Die Stoffe um uns herum

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 1 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
Kapitel 0 : Die Sicherheit im Labor und die Labormaterialien (S. 16-17)
0.1) Sicherheit im Labor
In einem Labor gibt es viele Gefahren, die du nicht immer vorhersehen kannst. Deshalb sind folgende
Verhaltensregeln immer zu befolgen, damit du dich selbst und deine Kollegen nicht in Gefahr bringst:
1. Das Labor darf nur unter Aufsicht betreten werden.
2. Im Labor muß immer (auch wenn Du selbst nicht experimentierst)
Schutzkleidung (Brille, Laborhemd) getragen werden. Längere Haare
werden zusammengebunden.
3. Im Chemieraum darf niemals
gegessen oder getrunken werden. Selbstverständlich dürfen Chemikalien
niemals gekostet werden. Den Geruch einer Chemikalie prüft man besonders
vorsichtig durch Zufächeln.
4. Die Versuchsanleitung muß vor dem Experimentieren durchgelesen,
verstanden und vorbereitet werden. Die Anleitungen sind strikt zu befolgen.
5. Der Arbeitsplatz sollte stets aufgeräumt sein. Die Geräte müssen sicher aufgebaut sein (nicht zu
nahe an der Tischkante!).
6. Da Chemikalien gefährlich sein können, werden sie nicht mit den Fingern angefasst. Sollte aus
Versehen etwas Chemikalie an die Haut gelangen solltest Du dir sofort die Hände waschen.
7. Die Versuche werden immer mit möglichst wenig
Chemikalien ausgeführt, da sie dann umweltfreundlicher und
weniger gefährlich sind und außerdem besser gelingen.
Weniger ist mehr!
8. Wenn du ein Gefäß öffnest siehe dir immer zuerst die
Gefahrensymbole an. Nach dem Gebrauch werden die Flaschen sofort
wieder verschlossen.
9. Chemische Reste können gefährlich sein und dürfen nur auf
Hinweis des Lehrers in den Papierkorb oder den Ausguß gegeben werden.
10. Ohne Erlaubnis des Lehrers dürfen Chemikalien oder Geräte nicht berührt werden. Nach Beenden
der Arbeit werden alle benutzten Geräte gereinigt und wieder
weggeräumt.
11. Im Labor sollte niemals gelaufen werden. Größere
Gegenstände (Schulsäcke und Mäntel) sind zu verstauen.
12. Falls du Fragen zu dem sicheren Verlauf eines Experiments hast, frage den Lehrer, bevor du den
Versuch startest.
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 2 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
0.2) Materialien im Labor : Notiere die Namen zu den Geräten
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 3 -

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Kapitel I : Die Stoffe um uns herum (S. 278-305)
I.1) Körper, Form, Stoff
http://www.ltam.lu/chimie/Stoffe.html
a) Notiere 5 Dinge, die Du im Klassensaal siehst :
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
5) ______________________________________________________________________________
b) Wie sehen diese Körper aus ? Welche Form haben sie ?
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3 _______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
5) ______________________________________________________________________________
c) Notiere, woraus diese Dinge bestehen :
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
5) ______________________________________________________________________________
Alle Gegenstände (Wohnungseinrichtungen, Arbeitsgeräte, Kleidungsstücke
usw.) sind durch ihre Form und durch den Stoff (Material), aus dem sie bestehen,
gekennzeichnet.
d) Nenne 5 Dinge, die kein Stoff sind :
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
5) ______________________________________________________________________________
e) Zum Beispiel Eisen kommt unter unterschiedlichen Formen vor :
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
Ein Gegenstand
wird in den Naturwissenschaften
auch Körper
genannt.
Das Material, aus
dem ein Körper
besteht nennt
man auch noch
Stoff. Stoffe kann
man abwiegen
und anfassen.
