Collaboratrices et collaborateurs d'AGRIDEA

Rapport d'activité
2012

Impressum
Editrice
Auteur-e-s
Rédaction
Traduction
Mise en page
AGRIDEA
Avenue des Jordils 1
CH-1006 Lausanne
T +41 (0)21 619 44 00 / F +41 (0)21 617 02 61
contact@agridea.ch / www.agridea.ch
Collaboratrices et collaborateurs d›AGRIDEA
Sacha Pavlovic, Bettina Perroud, Esther Weiss
Collaboratrices et collaborateurs d›AGRIDEA
Michael Knipfer
© AGRIDEA, août 2013
ISO 9001 – eduQua
Sans autorisation expresse de l’éditrice, il est interdit de copier, ou même
de diffuser de toute autre manière, cette brochure ou des parties de
cette brochure.
Les informations contenues dans cette publication sont sans garantie.
Seule la législation y relative fait foi.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Table des matières
Préface 5
2012 vue par AGRIDEA 7
Activités de la centrale – exemples choisis
Les couverts végétaux et les colzas associés gagnent du terrain 10
Un carnet des champs à jour à tout moment et en tous lieux 12
Milch café 14
Le Patrimoine culinaire suisse révèle de potentielles appellations d’origine 16
L’entretien des surfaces pastorales marginales 18
Quelle agriculture en 2030 dans le canton de Vaud ? 20
PRAMIG: Amélioration des prairies au sud des Alpes 22
Gestion des conflits 24
Quelques chiffres sur nos produits et prestations 28
Organes responsables, collaboratrices et collaborateurs 32
AGRIDEA 2013 3

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
AGRIDEA 2013 4

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Préface
Chères lectrices, chers lecteurs,
Depuis octobre de l’année dernière, j’ai repris la présidence d’AGRIDEA. A cette occasion,
il me plaît de souligner l’importance qu’AGRIDEA revêt pour l’espace rural. AGRIDEA est
la plaque tournante centrale pour l’agriculture et l’espace rural. Elle se tient à disposition
des multiplicateur-trice-s et fait le lien entre la vulgarisation, la pratique, l’administration,
ainsi que la politique. Grâce à son réseau et son expertise méthodique, notre organisation
permet des échanges de connaissances et d‘expériences efficaces. Elle contribue ainsi de
manière significative à des développements d’une qualité exceptionnelle et d’une grande
innovation. Notre idée directrice s’intitule d’ailleurs: échanger, comprendre, progresser.
Réduction du mandat de l’OFAG dès 2014
En réponse aux allégations de monopole du Parlement, la Confédération a réduit de 10%
la contribution de son contrat d’aide financière en faveur d’AGRIDEA. Cette diminution
de presque un million de francs est très douloureuse et difficile à accepter. Cette réduction
des moyens engendrera forcément une suppression de certaines prestations et les cantons
seront certainement les premiers touchés par cette mesure. Cette situation est inacceptable
en raison des accords liés à la nouvelle péréquation financière. Cette fois, le seuil de tolérance
a été atteint car, durant la dernière décennie, la contribution fédérale n’a jamais été
adaptée alors que l’inflation n’a cessé d’évoluer. Dans un premier temps, la Confédération
avait envisagé de mettre l’ensemble du mandat au concours, ce qui aurait conduit à une
perte énorme des synergies dans le système de connaissances agricoles. Vu sous cet angle,
la variante proposée s’avère être une solution qui épargne le système de connaissances et
satisfait le Parlement.
Clôture de la réorganisation
Chacun se réjouit que la réorganisation soit terminée et que la collaboration entre les deux
sites soit enfin unifiée. L'objectif est désormais de parvenir à une stabilisation associée à une
amélioration continue du système. Dans le même temps, nous sommes confrontés au défi,
comme toutes les organisations actives dans le secteur agricole d’ailleurs, que représente
la grande rapidité des changements. Il est important l’anticiper, raison pour laquelle nous
favorisons une étroite collaboration avec nos partenaires et clients.
Les thèmes importants actuels
Nous sommes prêts à cibler de nouveaux domaines en 2013. La mise en œuvre de la nouvelle
Politique agricole 2014-2017 sera un des thèmes centraux. Les nouvelles conditionscadres
devront être mises en œuvre aussi bien pour les familles paysannes que pour la vulgarisation.
Concernant la formation continue des vulgarisateur-trice-s, l’accompagnement
dans les processus de changements devront être thématisés. Les questions sociales trouveront
des réponses dans la Campagne 2013 «Femmes et hommes dans l’agriculture, pour un
véritable partenariat». Dans le domaine de la production agricole, de nombreuses activités
sont en développement. La création de valeur ajoutée est primordiale pour les revenus agricoles
des familles paysannes. Pour cette raison, les activités de Value-Chain se poursuivent.
Il en va de même pour la création de valeur ajoutée par les AOP ou par d’autres mesures.
AGRIDEA veut mettre en œuvre sa nouvelle stratégie de publication vers une diffusion «en
ligne» et étendre son expérience également dans le domaine des applications Web.
AGRIDEA a un rôle important comme intégratrice. La collaboration et la répartition des
tâches sont très importantes dans le système de connaissances agricoles, c’est pourquoi
AGRIDEA s’implique aussi ici très activement – par exemple dans le Forum. Ce qui compte,
ce sont les bénéfices ou les avantages qu’en retire le secteur agricole. Nous ne pouvons pas
nous permettre des activités à double emploi. Je remercie mes collègues du comité, ainsi
que l’ensemble des collaboratrices et collaborateurs, pour l’excellent travail réalisé durant
l’année écoulée. J’aimerais aussi évoquer et remercier tout particulièrement mon prédécesseur,
Walter Willener, qui a accompagné AGRIDEA durant tout le processus de la réorganisation
de ces trois dernières années et qui a assuré la présidence, ad interim, de l’association
durant les neuf premiers mois de 2012. Un cordial «Vergölt’s Gott»!
Lorenz Koller
Président d‘AGRIDEA
AGRIDEA 2013 5

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
AGRIDEA 2013 6

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
2012 vu par AGRIDEA
Comité
L’année 2012 a été marquée par un renouvellement important au sein du comité.
Lorenz Koller, conseiller d’Etat, a été nommé à la présidence lors de l’assemblée des
délégués et Gérald Dayer accède à la vice-présidence en compagnie de Jeannette
Zürcher-Egloff. Deux nouveaux membres, Stéphane Teuscher et Bruno Häller, sont
venus apporter leur vision et nouvelle énergie. Walter Willener, président ad intérim,
et Martin Huber, membres sortants, ont été remerciés pour leur implication de longue
date et leur contribution de qualité au sein du comité.
Pour la première année, les affaires du comité ont été préalablement traitées par le
bureau du comité. Cet organe est composé du président, des deux vice-présidents,
du directeur et de son suppléant. Les tâches et domaines de décision du bureau du
comité ainsi que ceux incombant au comité ont été définis dans un règlement ad hoc.
Le bureau du comité s’occupe de manière plus détaillée des affaires opérationnelles. Ce
fonctionnement permet au comité de se concentrer plus essentiellement sur la stratégie
et la haute direction d’AGRIDEA.
Le comité a approuvé les nouveaux règlements en matière de personnel qui donnent
un fondement et une base solide au fonctionnement d’AGRIDEA.
Ulrich Ryser, directeur
Jean-Marc Collomb, directeur suppléant
Activité d'AGRIDEA
Année de la concrétisation
Dans le courant 2012, les travaux des différents groupes de projet Réorganisation se
sont concrétisés sous la forme de processus unifiés et de règlements de fonctionnement
adaptés à la nouvelle structure.
La concrétisation des mesures d’économie de l’ordre de 10% sur le montant lié à la
prochaine Convention de prestations a nécessité des contacts réguliers avec l’OFAG
afin de définir plus concrètement quels seront la forme et l’impact de la baisse du budget
de fonctionnement de 10% pour la prochaine période de convention.
Réduction budgétaire
AGRIDEA a de nouveau dû faire face à la menace d’un programme de consolidation
et de réexamen des tâches (CRT) durant la période 2012. Suite à l’intervention massive
des cantons partenaires, nous avons appris avec soulagement que le montant prévu
d’un demi-million ne serait pas appliqué durant la période sous revue. Nous sommes
conscients qu’une bataille a été gagnée mais que le combat n’est pas terminé.
La nouvelle convention 2014-2017 règle le soutien de l’OFAG envers AGRIDEA pour les
prestations de conseil dans le système de connaissances en agriculture. Dans ce cadre,
et suite aux recommandations de la commission économie et redevances, il avait été
prévu de mettre au concours une partie du mandat de base. Après négociations avec
l’OFAG, il a été convenu que seule une part correspondant à 10% du montant global,
soit CHF 950'000.– serait mise au concours. AGRIDEA pourra donc tenter de «récupérer»
tout ou partie de ces 10% en souscrivant aux projets qui seront formulés par
l’OFAG.
Réorganisation interne et activités
La certification ISO commune aux deux sites a été définitivement acquise en cours
d’année. Le système de management AGRIDEA (AMS) est en place et fonctionnel.
Un répertoire informatique commun permet aux collaboratrices et collaborateurs des
deux sites de travailler plus facilement sur les documents partagés. Le sous-projet ERP
ABACUS a fourni les bases nécessaires au démarrage de cette application pour le
début 2013. Ce logiciel permettra de tenir la comptabilité, d’effectuer les décomptes
AGRIDEA 2013 7

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
de projet, d’imputer les jours de travail directement aux activités correspondantes, ainsi
que de gérer l'administration du personnel. La récolte centralisée des données favorisera
une vue d’ensemble de l’évolution de l’entreprise et une présentation transparente
des activités liées aux différents mandats. La réorganisation du sous-projet Personnel
a été un des gros chantiers de 2012. Le but des travaux était de revoir et proposer le
nouveau règlement du personnel, validé par le comité en décembre 2012, de définir
la nouvelle politique du personnel et les règlements concernant le temps de travail, les
vacations et le système salarial. Ces documents donnent à AGRIDEA une base attractive
en tant qu’employeur et les conditions d’une entreprise moderne. Pour les autres
sous-projets tels que la gestion de la connaissance, la stratégie Internet, la redéfinition
des gammes de produits, les travaux ont continué et pour la grande majorité, ont été
finalisés en 2012.
Relations avec les partenaires
Les membres de la direction et des collaborateur-trice-s ont rencontré un grand nombre
d’organisations agricoles et proches de l'agriculture. A chaque fois, les besoins des
partenaires et clients ont été recensés afin de pouvoir mieux définir le rôle d'AGRIDEA.
L'ensemble des organisations rencontrées estiment que la présence unifiée d'AGRIDEA
au niveau national représente un avantage, facilite le dialogue et la collaboration.
Remerciements
Les collaborateur-trice-s ont investi une grande énergie et ont œuvré avec enthousiasme
à la réalisation des sous-projets Réorganisation. Nous leur exprimons notre
grande reconnaissance.
Un merci particulier à l’OFAG et à ses collaborateur-trice-s pour la confiance accordée
et la définition du montant de 10% en lieu et place d’une mise au concours de tout
notre mandat de base.
Un grand merci à notre clientèle qui, grâce à ses remarques et appréciations, nous permet
d'évoluer et d'améliorer sans cesse la qualité de nos prestations.
Nous tenons à remercier les membres du comité, les membres d'AGRIDEA et les cantons
pour leur accompagnement et appui.
Et pour conclure un au revoir à notre président ad intérim, Walter Willener, et à Martin
Huber, membre du comité, qui auront durant leur activité au sein du comité, appuyé et
défendu la cause d’AGRIDEA.
Ulrich Ryser, directeur
Jean-Marc Collomb, directeur suppléant
AGRIDEA 2013 8

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Activités de la centrale –
exemples choisis
AGRIDEA 2013 9

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Les couverts végétaux et les colzas
associés gagnent du terrain
De nouvelles tendances agronomiques permettent de produire tout en protégeant
le sol et en traitant moins les cultures. AGRIDEA soutient et accompagne
le développement de ces techniques liées aux couverts végétaux.
La société demande à l’agriculture de produire tout en ménageant les ressources. Des
solutions sont recherchées pour concilier ces objectifs. Il est maintenant possible, dans
certaines cultures comme le colza, de «cultiver son désherbant». En d’autres termes,
de se passer de produits phytosanitaires pour lutter contre les mauvaises herbes tout
en maintenant les rendements au niveau actuel et au même coût de production. Dans
les campagnes, quelques dizaines d’hectares sont mis en place sur des exploitations
pionnières.
La plateforme PAG-CH
La plateforme Ackerbau - Grandes cultures vise à créer des synergies et à diffuser les
nouvelles connaissances en provenance de la station Agroscope, des vulgarisateurs
cantonaux et d’autres acteurs. Parallèlement, des initiatives ponctuelles d’essais «on
farm» dans certains cantons ont mis en évidence l’intérêt de ces nouvelles techniques.
AGRIDEA a donc créé un groupe d’intérêt «Couverts végétaux» au sein de la PAG-CH.
AGRIDEA 2013 10

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Entretien avec Nicolas Courtois
Conseiller agricole à AgriGenève,
Nicolas Courtois conduit de nombreux
essais «on farm» sur les couverts
végétaux. Il travaille en étroite collaboration
avec les agronomes suisses et
européens.
Comment voyez-vous le rôle
d’AGRIDEA pour diffuser ces techniques
de production?
«Par sa position centrale, AGRIDEA
permet de créer un lien entre les
différentes thématiques et travaux
en cours sur le territoire suisse. Cette
fonction est importante lors de la mise
en place d’essais «on farm», afin de
ne pas multiplier les essais et trouver
des références dans un autre contexte
pédoclimatique.
Par le biais de cours, notamment sur
les couverts végétaux, il est possible
de trouver des informations pouvant
orienter nos essais, mais également
d’expliquer certains de nos résultats.»
Un réseau national d’essais
Géré par le groupe «Couverts végétaux», un réseau national d’expérimentations
auquel participent les cantons et la station de recherche, entrera dans sa troisième
année en 2013. L’architecture d’un tel réseau présente le double avantage de limiter
l’engagement de ressources pour les services de vulgarisation des cantons tout en permettant
de répartir les essais sur tout le territoire national. Le but est de tester le comportement
des différentes espèces pures et des mélanges sous différents climats. La
mise en valeur des résultats est réalisée par AGRIDEA. Les nouvelles connaissances sont
rédigées et diffusées via les fiches techniques d’AGRIDEA destinées aux vulgarisatrices
et vulgarisateurs et aux praticien-ne-s.
Actions de formation
Pour faciliter l’actualisation des connaissances, AGRIDEA propose des cours à l’intention
des conseillères et des conseillers en agronomie. Outre les notions théoriques et les
résultats d’expérimentations, des démonstrations sur le terrain font partie intégrante
de ces journées.
Au final, tout ce travail permettra aux vulgarisateurs et aux agriculteurs d’associer des
espèces dans des mélanges adaptés à chaque région de Suisse. Celles-ci pourront être
utilisées dans les intercultures ou en association avec le colza et, espérons-le, avec bien
d’autres productions végétales.
C’est ainsi que fonctionne le transfert de la connaissance agricole en Suisse; en stimulant,
adaptant, affinant et réseautant les bonnes initiatives générées par la base.
Jacques Dugon et Bruno Arnold,
Production végétale
La collaboration avec AGRIDEA vous
a-t-elle été bénéfique?
«Concernant les essais sur le semis direct
sous couvert et les colzas asso ciés,
nous avons collaboré avec d’autres
organismes, notamment en France.
Les échanges au niveau des couverts
végétaux sont réciproques avec un
transfert de connaissances de part et
d’autre. Grâce aux fiches techniques,
le bénéfice de la collaboration est
beaucoup plus marqué au niveau
phytosanitaire.»
AGRIDEA 2013 11

