Gewinnung von Fett und Öl - Pistor

Die Geschichte des Ölbaumes
schon damals Öl in grossen Mengen
erzeugt wurde.
Im Königspalast von Minos auf Kreta
wurden bis zu vier Meter hohe Tongefässe
gefunden, die der Öllagerung
dienten. Und auch auf den verschiedensten
Gegenständen der mykenisch-minoischen
Ära findet man die
Darstellung des Ölzweigs.
Olivenbaum
Die Geschichte des Ölbaumes ist eng
verbunden mit der Geschichte der
Menschheit, denn das Öl gehört seit
Jahrtausenden zu den Grundnahrungsmitteln
der Menschen.
Zivilisationen entwickelten sich und
zerfielen, alte Kulturen wurden von
neuen abgelöst, aber eines der wertvollsten
Geschenke der Natur an
die Menschen ist geblieben: der Olivenbaum,
aus dessen Früchten das
Olivenöl gewonnen wird. Es wird angenommen,
dass Kleinasien und die
Inseln der Ägäis die ursprüngliche
Heimat des Olivenbaumes sind. Forschungen
hingegen haben bewiesen,
dass der Ölbaum in Afrika schon in der
Jungsteinzeit wuchs. Im Oil Industry
Museum in Haifa zeugen Mühlsteine
von einer Kultivierung des Olivenbaumes
bereits schon zur Eisenzeit. Die
Steine wiegen zum Teil über 3 Tonnen.
Sie wurden im arabischen Dorf Tel
Mique ausgegraben, das in der Bibel
als Philisterstadt Ekron erwähnt wird.
Die verschiedenen Ruinen in dem Dorf
lassen darauf schliessen, dass dort
In der XIX. ägyptischen Dynastie
(1500 v. Chr.) wuchs der Ölbaum in den
Oasen Libyens. Das aus den Oliven
gewonnene Öl diente nicht nur als
Nahrung, sondern auch als Heilmittel
und zur Schönheitspflege. Die Ägypter
salbten damit ihr Haupthaar, Gesicht
und Füsse, um rein vor ihren Gottheiten
zu erscheinen.
Krekops, der erste König von Attika,
brachte den Ölbaum 1582 v. Chr. nach
Griechenland. Den Griechen war dieser
Baum heilig, da man ihm göttlichen
Ursprung nachsagte. Das Fällen eines
Olivenbaumes stand unter Todesstrafe.
Auch im alten Griechenland
Auf dem ägyptischen Relief sind deutlich
zwei Ölvasen zu erkennen.
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