Dinge, die keine
Stoffe sind, kann
man weder
abwiegen, noch
anfassen. Sie
lassen sich nicht
in Flaschen füllen
In diesen drei
Fällen ist der Stoff
der Gleiche aber
der
Zerteilungsgrad
ist anders
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 4 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.2) Stoffeigenschaften
a) Beschreibe die folgenden Stoffe möglichst genau :
Luft
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
Wasser
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
Schwefel
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
Salz
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
Eisen
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
b) Welche Eigenschaften hast Du genutzt, um diese Stoffe zu beschreiben ?
1) _____________________________________________________________________________
2) _____________________________________________________________________________
3) _____________________________________________________________________________
4) _____________________________________________________________________________
5) _____________________________________________________________________________
An Hand ihrer unterschiedlichen Eigenschaften kann man die einzelnen Stoffe voneinander
unterscheiden.
Die Untersuchung der Stoffeigenschaften ist jedoch auch wichtig, damit man bestimmen kann,
wozu die einzelnen Stoffe verwendet werden können.
Ein Gegenstand
wird in den Naturwissenschaften
auch Körper
genannt.
Eigenschaften
eines Stoffes sind
Merkmale oder
Kennzeichen
an denen man
den Stoff
(wieder)erkennt.
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 5 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.3) Stoffe beschreiben (Labor)
a) Fülle die folgende Tabelle aus :
Stoff Farbe Zustandsform Geruch Geschmack
Luft
Zucker
Backpulver
Bei dem Symbol
« ! »
sollte der Geruch
nur durch
vorsichtiges
Zufächeln
überprüft
werden.
Essig
Bei dem Symbol
Öl
Kupfersulfat Xn
Kupfer Xn
darf der
Geschmack nicht
überprüft
werden.
Schwefel
Alkohol
(Ethanol) F
Aceton
Xn
Ammoniakwasser
verdünnt
Xn
Benzaldehyd
Xn
Magnesiumsulfat
Wachs
!
!
!
!
Kupfersulfat
b) Darf man im Chemielabor immer den Geruch und den Geschmack der Chemikalien
überprüfen ?
Warum ?
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 6 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.4) Gefahrensymbole
http://www.ltam.lu/chimie/Gefahrensymbole.html
Schlage im Buch nach, was die folgenden Symbole bedeuten.
Notiere jeweils einen Stoff oder ein Haushaltsprodukt dazu, auf das sich diese Gefahr bezieht.
Bedeutung : _____________________________________________________________________
Erkennungsbuchstabe : _____________________________________________________________
Stoffe : __________________________________________________________________________
Bedeutung : _____________________________________________________________________
Erkennungsbuchstabe : _____________________________________________________________
Stoffe : __________________________________________________________________________
Bedeutung : _____________________________________________________________________
Erkennungsbuchstabe : _____________________________________________________________
Stoffe : __________________________________________________________________________
Bedeutung : _____________________________________________________________________
Erkennungsbuchstabe : _____________________________________________________________
Stoffe : __________________________________________________________________________
Bedeutung : _____________________________________________________________________
Erkennungsbuchstabe : _____________________________________________________________
Stoffe : __________________________________________________________________________
Bedeutung : _____________________________________________________________________
Erkennungsbuchstabe : _____________________________________________________________
Stoffe : __________________________________________________________________________
Bedeutung : _____________________________________________________________________
Erkennungsbuchstabe : _____________________________________________________________
Stoffe : __________________________________________________________________________
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 7 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
Farbe, Zustandsform, Geruch und Geschmack sind wichtige und direkt erkennbare
Stoffeigenschaften.
Die drei möglichen Zustandsformen bei Zimmertemperatur sind fest, flüssig oder gasförmig. Man
nennt sie auch die Aggregatzustände der Stoffe.
Diese vier Eigenschaften sind im allgemeinen nicht ausreichend um einen Stoff vollständig zu
beschreiben, da zum Beispiel die Farbe, der Geruch und der Geschmack von verschiedenen
Beobachtern oft verschieden wahrgenommen werden.
Mit der Zunge kann man folgende vier Geschmacksrichtungen unterscheiden: süß, sauer, salzig,
bitter.
Da viele Stoffe giftig und ätzend wirken, sollte man bei Geruchs- und Geschmacksproben sehr
vorsichtig sein.