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Un carnet des champs à jour à tout
moment et en tous lieux
Les agricultrices et agriculteurs doivent documenter l’ensemble de leurs activités
pour répondre aux exigences légales, par exemple en matière de prestations
écologiques requises. AGRIDEA a développé l’application AGRO-TECH
Mobile qui leur permet de saisir depuis leur téléphone mobile ou leur tablette,
les interventions concernant les cultures ou les fourrages.
Une grande variété de supports existent en vue de souscrire aux obligations règlementaires,
qu’il s’agisse de documents papier ou de programmes informatiques. Le logiciel
AGRO-TECH est particulièrement adapté pour répondre à ces obligations.
L’Union suisse des paysans et AGRIDEA sont copropriétaires d’AGRO-TECH. AGRIDEA
emploie ses compétences en matière de développement de logiciels et son réseau pour
en assurer la diffusion. AGRO-TECH existe depuis maintenant 10 ans. Durant cette
période, le logiciel s’est continuellement adapté à l’évolution des besoins, ainsi qu’aux
modifications de la réglementation. La dernière version permet de saisir les interventions
directement depuis son téléphone mobile.
Les différentes fonctionnalités d’AGRO-TECH
Les agriculteur-trice-s utilisent AGRO-TECH afin de satisfaire aux obligations de traçabilité
imposées par la loi ou par les différents labels. Mais AGRO-TECH constitue également
un outil précieux en matière de gestion et de management de l’exploitation avec
par exemple:
• le calcul et la valorisation du Suisse-Bilanz;
• la saisie d’interventions individuelles pour les animaux, qu’il s’agisse de soins vétérinaires
ou de mouvements (sorties, naissances, etc.). Concernant les mouvements,
une interface a été créée avec la Banque de données sur le trafic des animaux (BDTA)
afin d’éviter toute saisie à double;
• la gestion parcellaire qui permet de créer des plans de fertilisation précis.
AGRIDEA 2013 12

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
AGRO-TECH est également utilisé dans le cadre de l’enseignement agricole, mais
aus si pour deux projets d’envergure nationale: le dépouillement centralisé des données
comp ta bles et le dépouillement centralisé des indicateurs agroenvironnementaux
(DC-IAE). L’évolution des revenus agricoles, ainsi que l’impact environne mental de
l’agri culture sont étroitement analysés au travers de ces deux projets.
Nouveau : AGRO-TECH Mobile
En décembre dernier, AGRIDEA a lancé l’application AGRO-TECH Mobile. AGRO-TECH
est alors devenu le premier, et encore à ce jour, le seul logiciel en Suisse à permettre un
enregistrement des interventions grâce à la téléphonie mobile. Cette option est ouverte
à l’ensemble des titulaires d’une licence ATE, sans aucun supplément de prix. Pour
l’heure, une centaine d’exploitations utilisent cette fonctionnalité. AGRO-TECH Mobile
séduit en priorité les jeunes exploitants, particulièrement adeptes de l’utilisation d’Internet
par Smartphone. Toutes les conditions sont alors réunies pour renseigner chaque
intervention directement sur le terrain. De cette manière, les saisies réalisées au fur et à
mesure de la journée évitent aux agriculteurs de passer de longues soirées devant leur
ordinateur !
Une fois enregistrées, toutes les données et les interventions saisies sur AGRO-TECH
Mobile sont synchronisées sur l’ordinateur. Les menus d’AGRO-TECH Mobile ont été
optimisés pour faciliter la saisie depuis le clavier de petite taille d’un téléphone portable.
L’usage d’une tablette rend cette saisie encore plus aisée.
Concernant les opérations plus complexes, telle que la création d’une parcelle ou d’une
culture, il reste toutefois préférable d’utiliser son ordinateur.
AGRO-TECH est une application dite «web». Cela signifie qu’elle ne fonctionne que
si l’appareil est connecté à Internet via un navigateur. Cette technique offre plusieurs
avantages:
• aucune installation d’application sur le téléphone;
• les données ne sont jamais perdues, même si le téléphone est égaré;
• l’application Internet est totalement indépendante du système d’exploitation du téléphone,
elle fonctionnera aussi bien avec un iPhone qu’avec un appareil Androïd.
AGRO-TECH et AGRO-TECH Mobile sont disponibles en français et en allemand.
Urs Jacober et Pierre Moretti, Technologies de l'information
Martina Rösch, Production végétale
AGRIDEA 2013 13

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Milch café
Milch café («café au lait»), tel est le nom donné à une journée d’échanges
or ga nisée à l’occasion de la clôture du projet «Optimisation des coûts de la
production laitière» porté par les Producteurs suisses de lait (PSL) en collaboration
avec le Forum la Vulg Suisse (FVS), ProfiLait et AGRIDEA. L’invitation a
été adressée à des producteurs de lait ainsi qu’à des spécialistes de la branche
laitière.
La démarche du «World Café» a été utilisée pour animer cette journée dans le but de
garantir des échanges nombreux et fructueux et pour déboucher sur des idées d’action
et des engagements personnels. Les compétences organisationnelles et de modération
d’AGRIDEA ont contribué au succès de cette journée.
Le «World Café» est un processus créatif qui vise à faciliter le dialogue constructif
et le partage de connaissances et d’idées, en vue de créer un réseau d’échanges et
d’actions. Ce processus reproduit l’ambiance d’un café dans lequel les participant-e-s
débattent d’une question ou d’un sujet en petits groupes autour de tables. A intervalles
réguliers, ils-elles changent de table. Une hôtesse ou un hôte reste à la table et
résume la conversation précédente aux nouveaux arrivés. Les conversations en cours
sont alors «fécondées» avec les propositions issues des conversations précédentes. Au
terme du processus, les principales idées sont résumées au cours d’une assemblée plénière
et les possibilités de suivi sont soumises à discussion.
AGRIDEA 2013 14

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Pour cette journée, les objectifs spécifiques
suivants ont été fixés :
• Découvrir de quelle manière la problématique des coûts de production est abordée
en France et en Allemagne.
• Echanger sur les expériences faites dans le cadre de la campagne concernant:
– les mesures concrètes visant l’optimisation des coûts sur les exploitations et dans
l’activité du lait;
– l’efficience de l’appui de la vulgarisation et des organisations aux exploitations
pour l’optimisation des coûts.
• Développer d’autres idées à l’intention de la vulgarisation pour appuyer les exploitations
laitières dans leurs efforts d’optimisation des coûts de production.
Après des exposés d’introduction sur des expériences en France et en Allemagne, et
sur la vision des partenaires, deux tours de travaux en groupe ont permis un brassage
des participants de différents horizons afin de confronter des avis et des expériences
variées. Durant ces travaux, les participants ont répondu aux questions suivantes:
Question 1
En tant que producteurs et professionnels de l'industrie du lait, nous avons nos propres
expériences et connaissances dans l'optimisation de la gestion et de l'impact sur les
coûts.«Quelles sont les innovations, idées et mesures développées par moi-même
ou par d'autres, qui pourraient optimiser la production de lait et ainsi augmenter les
revenus ?»
Question 2
Dans cinq ans, quelles informations, quels outils, quels soutiens auront été développés
et mis en œuvre pour me permettre d’optimiser mon travail d’agriculteur ou de professionnel
de la branche, dans le but d’optimiser la production?
La synthèse de ces travaux a permis de faire ressortir les principaux enseignements,
avant que chaque participant ne s’engage individuellement en répondant à la question
suivante:
Entretien avec Thomas Reinhard
Thomas Reinhard est collaborateur
scientifique pour les Producteurs
suisses de lait (PSL).
«Il est important que les services
de conseil proposent des offres aux
meilleures exploitations comme à
celles présentant de mauvais résultats
et que les producteurs prennent des
mesures d’optimisation cohérentes et
adaptent leur exploitation au nouveau
contexte. La vulgarisation avec des
échanges entre producteurs est une
solution propre à produire l’effet
recherché.
La journée de clôture avec «Milch
café» a été bien accueillie et a attiré
un grand nombre de participants.»
Question 3
Suite à toutes ces discussions, à l’expression des attentes, «Moi, de mon côté, que vaisje
entreprendre dès demain pour contribuer à la concrétisation de ces attentes?».
Les résultats des travaux de groupe, la synthèse et les engagements individuels sont
réunis dans un document distribué à chaque participant.
Lisa Landert et Pierre Praz,
Développement rural
AGRIDEA 2013 15

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Le Patrimoine culinaire suisse révèle de
potentielles appellations d’origine
Une étude menée par AGRIDEA relève qu’une centaine de produits inscrits
dans l’Inventaire du patrimoine culinaire suisse ont un potentiel pour figurer
au sein du registre fédéral des AOP-IGP.
AGRIDEA a mis ses compétences au service du Patrimoine culinaire suisse et des professionnels
pour identifier les produits alimentaires traditionnels figurant dans l’inventaire
et ayant un potentiel à être protégés en tant qu’AOP ou IGP. Pour ce faire, une analyse
complète et systématique du contenu de l’inventaire a été décidée par AGRIDEA et
l’OFAG.
400 produits inventoriés
Après avoir développé une méthodologie d’analyse pour identifier les produits ayant le
plus fort potentiel parmi les 400 produits inventoriés, l’équipe de projet s’est penchée
sur les fiches rédigées dans les trois langues nationales et a recherché les informations
complémentaires auprès des autorités cantonales et d’experts sur l’évolution du produit
et de son contexte depuis la rédaction de la fiche de l’IPC. Suite à cela, l’analyse de
chaque fiche selon les différents critères établis a été réalisée… un travail de longue
haleine, mais passionnant.
Une fois ce travail achevé, les premiers résultats ont été présentés et discutés lors de
quatre séances régionales à Cadenazzo (TI), Olten (SO), Pfäffikon (SZ) et Morges (VD).
Ces rencontres ont également permis de présenter aux différents acteurs la démarche
d’enregistrement d’un produit, ainsi que les enjeux d’une protection en AOP ou en IGP.
Entretien avec Paolo Degiorgi
Paolo Degiorgi est responsable du
Registre fédéral des AOP-IGP auprès
de l'Office fédéral de l'agriculture,
OFAG, secteur promotion de la qualité
et des ventes.
Comment qualifieriez-vous la collaboration
avec AGRIDEA pour cette
étude ?
«AGRIDEA a joué un rôle central dans
la conception et la réalisation de cette
étude. Grâce aux compétences acquises
dès les débuts dans le domaine
des AOP et des IGP ainsi qu’au réseau
de connaissances dans les différentes
filières, la centrale a pris en compte les
besoins des différents partenaires et
livré un travail de qualité.
L’OFAG est satisfait du résultat de
l’étude et de la bonne et fructueuse
collaboration avec AGRIDEA.»
Des nouveaux candidats ?
L’étude d’AGRIDEA révèle que 42 produits ont un fort potentiel d’enregistrement en
AOP-IGP, 54 ont un potentiel moyen et 15 un potentiel limité. De plus, d’autres produits
pourraient avoir un intérêt, mais une réserve a été émise par rapport à leur taille
insuffisante (très petit nombre de producteurs, faibles quantités commercialisées) ou à
la difficulté de définir une zone de production qui ne comprenne pas l’ensemble de la
Suisse.
Les produits identifiés avec un fort potentiel appartiennent principalement à la catégorie
des produits de boulangerie et pâtisserie, suivie de celle des produits carnés et laitiers
(plusieurs fromages sont déjà enregistrés). Pour la plupart des produits à potentiel,
la typicité vient principalement de la transformation artisanale, ce qui les qualifierait
pour une IGP.
AGRIDEA 2013 16

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
AGRIDEA, un acteur important dans
l’univers des AOP
Le groupe Marchés, Filières travaille depuis plusieurs années en Suisse et à l’étranger
sur les questions liées aux produits d’origine. Avec ce projet, l’équipe confirme ses compétences
non seulement en matière d’expertise, de gestion de projet, mais également
sur la mise en lien des acteurs. Une des forces de ce projet est d’avoir pu proposer des
prestations dans les trois langues nationales et, de fait, de couvrir l’ensemble du territoire
helvétique.
Ce type de projet a un rôle essentiel à jouer dans la valorisation des filières agroalimentaires,
des produits et du travail des nombreux producteurs, professionnels et familles
paysannes. La protection, la défense contre les usurpations et la promotion de ces produits
sont vitales pour un grand nombre d’acteurs du monde agricole et rural.
Nous espérons que les acteurs des filières, les producteurs et les administrations
puissent porter des démarches pour enregistrer des produits.
Le rapport ainsi que les listes de produits potentiellement éligibles sont consultables sur
notre site Internet.
Carine Cornaz Bays et Sophie Réviron
Marchés, Filières
AGRIDEA 2013 17

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
L’entretien des surfaces
pastorales marginales
L’agriculture est impliquée dans la gestion des prairies et des pâturages secs,
protégés pour leur importante valeur écologique. AGRIDEA initie une plateforme
pour favoriser les échanges et les bonnes pratiques liées à ces milieux
précieux.
Pour lutter contre le recul des prairies et pâturages secs, la Confédération s’est dotée,
en 2010, d’une ordonnance fédérale instituant un inventaire fédéral des sites d’importance
nationale (IFP). Son but est de préserver ces sites riches en espèces animales et
végétales, tout en y conservant et développant une exploitation agricole et sylvicole
durable et adaptée.
Sous l’impulsion des cantons et des milieux intéressés, divers projets ont été élaborés.
Partant de caractéristiques naturelles, culturelles et historiques spécifiques, le partage
entre les acteurs impliqués s’avère essentiel.
AGRIDEA 2013 18

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Capitaliser les expériences
AGRIDEA a été sollicitée pour initier et modérer un réseau d’échanges entre les partenaires.
En automne 2012, les membres de cette nouvelle plateforme «Revitalisation et
entretien pastoral» ont visité le site de Rossinière, dans le Pays-d’Enhaut (VD). Familles
paysannes, éleveuses et éleveurs, conseiller-ère-s agricoles, vétérinaires, forestier-ère-s
et représentant-e-s de bureaux d’études, des services cantonaux de l’agriculture et de
la conservation de la nature étaient présent-e-s pour partager leurs connaissances et
leurs pratiques. La rencontre s’est déroulée dans une ambiance constructive et dynamique.
Une approche multidisciplinaire
Chez AGRIDEA, cette question est rattachée à la dynamique des surfaces de montagne
et d’alpage visant à entretenir des territoires vivants. Elle implique les domaines de la
production agricole, du développement rural, ainsi que de l’environnement et du paysage.
La plateforme est romande, mais deux collaborateurs, l’un de Lindau et l’autre du
Tessin, y prennent part dans le but de développer une telle structure dans leur région si
le besoin s’en faisait ressentir. Favoriser l’échange des connaissances entre l’agriculture
et ses partenaires est un rôle central d’AGRIDEA.
Matthieu Muller, Productions animales,
Regula Benz, Environnement, Paysage,
Philipp Jucker, Développement rural
AGRIDEA 2013 19

