HANNOVER ERLEBEN - kuw.de

124 ARBEIT, WIRTSCHAFT, SOZIALES
Hermann Bahlsen
gründete 1889 die
„Hannoversche
Cakesfabrik H. Bahlsen“
Bahlsen: Von Hannover in die ganze Welt
Seit 125 Jahren steht Bahlsen für
Süßgebäck von höchster Qualität
„Der Keks ist weg!“ lautete die Schlagzeile,
die von der Nachrichtenagentur
dpa am frühen Abend des 24. Januar
2013 verbreitet wurde. Wohl niemand
rechnete zu diesem Zeitpunkt damit, dass
die Geschichte vom goldenen Keks um
die Welt gehen würde. Fast 100 Jahre
hing das Wahrzeichen an der Fassade des
Bahlsen-Stammhauses in der Podbielskistraße
in Hannover, bevor er von Unbekannten
gestohlen wurde. Spätestens
als ein Bekennerschreiben vom
„Krümelmonster“ einging, berichteten
Zeitungen und Fernsehsender in
Deutschland, aber auch in den USA,
Südamerika, Kanada, Russland und Japan
vom wohl berühmtesten Keks der Welt.
Inzwischen hängt der goldene Keks wieder
und täglich kommen Hannoveraner
oder Touristen vorbei, um ihn zu fotografieren.
Längst ist er eines der Wahrzeichen
der Stadt Hannover.
Der goldene Keks ist dem Leibniz-
Butterkeks nachempfunden, der seit den
Anfangsjahren des Unternehmens fest
zum Sortiment gehört. 125 Jahre alt wird
Bahlsen in diesem Jahr. Am 1. Juli 1889
ließ Hermann Bahlsen seine „Hannoversche
Cakes-Fabrik H. Bahlsen“ in das
Handelsregister der Stadt Hannover eintragen.
Von seinen Reisen nach England brachte
Hermann Bahlsen eine Idee mit: Er wollte
Cakes, Biskuits und Waffeln in vielen
verschiedenen Sorten nach neuen
Rezepten herstellen. Ganz nebenbei
führte er ein neues Wort in die deutsche
Sprache ein: weil die Deutschen das englische
Wort „Cakes“ falsch aussprachen,
machte er daraus „Keks“.