Gib die Aggregatzustände des Wassers mit ihren gebräuchlichen Bezeichnungen an.
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
I.5) Aggregatzustände (S. 300-301)
Vom Wasser wissen wir, daß es in drei verschiedenen
Aggregatzuständen vorkommen kann: im festen Zustand als Eis, im
flüssigen Zustand als Wasser und im gasförmigen Zustand als
Wasserdampf.
Wir wissen ebenfalls, daß es von einem Zustand in den anderen
Zustand wechseln kann: Wasser gefriert zu Eis und Eis schmilzt zu
Wasser, Wasser siedet zu Wasserdampf und aus Wasserdampf entsteht
wieder flüssiges Wasser.
Sind solche Änderungen des Aggregatzustandes auch bei anderen
Stoffen möglich?
a) Baue folgenden Aufbau nach :
Wie heißen die 3
Aggregatzustände
?
_______________
_______________
_______________
Erhitze etwas Wachs im Wasserbad.
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 8 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
Beobachtung : ____________________________________________________________________
Miss die Temperatur, bei der das Wachs sich verändert :___________________________________
Schlussfolgerung : _________________________________________________________________
b) Nur in Anwesenheit des Lehrers ! Gieße das erwärmte Wachs vorsichtig in kaltes Wasser.
Beobachtung : ____________________________________________________________________
Schlussfolgerung : _________________________________________________________________
c) Erhitze etwas Alkohol im Wasserbad.
Beobachtung : ____________________________________________________________________
Miss die Temperatur, bei der der Alkohol sich verändert:___________________________________
Schlussfolgerung : _________________________________________________________________
d) Sprühe etwas Alkohol auf deine Haut. Was spürst Du ? Was passiert mit dem Alkohol ?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
e) Erhitze etwas Wasser auf der Herdplatte.
Beobachtung : ____________________________________________________________________
Schlussfolgerung : _________________________________________________________________
f) Halte ein kaltes Glas über das erhitzte Wasser.
Beobachtung : ____________________________________________________________________
Schlussfolgerung : _________________________________________________________________
g) Lehrerversuch :
Iod wird in einen verschließbaren Rundkolben gefüllt.
Beschreibe das Iod : _______________________________________________________________
Das Iod wird im Wasserbad erhitzt.
Beobachtung : ____________________________________________________________________
Schlussfolgerung : _________________________________________________________________
Das erhitzte Iod wird im Eisbad abgekühlt.
Beobachtung : ____________________________________________________________________
Schlussfolgerung : _________________________________________________________________
Source: Wikimedia
(by yurii)
h) Was kann man tun, um den Aggregatzustand eines Stoffs zu verändern ?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 9 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
i) Trage die
Übergänge der
Aggregatzustände
in folgendes
Schema ein. Die
Übergänge, bei
denen erhitzt
wird, sind rot
einzuzeichnen, die
Übergänge, bei
denen abgekühlt
wird, sind blau
einzuzeichnen.
Die Übergänge von einem Aggregatzustand in einen anderen erfolgen bei ganz bestimmtem
Temperaturen. Die Temperatur, bei der ein fester Stoff schmilzt, heißt Schmelzpunkt.
Die Temperatur, bei der ein flüssiger Stoff siedet, heißt Siedepunkt. (Flüssigkeiten können aber
schon bei niedrigeren Temperaturen langsam gasförmig werden, man spricht dann von
Verdunsten).
Schmelzpunkt und Siedepunkt sind charakteristische Stoffeigenschaften.
http://www.ltam.lu/chimie/AggregatCD.html
j) Schlage die Schmelz- und die Siedepunkte der folgenden Stoffe nach :
http://www.ltam.lu/chimie/Schmelzpunkt.html
Stoff
Schmelzpunkt
°C
Siedepunkt
°C
Sauerstoff
Kochsalz
Alkohol
Wasser
Kochsalz
Eisen
Aggregatzustand
fest
Fest
flüssig
flüssig
Flüssig
gasförmig
Gasförmig
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 10 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
k) In welchem Aggregatzustand ist Alkohol bei 10 °C und bei 90 °C ?