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Quelle agriculture en 2030 dans le
canton de Vaud ?
Susciter les réflexions de la société civile sur l’évolution de l’agriculture et de
ses relations avec le territoire est l’objectif de ce projet mené par l’Université
de Lausanne et auquel AGRIDEA a participé.
L’agriculture vaudoise est sous pression : changements de politique agricole, libéralisation
des marchés, urbanisation sur le plateau, déprise en montagne. A quoi ressemblera
l’agriculture en 2030 ? Quels sont les souhaits de la population? Le projet «Vaud
2030 : quelle agriculture pour quel territoire ?», piloté par l’Université de Lausanne, le
canton de Vaud, AGRIDEA et Prométerre, ainsi que par les partenaires MandaTerre et
la Communauté d’études pour l’aménagement du territoire, s’est mobilisé pour apporter
des éléments de réponse à cette question. Après avoir identifié les dynamiques à
l’œuvre, les évolutions possibles ont été imaginées et illustrées au moyen de quatre
scénarios contrastés.
Voter pour exprimer son choix
Ces scénarios, qui vont de l’ouverture totale du marché à un retour à un soutien fort
à la production alimentaire et énergétique, ont été présentés à la population lors de
tables rondes et d’une exposition virtuelle, visible sur le site www.vaud2030.ch. A ces
occasions, les citoyennes et citoyens ont eu la possibilité de se prononcer sur leurs préférences,
voire même d’élaborer personnellement leur scénario.
AGRIDEA 2013 20

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Une démarche novatrice
AGRIDEA s’est intégrée dans une équipe de projet multidisciplinaire et a contribué aux
différentes phases du projet: analyse et documentation pour l’état des lieux de l’agriculture
du canton de Vaud, calibrage de la méthode de prospection participative pour
étudier les interrelations entre agriculture et territoire, en apportant ses connaissances
du contexte et des enjeux agricoles et territoriaux, ainsi que ses compétences méthodologiques.
Participer de cette manière à une démarche novatrice permet d’ouvrir de
nouveaux horizons et d’établir de nouveaux partenariats entre AGRIDEA, le monde universitaire
et les partenaires agricoles vaudois d’AGRIDEA.
Un bel écho
Le projet a eu un excellent écho dans la presse, le site a enregistré plus de 6’000 visites
et, au total, plus de 1’100 personnes ont pu voter pour exprimer leur point de vue. La
démarche valorisée au travers de l’exposition virtuelle s’est révélée être un excellent
outil pour vulgariser et sensibiliser la population et les citoyen-ne-s aux enjeux de l’agriculture
du canton de Vaud. La démarche prospective ainsi développée pourra être réutilisée
et adaptée dans d’autres contextes.
Le projet se poursuit en 2013, avec la volonté d’identifier les leviers d’action pour
orienter l’évolution à venir de l’agriculture vaudoise et de ses territoires. AGRIDEA se
réjouit de voir l’impact de ce projet pour la suite!
David Bourdin,
Développement rural
AGRIDEA 2013 21

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
PRAMIG: Amélioration des prairies au
sud des Alpes
AGRIDEA participe au projet visant à soutenir les exploitations agricoles pour
l’amélioration de la production fourragère au sud des Alpes.
Suite à la réduction des activités de recherche dans le domaine des herbages au centre
Agroscope de Cadenazzo, AGRIDEA, Agroscope et le canton du Tessin ont proposé
à l’Associazione per il promovimento della foraggicultura (APF) (équivalent de l’Association
pour le développement de la culture fourragère, ADCF, en Suisse romande) de
lancer le projet PRAMIG.
Dans un premier temps, une enquête a été réalisée sur trente-cinq exploitations agricoles
situées dans quatre zones de montagne du canton Tessin (voir figure page 23),
afin d’identifier les stratégies des exploitant-e-s et de caractériser les conditions socioéconomiques
des exploitations.
Sur la base de ces premiers résultats, un projet sur trois ans a démarré avec la création
d’un réseau de dix exploitations agricoles sur lesquelles sont réalisés des essais agronomiques
(sursemis, lutte contre les mauvaises herbes, fertilisation, etc.). Il permet également
d’organiser des activités de recherche, telles que des enquêtes phénologiques et
la détermination de courbes de croissance de l’herbe.
Au cours du projet, de nouvelles recherches ont été ajoutées, notamment l’introduction
d’une approche typologique de la végétation de prairies permanentes.
Le projet est aujourd’hui terminé, mais les activités sur les dix exploitations agricoles
continuent grâce au réseau créé dans le cadre du projet PRAMIG.
Objectifs du projet
L’objectif principal du projet PRAMIG a été d’améliorer la durabilité des exploitations
agricoles au sud des Alpes à travers une production fourragère adaptée au territoire,
aux besoins des animaux et gérable par la famille paysanne.
Méthode et organisation
Le projet était dirigé par un «groupe de pilotage» regroupant les participants suivants:
APF, AGRIDEA, Agroscope, le Service de consultation agricole du canton du Tessin,
l’Ecole cantonale d’agriculture de Mezzana et la SEREC (Association suisse pour le service
aux régions et communes). Le travail pratique et la coordination ont été assurés
par les collaborateurs de l’antenne d’AGRIDEA à Cadenazzo.
L’appui scientifique pour la mise en valeur des données provenant des enquêtes phénologiques,
des courbes de croissance, des enquêtes botaniques et d’autres activités a été
assuré par l’Agroscope, site de Changins.
Les décisions opérationnelles, les publications et l'organisation des journées de diffusion
ont été validées à la fois par l'équipe de projet et par la commission technique de
l’APF. Le «coaching», les évaluations des possibilités d’engagement des exploitations
agricoles, l'organisation de contacts stratégiques ont été garantis par la SEREC.
AGRIDEA 2013 22

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Activités et principaux résultats
• Elaboration de trois courbes de croissance.
• Enquêtes phénologiques sur plus de 20 parcelles, création d’un bulletin phénologique
hebdomadaire et d’une fiche technique.
• Relevés botaniques: identification des premiers types de végétation de prairies permanentes
et réalisation d’une cartographie pour quatre fermes.
• Calcul de la quantité de lait produite par hectare de surface fourragère.
• Enquête sur les stratégies des fermes et suggestions pour l’amélioration.
• Réalisation d’essais démonstratifs.
• Organisation de journées techniques et de vulgarisation, animation de groupes d’intérêts.
Bilan
Pendant trois ans, le projet PRAMIG a produit des résultats qui augmentent la connaissance
de base sur les caractéristiques des prairies et pâturages situés au sud des Alpes
et sur les enjeux de la production herbagère sur les exploitations. Les points forts de ce
projet sont l’acquisition de connaissances pluridisciplinaires, les expériences réalisées et
l’élaboration d’outils techniques utiles pour le développement de la production herbagère
au sud des Alpes.
Perspectives d’avenir
Pour le futur, les partenaires auront pour objectifs:
• L’amélioration de la connaissance de la végétation avec la poursuite des activités de
recherche (courbes de croissance, phénologie, analyse de la végétation, détermination
de la production de lait par hectare).
• La création d’un réseau d’agriculteurs comme outil de vulgarisation.
• L’animation des plateformes de discussions sur l’utilisation des ressources locales et
les stratégies de gestion.
Stefano Orlandi et Emiliano Nucera,
Développement rural
Fermes
Parcelles courbes de
croissance
Parcelles phénologie
AGRIDEA 2013 23

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Gestion des conflits
Les innombrables règlements que les agricultrices et agriculteurs doivent respecter
les mettent de plus en plus sous pression. Dans ce contexte, les contrôleurs
se trouvent souvent dans une position délicate. AGRIDEA leur propose
une formation continue spécifique pour les appuyer dans ces situations.
Les situations de conflits font partie intégrante du travail quotidien des personnes chargées
du contrôle, des questions concernant la nature, l’environnement, la protection
des animaux et de la faune, ainsi que les conseiller-ère-s de la protection des troupeaux.
Afin de remplir consciencieusement leur mission, ils ont besoin d’expériences,
d’habileté et de compétences humaines.
Exercices et exemples de cas
Le cours d’AGRIDEA «Gestion des conflits – des outils pratiques» propose d'analyser
ses propres situations de conflits, dans un cadre protégé, à travers des jeux de rôles. Les
participant-e-s et leurs situations conflictuelles quotidiennes sont au centre du jeu. Les
concepts présentés par de brefs apports théoriques peuvent ainsi être expérimentés et
approfondis en pratique. Ils-elles élaborent ainsi des outils pour faire face, de manière
constructive, aux conflits et pour les reconnaître dès les premiers signes. Les participant-e-s
prennent conscience de leurs propres indicateurs de stress et apprennent comment
mieux gérer leur impact au travail.
AGRIDEA 2013 24

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Entretien avec Susanne Konrad
Susanne Konrad, conseillère agricole,
travaille pour le Département Agriculture
du canton de Glaris.
«En août 2012, notre département
a organisé ce cours en collaboration
avec AGRIDEA. L’impulsion a émané
de la volonté de deux collaborateurs
de vouloir étendre leurs compétences
dans des situations conflictuelles sur
le lieu de travail et de les appliquer sur
le terrain. Le cours a été suivi par les
collègues de l’équipe, ainsi que par
le personnel des autres départements
de l’administration cantonale ayant
les mêmes défis. Les participant-e-s
apprécient de pouvoir s’exercer à des
situations de conflits dans un environnement
protégé et d’échanger leurs
expériences les uns avec les autres.
Selon la devise «C’est en forgeant
qu’on devient forgeron» et le souhait
de ces participant-e-s, une suite à ce
cours sera proposé en 2013.»
Suivi 2013 déjà planifié
Pour répondre à la demande, AGRIDEA offre une suite de ce cours en 2013. Les participant-e-s
se consacrent à leurs propres genres de conflits et s'exercent à les aborder
et les résoudre de manière constructive et efficace. Ils-elles apprennent la technique du
coaching collégial et l’appliquent durant le cours.
Des cours sur mesure
AGRIDEA propose également ce cours sur mesure pour les organisations et des
groupes d’intérêts. Sur demande, AGRIDEA élabore volontiers une offre personnalisée.
Marc Vuilleumier, Formation, Vulgarisation
Daniel Mettler, Développement rural
AGRIDEA 2013 25

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Quelques chiffres sur nos
produits et prestations
AGRIDEA 2013 27

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Acquisition de connaissances de base
et développement de méthodes
Objectifs Indicateurs Résultats dans le domaine des méthodes
Méthodes éprouvées et données
actualisées disponibles.
Nouveaux concepts et méthodes 65
Méthodes actualisées 48
Données nouvelles travaillées 27
Exemples:
• Le développement d’un guide d’évaluation des projets collectifs.
• La gestion d’un projet, avec pour titre «De l’agriculture à la ferme urbaine».
• Une étude pour favoriser l’utilisation de produits de proximité dans la restauration
collective.
• Un nouveau concept en collaboration avec la Haute école des sciences agronomiques,
forestières et alimentaires (HAFL) et Forum la Vulg Suisse (FVS) pour une
formation initiale des conseillères et conseillers agricoles.
• Le développement d’un concept de «Centre de compétences pour les constructions
agricoles».
• L’accompagnement spécialisé d’un projet pilote pour la qualité du paysage.
• Le développement de l’application AGRO-TECH Mobile.
Initiation professionnelle et
formation continue des vulgarisatrices
et vulgarisateurs
Objectifs Indicateurs Résultats
Les cours programmés ont lieu. Nombre de cours donnés 134
Les participants sont nombreux.
Les participants sont satisfaits.
Nombre de participants exprimé en jours
de participation aux cours
Indice de satisfaction moyen des
participants selon méthode d’évaluation
(1 = non satisfaits, 4 = satisfaits).
5’866
3.44
Cours
Diplôme fédéral de conseillère et
conseiller en milieu rural
Formation continue AGRIDEA
en
général
Evolution pour l'année de référence
Le module obligatoire «La modération, un art qui s’apprend» a été réalisé à Lausanne
et Lindau. Le module facultatif «Accompagner des processus innovants», proposé au
programme de l’année concernée, n'a pas pu être réalisé par manque d'inscriptions.
Avec 134 évènements, le nombre de cours prévus et réalisés en 2012 a reculé d'environ
25% et la participation a diminué d'environ 30% (5'866 jours/participants) par
rapport à l'année antérieure. La satisfaction exprimée par les clients est
en constante augmentation depuis plusieurs années et elle atteint une moyenne de
3.44 sur 4 en 2012.
AGRIDEA 2013 28

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Information, documentation
et moyens auxiliaires
Produits Catégories Nombre
Diffusion d'informations sur papier
et sur Internet
Classeurs fiches techniques 68
Guides 51
Fiches thématiques 110
Formulaires 56
Divers 6
Documents avec abonnement 32
Logiciels
Dossiers comptables bouclés avec des
logiciels développés avec la collaboration
d’AGRIDEA (AGRO-TWIN SA)
17’000
Licences AGRO-TECH 3’356
Dossiers AGRO-BUDGET 350
LBH light 409
Exemples de publications
• Mémento agricole / Wirz Kalender (mises à jour)
• Brochure Vergers haute-tige, planification, plantation et soins (nouveau)
• Fiche technique: Bénévoles invisibles – Les vers de terre (nouveau)
• Classeur bétail laitier (nouveau)
• Fiche technique: Favoriser les auxiliaires de culture (nouveau)
• Fiche technique: Le glyphosate dans les grandes cultures
Exemples de logiciels
• PER sur Excel – calcul des prestations écologiques requises et Suisse-Bilanz (mise à
jour)
• Œcocalc – calculs des indemnités pour l'entretien et la gestion des milieux naturels
(nouveau)
AGRIDEA 2013 29

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Soutien dans la vulgarisation, la formation
professionnelle, le développement
d'organisations et de groupes
Objectifs Indicateurs Résultats
Soutien de projets novateurs Nombre de projets novateurs 42
Exemples:
• Patrimoine culinaire suisse / AOP-IGP (Valorisation de produits labellisés d’origine)
• Femmes en agriculture responsables et autonomes en complémentarité avec les
Hommes – FARAH (projet commun avec la France et les cantons romands)
• Place et rôle des cultures d'alpages dans les systèmes d'exploitation: enjeux actuels
et futurs des cultures d’alpages et besoins de la pratique – SYSTALP (Mise en œuvre
des résultats du projet AlpFUTUR dans les régions pilotes de Lötschental, haute vallée
de Conche et Obwald)
• Support of learning and innovation network for sustainable agriculture – SOLINSA
(système de connaissances agricoles (SCA))
• Soutien au développement de systèmes de traitement des effluents phytosanitaires
(Protection des ressources)
• Construction de serres sur les toits (Développement de la production alimentaire de
proximité)
• Appui au développement de la plateforme AgroCleanTech
• Coordination nationale des formations en tourisme rural (cursus de base, plateforme
de connaissances, développement d’outils pour la formation)
Plateformes et réseaux
Thèmes
Nombre
Plateformes nationales
et internationales
Réseaux animés par AGRIDEA 46
Plateformes régionales
Plateformes et réseaux dans lesquels
AGRIDEA est représentée
98
Réseaux auxquels AGRIDEA participe 60
AGRIDEA 2013 30

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Organes responsables
et collaborateurs
AGRIDEA 2013 31

