unsere empfehlung - Bayer Gastronomie GmbH

AKTIONSWEINE
Australien
DEZEMBER 2011
Alle Aktionsweine
stehen im Dezember täglich
zur Verkostung offen.
Aktionsvorteile:
Probiermöglichkeit.
Günstige Kennenlernpreise.
Keine Versandkosten, bei einer
Bestellung von 12 Flaschen
Ihrer Wahl aus dem
Aktionsangebot.
WEIHNACHTS-
SERVICE
28. 11. – 23. 12.
länger geöffnet:
MO–FR: 9.00 – 19.00 Uhr
SA: 9.30 – 14.00 Uhr

UNSERE EMPFEHLUNG
Die Aufgabe lautete einen Chardonnay zu
finden, dessen Frucht nicht von einer Holznote
überdeckt wird. Auch wenn einige
australische Weinmacher behaupten ein
‚unwooded‘ Chardonnay sei wie ein Pferd
2010er Omrah Chardonnay unoaked
Weißwein • Plantagenet/Western Australia
Art.-Nr. 70719
10,95 x (14,60 F/Liter)
ohne Reiter sind wir doch davon überzeugt,
dass die Frucht bei einem Weißwein
immer im Vordergrund stehen sollte. Die
Weine sollen Kraft haben, ohne übertrieben
zu wirken. Das ist hier großartig gelungen.
EXPERTISE
Zarte Pfirsichnote, Zitrone und
tropische Früchte. Seidige Textur,
langes, klares Finale, ausgewogen.
Lagerfähig bis 2013.

UNSERE EMPFEHLUNG
Der Weinbau in Australien hat sich in den
letzten Jahren von der Erzeugung überladener
Alkoholbomben hin zur Produktion
fruchtbetonter, saftiger, charaktervoller
Rot- wie Weißweine entwickelt. Schöne
2010er Omrah Shiraz
Rotwein • Plantagenet/Western Australia
Beispiele für diese neue Weinklasse findet
man in den sogenannten Cool Climat-
Regionen, die sich vor allem in Süd- aber
auch zunehmend in West-Australien
befinden. Das Weingut Plantagenet liegt
nördlich der Stadt Albany und somit in
Meeresnähe, so dass selbst in heißen
Sommern die kühlende Brise des nahen
Ozeans für optimale Reifebedingungen
sorgt. Seit Jahren gehört der Omrah Shiraz
zu den festen Größen in unserem Weinangebot.
Er besticht durch Eleganz und
Tiefe. Er überzeugt uns immer wieder mit
einer intensiven Fruchtnote, die durch den
Ausbau in französischer und amerikanischer
Eiche abgerundet wird und durch
einen zarten Schmelz und intensiven
Abgang überzeugt.
Art.-Nr. 70675
10,95 x (14,60 F/Liter)
EXPERTISE
Reife Brombeernote, Pflaume,
Gewürze und ein Hauch Süßholz.
Saftige Tannine und samtiges Finale.
Lagerfähig: bis 2015.
Foto: AWBC – Australian Wine and Brandy Corporation

UNSERE EMPFEHLUNG
Art.-Nr. 70563
15,50 x (20,67 F/Liter)
Das Weingut Chapel Hill liegt im McLaren
Vale, einem Weinanbaugebiet in Süd-
Australien. Es gehört schon seit Jahren zu
den bedeutendsten Weingütern, mit dem
Schwerpunkt auf authentische, anspruchs-
2009er Mourvèdre
Rotwein • Mc Laren Vale/Chapel Hill
volle Weine die reinsortig ausgebaut
werden. Neben den bekannten internationalen
Weinsorten, werden auch exotische
Reben wie die Mourvèrdre an- und ausgebaut.
Mourvèdre wächst hauptsächlich
an der südlichen Rhône, im Languedoc-
Rousilion und im südlichen Spanien, wo
die Rebsorte unter dem Namen Monastrell
bekannt ist. Der Wein aus dieser Rebe
wird vom Weingut Chapel Hill 16 Monate
in französischer Barriques ausgebaut, so
dass die intensiven Fruchtnoten durch eine
dezente Holznote unterstützt werden und
der Wein nicht zu saftig wirkt.
EXPERTISE
Dunkle Pflaume, Blaubeeren, Lakritze,
Teer, Marzipan, Zimt, Gewürze.
Lagerfähig bis 2017.

UNSERE EMPFEHLUNG
Das Weingut Chapel Hill liegt in der Nähe
des Golfes St. Vincent in Meeresnähe. Das
sorgt für eine kühlende Brise, die zu einer
optimalen Reifung der Trauben beiträgt.
Die Weine wirken deshalb nicht nur
2009er Cabernet Sauvignon
Rotwein • Mc Laren Vale/Chapel Hill
mächtig konzentriert, sondern überzeugten
uns durch eine fein ausbalancierte Tanninstruktur.
Der Cabernet Sauvignon ist ein
schönes Beispiel dafür, wie bei Chapel Hill
versucht wird Überreife zu verhindern, um
keine ‚Saftbomben‘ entstehen zu lassen.
Der 19-monatige Ausbau in 300-Liter-
Fässern aus französischer und amerikanischer
Eiche, sorgt für eine perfekte Abrundung
der Cabernet Struktur.
Art.-Nr. 70662
15,50 x (20,67 F/Liter)
EXPERTISE
Schwarze Johannisbeere, Maulbeeren,
gewürztes Holz, Schokoladennoten,
saftiges Finale.
Lagerfähig bis 2017.
Foto: AWBC – Australian Wine and Brandy Corporation / Matt Turner