__________________________________________________________________________
l) Auf welche Temperatur muß man Sauerstoffgas abkühlen, um es zu verflüssigen?
__________________________________________________________________________
I.6) Modell vom Feinbau der Stoffe
http://www.ltam.lu/chimie/TeilchenmodellCD.html
Vom Altertum bis in die Neuzeit haben Philosophen und Wissenschaftler über den inneren Aufbau
der Stoffe nachgedacht. Da bis vor etwa 100 Jahren keine leistungsfähigen Vergrößerungsgeräte
zur Verfügung standen, machten sie sich Vorstellungen und Bilder (Modelle) davon, wie es wohl bei
sehr starker Vergrößerung im Innern der Stoffe aussehen könnte.
a) Versuch:
Ein Farbstoffkristall (Kaliumpermanganat) wird in eine flache Schale mit mit kaltem Wasser
gegeben. Der Versuch wird mit warmem Wasser wiederholt.
Beobachtung:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Schlussfolgerung:
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Kaliumpermanganat
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 11 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.7) Aggregatzustände im Teilchenmodell (S. 301)
a) Versuche einen Zinkstab zu verformen und zusammenzudrücken
b) Fülle einen Kolbenprober mit Wasser und verschließe den Hahn. Versuche nun das Wasser
im Kolbenprober zusammenzudrücken.
c) Fülle einen Kolbenprober mit Luft und verschließe den Hahn. Versuche nun die Luft im
Kolbenprober zusammenzudrücken.
d) Fülle die folgende Tabelle aus :
Aggregatzustand Hat eine eigene Form ? Hat ein eigenes Volumen ?
Fest
Flüssig
Gasförmig
Eigenschaften (makroskopisch)
Feste Stoffe haben eine eigene Form. Ihr Volumen ist bestimmt. Sie sind kaum zusammendrückbar.
Beschreibung (mikroskopisch)
Die Teilchen werden durch starke Kräfte zusammen-gehalten (Kohäsion), schwingen aber leicht.
Zwischen den Teilchen ist kaum noch leerer Raum. Jedes Teilchen nimmt einen festen Platz ein.
Dies bedingt die regelmäßige Form von Kristallen.
Fest
Eigenschaften (makroskopisch)
Flüssige Stoffe haben keine feste Form. Sie nehmen die Form des Behälters an, in dem sie
aufbewahrt werden. Sie zerfließen beim Ausgießen und bilden Tropfen. Ihr Volumen ist bestimmt.
Sie sind kaum zusammendrückbar.
Beschreibung (mikroskopisch)
Die Teilchen werden durch schwächere Kräfte als in festen Stoffen zusammengehalten.
Zwischen den Teilchen besteht ein sehr kleiner Abstand. Sie sind unregelmäßig angeordnet. Sie
können sich gegeneinander verschieben und die Plätze wechseln, bleiben aber zusammen.
Eigenschaften (makroskopisch)
Gasförmige Stoffe haben keine eigene Form. Sie verteilen sich im Raum, der ihnen zur Verfügung
steht. Deshalb müssen sie in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
Sie haben kein bestimmtes Volumen. Sie sind zusammendrückbar.
Beschreibung (mikroskopisch)
Zwischen den Teilchen wirken praktisch keine Anziehungskräfte mehr. Die Teilchen bewegen sich
sehr schnell und völlig ungeordnet (chaotisch). Sie stoßen gegeneinander und gegen die Wände
des Behälters (Druck). Die Teilchen können sich frei ausbreiten. Zwischen ihnen ist viel leerer
Raum.
Flüssig
Gasförmig
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 12 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
Was bedeutet « makroskopisch » ?
________________________________________________________________________________
Was bedeutet « mikroskopisch » ?
________________________________________________________________________________
Skizziere Seite 7 die Modelldarstellung der Aggregatzustände neben die entsprechenden Wörter.
Erkläre mit Hilfe der Stoffteilchen, warum man Gase zusammendrücken kann, und warum feste und
flüssige Stoffe diese Eigenschaften kaum haben.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Schau dir die Animation http://www.ltam.lu/chimie/AggregatzustaendeCD.html an.