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Membres
d'AGRIDEA
Membres
39 Organisations et institutions agricoles ou actives dans l‘espace rural
27 Cantons et Principauté du Liechtenstein
13 Autres membres collectifs
Les cantons et la Principauté du Liechtenstein, ainsi que:
AGORA, Association des groupements et organisations romands de l'agriculture
AgriGenève
AIASR, Association des ingénieurs agronomes de Suisse romande
ALB-CH, Association suisse pour la construction agricole
ALIS, Association des ingénieurs agronomes, forestiers et alimentaires suisses
ASAF, Association suisse des agrofiduciaires
ASEP, Association suisse des professionnels de l'environnement
ASETA, Association suisse pour l'équipement technique de l'agriculture
ASFA, Association suisse des fiduciaires agricoles
ASIAT, Association suisse des ingénieurs agronomes et des ingénieurs en technologie alimentaire
ASJR, Association suisse des jeunesses rurales
ASS, Association suisse des sélectionneurs
Association suisse pour les AOP - IGP
Banque cantonale vaudoise
Bündner Bauernverband
Chambre neuchâteloise d‘agriculture et de viticulture
Ecole d‘ingénieurs de Changins
Energie-bois Suisse
Fédération suisse des vignerons
Fédération des viticulteurs de Suisse italienne
Forum la Vulg Suisse
FUS, Fruit-Union Suisse
Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverband
OGG, Oekonomische und gemeinnützige Gesellschaft des Kt. Bern
OIC, Organisme intercantonal de certification
Otto Hauenstein Samen AG
Pfizer AG
Prolait, Fédération laitière
Prométerre
SAB, Groupement suisse pour les régions de montagne
SAV, Société suisse d‘économie alpestre
Schaffhauser Bauernverband
Schweizerische Vereinigung für Wiederkäuergesundheit
SEMAG, Saat- und Pflanzgut AG
SMP, Schweizer Milchproduzenten
SPAA, Service de prévention des accidents dans l‘agriculture
Solothurnischer Bauernverband
St. Galler Bauernverband
Suisseporcs
SVIL, Association suisse pour l‘industrie et l‘agriculture
Swisssem, Association suisse des producteurs de semences
SwissTabac
AGRIDEA 2013 32

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
UMS, Union maraîchère suisse
USP, Union suisse des paysans
USPF, Union suisse des paysannes et des femmes rurales
Unione Contadini Ticinesi
Vache mère Suisse
Verband Thurgauer Landwirtschaft
Vitiswiss
Zürcher Bauernverband
Zürcher Kantonalbank
Membres du comité
d'AGRIDEA
Membres du comité
Walter Willener, président ad interim, directeur d'AGORA, Lausanne (jusqu’au 03.10.2012)
Lorenz Koller, président et représentant politique, Appenzell (président dès le 03.10.2012)
Walter Willener, Lausanne (vice-président jusqu'au 03.10.2012)
Jeanette Zürcher-Egloff, vice-présidente et représentante de l'Union suisse des paysannes et femmes rurales USPF, Edlibach ZG
Gérald Dayer, vice-président et représentant des cantons, Service d’agriculture du canton du Valais, Sion-Châteauneuf (dès le
03.10.2012)
Frédéric Brand, chef du Service de l’agriculture du canton de Vaud, Morges
Gérald Dayer, chef du Service de l‘agriculture, Sion-Châteauneuf
Werner Mahrer, chef du centre agricole d'Ebenrain, Sissach
Francis Egger, représentant de l'Union suisse des paysans, Brugg
Olivier Girardin, directeur de la Fondation rurale interjurassienne FRI, Courtemelon, FVS
Bruno Häller, représentant FVS Forum la Vulg Suisse, Posieux (dès le 03.10.2012)
Martin Huber, directeur BBZ Arenenberg et représentant BFS, Salenstein (jusqu’au 03.10.2012)
Hanspeter Kern, représentant des Producteurs suisses de lait PSL, Buchberg
Jean-Philippe Mayor, directeur Agroscope ACW, Nyon
Stéphane Teuscher, directeur ProConseil, Lausanne (dès le 03.10.2012)
Anton Stöckli, Office fédéral de l'agriculture OFAG, Berne
Organe de contrôle et de révision
Jean-Marie Aubry, ingenieur agronome, La Chaux-des-Breuleux
Hansjörg Enzler, suppléant réviseur agréé du canton de Thurgovie, Frauenfeld
Peter Jäggi, dipl. ing. agr. ETH, Muri
Bernard Perret, Service de l‘agriculture du canton de Vaud, Morges
Hansulrich Keller, expert réviseur agréé du canton de Thurgovie, Frauenfeld (réviseur externe)
AGRIDEA 2013 33

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2012
Collaboratrices et collaborateurs
d'AGRIDEA
Organigramme, 31.12.2012
Directeur, suppléant
Directeur: Ulrich Ryser Directeur suppléant: Jean-Marc Collomb
Groupe de direction
Sylvie Aubert, Jean-Marc Collomb, Philippe Droz, Pierre Praz, Ulrich Ryser, Hans Schüpbach
Services internes 1
CD: Jean-Marc Collomb
CDs: Esther Weiss
Formation et Information 2
CD: Hans Schüpbach
CDs: vacant
Entreprise et Famille 3
CD: Sylvie Aubert
CDs: Hermine Hascher
Production agricole et 4
Environnement
CD: Philippe Droz
CDs: Roland Künzler
Développement rural, 5
Filières, International
CD: Pierre Praz
CDs: Silke Hein
Personnel, Finances, 110
Support direction
CG: Jean-Marc Collomb
CGs: Esther Weiss
Micheline Aubry
Michael Buchmann
Caroline Drevet
Helen Höhener
Isabelle Pasquier
Hajria Rizzo
Jocelyne Schneiter
Francine Wyss
Abréviations
CD = Chef-fe de département
CDs = Chef-fe de département
suppléant-e
CG = Chef-fe de groupe
CGs = Chef-fe de groupe suppléant-e
Formation, Vulgarisation 210
CG: Marc Vuilleumier
CGs: Niels Rump
Pierrick Locatelli
Jacqueline Ulli
Mirjam Vock
Ruth Zweifel
Edition 220
CG: Kurt Rahmen
CGs: François Pilet
Said Bergui
Edy Bridy
Gion Capaul
Michel Gavillet
Denis Rau
Patricia Zwahlen
Technologies de 230
l'information
CG: Urs Jacober
CGs: Jean Christoph Mezenen
Raphaël Althaus
Marc-André Bucher
Dante Carint
Thierry Cattel
Jean-Christophe Chatelain
Nicolas Destrez
Sabrina Figueiras
Daniel Hari
Ulrich Jenzer
Frédéric Monnier
Raymond Mortagui
Katharina Neff
Lionel Théry
Robert Stricker
Exploitation, Famille, 310
Diversification
CG: Hermine Hascher
CGs: Jean-Luc Martrou
Gregor Albisser
Claire Asfeld
Sylvain Boéchat
Ruth Bossardt
Christian Guler
Susanna Hauser
Irmgard Hemmerlein
Hansjörg Meier
Claude Rougemont
Hansruedi Schoch
Ueli Straub
Esther Thalmann
Michael Wagner
Michèle Zufferey
Centre de services, 240
Communication
CG: Silvia Labhart
CGs: Petra Tamagni
Ursula Bättig
Diego Bernard
Lila Bonhomme
Anna-Maria Borter
Marianne Brunner
Nicole Champion
Jeannette Ebert
Nelson Freire
Maria Hermann
Azra Hodzic
Michael Knipfer
Rita Konrad
Sanela Korac
Eric Kuhnt
Astrid Maillard
Monika Müller
Sacha Pavlovic
Bettina Perroud
Marina Pilet
Gabriela Renggli
Bernhard Riedi
Julien Ruchat
Sara Rihs
Andrea Schellenberg
Sara Signer
Sibylle Späni
Production végétale 410
CG: Irene Weyermann
CGs: Josy Taramarcaz
Michel Amaudruz
Bruno Arnold
Romain Chollet
Dominique Dietiker
Jacques Dugon
Johannes Hanhart
Mareike Jäger
Monique Perrottet
Martina Rösch
Stéphane Schüpbach
Jean-François Vonnez
Productions animales, 420
Service sanitaire bovin
CG: Roland Künzler
CGs: Pascal Python
Marc Boessinger
Sabina Graf
Thomas Kaufmann
Matthieu Muller
Markus Rösch
Maria Ruiters
Dirk Strabel
Franz Sutter
Environnement, Paysage 430
CG: Myriam Charollais
CGs: Corinne Zurbrügg
Regula Benz
David Caillet-Bois
Michel Fischler
Michel Jeanrenaud
Pierre Julien
Bettina Marbot
Barbara Würth
Développement rural 510
CG: Silke Hein
CGs: David Bourdin
Félix Hahn
Kim Anh Joly
Philipp Jucker
Lisa Landert
Riccarda Lüthi
Daniel Mettler
François Meyer
Valérie Miéville-Ott
Emiliano Nucera
Stefano Orlandi
Axel Schuppan
Marchés, Filières 520
CG: Sophie Réviron
CGs: Alfred Bänninger
Carine Cornaz
Magali Estève
Astrid Gerz
Marguerite Paus
Coopération 530
internationale
CG: Ernst Bolliger
CGs: vacant
Marc Bloch
Olivia Hartmann
Dorothee Lötscher
Peter Reinhard
Jürgen Roth
Ueli Scheuermeier (freier MA)
Carsten Schulz
Lorenz Schwarz
Corinne Sprecher
Chiffres-clés gestion du personnel
AGRIDEA
2010 2011 2012
Nombre d‘unités de travail 123.5 119.4 116.7
Nombre de collaborateur-trice-s / dont femmes (31.12) 156 / 69 143 / 68 143/67
Participation des femmes dans la direction* 33% 36% 36 %
Moyenne d‘âge (ans) 42.80 43.23 44.20
Nombre d‘apprenti-e-s 3 4 3
Nombre de stagiaires 20 5 9
* Depuis le 01.01.2011, les sites de Lausanne et Lindau sont pilotés par un groupe direction unifié et un organigramme unique est en vigueur.
AGRIDEA 2013 34

JAHRESBERICHT 2012
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
der AGRIDEA
Organigramm per 31.12.2012
Direktion
Direktor: Ulrich Ryser Stv. Direktor: Jean-Marc Collomb
Geschäftsleitung
Sylvie Aubert, Jean-Marc Collomb, Philippe Droz, Pierre Praz, Ulrich Ryser, Hans Schüpbach
Interne Dienste 1
DL: Jean-Marc Collomb
Stv. DL: Esther Weiss
Bildung und Information 2
DL: Hans Schüpbach
Stv. DL: vakant
Unternehmen und Familie 3
DL: Sylvie Aubert
Stv. DL: Hermine Hascher
Landwirtschaftliche 4
Produktion und Umwelt
DL: Philippe Droz
Stv. DL: Roland Künzler
Ländliche Entwicklung, 5
Märkte, International
DL: Pierre Praz
Stv. DL: Silke Hein
Personal, Finanzen, 110
Direktionsassistenz
GrL: Jean-Marc Collomb
Stv. GrL: Esther Weiss
Micheline Aubry
Michael Buchmann
Caroline Drevet
Helen Höhener
Isabelle Pasquier
Hajria Rizzo
Jocelyne Schneiter
Francine Wyss
Abkürzungen
DL = Departementsleiter/in
Stv. DL = Stv. Departmentsleiter/in
GrL = Gruppenleiter/in
Stv. GrL = Stv. Gruppenleiter/in
Bildung, Beratung 210
GrL: Marc Vuilleumier
Stv. GrL: Niels Rump
Pierrick Locatelli
Jacqueline Ulli
Mirjam Vock
Ruth Zweifel
Verlag 220
GrL: Kurt Rahmen
Stv. GrL: François Pilet
Said Bergui
Edy Bridy
Gion Capaul
Michel Gavillet
Denis Rau
Patricia Zwahlen
Informatik 230
GrL: Urs Jacober
Stv. GrL: Jean Christoph Mezenen
Raphaël Althaus
Marc-André Bucher
Dante Carint
Thierry Cattel
Jean-Christophe Chatelain
Nicolas Destrez
Sabrina Figueiras
Daniel Hari
Ulrich Jenzer
Frédéric Monnier
Raymond Mortagui
Katharina Neff
Lionel Théry
Robert Stricker
Betrieb, Familie, 310
Diversifizierung
GrL: Hermine Hascher
Stv. GrL: Jean-Luc Martrou
Gregor Albisser
Claire Asfeld
Sylvain Boéchat
Ruth Bossardt
Christian Guler
Susanna Hauser
Irmgard Hemmerlein
Hansjörg Meier
Claude Rougemont
Hansruedi Schoch
Ueli Straub
Esther Thalmann
Michael Wagner
Michèle Zufferey
Supportzentrum, 240
Kommunikation
GrL: Silvia Labhart
Stv. GrL: Petra Tamagni
Ursula Bättig
Diego Bernard
Lila Bonhomme
Anna-Maria Borter
Marianne Brunner
Nicole Champion
Jeannette Ebert
Nelson Freire
Maria Hermann
Azra Hodzic
Michael Knipfer
Rita Konrad
Sanela Korac
Eric Kuhnt
Astrid Maillard
Monika Müller
Sacha Pavlovic
Bettina Perroud
Marina Pilet
Gabriela Renggli
Bernhard Riedi
Julien Ruchat
Sara Rihs
Andrea Schellenberg
Sara Signer
Sibylle Späni
Pflanzenbau 410
GrL: Irene Weyermann
Stv. GrL: Josy Taramarcaz
Michel Amaudruz
Bruno Arnold
Romain Chollet
Dominique Dietiker
Jacques Dugon
Johannes Hanhart
Mareike Jäger
Monique Perrottet
Martina Rösch
Stéphane Schüpbach
Jean-François Vonnez
Tierhaltung, 420
Rindergesundheitsdienst
GrL: Roland Künzler
Stv. GrL: Pascal Python
Marc Boessinger
Sabina Graf
Thomas Kaufmann
Matthieu Muller
Markus Rösch
Maria Ruiters
Dirk Strabel
Franz Sutter
Umwelt, Landschaft 430
GrL: Myriam Charollais
Stv. GrL: Corinne Zurbrügg
Regula Benz
David Caillet-Bois
Michel Fischler
Michel Jeanrenaud
Pierre Julien
Bettina Marbot
Barbara Würth
Ländliche Entwicklung 510
GrL: Silke Hein
Stv. GrL: David Bourdin
Félix Hahn
Kim Anh Joly
Philipp Jucker
Lisa Landert
Riccarda Lüthi
Daniel Mettler
François Meyer
Valérie Miéville-Ott
Emiliano Nucera
Stefano Orlandi
Axel Schuppan
Märkte, 520
Wertschöpfungsketten
GL: Sophie Réviron
Stv. GrL: Alfred Bänninger
Carine Cornaz
Magali Estève
Astrid Gerz
Marguerite Paus
Internationale 530
Zusammenarbeit
GrL: Ernst Bolliger
Stv. GrL: vakant
Marc Bloch
Olivia Hartmann
Dorothee Lötscher
Peter Reinhard
Jürgen Roth
Ueli Scheuermeier (freier
MA)
Carsten Schulz
Lorenz Schwarz
Corinne Sprecher
Personelle Kennzahlen
AGRIDEA
2010 2011 2012
Anzahl Vollstellen 123.5 119.4 116.7
Anzahl Mitarbeitende / davon Frauen (31.12.) 156 / 69 143 / 68 143/67
Frauenanteil im Kaderbereich* 33% 36% 36 %
Durchschnittsalter (Jahre) 42.80 43.23 44.20
Anzahl Lernende 3 4 3
Anzahl Praktikantinnen und Praktikanten 20 5 9
* Per 01.01.2011 wurden die Zentralen einer standortübergreifenden Leitung unterstellt und ein neues Organigramm in Kraft gesetzt.
AGRIDEA 2013 34

