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75 Jahre
Fa. Zink
Ein Pionier des guten
Geschmacks
75 Jahre ist es her, dass das
Unternehmen damals unter
dem Namen Muckenhirn
ins Handelsregister eingetragen
wurde. Aus der Bäckerei
und dem Kolonialwarengeschäft
entwickelte Gründer
Josef Zink einen erfolgreichen
Großhandel, der noch
heute seinen Namen trägt.
Das Non plus Ultra
Das Sortiment zu dieser Zeit
war aus heutiger Sicht recht
bescheiden: Brot, Brötchen,
Grundnahrungsmittel und
Konserven. „Extrafeine Erbsen
und Prinzessbohnen
aus der Konserve galten damals
als Spezialitäten,“ erinnert
sich Hans-Jörg Kist, der
Neffe des Firmengründers
und spätere Inhaber, der sich
über 40 Jahre auf die tatkräftige
Unterstützung seiner
Ein runder
Geburtstag
Bald feiert der
Service-Bund
sein 40jähriges
Jubiläum. Ein
idealer Anlass,
einmal alle Gebietszentralen
im
Detail vorzustellen.
Fa. Zink,
Bühl-Vimbuch
Unternehmen sind meist geprägt von
der Persönlichkeit des Unternehmers.
Bei der Firma Josef Zink in Vimbuch
war es Hans-Jörg Kist, ein kulinarischer
Schöngeist, der dem Unternehmen die
Richtung gab. Sein Sohn Hans-Christian
setzt den Kurs fort.
Frau Hanni verlassen konnte.
Sein Onkel hatte ihn ins Unternehmen
geholt, weil er
nach seiner Ausbildung in einem
renommierten Hotel in
Badenweiler und im Nobelhotel
Carlton in Cannes über
wichtige Erfahrungen in der
Top-Gastronomie verfügte.
Top-Gastronomie
im Visier
Damit war er prädestiniert,
gehobenes gastronomisches
Klientel auch im badischen
Raum zu erschließen.
Ende der 60er Jahre begann
Hans-Jörg Kist, Weine
aus dem benachbarten Elsass
zu importieren, ergänzend
zu den badischen, auf
die der Onkel setzte. Dass er
damit den Grundstein für vinophile
Kernkompetenz legte,
konnte damals keiner ah-
FA. ZINK
SERVICE-BUND
WELT-
GESCHEHEN
1936
Ein Relikt aus der Vergangenheit – heute stellen acht
moderne LKW die termingerechte Belieferung sicher.
nen. Nebenbei betrieb die
Firma Zink eine eigene Kaffeerösterei.
Zu den Abnehmern
zählte nahezu die gesamte
Gastronomie an der
Schwarzwald Hochstraße,
Unternehmensgründung
durch
Josef Zink
Olympische
Spiele in Berlin:
Deutschland ist
Medailiensieger
1959
Hans-Jörg
Kist tritt in
die Firma ein
1962
Wie der Vater,
so der Sohn:
Hans-Jörg (li.)
und Hans-Christian
lieben kulinarischeHerausforderungen.
von der Bühlerhöhe bis nach
Freudenstadt. Heute erstreckt
sich der Zustellradius
des Unternehmens auf
120 km und berücksichtigt
auch das benachbarte Elsass.
Start der
Import-
Aktivitäten
Der Minirock
setzt sich durch
1965
Neubau Firmengebäude
in Vimbuch
Die Hard-Rock-
Band Scorpions
wird gegründet
Eine rasante
Entwicklung
Durch den Beitritt zum Service-Bund
1975 konnten die
Zink-Kunden aus einem deutlich
umfangreicheren Repertoire
auswählen, das sich
ständig auch weiter entwickelte.
Genau so rasant ging
es mit dem gesamten Unternehmen
voran: Die Anzahl
der Mitarbeiter stieg mit den
Aufgaben von fünf auf mittlerweile
40, gleichzeitig vervielfachte
sich der Umsatz.
1970
Hans-Jörg wird
Komplementär
und Geschäftsführer
1973
Gründung
des Service
Bund
Grundwehrdienst
wird
von 18 auf
15 Monate
verringert
Mit Blick für’s
Besondere
Weil der Service-Bund
durch
die Kompetenzen
seiner Mitglieder
das eigeneProfi
l stärkt, kam
das Wein-
Know-how
von Hans-Jörg
Kist sehr gelegen.
Doch
das war noch
nicht alles. Auf
seinen Weinreisen
legte er
sein Augenmerk
auch auf die Spezialitäten
der einzelnen
Weinregionen. Er
brachte sie nach Hause
und wollte auch seine Kollegen
mit seiner Begeisterung
für das Außergewöhnliche
anstecken. „Das war anfangs
recht schwierig, weil
zum Teil die Bereitschaft für
Neues, Erklärungsbedürftiges
noch nicht im erforderlichen
Maße vorhanden war,“
so Hans-Jörg Kist, der auch
viele Jahre im Beirat und Einkaufsauschuss
tätig war.
Als Food-Scout
unterwegs
Schon Jahre vor dem großen
Hype um Essig- und Ölspezialitäten
führte ihn sein
untrügliches Gespür für Besonderes
z. B. zu Melfor, einem
Elsässer Unternehmen,
das für seine besonderen Essige
bekannt ist. Viel Mut
Eintritt Zink
in den
Service Bund
und Leidenschaft investierte
er auch, um Feinkost direkt
aus Italien, Frankreich
und Spanien zu importieren:
Olivenöle, weitere Essigspezialitäten,Top-Reisqualität
für Risotto, Gänseleberterrinen
und Pasteten.
So wurde auch die Servicebund-EigenmarkeBasmatireis
mit der Unterstützung
eines französischen Importeurs
ins Leben gerufen.
1974 1975
1985
1988
Erste
Service-Bund
Eigenmarken
kommen auf
den Markt
Bill Gates
und Paul Allen
gründen
Microsoft
Erste Warenbörse
in Bad
Sassendorf
Boris Becker
siegt erstmals
in Wimbledon
Anbau TK-,
Frische- und
Trockensortimente
Der erste
Computervirus
(Morriswurm)
kommt in
Umlauf
Wir stellen vor
Mit Harald Wohlfahrt
und Christian
Scharrer
gehören auch
sternegekrönteKochvirtuosen
zum Klientel
der Vimbucher
Service-Bund
Gebietszentrale.
1990 1992
Einführung
Warenwirtschaftssystem
Deutsche
Wiedervereinigung
Übernahme
der Firma CCN
(Computer
Centrum Nord)
Gründung
der EU
(Europäische
Union)
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