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 13 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.8) Löslichkeit
a) Versuch :
1. In mehrere Reagenzgläser geben wir zu 10 ml kaltem Wasser
verschiedene Stoffe. Die Reagenzgläser werden gut durchgeschüttelt.
2. Die Reagenzgläser, die noch ungelösten Stoff enthalten, werden
erhitzt und anschließend noch einmal geschüttelt.
3. Die gleiche Versuchsreihe wird mit Fleckenmittel, statt Wasser, als
Lösungsmittel durchgeführt.
Stoff Wasser (kalt) Wasser (warm) Fleckenmittel (kalt)
Zucker
Sand
Ein Stoff ist
löslich, wenn er
nach dem
Durchmischen
nicht mehr als
kleine Körnchen
oder Tröpfchen
erkennbar ist.
Beobachtung :
Das was Du mit
deinen Sinnen
erkennen kannst
Alkohol
Öl
Fett
Salpeter
Wachs
Kupfersulfat
Notiere deine Beobachtungen in die vorherige Tabelle (gut löslich, schwer löslich, unlöslich).
b) Schlussfolgerung : Wovon hängt die Löslichkeit ab ?
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
5) ______________________________________________________________________________
c) Schau dir die Animation http://www.ltam.lu/chimie/TeilchenmodellCD.html an.
Schlussfolgerung
:
Das, was Du
durch
Nachdenken aus
deinen
Beobachtungen
herausfinden
kannst.
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 14 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
d) Modelldarstellung des Lösungsvorgangs :
A B C
Beschrifte die Modelldarstellung :
A : ______________________________________________________________________________
B : ______________________________________________________________________________
C : ______________________________________________________________________________
Lösungsmittel: Stoff, in dem ein anderer Stoff gelöst werden kann.
Gelöster Stoff: Stoff, welcher im Lösungsmittel gelöst ist.
Nicht jeder Stoff ist in allen Lösungsmitteln gleich gut löslich:
ein bestimmter Stoff kann z. B. im Wasser gut löslich sein, im Fleckenmittel aber unlöslich sein.
Die Löslichkeit hängt auch von der Temperatur des Lösungsmittels ab. Oft gilt für feste Stoffe: beim
Erhitzen nimmt die Löslichkeit zu, beim Abkühlen nimmt sie ab
(Beispiel: Salpeter).
Aufgaben :
1. Schau dir die Animation http://www.ltam.lu/chimie/Loesung.html an.
2. Handelt es sich um das Lösungsmittel, die Lösung oder den gelösten Stoff ?
• Limonade = Wasser + Zucker + Citronensäure
Wasser =
Limonade =
Citronensäure =
• Iodtinktur = Alkohol + Iod (Iodtinktur ist ein Desinfektionsmittel, wie
« Mercurochrome »)
Lösung =
Lösungsmittel
+ gelöster
Stoff.
Das
Lösungsmittel
ist immer flüssig
Die Lösung
besteht immer
aus mehreren
gemischten
Stoffen
Iod =
Alkohol =
Iodtinktur =
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 15 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
• Essig = Wasser + Essigsäure
Wasser =
Essig =
Essigsäure =
3. Bezeichne folgende Stoffe:
• Tee =
• Zucker im Kaffee =
• Wein =
• Meerwasser =
• Wasser im Kaffee =
4. Zeichne die Modelldarstellung von:
a. Sand in kaltem Wasser b. Sand in warmem Wasser
c. Salpeter in kaltem Wasser d. Salpeter in warmem Wasser
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 16 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
e) Versuch :
Koste etwas kohlensäurehaltiges Wasser. Erwärme dieses nun. Was beobachtest Du ? Koste
es vorsichtig nach dem Erwärmen. Was stellst Du fest ?