JAHRESBERICHT 2012
VSGP Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten
SBV Schweizerischer Bauernverband
SBLV Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband
Unione Contadini Ticinesi
Mutterkuh Schweiz
Verband Thurgauer Landwirtschaft
Vitiswiss
Zürcher Bauernverband
Zürcher Kantonalbank
Vorstand
der AGRIDEA
Mitglieder des Vorstands
Walter Willener, Präsident ad interim, Direktor der AGORA, Lausanne (bis 03.10.2012)
Lorenz Koller, Vorsteher Land- und Forstwirtschaftsdepartement, Appenzell (Präsident ab 03.10.2012)
Walter Willener, Lausanne (Vizepräsident bis 03.10.2012)
Jeanette Zürcher-Egloff, Vertreterin des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes SBLV, Edlibach ZG (Vizepräsidentin)
Gérald Dayer, chef du Service agriculture, Sion-Châteauneuf (Vizepräsident ab 03.10.2012)
Frédéric Brand, chef du Service de l’agriculture du canton de Vaud, Morges
Gérald Dayer, chef du Service de l‘agriculture, Sion-Châteauneuf
Werner Mahrer, Leiter landwirtschaftliches Zentrum Ebenrain, Sissach
Francis Egger, Departementsleiter Schweiz. Bauernverband SBV, Brugg
Olivier Girardin, Direktor Fondation rurale interjurassienne FRI, Courtemelon, FVS
Bruno Häller, Vetreter des BeratungsForums Schweiz BFS, Posieux (ab 03.10.2012)
Martin Huber, Direktor BBZ Arenenberg und Vertreter BFS, Salenstein (bis 03.10.2012)
Hanspeter Kern, Vertreter Schweizer Milchproduzenten SMP, Buchberg
Jean-Philippe Mayor, Direktor Agroscope ACW, Nyon
Stéphane Teuscher, Direktor ProConseil, Lausanne (ab 03.10.2012)
Anton Stöckli, Bundesamt für Landwirtschaft BLW, Bern
Revisoren Geschäfts- und Rechnungsprüfung
Jean-Marie Aubry, Ingenieur Agronom, La Chaux-des-Breuleux
Hansjörg Enzler, Finanzkontrolle des Kantons Thurgau, Frauenfeld
Peter Jäggi, dipl. Ing. Agr. ETH, Muri
Bernard Perret, Service de l‘agriculture du canton de Vaud, Morges (Stellvertreter)
Hansulrich Keller, Finanzkontrolle des Kantons Thurgau, Frauenfeld (externer Revisor)
AGRIDEA 2013 33

JAHRESBERICHT 2012
Mitglieder
der AGRIDEA
Breite Trägerschaft
39 Landwirtschaftliche oder im ländlichen Raum tätige Organisationen und Institutionen
27 Kantone und Fürstentum Liechtenstein
13 Andere Kollektivmitglieder
Mitgliedorganisationen
AGORA, Association des groupements et organisations romands de l'agriculture
AgriGenève
AIASR, Association des ingénieurs agronomes de Suisse romande
ALB-CH Arbeitsgemeinschaft Landwirtschaftliches Bauen
ALIS Schweizer Agrar-, Forst- und Lebensmittelingenieure
SATV, Schweizerischer AGRO-Treuhänder-Verband
SVU Schweizerischer Verband der Umweltfachleute
SVLT Schweizer Verband für Landtechnik
SLTV Schweizerischer Landwirtschaftlicher Treuhänderverband
SVIAL Schweizerischer Verband der Ingenieur-AgronomInnen und der Lebensmittel-IngenieurInnen
SLJV Schweizerische Landjugendvereinigung
ASS Association suisse des sélectionneurs
Schweizerische Vereinigung der AOC-IGP
Banque cantonale vaudoise
Bündner Bauernverband
Chambre neuchâteloise d‘agriculture et de viticulture
Ecole d‘ingénieurs de Changins
Holzenergie Schweiz
Schweizerischer Weinbauernverband
Federazione dei viticoltori della Svizzera italiana
BeratungsForum Schweiz, BFS
SOV Schweizerischer Obstverband
Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverband
OGG Oekonomische und gemeinnützige Gesellschaft des Kt. Bern
OIC Interkantonale Zertifizierungsstelle
Otto Hauenstein Samen AG
Pfizer AG
Prolait, Fédération laitière
Prométerre
SAB Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete
SAV Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband
Schaffhauser Bauernverband
Schweizerische Vereinigung für Wiederkäuergesundheit
SEMAG, Saat- und Pflanzgut AG
SMP, Schweizer Milchproduzenten
BUL Beratungsstelle für Unfallverhütung in der Landwirtschaft
Solothurnischer Bauernverband
St. Galler Bauernverband
Suisseporcs
SVIL Schweizerische Vereinigung für Industrie und Landwirtschaft
Swisssem Schweizerischer Saatgutproduzentenverband
SwissTabac
AGRIDEA 2013 32

JAHRESBERICHT 2012
Trägerschaft und
Mitarbeitende
AGRIDEA 2013 31

JAHRESBERICHT 2012
Direkte Unterstützung von Beratungsdiensten,
Branche und Regionen
Ziel Indikator Resultat
Innovative Projekte werden unterstützt. Anzahl innovativer Projekte 42
Beispiele:
• Kulinarisches Erbe der Schweiz / AOP-IGP (Vermarktung von Produkten mit
Ursprungsbezeichnungen)
• Femmes en Agriculture Responsables et Autonomes en complémentarité avec les
Hommes – FARAH (ein von Frankreich und von Westschweizer Kantonen geleitetes
Projekt)
• Stellung und Rolle der Alpbewirtschaftungen in den Betriebssystemen: Aktuelle und
zukünftige Herausforderungen der Alpbewirtschaftungen sowie Bedürfnisse der Praxis
– SYSTALP (Umsetzung der Resultate aus dem Projekt AlpFUTUR in den Pilotregionen
Lötschental, Obergoms und Obwald)
• Support of learning and innovation network for sustainable agriculture – SOLINSA
(Landwirtschaftliches Wissenssystem (LWS))
• Unterstützung bei der Entwicklung von Reinigungssystemen für Abwässer, die Pflanzenschutzmittel
enthalten (Ressourcenschutz)
• Errichtung von Treibhäusern auf Dächern (Entwicklung der Lebensmittelerzeugung in
der Nähe)
• Unterstützung bei der Entwicklung der Plattform AgroClean-Tech
• Gesamtschweizerische Koordination der Ausbildungen im ländlichen Tourismus
(Grundlagen-Studiengang, Wissensplattform, Entwicklung von Hilfsmitteln für die
Bildung)
Plattformen und Netzwerke
Kategorien Anzahl
Nationale und
internationale Plattformen
Netzwerke, die von der AGRIDEA
geleitet werden
46
Regionale Plattformen Plattformen und Netzwerke, in denen
die AGRIDEA vertreten ist
Netzwerke, in denen die AGRIDEA
mitwirkt
98
60
AGRIDEA 2013 30

JAHRESBERICHT 2012
Information, Dokumentation
und Hilfsmittel
Produkte Kategorien Anzahl
Informationen auf Papier und im Internet Ordner mit Datenblättern 68
Ratgeber 51
Merkblätter 110
Formulare 56
diverse Publikationen 6
Dokumente mit Abonnement 32
EDV-Programme Mit EDV-Programmen, die in Zusammenarbeit
mit der AGRIDEA entwickelt wurden
(AGRO-TWIN SA), geführte Buchhaltungsdossiers
17’000
Lizenzen AGRO-TECH 3’356
Dossiers AGRO-BUDGET 350
LBH light 409
Beispiele für Publikationen:
• Mémento agricole / Wirz-Kalender (akt.)
• Broschüre Hochstamm-Obstgärten planen, pflanzen, pflegen (neu)
• Merkblatt Regenwürmer: Gratisarbeiter im Untergrund (neu)
• Ordner Datensammlung Milchvieh (neu)
• Merkblatt Nützlinge in den landwirtschaftlichen Kulturen fördern (neu)
• Merkblatt Glyphosat
Beispiele für EDV-Programme:
• ÖLN auf Excel – Berechnung des ökologischen Leistungsnachweises und Suisse-
Bilanz (akt.)
• Oecocalc – Berechnungen von Abgeltungenfür die Pflege und Bewirtschaftung von
für die Artenvielfalt und die Landschaft wichtigen Lebensräumen (neu)
AGRIDEA 2013 29

JAHRESBERICHT 2012
Grundlagen und Daten beschaffen,
Methoden entwickeln
Ziel Indikatoren Resultate im Bereich Methoden
Erprobte Methoden und aktualisierte
Grundlagen sind verfügbar.
Neue Konzepte und Methoden 65
Überarbeitete Methoden 48
Neue Datengrundlagen 27
Beispiele:
• Entwicklung einer Auswertungsanleitung für Gemeinschaftsprojekte.
• Führung eines Projekts «Von der Landwirtschaft zum städtischen Bauernhof»
• Studie zur Förderung der Verwendung von lokalen Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie
• Neues Konzept für eine Grundausbildung landwirtschaftlicher Beraterinnen und Berater
in Zusammenarbeit mit der HAFL und dem BeratungsForum Schweiz (BFS)
• Entwicklung eines Konzepts für das «Kompetenzzentrum Landwirtschaftliches Bauen»
• Fachliche Begleitung eines Pilotprojekts für die Landschaftsqualität
• Entwicklung der AGRO-TECH Mobile-Anwendung
Einführung und Weiterbildung
der Beratungskräfte
Ziele Indikatoren Resultate im Kurswesen
Die vorgesehenen Kurse finden statt. Anzahl der durchgeführten Kurse 134
Die Teilnehmerzahlen sind gross genug. Teilnehmerzahlen gemessen in Anzahl
Teilnehmertagen
Die Teilnehmer sind zufrieden. Mittlerer Zufriedenheitsindex der Teilnehmenden
gemäss Erhebungsmethode
(1 = nicht zufrieden, 4 = zufrieden).
5’866
3.44
Kurse Entwicklungen im Berichtsjahr
Eidg. Diplom BeraterIn im
ländlichen Raum
Weiterbildung AGRIDEA im
Allgemeinen
Das Pflichtmodul «Moderation: Veranstaltungen mit Erwachsenen moderieren und
leiten» wurde in Lausanne und Lindau durchgeführt. Das Wahlmodul «Projektmanagement
– von der Idee bis zur Projektumsetzung», das im Berichtsjahr im Programm
vorgeschlagen wurde, konnte auf Grund ungenügender Anzahl Anmeldungen
nicht durchgeführt werden.
Mit 134 Veranstaltungen ging die Anzahl der 2012 vorgesehenen und durchgeführten
Kurse gegenüber dem Vorjahr um ca. 25% zurück. Die Teilnahme sank um
ca. 30% (5'866 Teilnehmertage). Die Kundenzufriedenheit steigt seit mehreren Jahren
konstant an. 2012 erreichte sie einen Durchschnittswert von 3.44 von 4. Es ist
deshalb anzunehmen, dass die rückläufigen Kursteilnahmezahlen eher auf allgemeine
Entwicklungen im Umfeld zurückzuführen sind als auf Qualitätsmängel im
Angebot der AGRIDEA.
AGRIDEA 2013 28

JAHRESBERICHT 2012
Produkte und Dienstleistungen
in Zahlen
AGRIDEA 2013 27

JAHRESBERICHT 2012
Im Gespräch mit Susanne Konrad
Susanne Konrad, Landwirtschaftliche
Betriebsberaterin, ist in der Abteilung
Landwirtschaft des Kantons Glarus
tätig.
«Im August 2012 hat unsere Abteilung
diesen Kurs zusammen mit der AGRI-
DEA durchgeführt. Auslöser dafür war
der Wunsch von zwei Mitarbeitenden,
ihre Kompetenzen bei Konfliktsituationen
am Arbeitsplatz und bei Vollzugsaufgaben
im Feld zu erweitern.
Den Kurs besuchten Personen aus dem
Team sowie Mitarbeitende anderer Abteilungen
der kantonalen Verwaltung
mit ähnlichen Herausforderungen.
Die Teilnehmenden schätzten es, den
Umgang mit Konfliktsituationen in
einem geschützten Rahmen zu üben
sowie ihre Erfahrungen untereinander
auszutauschen. Ganz nach dem
Motto «Übung macht den Meister»
werden wir 2013 auf Wunsch der
Teilnehmenden eine Fortsetzung dieses
Kurses anbieten.»
Fortsetzung 2013 geplant
Auf diverse Anfragen hin bietet die AGRIDEA 2013 eine Fortsetzung dieses Kurses an.
Die Teilnehmenden befassen sich mit dem eigenen Konfliktstil und üben, konstruktiv
und lösungsorientiert an einen Konflikt heran zu gehen. Sie lernen die Technik des kollegialen
Coachings kennen und wenden diese während des Kurses an.
Massgeschneiderte Kurse
Die AGRIDEA bietet den Kurs auch massgeschneidert für Organisationen und Interessensgruppen
an. Auf Anfrage erarbeitet die AGRIDEA gerne ein entsprechendes Angebot.
Marc Vuilleumier, Bildung, Beratung
Daniel Mettler, Ländliche Entwicklung
AGRIDEA 2013 25

JAHRESBERICHT 2012
Umgang mit Konflikten im Vollzug
Die Vorschriftendichte und der dadurch steigende Druck auf Bauern und
Bäuerinnen fordern Personen mit Vollzugsaufgaben in der Landwirtschaft
heraus. Die AGRIDEA unterstützt sie mit einem spezifischen Weiterbildungsangebot.
Konfliktsituationen gehören zum Berufsalltag von Kontrollpersonen, Natur-, Umwelt-,
Tierschutz- und Jagdbeauftragten sowie von Beratungspersonen im Herdenschutz. Um
ihren Auftrag adäquat zu erfüllen, brauchen sie viel Erfahrung, Geschick und Menschenkenntnisse.
Übungen und Fallbeispiele
Der AGRIDEA-Kurs «Umgang mit Konflikten im Vollzug – Praxisnahe Werkzeuge» bietet
Gelegenheit, den eigenen Umgang mit Konflikten anhand von Rollenspielen, im
geschützten Rahmen zu üben und zu reflektieren. Im Mittelpunkt stehen die Teilnehmenden
mit ihren Konfliktsituationen im Berufsalltag. Erkenntnisse aus Kurzreferaten
können sie in praktischen Übungen umsetzen und vertiefen. Sie erarbeiten hilfreiche
Instrumente zu einem konstruktiven Umgang mit Konflikten und lernen, wie sie erste
Anzeichen einer Konflikt-Eskalation erkennen können. Die Teilnehmenden nehmen ihre
persönlichen Stressindikatoren wahr und erfahren, wie sie mit der beruflichen Belastung
besser umgehen können.
AGRIDEA 2013 24

JAHRESBERICHT 2012
Aktivitäten und Hauptresultate
• Ermittlung einer dreijährigen Gras-Wachstumskurve.
• Phänologische Untersuchungen auf über 20 Parzellen, Erstellung eines Phänologischen
Wochenbulletins und eines dazugehörigen Merkblatts.
• Botanische Aufnahmen: Beschreibung der ersten Vegetationstypen von Dauerwiesen
und Erstellung einer Kartographie für vier Betriebe.
• Berechnung der Milchproduktion pro ha Futterbaufläche.
• Untersuchung über die Strategien der Bauernhöfe und Vorschläge für die Verbesserung.
• Anlegen von Demonstrationsversuchen.
• Durchführung von Technik-und Beratungstagungen, Animation von Interessensgruppen.
Bilanz
Während dreier Jahren lieferte das Projet PRAMIG Ergebnisse, die das Grundverständnis
über die Eigenheiten von Wiesen und Weiden auf der Alpensüdseite und über die
Herausforderungen des Raufutteranbaus auf den Betrieben erhöhten. Die Schwerpunkte
des Projekts lagen in der Beschaffung von interdisziplinären Kenntnissen, in der
Gewinnung von Erfahrungen und in der Erarbeitung von technischen Hilfsmitteln für
die Entwicklung des Raufutteranbaus auf der Alpensüdseite.
Zukunftsperspektiven
Die Ziele der Mitwirkenden für die Zukunft sind:
• Die Verbesserung des Wissens über die Vegetation, verbunden mit der Weiterverfolgung
der Forschungsaktivitäten (Wachstumskurven, Phänologie, Vegetationsanalyse,
Bestimmung der Milchmenge pro ha).
• Die Bildung eines Netzwerks von Landwirten als Beratungsinstrument.
• Die Moderation von Diskussionsplattformen über die Nutzung lokaler Ressourcen
und über die Betriebsstrategien.
Stefano Orlandi und Emiliano Nucera,
Ländliche Entwicklung
Landwirtschaftsbetrieb
Parzelle zur Ermittlung der
Gras-Wachstumskurve
Parzelle mit phänologischen
Untersuchungen
AGRIDEA 2013 23

