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Schinken zum Spargel
Original Südtiroler
Markenspeck,
mit Schwarte
– 1/2 Stücke à ca. 2,2 kg –
eine herzhafte Spezialität mit dem
Gütesiegel des Consorzio Südtirol,
6 Monate luftgetrocknet
72304
Ktn. ca. 4,4 kg
(2 Stücke) kg 12,95
Original Coppa
Stagionata
– 1/2 Stücke à ca. 600 g –
luftgetrockneter Schweinehals
ohne Darm, ohne Schnur. Eine Spezialität
aus der Provinz Parma
53614
Ktn. ca. 2,4 kg
(4 Stücke) kg 15,90
Italienischer
Landschinken,
ohne Knochen
– 1/2 Stücke à ca. 2,5 kg –
frische, ausgesuchte Schweineschlegel
werden gesalzen und anschließend
mehrere Monate luftgetrocknet,
wobei das typische
italienische Rohschinkenaroma entsteht.
Ohne Knochen, ohne Haxe,
ohne Schwarte
46423
Ktn. ca. 10 kg
(4 Stücke) kg 12,88
Original
Italienischer
Parma-Schinken,
ohne Knochen
– 1/2 Stücke à ca. 3,2 kg –
eine italienische Spitzenqualität mit
der „Krone”. Nach alter Familientradition
mindestens 14 Monate gereift.
Ohne Knochen, mit Haxe, mit
Schwarte
53618
Ktn. ca. 12,8 kg
(4 Stücke) kg 17,90
Landschinken
„Rustikal“, mit Schwarte,
ohne Knochen, geräuchert
– 1/2 Stücke à ca. 3 kg –
von Hand trocken gesalzen, über
Buchenholz mild geräuchert
95572
Ktn. ca. 6 kg
(2 Stücke) kg 6,99
Schwarzwälder
Schinken,
geräuchert, in Scheiben
– Packung 300 g –
von Hand trocken gesalzen, über
Tannenholz geräuchert, langzeitgereift.
Mild, zart und aromatisch
75451
Ktn. 3 kg
(10 Stück) Pa. 3,79
Original Spanischer
Serrano-Schinken,
ohne Knochen, in Kastenform
– 1/2 Stücke à ca. 2 kg –
die bekannte Schinkenspezialität
aus Spanien. Luftgetrocknet, 8 Monate
gereift, ohne Schwarte
61138
Ktn. ca. 8 kg
(4 Stücke) kg 12,95
Putenbrustschinken, geräuchert
– 1/2 Stücke à ca. 2 kg, cryovac –
mildwürziger Schinken aus zarter heller Truthahnbrust in erstklassiger
Qualität. Mild gesalzen und zart geräuchert. Nur 5 % Fett. Sowohl
kalt als auch warm ein Genuss
59108
Ktn. ca. 8 kg (4 Stücke) kg 7,50
Barrenschinken,
geräuchert, trocken gesalzen
– Stückgewicht ca. 1 kg –
eine magere und milde Schinken-
Spezialität, natürlich gewürzt
48361
Ktn. ca. 9 kg
(9 Stücke) kg 7,48
Delikatess-Kochhinterschinken,
ohne Schwarte
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ein saftiger, gekochter Delikatess-
Hinterschinken
82833
Ktn. ca. 6,8 kg
(4 Stücke) kg 5,98
Delikatess-Kochhinterschinken,
geschnitten
– Packung 500 g –
zart, mager und saftig, in Spitzenqualität
85410
Ktn. 3 kg
(6 Packungen) Pa. 3,48
Kronenschinken,
geräuchert
– 1/2 Stücke à ca. 2 kg –
Kochschinkenspezialität in Brotform.
Oberseite mit dünner Fettleiste
und Schwarte, daher besonders
saftig
90619
Ktn. ca. 4 kg
(2 Stücke) kg 6,75
Original Schwarzwälder
Schinken
– Stückgewicht ca. 2 kg –
typisch Schwarzwälder Schinkenaroma:
mild geräuchert, mild gewürzt.
Besonders aufschnittfreundlicher
Servierschnitt, da „Nuss/
Hüfte” mit Anschnitt
59866
Ktn. ca. 10 kg
(5 Stücke) kg 7,98
Wein zum Spargel
2009er
Lo Nuestro Blanco
trocken, Bodegas Alconde S.L.,
Navarra DO
leichter und frischer Weißwein der
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Duft und zarten Nuancen von Honig.
Interessante Fruchtaromen von
grünen Früchten, hellem Steinobst
und Zitrus mit belebender Säure
und fruchtig-saftigem Finale.
13,0 vol.%
53566
Ktn. 6 x 0,75 Liter Fl. 3,75
2010er
Grüner Silvaner,
trocken, WG Vier Jahreszeiten,
Pfalz QbA
prickelnde Frische mit intensiven
Aromen, erfrischender Säure und
fein abgestimmten mineralischen
Noten. Ein hervorragender Begleiter
zu Frühjahrsgemüse, Spargel
und Pasta. 12 vol.%
81187
Ktn. 6 x 1 Liter Fl. 4,25
2010er
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blanc, trocken,
WG Bischoffingen, Baden QbA
ein weißer Burgunder mit hellgelber
Farbe und einem zarten Duft
mit dem Aroma von Äpfeln und Citrus.
Ideal zu Spargel, Salaten, Fisch
und hellem Fleisch. 12 vol.%
52196
Ktn. 6 x 0,75 Liter Fl. 3,95
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