UNSERE EMPFEHLUNG
Wenn man in den USA von den Rhône
Rangers spricht, meint man die Winzer die
hauptsächlich Weine aus der Shiraz,
Grenache und Mourvedre-Trauben produzieren.
Davon gibt es natürlich auch eine
2007er The Vicar Shiraz
Rotwein • Mc Laren Vale/Chapel Hill
Art.-Nr. 61790 ganze Menge in Australien, wo immer
27,50 x (36,67 F/Liter) noch viele Weingüter die Rhône-Trauben
mit den Bordeaux-Trauben Cabernet oder
Merlot mischen. Bei Chapel Hill hat man
diese Cuvées aufgegeben und produziert
nur noch rebsortenreine Weine. Die
Bezeichnung ‚The Vicar‘ bezieht sich auf
den religiösen Hintergrund des Weingutes
der übersetzt Kapellenberg bedeutet. Als
reinsortiger Shiraz ist er das Flaggschiff
des Weingutes.
EXPERTISE
Dunkelviolette Farbe. Schwarzbeeren,
Maulbeeren, Moccanoten.
Seidige Textur, perfekte Balance von
Extrakt, Tannin und Säurestruktur.
Lagerfähig
bis 2020.
Foto: AWBC – Australian Wine and Brandy Corporation

WEIHNACHTSPRÄSENTE 2011
Auch dieses Jahr haben
wir wieder spezielle
Präsentevorschläge für
Sie zusammengestellt.
Alle 14 finden Sie
in unserem Katalog
‚Weihnachtspost 2011‘.
Hier sind schon
einmal 4 davon.
Paket II
‚Bayer 04 Leverkusen‘
Zusammen mit Bayer 04 Leverkusen
haben zwei unserer Winzer Sonderetiketten
gestaltet. Die Weine werden
im VIP Bereich der BayArena
angeboten. Der Rotwein
Nicodemi aus den Abruzzen
steht für kraftvolle,
satte Art. Der Weißwein
von Meßmer
hat eine ausgesprochen
bekömmliche Art.
im 2er-
Geschenkkarton
24,65 L brutto
(20,71 H netto)
1 Flasche, 0,75 l
Rotwein • Italien / Abruzzen
2008er Montepulciano
d’Abruzzo D.O.C.
Sonderedition mit Bayer 04 Logo
Nicodemi
1 Flasche, 0,75 l
Weißwein • Deutschland / Pfalz
2009er Grauburgunder
Qualitätswein trocken
Sonderedition mit Bayer 04 Logo
Herbert Meßmer
im 2er-Geschenkkarton
19,75 L brutto
(16,60 H netto)
Paket III
‚Port & Schokolade‘
Dieser gehaltvolle Ruby Portwein aus
kleinster Produktion verfügt über eine
dezente Süße, sowie Würznoten wie
Feigen und Datteln. Kombiniert mit feiner
belgischen Schokolade erwartet Sie ein
begeisterndes Geschmackserlebnis.
1 Flasche, 0,75 l
Portwein • Portugal
Passadouro Ruby Port
Reserva
Quinta do Passadouro
2 Tafeln à 100 g
Schokolade Finest Dark
50% Kakaoanteil

im 3er-
Geschenkkarton
28,25 L brutto
(23,74 H netto)
im 3er-
Geschenkkarton
42,90 L brutto
(36,05 H netto)
Paket IV
‚De Martino‘
Der Chardonnay steht für
Frische und Kraft, der
Syrah für Würze und
Mineralik, der Cabernet
Sauvignon für Rasse und
Konzentration.
Ein unschlagbares Trio.
1 Flasche, 0,75 l
Weißwein • Chile / Limari Valley
2009er Legado
Chardonnay Reserva
De Martino Vineyard
1 Flasche, 0,75 l
Rotwein • Chile / Choapa Valley
2010er Legado Syrah / Reserva
De Martino Vineyard
1 Flasche, 0,75 l
Rotwein • Chile / Valle del Maipo
2009er Legado/Cabernet Sauvignon Reserva
De Martino Vineyard
Paket XII
‚Vinotheka‘
Der Rosso de Ferrari ist ein
frischer Wein mit saftiger
Frucht, dabei zurückhaltend,
finessenreich
und doch nachhaltig.
Passend zur Nachhaltigkeit
haben wir Ihnen noch ein wenig
Kulinarik eingepackt.
1 Flasche, 0,75 l
Rotwein • Italien / Toscana
2009er Rosso de Ferrari I.G.T.
Poderi Boscarelli
1 Stück, 125 g Chiacchiere mit Rosmarin
1 Stück, 500 g Riso Carnaroli
1 Flasche, 0,5 l italienisches
Olivenöl Olio Boscarelli extra vergine
Weinkeller, Kaiser-Wilhelm-Allee 3, 51373 Leverkusen
Sonder-Öffnungszeiten: MO–FR 9.00–19.00 Uhr, SA 9.30–14.00 Uhr
Telefon 02 14 / 8 31 13 06, www.bayer-weinkeller.de
E-Mail: info@bayer-weinkeller.de
Das Angebot ist freibleibend. Irrtümer, Jahrgangswechsel,
Preisänderungen und Zwischenverkäufe sind vorbehalten.