Beobachtungen :
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Schlussfolgerung : Was kann man über die Löslichkeit von Gasen sagen ?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Kohlensäure
entsteht, wenn
man das Gas
Kohlenstoffdioxid
in Wasser auflöst.
f) Versuch :
Miss mit der Messpipette genau 10 ml destilliertes Wasser ab und fülle es in ein
Reagenzglas. Miss genau 10 Gramm Salz in einer Schale ab. Nun rühre soviel Kochsalz in
das Wasser wie du kannst. Miss die Masse von Salz, das noch in der Schale übrig ist. Wie
viel Salz hast Du in 10 ml Wasser aufgelöst?
Beobachtung :
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Schlussfolgerung :
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Man spricht von
einer
„gesättigten
Lösung“, wenn
die
höchstmögliche
Menge eines
Stoffes gelöst ist
und kein Stoff
mehr
aufgelöst werden
kann.
g) Unterschied « gelöst » / « flüssig »
Schlage in deinem Heft nach, bei welcher Temperatur Kochsalz flüssig wird.
_________________________________________________________________________
Was unterscheidet flüssiges Kochsalz von aufgelöstem Kochsalz ?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Achtung :
Ein flüssiger Stoff
ist nicht das
Gleiche wie eine
Lösung !
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 17 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.9) Gemenge und Reinstoffe
http://www.ltam.lu/chimie/Stoffe.html
a) In einem feuerfesten Glasbehälter wird etwas Leitungswasser durch
leichtes Erhitzen eingedampft.
Beobachtung :
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Schlussfolgerung :
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
b) Das Leitungswasser im folgenden Versuchsaufbau wird erhitzt.
Skizziere deine Beobachtungen :
Beobachtung :
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
Schlussfolgerung :
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 18 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
c) Merke :
• Ein Stoffgemenge (Gemisch, Mischung) besteht aus mehreren Stoffarten, die
nebeneinander vorliegen.
• Ein Reinstoff (reiner Stoff) besteht aus einer einzelnen Stoffart.
• Einteilung der Stoffe:
d) Nenne 5 Reinstoffe :
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
5) ______________________________________________________________________________
Nenne 5 Gemenge :
1) ______________________________________________________________________________
2) ______________________________________________________________________________
3) ______________________________________________________________________________
4) ______________________________________________________________________________
5) ______________________________________________________________________________
« Gemenge »
oder
« Mischung » sind
andere Wörter für
« Gemisch ».
Wie heißt
Gemisch auf
französisch ?
______________
e) Was erhält man, wenn man mehrere Reinstoffe in ein Gefäß gibt und dieses schüttelt ? Wie
nennt man dieses Verfahren ?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
f) Was erhält man, wenn man ein Gemisch in seine Einzelteile zerlegt ? Wie nennt man dieses
Verfahren ?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 19 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.10) Mischen und Trennen
a) Untersuche die beiden Stoffe Eisen und Schwefel und erstelle einen Steckbrief von ihnen :
Eisen
Schwefel
____________________________________ _____________________________________
____________________________________ _____________________________________
____________________________________ _____________________________________
____________________________________ _____________________________________
b) Mische die beiden Stoffe Eisen und Schwefel und untersuche das Gemisch. Erstelle einen
Steckbrief des Gemischs :
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Beim Mischen
entsteht ein
Gemisch aus
mehreren
Reinstoffen
c) Überlege, wie du das Eisen-Schwefel-Gemisch wieder in seine Reinstoffe zerlegen kannst.
Finde 2 Methoden und probiere sie aus. Notiere, wie Du vorgegangen bist. Was stellst Du fest ? Ist
eine Methode besser als die andere ?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Beim Trennen
erhält man
mehrere
Reinstoffe aus
einem Gemisch.
Beim Mischen und
beim Trennen
entstehen keine
neuen Stoffe.
d) Wie würdest Du folgende Gemische trennen ? (siehe Buch S. 298)
• Wasser + Sand
• Wasser + Salz
• Wasser + Öl
Du hast dafür folgende Materialien und Geräte zur Verfügung :
Wasser, Salz, Sand, Öl, Herdplatte, Becherglas, Glasstab, Filterpapier, Abscheidetrichter, Trichter,
Stativ, Erlenmeyerkolben
Mache die drei Versuche und notiere deine Beobachtungen in drei separaten Versuchsberichten (so
wie auf Seite 15 in dem Buch). Hefte die Versuchsberichte in dein Heft.