JAHRESBERICHT 2012
PRAMIG: Verbesserte Wiesenbewirtschaftung
auf der Alpensüdseite
Die AGRIDEA beteiligt sich am Projekt, das die Landwirtschaftsbetriebe auf der
Alpensüdseite bei der Optimierung des Futterbaus unterstützt.
Nach dem Abbau von Forschungstätigkeiten im Gräserbereich des Agroscope-Zentrums
Cadenazzo schlugen die AGRIDEA, Agroscope und der Kanton Tessin der Arbeitsgemeinschaft
zur Förderung des Futterbaus, (AFF) vor, das Projekt PRAMIG zu starten.
Begonnen wurde mit einer Erhebung auf 35 Landwirtschaftsbetrieben. Diese verteilen
sich auf vier Bergzonen im Kanton Tessin (siehe Abbildung). Das Ziel war, die Betriebsstrategien
der Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter zu ermitteln und die sozio-ökonomischen
Eigenheiten der Höfe darzustellen.
Anschliessend wurde auf der Grundlage der ersten Ergebnisse ein Projekt über drei
Jahre gestartet. Dafür wurde ein Netzwerk von zehn Landwirtschaftsbetrieben gebildet,
um auf ihnen landwirtschaftliche Versuche durchzuführen (Nachsaaten, Unkrautbekämpfung,
Hofdüngung usw.). Das Projekt erlaubt(e) auch die Durchführung von
Forschungsaktivitäten wie phänologische Untersuchungen und die Ermittlung von
Gras-Wachstumskurven.
Während des Projektsverlaufs wurden neue Forschungen angefügt; im Besonderen die
Einführung einer Beschreibung von Vegetationstypen von Dauerwiesen. Heute ist das
Projekt abgeschlossen. Die Aktivitäten auf den zehn Landwirtschaftsbetrieben dauern
jedoch dank des im Rahmen des Projekts PRAMIG gebildeten Netzwerks an.
Ziele des Projekts
Das Hauptziel des Projekts PRAMIG bestand in der Verbesserung der Nachhaltigkeit von
Landwirtschaftsbetrieben auf der Alpensüdseite. Indem die Futtermittelproduktion dem
Standort Rechnung trägt, den Bedürfnissen der Tiere entspricht und für die Betriebsleiterfamilie
zumutbar ist.
Methode und Organisation
Das Projekt wurde von einer «Leitungsgruppe» gesteuert, die sich aus den folgenden
Mitwirkenden zusammensetzte: dem italienischsprachigen Zweig der Arbeitsgemeinschaft
zur Förderung des Futterbaues (APF), der AGRIDEA, Agroscope, der Landwirtschaftsberatungsstelle
des Kantons Tessin, der Kantonalen Landwirtschaftlichen Schule
Mezzana und der Schweizer Vereinigung zum Dienste der Regionen und Gemeinden
(SEREC). Die praktische Arbeit und die Koordination leisteten die Mitarbeiter der AGRI-
DEA-Aussenstelle in Cadenazzo.
Die wissenschaftliche Unterstützung bei der Auswertung der Daten aus den phänologischen
Erhebungen, den Gras-Wachstumskurven, den botanischen Untersuchungen
und den anderen Aktivitäten übernahm Agroscope Changins. Die operativen Entscheide,
die Herausgabe von Publikationen sowie die Organisation von Informationstagungen
wurden vom Projektteam und von der Technischen Kommission der APF
gemeinsam entschieden bzw. veröffentlicht und abgewickelt.
Das «Coaching», die Abklärungen über die Mitwirkungsmöglichkeiten der Landwirtschaftsbetriebe
und die Vermittlung von strategischen Kontakten wurden durch die
SEREC sichergestellt.
AGRIDEA 2013 22

JAHRESBERICHT 2012
Richtungsweisendes Vorgehen
Die AGRIDEA trat der multidisziplinären Projektgruppe bei und leistete in verschiedenen
Projektphasen einen Beitrag: Analyse und Dokumentation der Bestandesaufnahme
der Landwirtschaft im Kanton Waadt, die Wahl der zukunftsorientierten partizipativen
Methode, um die Wechselwirkungen zwischen der Landwirtschaft und dem ländlichen
Raum zu studieren. Sie brachte ihr Wissen zum Kontext und zu den landwirtschaftlichen
und räumlichen Herausforderungen wie auch ihre methodischen Kompetenzen
ein. Auf diese Weise bei einem innovativen Vorgang mitzuwirken eröffnet neue Horizonte
und die Bildung von weiteren Partnerschaften zwischen der AGRIDEA, den Hochschulen
und den waadtländischen landwirtschaftlichen Partnern der AGRIDEA.
Ein sehr gutes Echo
Das Projekt stiess auf ein ausgezeichnetes Echo in der Presse, und die Homepage verzeichnete
über 6'000 Aufrufe. Im Ganzen konnten über 1’100 Personen ihre Meinung
durch ihren Wahlentscheid ausdrücken. Die virtuelle Ausstellung entpuppte sich als
hervorragendes Werkzeug, um die Bevölkerung auf die Herausforderungen der Landwirtschaft
im Kanton Waadt aufmerksam zu machen und zu sensibilisieren. Das auf
diese Weise entwickelte zukunftsorientierte Konzept könnte in anderen Kontexten wiederverwendet
und angepasst werden.
Das Projekt wird im 2013 weitergeführt, mit dem Willen, die Hebel zu ermitteln, um
die Entwicklung, die auf die Waadtländer Landwirtschaft und ihre Landräume zu -
kommt, zu lenken. Die AGRIDEA freut sich auf den Zeitpunkt, in dem das Ergebnis des
Projekts sichtbar ist!
David Bourdin,
Ländliche Entwicklung
AGRIDEA 2013 21

JAHRESBERICHT 2012
Welche Landwirtschaft im Kanton
Waadt im Jahr 2030?
Die Bevölkerung dafür zu gewinnen, sich über die Entwicklung der Landwirtschaft
und deren Beziehungen zum ländlichen Raum Gedanken zu machen.
Dies ist das Ziel eines Projekts, das die Universität Lausanne leitet und bei dem
die AGRIDEA mitwirkt.
Die Waadtländer Landwirtschaft ist gefordert: Änderungen in der Agrapolitik, Liberali
sierung der Märkte, Verstädterung des Mittellands, Unterbewertung des Berggebiets.
Wie sieht die Landwirtschaft 2030 aus? Welche Anliegen hat die Bevölkerung?
Das Projekt «Waadt 2030: Welche Landwirtschaft für welches Gebiet?» wird von der
Universität Lausanne, dem Kanton Waadt, der AGRIDEA und der Waadtländer Landwirtschaftskammer
Prométerre sowie den Partnern MandaTerre und der in der Westschweiz
ansässigen Studiengemeinschaft für die Raumplanung durchgeführt, um Antwor
ten auf die gestellte Frage zu erhalten. Nachdem die Dynamiken in dieser Ange legen
heit vorlagen, wurden mögliche konzeptionelle Entwicklungen ausgearbeitet und
durch vier Kontrastszenarien bildlich dargestellt.
Abstimmen zur Äusserung seiner Vorstellung
Die Szenarien reichen von der vollständigen Marktöffnung bis zu einer starken staat -
lichen Unterstützung der Nahrungs- und Energieproduktion. Sie wurden der Bevölkerung
an runden Tischen und in einer virtuellen Ausstellung präsentiert. Die Letztere
findet sich auf www.vaud2030.ch. Bei diesen Gelegenheiten hatten die Leute die Gelegenheit,
ihre Präferenzen mitzuteilen, ja sogar ihr persönliches Szenarium zu entwerfen.
AGRIDEA 2013 20

JAHRESBERICHT 2012
Umsetzung der Erfahrungen
Die AGRIDEA wurde gebeten, ein Netzwerk zwischen den Partnern zu erstellen und
zu leiten. Im Herbst 2012 besuchten die Mitglieder dieser neuen Plattform «Sanierung
und Pflege von Weiden» den Standort Rossinière in den Pays-d’Enhaut (VD). Bauernfamilien,
Vertretungen aus der Tierzucht, der landwirtschaftlichen Beratung, dem Veterinärwesen,
dem Forstwesens sowie Experten von Umweltbüros und kantonalen Landwirtschafts-
und Naturschutzämtern kamen zusammen, teilten ihre Kenntnisse und
berichteten über ihre Praktiken. Das Treffen fand in einer konstruktiven und dynamischen
Atmosphäre statt.
Ein multidisziplinärer Ansatz
Das vorliegende Thema gehört bei der AGRIDEA in den Fachbereich «Dynamik der
Berg- und Alpflächen», der sich mit der nachhaltigen Pflege dieser Lebensräume auseinandersetzt.
Das Thema verbindet Themen aus der landwirtschaftlichen Produk tion,
der ländlichen Entwicklung sowie der Umwelt und der Landschaft. Die Plattform wird
in der Westschweiz betrieben. Zwei Mitarbeitende in Lindau und im Tessin arbeiten mit,
um – bei Bedarf – in ihrer Region eine ähnliche Struktur aufzubauen. Die Förderung
des Austauschs von Wissen zwischen der Landwirtschaft und ihren Part nern ist eine
zentrale Aufgabe der AGRIDEA.
Matthieu Muller, Tierhaltung, Rindergesundheitsdienst
Regula Benz, Umwelt, Landschaft
Philipp Jucker, Ländliche Entwicklung
AGRIDEA 2013 19

JAHRESBERICHT 2012
Pflege von Grenzertragsflächen
Die Landwirtschaft prägt die Bewirtschaftung von Trockenwiesen und -weiden,
die wegen ihres grossen ökologischen Wertes geschützt sind. Die AGRIDEA
initiierte eine Plattform, um den allgemeinen Erfahrungsaustausch zur Pflege
dieser wertvollen Räume zu fördern und um sich über gute Praxisbeispiele auszutauschen.
Um dem Rückgang von Trockenwiesen und -weiden entgegen zu wirken, schuf der
Bund 2010 im Rahmen der eidgenössischen NHG-Verordnung das Bundesinventar der
Landschaften und Naturdenkmäler von nationaler Bedeutung (BLN). Dessen Ziel ist die
Erhaltung von Flächen mit wertvollen Tier- und Pflanzenarten unter Bewahrung und
Weiterentwicklung einer nachhaltigen und angepassten Land- und Forstwirtschaft.
Im Auftrag von Kantonen und interessierten Kreisen wurden verschiedene Projekte ausgearbeitet.
Aufgrund der spezifischen geografischen, natürlichen und kulturellen Merkmale
der Projekte ist der Austausch an Erfahrungen unter den involvierten Akteuren
unerlässlich.
AGRIDEA 2013 18

JAHRESBERICHT 2012
AGRIDEA, ein wichtiger Akteur im
Universum der GUB/AOC
Die Gruppe Märkte und Wertschöpfungsketten arbeitet seit vielen Jahren in der
Schweiz und im Ausland zu Fragestellungen in Bezug auf Produkte mit geografischer
Herkunft. Mit diesem Projekt bekräftigt das Team nicht nur seine fachlichen Kom petenzen,
sondern auch seine Kompetenzen im Projektmanagement und in der Vernetzung
der Akteure. Eine der Stärken des Projekts ist es, die Dienstleistungen in den
drei Landessprachen anzubieten und somit den Bedürfnissen der ganzen Schweiz
gerecht zu werden.
Solche Projekte spielen bei der Inwertsetzung von Wertschöp fungs ketten, von Produkten
und der Arbeit von zahlreichen Produzenten, anderen Fach leuten und Bauernfamilien
eine Schlüsselrolle.. Der Schutz, die Verteidigung gegen Missbrauch und Nachahmung
sowie die Förderung ihrer Produkte ist für viele Akteure in der Landwirtschaft
und im ländlichen Raum von existenzieller Bedeutung.
Wir hoffen, dass die Akteure der Wertschöpfungsketten, die Produzenten und Verwaltungsbehörden,
Massnahmen ergreifen werden, um die Produkte zu registirieren.
Der Bericht sowie die Listen der potentiell geeigneten Produkte sind auf unserer Internetseite
einsehbar.
Carine Cornaz Bays und Sophie Réviron,
Märkte, Wertschöpfungsketten
AGRIDEA 2013 17

JAHRESBERICHT 2012
Das kulinarische Erbe der Schweiz birgt
potentielle Ursprungsbezeichnungen
Aus einer von der AGRIDEA durchgeführten Studie geht hervor, dass sich
hundert Produkte aus dem Inventar des Kulinarischen Erbes der Schweiz für
eine Eintragung ins Bundesregister der Geschützten Ursprungsbezeichnungen
(GUB/AOC) und Geschützten geographischen Angaben (GGA/IGP) eignen würden.
Die AGRIDEA stellte ihre Kompetenzen und ihr Fachwissen dem Kulinarischen Erbe
sowie Fachleuten zur Verfügung, um traditionelle Produkte zu identifizieren, die sich
für einen Schutz als GUB/AOC oder GGA/IGP eignen. Die AGRIDEA und das BLW
waren sich einig, dass hierzu eine gründliche und systematische Analyse des Inventars
erforderlich ist.
400 Produkte im Inventar
Nachdem das Projektteam eine Analysemethodik entwickelt hatte, die es ermöglichte
zu bestimmen, welche der im Inventar enthaltenen 400 Produkte sich am besten
für eine Qualifizierung als GUB oder GAA eignen, nahm es alle Produktsteckbriefe
unter die Lupe. Zusätzliche Informationen zur Entwicklung des Produktes sowie des
Kontextes seit der Redaktion des Dossiers, holte sich das Projektteam bei kantonalen
Ämtern und Experten (landwirtschaftliche Beratungsstellen, Branchenorganisationen
usw.). Anschliessend erfolgte die Analyse jedes einzelnen Produktsteckbriefes bezüglich
der verschiedenen im Vor feld definierten Kriterien ... Eine lange, aber spannende
Arbeit.
Im Gespräch mit Paolo Degiorgi
Paolo Degiorgi ist im Bundesamt für
Landwirtschaft BLW, Fachbereich
Qualitäts- und Absatzförderung für
das Bundesregister der GUB-GGA
verantwortlich.
Wie beurteilen Sie die Zusammenarbeit
mit AGRIDEA im Rahmen dieser
Studie?
«Die AGRIDEA hat in der Konzeption
und Durchführung dieser Studie
eine zentrale Rolle gespielt. Dank der
Kompetenzen im Bereich der GUB und
GGA und ihrem Wissens-Netzwerk in
den verschiedenen Wertschöpfungsketten,
hat die Zentrale von Anfang an die
Bedürfnisse der verschiedenen Partner
berücksichtigt und eine qualitativ hochwertige
Arbeit abgeliefert. Das BLW ist
sehr zufrieden mit den Er gebnissen der
Studie sowie der aus gezeichneten und
fruchtbaren Zu sammenarbeit mit der
AGRIDEA zufrieden.»
Sobald diese Arbeit abgeschlossen war, wurden die ersten Ergebnisse an vier regionalen
Sitzungen in Cadenazzo (TI), Olten (SO), Pfäffikon (SZ) und Morges (VD) vorgestellt
und diskutiert. Die Informationsanlässe wurden auch genutzt, um den Beteiligten
das Verfahren zur Registrierung eines Produkts darzulegen und aufzuzeigen,
unter welchen Voraussetzungen das Qualifizierungsverfahren und die Förderung von
GUB oder GGA Erfolg versprechen.
Neue Anwärterprodukte / Kandidaten ?
Aus der Studie geht hervor, dass sich 42 Produkte besonders für eine Eintragung als
GUB/AOC – GGA/IGP eignen, während 54 mässig und 15 nur wenig geeignet sind.
Darüber hinaus könnten andere Produkte ebenfalls von Interesse sein, aber Vorbehalte
wurden gemacht in Bezug auf ihre unzureichende Grösse (sehr kleine Anzahl Pro duzenten,
geringe vermarktete Mengen) oder hinsichtlich der Schwierigkeit eine geographische
Zone zu definieren die nicht die ganze Schweiz umfasst.
Die meisten Produkte, die für eine Eintragung in Frage kommen, sind Back- und Konditoreiwaren,
gefolgt von Fleisch- und Wursterzeugnissen sowie Milchprodukten
(mehrere Käse sind bereits eingetragen). Bei der Mehrzahl der für eine Eintragung
geeigneten Produkte, ist die Typizität auf den handwerklichen Verarbeitungsprozess
zurückzuführen; somit eignen sich diese für eine Eintragung als GGA/IGP.
AGRIDEA 2013 16

