freunde, die uns unterstützen und unser Anliegen
weiter tragen. Wir fühlen uns dem Standort Freiburg verpflichtet
und sehen uns als Freiburger Unternehmen, stadtnah und damit
nah an den Menschen, die uns als ihre Brauerei lieben. Dabei
orientieren wir uns gerne an den Großen der Branche und sind
genauso professionell«, so Erlmeier.
Unterstützung bekommt Erlmeier von einem schlagkräftigen
Team, dem neben Vertriebschef Detlef Frankenberger, Katharina
Ganter­Fraschetti als Familienmitglied der engsten Führungsmannschaft
angehören. »Wir sind eine tolle Mannschaft,
die Mischung aus alt und jung, Erfahrung und frischen Ideen
stimmt. Die Traditionsmarke Ganter wird sich weiterhin alleine
und erfolgreich am Biermarkt behaupten«, verspricht Katharina
Ganter­Fraschetti, in der Geschäftsleitung zuständig für das
Marketing.
Darüber hinaus hat sich die Brauerei Ganter verstärkt nach außen
hin geöffnet. Erste Akzente wurden 2005, anlässlich des 140 jährigen
Jubiläums, mit den Open Air Konzerten von Diana Ross und
ORSO im Innenhof des Ganter Geländes gesetzt. 2006 wurde der
Innenhof der Brauerei zur Bühne für die Weltklasse Band Simply
Red und »die singende Fönwelle aus Tübingen« Dieter Thomas
Kuhn. Und da das Interesse der Bevölkerung an dem anschließenden
Brauereifest im Jubiläumsjahr so groß war, wird es dieses
Fest nun jedes Jahr im Anschluss an das Ganter Open­Air geben.
In sportlicher, kultureller oder regionaler Hinsicht aktiv, fördert
und unterstützt die Brauerei regionales Kulturgut. Ob im hauseigenen
Biergarten an der Dreisam oder in der Wodan­Halle, in
der spätestens zum Herbstanfang mit dem zünftigen Fassbieranstich
die Wodan­Bockbier­Saison eröffnet wird.
[Portrait]
Brauerei Ganter, gegründet am 28.8.1865 von Louis Ganter
wird auch heute noch als Familienunternehmen in mittler­
weile vierter Generation geführt.
Mitten im Herzen Freiburgs angesiedelt, braut Ganter Bier­
spezialitäten von hoher Qualität. Der Region sowie dem
Genuss verpflichtet, ist Ganter ein verantwortungsvoller
Arbeitgeber und Geschäftspartner. Ziel der Brauerei ist es,
regional­authentisch und selbständig zu bleiben.
Die Brauerei Ganter ist Mitglied im Verband der Freien
Brauer, dem derzeit 35 Privatbrauereien angehören.
Geschäftsführer : Maximilian Erlmeier
Mitarbeiter: 100
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG
Schwarzwaldstr. 43 | 79117 Freiburg
Tel. 07 61 / 21 85 ­0 | Fax 07 61 / 21 85 ­2 50
www.ganter.com