Erfinde ein
Trennverfahren
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 20 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
1.11.) Trennverfahren Buch S. 299
a) Magnetische Trennung
Trennbar durch dieses Verfahren :
________________________________________________________________________________
Eigenschaft, die diese Trennung ermöglicht :
________________________________________________________________________________
Wird benutzt in der Praxis :
________________________________________________________________________________
b) Aufschlämmen
Trennbar durch dieses Verfahren :
________________________________________________________________________________
Eigenschaft, die diese Trennung ermöglicht :
________________________________________________________________________________
Wird benutzt in der Praxis :
________________________________________________________________________________
c) Filtration Buch S. 294
Trennbar durch dieses Verfahren :
________________________________________________________________________________
Eigenschaft, die diese Trennung ermöglicht :
________________________________________________________________________________
Wird benutzt in der Praxis :
________________________________________________________________________________
Schau dir die Animationen an :
http://www.ltam.lu/chimie/FiltrationCD.html
http://www.ltam.lu/chimie/FiltrationZCD.html
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 21 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
d) Eindampfen Buch S. 296
Trennbar durch dieses Verfahren :
________________________________________________________________________________
Eigenschaft, die diese Trennung ermöglicht :
________________________________________________________________________________
Wird benutzt in der Praxis :
________________________________________________________________________________
e) Abscheiden
Trennbar durch dieses Verfahren :
________________________________________________________________________________
Eigenschaft, die diese Trennung ermöglicht :
________________________________________________________________________________
Wird benutzt in der Praxis :
________________________________________________________________________________
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 22 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
1.12) Arten von Stoffgemengen
Sieh dir nochmal das Gemisch Wasser + Salz und das Gemisch Wasser + Sand an !
Was unterscheidet die beiden ?
1) _____________________________________________________________________________
2) _____________________________________________________________________________
In homogenen Gemengen sind nicht mehr alle vermischten Stoffe zu erkennen. Diese Gemenge
sehen einheitlich aus: z. B. in der Farbe.
In heterogenen Gemengen sind die vermischten Stoffe (gut) zu erkennen. Solche Gemische sehen
uneinheitlich aus: z. B. bilden sie oft verschiedene Schichten, sie sind trüb oder sie bestehen aus
Körnern verschiedener Farben, ...
Teile folgende Gemenge in heterogene und homogene Gemenge ein:
Luft Öl in Wasser Seifenschaum Messing Meerwasser
Diese Gemenge kommen häufig vor:
Name (Art, Aussehen) Bestandteile Beispiel
Lösung (homogen, klar) Flüssigkeit +löslicher Feststoff
Schreibe die
Aufgabe A8 S.305
in dein Heft.
Lösung (homogen, klar)
Flüssigkeit +lösliche Flüssigkeit
Lösung (homogen, klar) Flüssigkeit +lösliches Gas
Suspension (heterogen, trüb)
Flüssigkeit +unlöslicher
Feststoff
Emulsion (heterogen, trüb)
Flüssigkeit +unlösliche
Flüssigkeit
Schaum (heterogen, trüb)
Feststoff oder Flüssigkeit+
unlösliches Gas
Legierung (homogen)
Metall + Metall
Rauch (heterogen, trüb)
Gas + unlöslicher, fein verteilter
Feststoff
Nebel (Aerosol) (heterogen,
trüb)
Gas + unlösliche, fein verteilte
Flüssigkeit
LTAM – Naturwissenschaften 8e – Die Stoffe um uns herum Kapitel I - 23 -

KLASSE: 8TE___ NAME: ____________________ Vorname:_______________ Datum: ________
I.13) Zusammenfassung : Die Stoffe um uns herum
a) Unterstreiche die wichtigsten Dinge auf Seite 304 im Buch
b) Versuche 1-4 Seite 281
c) Untersuchung von Cola
d) Versuch 1 S. 291 (Chromatographie)
e) Eigene Notizen :
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