JAHRESBERICHT 2012
Ideen aus den vorhergegangenen Unterhaltungen anderer Teilneh mer «befruchtet».
Am Ende des Prozesses werden die wichtigsten Ideen in der Plenumsrunde zu sammengefasst
und die Möglichkeiten zu ihrer Weiterverfolgung zur Diskussion ge stellt.
Wissen und Erfahrungen austauschen,
Ideen entwickeln
Zielsetzungen des Anlasses waren:
– Die Art und Weise wie die Produktionskosten-Problematik in Frankreich und Deutschland
erhöht wird, in Erfahrung zu bringen.
– Austausch der im Rahmen der Kampagne gemachten Erfahrungen bezüglich:
• konkreter Massnahmen zur Kostenoptimierung auf den Betrieben und in der
Milchbranche;
• Wirksamkeit der Unterstützung durch die Beratung und durch Organisationen bei
den Betrieben und für die Kostenoptimierung.
– die Entwicklung weiterer Ideen für die Beratung, um die Milchproduzenten bei ihren
Anstrengungen zur Optimierung der Produktionskosten zu unterstützen.
Nach einleitenden Ausführungen über die Erfahrungen in Frankreich und in Deutschland
sowie über die Vision der Partner folgten zwei Arbeitsrunden in gut durchmischten
Arbeitsgruppen. Die Teilnehmenden tauschten sich dabei über ihre unterschiedlichen
Ansichten und Erfahrungen aus und konnten anschliessend das Gesamtergebnis
zur Kenntnis nehmen. Bei diesen Gesprächen antworteten die Teilnehmenden auf folgende
Fragen:
Frage 1
Als Produzenten und Fachpersonen der Milchbranche haben wir eigene Erfahrungen
und Kenntnisse in der Optimierung der Betriebsführung und deren Einfluss auf die
Kosten. «Welche von mir oder von anderen umgesetzten Innovationen, Ideen und
Massnahmen konnten die Milchproduktion optimieren und so das Einkommen steigern?»
Im Gespräch mit Thomas Reinhard
Thomas Reinhard ist für die Schweizer
Milchproduzenten SMP tätig.
«Wichtig ist, dass die Beratung sowohl
Angebote für die Besten als auch
für die Betriebe mit schlechteren
Ergebnissen hat und dass die Milchproduzenten
ihre Be triebe weiter
konsequent optimieren bzw. dem
sich ändernden Umfeld anpassen.
Coaching mit Austausch zwischen
den Milchproduzenten ist dafür eine
zielführende Lösung.
Die Abschlusstagung mit dem «Milchkaffee»
stiess auf reges Interesse und
wurde positiv aufgenommen.»
Frage 2
«Welche Informationen, Werkzeuge und Formen der Unterstützung sollten in fünf Jahren
entwickelt und umgesetzt worden sein, damit ich als Landwirt oder als Fachperson
der Milchbranche die Milchproduktion optimieren kann?»
Die Synthese der Ergebnisse aus den Gruppenarbeiten erlaubte das Herausarbeiten der
wichtigsten Lehren, bevor sich jeder Teilnehmer individuell mit der Beantwortung der
folgenden Frage befasste:
Frage 3
«Nach den heutigen Diskussionen und den festgehaltenen Erwartungen: Was werde
ich persönlich nach dem heutigen Workshop tun, um die heute formulierten Erwartungen
umzusetzen?»
Die Ergebnisse der Gruppenarbeiten, die Synthese und die Selbstverpflichtungsaussagen
wurden in einem Dokument festgehalten und allen Teilnehmenden abgegeben.
Lisa Landert und Pierre Praz,
Ländliche Entwicklung
AGRIDEA 2013 15

JAHRESBERICHT 2012
Milchkaffee
«Milchkaffee» lautete der Name einer Tagung zum abschliessenden Austausch
im Rahmen des Projekts «Optimierung der Produktionskosten Milch».
Milchproduzenten und andere Fachpersonen aus der Milchbranche waren zur Tagung
«Milchkaffee», die von den Schweizerischen Milchproduzenten (SMP) in Zusammenarbeit
mit dem BeratungsForum Schweiz (BFS), Profi-Lait und der AGRIDEA organisiert
wurde, eingeladen.
Bei der Workshop-Methode entschied man sich für die Form des «World-Cafés». So
konnten der «Ereignischarakter» der Tagung betont und zahlreiche befruchtende Diskussionen
geführt werden. Daraus resultierten Handlungsideen und persönliches Engagement
der Teilnehmenden. Die Kompetenzen der AGRIDEA in Organisationsentwicklung
und Moderation trugen massgeblich zum Erfolg der Tagung bei.
Ansprechende Methoden
Das «World-Café» ist ein kreativer Prozess: Es erleichtert den konstruktiven Dialog, das
Teilen von Kenntnissen und Ideen und knüpft ein Netzwerk für Austausche und Aktivitäten.
Wie in einem Café setzen sich die Teilnehmer in kleinen Gruppen um Ti sche und
erörtern eine Frage oder ein Thema. Nach einer der vorgängig festgelegten Ge sprächs -
zeit wechseln die Diskussionspartner den Tisch; der Gastgeber bleibt am Tisch zurück.
Er fasst für die neu an seinen Tisch gekommenen Gäste das Gespräch der vorherigen
Gruppe zusammen. Auf diese Weise werden die jeweils neuen Gespräche mit den
AGRIDEA 2013 14

JAHRESBERICHT 2012
Neu: AGRO-TECH Mobile
Im Dezember veröffentlichte die AGRIDEA AGRO-TECH Mobile. Damit ist AGRO-TECH
die erste und bisher einzige Software, die – auf Schweizer Bedürfnisse angepasst – eine
mobile Erfassung von Pflanzenbaumassnahmen erlaubt. Alle Lizenznehmer von AGRO-
TECH haben nun die Möglichkeit, ihre Daten online zu erfassen. Bisher haben sich rund
100 Betriebe für die mobile Erfassung registriert. AGRO-TECH Mobile spricht vor allem
ein junges Publikum an. In dieser Generation sind Smartphones weit verbreitet. Eine
Internetanbindung ist quasi Standard. Damit sind die Voraussetzungen vorhanden, die
geforderten Aufzeichnungen bereits bei der Erledigung der Arbeiten auf dem Feld zu
machen. Die Aufzeichnungen sind damit stets à jour, ohne, dass man sich am Abend
noch an den Computer setzen und zusammen tragen muss, welche Arbeiten tagsüber
durchgeführt wurden.
Mit AGRO-TECH Mobile können derzeit Acker- und Futterbaumassnahmen erfasst und
mit der AGRO-TECH Installation auf dem PC synchronisiert werden. Die Menüführung
ist dem kleinen Bildschirm eines Smartphones angepasst. Die meisten Daten sind hinterlegt
und können ausgewählt werden. Das erspart mühsames Tippen von Texten auf
der kleinen Tastatur. Mit einem Tablet ist die Datenerfassung noch leichter. Für aufwändigere
Arbeiten, die aber in der Regel nur einmal gemacht werden müssen, wie z. B.
die Erfassung von neuen Parzellen oder Kulturen, benutzt man nach wie vor den PC.
Dies gilt auch für umfassendere Auswertungen.
AGRO-TECH Mobile ist eine so genannte Web-Applikation. Voraussetzung ist ein internetfähiges
Gerät, da AGRO-TECH Mobile mit einem Internet-Browser aufgerufen wird.
Dies erübrigt eine Installation auf dem Gerät. Vorteil dieser Technik ist, dass Daten nie
lokal auf dem Gerät gespeichert und damit bei einem Verlust des Geräts nicht verloren
sind. Ausserdem ist die Software Geräte- und System-unabhängig. Sie läuft auf einem
iPhone genauso wie auf einem Android-Telefon. Alle Funktionen (auch AGRO-TECH
Mobile) stehen Deutsch und Französisch zur Verfügung.
Urs Jacober und Pierre Moretti, Informatik
Martina Rösch, Pflanzenbau
AGRIDEA 2013 13

JAHRESBERICHT 2012
Feldaufzeichnungen –
an jedem Ort, zu jeder Zeit
Um nachzuweisen, dass sie die gesetzlichen Anforderungen (z. B. ökologischer
Leistungsnachweis) erfüllen, sind die Bauernfamilien gefordert, ihre
Tätigkeiten umfassend zu dokumentieren. Seit Kurzem ist es möglich, die
Daten mit dem Mobiltelefon zu erfassen.
Um die Nachweispflicht zu erfüllen, steht Landwirtinnen und Landwirten eine Vielzahl
von Aufzeichnungshilfsmitteln zu Verfügung – auf Papier oder elektronisch. Eine Software,
die sich für mehrere Einsatzgebiete eignet ist AGRO-TECH. Sie wurde im Auftrag
der AGRO-TECH-Eigentümerschaft, bestehend aus Schweizerischem Bauernverband
und AGRIDEA, von der AGRIDEA entwickelt.
Seit ca. 10 Jahren ist AGRO-TECH im Einsatz. Die Software wurde stetig weiterentwickelt
und den unterschiedlichen Bedürfnissen angepasst. Der jüngste Schritt ermöglicht
es, die Daten mit dem Mobiltelefon zu erfassen.
Einsatzmöglichkeiten von AGRO-TECH
Landwirtinnen und Landwirte nutzen AGRO-TECH für die Erfüllung der Aufzeichnungspflicht
gegenüber den Vollzugsstellen oder Labelgebern und haben gleichzeitig
ein Management-Tool, mit dem sie Auswertungen vornehmen können. So gehört
z. B. auch das Berechnen der Suisse-Bilanz zum Leistungsumfang. AGRO-TECH bietet
ein auf das Einzeltier bezogenes Tierregister für das Herdenmanagement in klusive
Schnittstelle zur Tierverkehrsdatenbank. Mit AGRO-TECH können parzellen ge naue
Düngungspläne erstellt werden. Auch im Unterricht kommt AGRO-TECH zur Anwendung.
Daten für die beiden Projekte «Zentrale Auswertung von Buchhal tungsdaten
(ZA-BH)» und «Zentrale Auswertung von Agrarumweltindikatoren (ZA-AUI)» werden
mit AGRO-TECH erhoben. Mit diesen Daten werden die landwirtschaftlichen Einkommen
bzw. die Auswirkungen der Landwirtschaft auf die Umwelt beobachtet und interpretiert.
AGRIDEA 2013 12

JAHRESBERICHT 2012
Im Gespräch mit Nicolas Courtois
Als landwirtschaftlicher Berater bei
AgriGenève unterhält Nicolas Courtois
mehrere «On farm»-Versuche mit
Zwischenbegrünungen. Er arbeitet eng
mit schweizerischen und europäischen
Landwirten zusammen.
«Wie sehen Sie die Rolle der AGRIDEA
bei der Verbreitung neuer Produktionstechniken?
«Ihre zentrale Stellung erlaubt es der
AGRIDEA, die verschiedene Themen
und in der ganzen Schweiz laufenden
Arbeiten zu verbinden. Dies ist beim
Aufbau eines «On farm»-Versuchsnetzwerkes
wichtig, um Doppelspurigkeiten
vermeiden oder Bezüge zu
anderen bodenklimatischen Verhältnissen
herstellen zu können. Durch die
Kurse, beispielsweise zu den Zwischenbegrünungen,
erhalten wir Informationen
für die gezieltere Ausrichtung
unserer Versuche, aber auch für die
Interpretation gewisser Resultate.»
Nationales Versuchsnetzwerk
Die Gruppe «Couverts végétaux» unterhält ein nationales Versuchsnetzwerk mit Beteiligung
der Kantone und der Forschungsanstalten und startet 2013 in ihr drittes Jahr.
Die Organisation in einem Versuchsnetzwerk verringert den Aufwand für die einzelnen
Partner und erlaubt Wiederholungen in unterschiedlichen Regionen. Die Aussagekraft
der Resultate wird dadurch erhöht. Ziel ist die Prüfung der Anbaueignung verschiedener
Arten und Mischungen unter unterschiedlichen klimatischen Bedingungen.
Die Auswertung der Versuchsresultate führt die AGRIDEA durch. Aus den Versuchen
gewonnene, neue Erkenntnisse werden zusammengefasst und über die Datenblätter
der AGRIDEA bei den Beratungskräften und Praktikern bekanntgemacht.
Weiterbildungsangebote
Um den Wissenstransfer zu unterstützen, bietet die AGRIDEA für die Multiplikatorinnen
und Multiplikatoren im ländlichen Raum Kurse an. Nebst der Vermittlung von
theoretischem Wissen und der Vorstellung von Versuchsresultaten gehören Flurbegehungen
zum festen Bestandteil der Veranstaltungen.
Die Aktivitäten rund um die «Couverts végétaux» sollen es den Beraterinnen und Berater
ermöglichen, dass sie für ihre Region und Einsatzzwecke geeignete Arten und
Mischungen selbst zusammenzustellen können. Dies ist ein gutes Beispiel für das Funktionieren
des Wissenstransfers in der schweizerischen Landwirtschaft: Vielversprechende
Einzelinitiativen anregen, aufgreifen, in Netzwerke einbringen, den Verhältnissen
anpassen und gemeinschaftlich und koordiniert weiter entwickeln.
Jacques Dugon und
Bruno Arnold, Pflanzenbau
Hat Ihnen die Zusammenarbeit mit
AGRIDEA genützt?
«Für die Versuche mit Direktsaat in
Zwischenbegrünungen und Raps mit
Untersaat haben wir hauptsächlich mit
anderen Organisationen, insbesondere
aus Frankreich, zusammengearbeitet.
Aber der Austausch mit Gleichgesinnten
im Rahmen der «Couverts
végétaux» ist sehr wertvoll, weil
wir uns gegenseitig inspirieren und
voneinander lernen können. Dank den
Datenblättern konnte ich speziell im
Pflanzenschutz von der Zusammenarbeit
profitieren.»
AGRIDEA 2013 11

JAHRESBERICHT 2012
Zwischenbegrünungen und Rapsanbau
mit Untersaat nehmen zu
Im Ackerbau geht der Trend in Richtung bodenschonender Anbaumethoden
und reduzierter Spritzmitteleinsatz. Die AGRIDEA unterstützt und begleitet die
Entwicklung auf Zwischenbegrünung basierender Anbausysteme.
Die Gesellschaft erwartet von der Landwirtschaft die Produktion von qualitativ hochwertigen
Nahrungsmitteln und einen nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen.
In gewissen Kulturen, wie beispielsweise dem Raps, ist es möglich, mit Hilfe von Untersaaten
und vollständigem Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung, Erträge auf vergleichbarem
Niveau und mit vergleichbaren Produktionskosten wie im konventionellen
Anbau zu erzielen. Diese Strategien wird auf Pionierbetrieben auf einigen dutzenden
Hektaren erfolgreich umgesetzt.
Die Plattform PAG-CH
Die Plattform Ackerbau Schweiz – Grandes cultures Suisses (PAG-CH) hat zum Ziel, das
Wissen im Ackerbau zu vernetzen und Synergien zu schaffen indem Aktivitäten koordiniert
werden. Das Netzwerk verbindet Personen aus der Forschung, der kantonalen
Beratung und anderer Organisationen im Ackerbau. Vor einiger Zeit sind in verschiedenen
Kantonen zeitgleich «On farm»-Versuche lanciert worden. Das Interesse an den
neuen Anbautechniken war gross und veranlasste die AGRIDEA in der PAG-CH eine
Interessengruppe «Couverts végétaux» (frz. «Zwischenbegrünung») zu bilden.
AGRIDEA 2013 10

JAHRESBERICHT 2012
Aktivitäten der AGRIDEA –
ausgewählte Beispiele
AGRIDEA 2013 9

JAHRESBERICHT 2012
ERP der internen Reorganisation lieferte die nötigen Grundlagen für den Entscheid,
ABACUS anzuschaffen und dessen Einsatz per Anfang 2013 zu lancieren. Die Software
erlaubt die Führung der Buchhaltung, die Erstellung der Projektabrechnungen,
die di r ekte Zuordnung der Arbeitstage zu den entsprechenden Aktivitäten sowie die
Ab wick lung der Personaladministration. Die Möglichkeit der zentralen Auswertung
der Daten erleichtert den Gesamtüberblick über die Entwicklung des Unternehmens
und die transparente Darstellung der Aktivitäten in den verschiedenen Aufträgen.
Das Reorganisations-Unterprojekt Personalwesen war eine der grossen Baustellen im
Berichtsjahr. Kernstück war der Vorschlag für ein neues Personalreglement, das der
Vorstand im Dezember genehmigte. Im Weiteren waren die Personalpolitik sowie die
Reglemente betreffend Arbeitszeit, Spesen und Lohn neu festzulegen. Die AGRIDEA
verfügt damit über eine attraktive Ausgangslage – sowohl als Arbeitgeberin als
auch als modern geführtes Unternehmen. In weiteren Unterprojekten wie Wissensmanagement,
Internetstrategie oder Neudefinition der Produktepalette wurden die
Arbeiten fortgesetzt und 2012 mehrheitlich abgeschlossen.
Beziehungen zu den Partnern
Verschiedene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der AGRIDEA trafen sich mit Vertreterinnen
und Vertretern einer grossen Anzahl landwirtschaftlicher und landwirtschaftsnaher
Organisationen. Bei den Treffen wurden die Bedürfnisse der Partner und Kunden
ermittelt, um die AGRIDEA noch gezielter ausrichten zu können. Sämtliche Organisationen,
mit denen die AGRIDEA sprach, sind der Meinung, dass die auf gesamtschweizerischer
Ebene vereinheitlichte Tätigkeit der AGRIDEA einen Vorteil darstelle.
Sie erleichtere den Dialog und die Zusammenarbeit.
Dank
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter engagierten sich mit viel Enthusiasmus für die
Umsetzung der Unterprojekte der internen Reorganisation. Dafür sprechen wir ihnen
unsere grosse Anerkennung und unseren Dank aus.
Ein spezieller Dank geht auch ans Bundesamt für Landwirtschaft und seine Mitar beitenden
für das entgegengebrachte Vertrauen und für die Begrenzung der Ausschreibung
des AGRIDEA-Mandats auf zehn Prozent.
Wertvoll sind die Rückmeldungen und Beurteilungen unserer Kundinnen und Kunden
betreffend unsere Dienstleistungen. Dank ihnen können wir unser Angebot laufend
weiterentwickeln und verbessern.
Den Vorstandsmitgliedern, den Kantonen und den weiteren Mitgliedern der AGRIDEA
herzlichen Dank für die Begleitung und Unterstützung.
«Auf Wiedersehen!» an unseren Präsidenten ad interim, Walter Willener und an Martin
Huber, Vorstandsmitglied. Beide unterstützten und verteidigten mit ihrer Tätigkeit im
Vorstand die Anliegen der AGRIDEA.
Ulrich Ryser, Direktor
Jean-Marc Collomb, Stellvertreter Direktor
AGRIDEA 2013 8

JAHRESBERICHT 2012
2012 aus Sicht der AGRIDEA
Vorstand
Das Jahr 2012 war von wichtigen Neubesetzungen im Vorstand geprägt: Lorenz
Koller, Landeshauptmann Kanton Appenzell Innerrhoden, wurde an der Delegiertenversammlung
zum Präsidenten gewählt. Gérald Dayer rückte für Vizepräsident und
Präsident ad interim Walter Willener ins Vizepräsidium nach, das er gemeinsam mit
Jeanette Zürcher-Egloff ausübt. Zwei neue Mitglieder, Stéphane Teuscher, und Bruno
Häller, nehmen neu Einsitz und bringen ihre Visionen und frische Energie ein. Walter
Willener und Martin Huber traten aus dem Vorstand zurück. Für ihr langjähriges Engagement
und ihre wertvolle Mitarbeit wurde ihnen herzlich gedankt.
2012 war das erste Jahr, in dem die Geschäfte des Vorstands vorgängig vom Ausschuss
behandelt wurden. Dieser setzt sich aus dem Präsidenten, der Vizepräsidentin und dem
Vize präsidenten, dem Direktor und seinem Stellvertreter zusammen. In einem Reg le -
ment sind Aufgaben und Entscheidungsbereiche von Ausschuss und Vorstand fest gelegt.
Der Ausschuss befasst sich eingehender mit den operationellen Geschäften, so
dass sich der Vorstand vorwiegend auf die Strategie und die übergeordneten Führungsaufgaben
der AGRIDEA zu konzentrieren kann. Der Vorstand genehmigte das neue
Personalreglement. Es bildet eine solide Grundlage für das Funktionieren der AGRIDEA.
Ulrich Ryser, Direktor
Jean-Marc Collomb, Stv. Direktor
Tätigkeit der AGRIDEA
Das Jahr der Konkretisierung
Die Ergebnisse der Arbeiten in den verschiedenen Projektgruppen der internen Reorganisation
wurden 2012 sichtbar. Die Arbeitsabläufe sind vereinheitlicht und der neuen
Organisationsstruktur angepasst.
Zur Konkretisierung der Sparmassnahmen auf Grund der um zehn Prozent gekürzten
kommenden Leistungsvereinbarung mit dem Bundesamt für Landwirtschaft (BLW)
fan den mehrere Besprechungen statt. Die Form und die Auswirkungen der Budgetreduktion
auf die nächste Leistungsauftragsperiode wurden diskutiert.
Kürzung der finanziellen Mittel
Die AGRIDEA sah sich 2012 erneut mit einem Konsolidierungs- und Aufgabenüberprüfungspaket
(KAP) konfrontiert. Dank der Intervention der Kantone konnte die drohende
Kürzung von einer halben Million Franken abgewendet werden. Die AGRIDEA
ist sich jedoch bewusst, dass künftige Begehren von Seiten des Parlaments, die Mittel
für die landwirtschaftliche Beratung zu kürzen, nicht ausgeschlossen werden können.
Die neue Leistungsvereinbarung 2014-2017 regelt die finanzielle Unterstützung der
AGRIDEA durch das BLW für die Dienstleistungen im Bereich der Beratung im Land -
wirt schaftlichen Wissenssystem (LWS). In diesem Rahmen und auf Grund der Empfehlungen
der Kommission für Wirtschaft und Abgaben (WAK) plante das BLW, einen
Teil des bisherigen Grundmandats der AGRDEA öffentlich auszuschreiben. Nach den
intensiven Verhandlungen beschloss das BLW die öffentliche Ausschreibung von zehn
Prozent des bisherigen Grundauftrags der AGRIDEA – dies entspricht finanziellen Mitteln
in der Höhe von 950'000 Franken. Die AGRIDEA hat die Möglichkeit, Offerten für
die Durchführung der vom BLW ausgeschriebenen Projekte einzureichen und so die
entgangenen Einnahmen oder einen Teil davon zurück zu gewinnen.
Interne Reorganisation und Aktivitäten
Die ISO-Zertifizierung beider AGRIDEA-Standorte wurde im Berichtsjahr bestätigt. Das
Managementsystem der AGRIDEA (AMS) wird gelebt und zeigt seinen Nutzen. Über
ein elektronisches Laufwerk, das von beiden Standorten zugänglich ist, können die
gemeinsamen Dokumente abgerufen und bearbeitet werden. Das Unterprojekt
AGRIDEA 2013 7

JAHRESBERICHT 2012
AGRIDEA 2013 6

JAHRESBERICHT 2012
Vorwort
Liebe Leserinnen und Leser
Seit Oktober letzten Jahres bin ich als Präsident der AGRIDEA im Amt. Gerne hebe ich
aus diesem Anlass die Wichtigkeit der AGRIDEA für den ländlichen Raum hervor. Die
AGRIDEA ist die zentrale Drehscheibe für die Landwirtschaft und den ländli ch en Raum.
Sie steht im Dienst der Multiplikatoren und verbindet Beratung und For schung, Praxis,
Verwaltung sowie Politik. Unsere Organisation ermöglicht mit ihrem Netzwerk und ihrem
methodischen und Fachwissen einen effizienten Wissens- und Erfahrungsaustausch.
Sie trägt damit wesentlich zu Entwicklungen von herausragen der Qualität und grosser
Innovationskraft bei. Das Leitmotiv lautet: austauschen, verstehen, weiterkommen.
Reduktion des BLW-Mandats ab 2014
Als Reaktion auf Monopolvorwürfe aus dem Parlament kürzt der Bund seinen Beitrag
an die AGRIDEA um zehn Prozent. Diese Kürzung um fast eine Million Franken ist
sehr schmerzhaft. Die Mittelreduktion wird einen Leistungsabbau zur Folge haben, vor
allem bei den Leistungen für die Kantone. Dies ist auf Grund der Vereinbarungen des
neuen Finanzausgleichs untragbar. Die Schmerzgrenze ist erreicht, denn im vergangenen
Jahrzehnt wurde der Bundesbeitrag trotz aufgelaufener Teuerung nie angepasst.
Es wurde also bereits sehr viel kompensiert. Der Bund fasste zu Beginn eine komplette
Ausschreibung des Mandats ins Auge, was zu einem massiven Synergieverlust im landwirtschaftlichen
Wissenssystem geführt hätte. So gesehen, ist die nun angestrebte
Variante eine Lösung, die das System schont und das Parlament befriedigt.
Reorganisation abgeschlossen
Gut, dass die interne Reorganisation abgeschlossen ist und die Zusammenarbeit über die
beiden Standorte vereinheitlicht wurde. Es geht nun darum, eine Stabili sie rung und damit
verbunden kontinuierliche Verbesserungen herbeizuführen. Gleichzeitig sehen wir uns
wie alle Organisationen im Agrarsektor mit einer hohen Veränderungsgeschwindigkeit als
wichtigster Herausforderung konfrontiert. Es gilt, diese zu antizipieren. Das streben wir in
enger Zusammenarbeit mit unseren Partnern und Kunden an.
Wichtige aktuelle Themen
Wir sind bereit, im Jahr 2013 neue Themen anzupeilen. Dabei wird die Umsetzung der
Agrarpolitik 2014-17 ein zentrales Anliegen sein. Die neuen Rahmenbedingungen müssen
sowohl für die Bauernfamilien als auch für die Beratung umgesetzt werden. Bei der
Weiterbildung der Beratungskräfte soll die Prozessberatung thematisiert werden. Soziale
Fragen betreffend kann ich auf die soeben lancierte Kampagne «Frauen und Män ner in
der Landwirtschaft – Zusammenleben bewusst gestalten» verweisen. Auch im Bereich
der landwirtschaftlichen Produktion stehen viele Aktivitäten an. Und nicht zuletzt ist für
die Einkommen der Bauernfamilien die Wertschöpfung von grosser Bedeutung. Deshalb
wird der Value Chain-Ansatz vorangetrieben. Ebenso die Wertschöpfung durch AOP und
weitere Massnahmen. Die AGRIDEA will zudem ihre neue Publikationsstrategie «vermehrt
online» umsetzen und die Erfahrungen mit Web-Apps ausbauen. Die AGRIDEA
hat eine grosse Bedeutung als Integratorin. Zusammenarbeit und Arbeitsteilung sind
im landwirtschaftlichen Wissenssystem von zentraler Bedeutung, weshalb die AGRIDEA
auch hier – z.B. mit dem Forum – aktiv ist. Was zählt, ist der Nutzen für den Agrarsektor.
Doppelspurigkeiten können wir uns nicht leisten! Ich danke meinen Vorstandskolleginnen
und -kollegen sowie den Mitarbeitenden für den tollen Einsatz im vergangenen Jahr.
Speziell erwähnen möchte ich meinen Vorgänger, Walter Willener, der die AGRIDEA durch
die ganzen Reorganisationsaktivitäten der vergangenen Jahre begleitete und auch die
ersten neun Monate des Berichtsjahres verantwortete. Ein herzliches «Vergöt’s Gott»!
Lorenz Koller
Präsident der AGRIDEA
AGRIDEA 2013 5

JAHRESBERICHT 2012
AGRIDEA 2013 4

JAHRESBERICHT 2012
Inhaltsverzeichnis
Vorwort 5
2012 aus Sicht der AGRIDEA 7
Aktivitäten der Zentrale – ausgewählte Beispiele
Milchkaffee 14
Zwischenbegrünungen und Rapsanbau mit Untersaat nehmen zu 10
Feldaufzeichnungen – an jedem Ort, zu jeder Zeit 12
Das kulinarische Erbe der Schweiz birgt potentielle Ursprungsbezeichnungen 16
Pflege von Grenzertragsflächen 18
Welche Landwirtschaft im Kanton Waadt im Jahr 2030? 20
PRAMIG: Verbesserte Wiesenbewirt schaftung auf der Alpensüdseite 22
Umgang mit Konflikten im Vollzug 24
Produkte und Dienstleistungen in Zahlen 28
Trägerschaft und Mitarbeitende 32
AGRIDEA 2013 3

Impressum
Herausgeberin AGRIDEA
Eschikon 28
CH-8315 Lindau
T +41 (0)52 354 97 00 / F +41 (0)52 354 97 97
kontakt@agridea.ch / www.agridea.ch
Autoren Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der AGRIDEA
Redaktion Sacha Pavlovic, Bettina Perroud, Esther Weiss
Übersetzung Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der AGRIDEA
Gestaltung Michael Knipfer
© AGRIDEA, August 2013
ISO 9001 – eduQua
Ohne ausdrückliche Genehmigung der Herausgeberin ist es verboten,
diese Broschüre oder Teile daraus zu fotokopieren oder auf andere Art zu
vervielfältigen.
Sämtliche Angaben in dieser Publikation erfolgen ohne Gewähr.
Massgebend ist einzig die entsprechende Gesetzgebung.

Jahresbericht
2012