KOSTENLOS! ZUM MITNEHMEN! - Cafe Oktober Barmbek

UNSER MITTAGSTISCH
KOSTENLOS! ZUM MITNEHMEN!
No. 7 • JULI 2009
COURIER
Im OKTOBER und im BIG EASY S. 12, 13
HERAUSGEGEBEN VON
Karstadt vor dem Aus S. 9, 10 & 11
Ein Kaiser mit Größenwahn S. 15
Kohl satt S. 16
Vor 30 Jahren starb John Wayne S. 17
In frühen Cafés wurden Revulutionen ausgerufen S.4&5

4. JULI BIG EASY Barmbek
10. JULI BIG EASY Osterstraße
11. JULI OKTOBER Schanze
17. JULI OKTOBER Harburg
24. JULI BIG EASY Alsterdorf
31. JULI OKTOBER Barmbek
Night
AB 20.00 UHR
MIT KUBANISCHER MUSIK
KUBANISCHEM TANZ
KUBANISCHEN CIGARREN
HAVANA-COCKTAILS
DER PESO-AKTION
UND UND UND...
EINTRITT FREI!

AUF DAS EINE ODER ANDERE WORT
ERLEBEN
SIE IM JULI
COURIER
In frühen Cafés wurden
Revolutionen ausgerufen ...S.4&5
Was verbindet Ernst Thälmann
mit Karl-Heinz Kurras?
25 Mark Judas-Lohn ....S.6,7&8
Welchen Karstadt-Filialen
in Hamburg droht das Aus?
Wie im Milieu Alt-Berliner
Ringvereine ..........S.9,10&11
Lob für die OKTOBER und BIG EASY von Ole von Beust, Olaf Scholz, Maria Böhmer
LiebeGäste,
zunächst hießen sie „Gastarbeiter“, heute
Migranten. Wie sollen im Ausland lebende
Deutsche genannt werden?
„Krauts“? Es sind diese Themen, die
immer aktuell sind: das Wetter, die
Bundesliga und – die Integrations-Debatte.
Worin unterscheidet sich der Berliner
vom Bayern? Wo hinein sollte sich
das Nicht-Deutsche integrieren, wenn
nicht ins Deutsche? Es wird also viel
geredet.
„Migranten“ wurden in diesem Land
geboren, sie wuchsen mit der „Sesamstraße“
auf und mit Roy Black. Absolut
nichts fühlte sich fremd an, alles war
vertraut. Die Deutschen aber sprechen
„Migranten“ nach wie vor auf das
„Fremdsein“ an: Deutsch sei doch eine
schwere Sprache, vor allem das Wetter
nichts für einen, der aus einer wärmeren
Gegend käme. Wieso soll es in Hamburg
kälter sein als – im restlichen Deutschland?
So werden Migranten zu „Fremden“,
zumal einige Sozialarbeiter „Migranten“
wie Behinderte behandeln. Eine
„Migrantin“ bringt es auf den Punkt:
„Ich bin nicht die ‚Andere‘. Ich beteilige
mich nicht an der Integrations-Debatte.
Ich esse Bienenstich und spreche norddeutschenDialekt.“
In unseren Restaurants OKTOBER
und BIG EASY herrscht Hochbetrieb.
Gleichermaßen am Vormittag, mittags
ohnehin, abends eh. In der Küche und im
Service wirbeln Mitarbeiter aus Polen,
Pakistan, Indien, Deutschland, Ghana
oderderTürkei...
Die„Amtssprache“istDeutsch.
In unseren Restaurants arbeiten ca. 165
Vollzeitkräfte und 15 Auszubildende aus
mehrals30 Ländern.
Hamburgs Erster Bürgermeister, Ole
von Beust, hat unser seit mehr als einem
Jahrzehnt bestehendes Engagement, Migranten
in unsere Gesellschaft zu integrieren,
im Juni gewürdigt: mit der Auszeichnung
„Vielfalt in Ausbildung und
Arbeit“. Zwölf Monate zuvor hat die
Staatsministerin Maria Böhmer im Bundeskanzleramt
die Migrations-VerpflichtungderOKTOBERwieBIG
EASYanerkannt,
und dem Initiator Ömer Merdin mit
dem ersten Preis „Vielfalt als Chance“ gedankt,
weshalb auch der Bundesarbeitsminister
Olaf Scholz das BIG EASY in
Barmbekbesuchte.
Ömer Merdin macht Menschen Hoffnung,
die auf dem Ausbildungsmarkt
sonst nur wenigAussichten hätten. Neben
den OKTOBER und BIG EASY-Restaurants
gibt es eine weitere Migranten-Erfolgsgeschichte:
Die Fußballer der deutschen U 21 tragen
Namen, die noch nicht jeder kennt:
DennisAogo, Jerome Boateng, Änis Ben-
Hatira, Gonzalo Castro, Sami Khedira,
Mesut Özil, Ashkan Dejagah oder Chinedu
Ede. Und einer von ihnen sagt das: „Ich
komme aus einer muslimischen Familie
und habe lediglich dann terroristische
Phantasien, wenn ich in Deutschland mit
einemCall-Centertelephonierenmuß.“
Impressum:
Telefon : 040 / 611 832-0
Herausgegeben von
Fax: 040 / 611 832-18
Oktober Entertainment GmbH www. bigeasy-online.de
Diesterwegstraße 1
info@cafeoktober.de
22305 Hamburg
V.i.S.d.P.: Sücaattin Merdin
Es gilt die Anzeigen-Preisliste Nr.1/Januar 2009
Leserbriefe bitte an: merdin@cafeoktober.de
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Was git’s zu essen
im BIG EASY?. ............. S.12
Und was im OKTOBER? .....S.13
Was geschieht, wenn
Geld auf Geld trifft?
Dann gibt’s Blutergüsse ......S.14
Kaiser Wilhelm II. träumte.
Hier ein Kreuzer,
da ein Schlachtschiff .........S.15
Zu Unrecht verschrien:
Geschichten vom Kohl-Dampf S. 16
Vor 30 Jahren starb John Wayne.
Ein echter Amerikaner. .......S.17
Leserbriefe .................S.18
Es lohnt sich, in unseren
Restaurants einen Gelben Zettel
für Lob oder Tadel auszufüllen.
Sie können attraktive
Preise gewinnen!
Die Gewinner im April sind:
1. Preis: 1 Essen für 2 Personen
Kim Kielau, 22297 Hamburg
2. Preis: 4 Freikarten für Hamburg Dungeon
Anette Christoph, 21075 Hamburg
3. Preis: 2 Freikarten für Hamburg Dungeon
Birte Hellwig, 22119 Hamburg
Also, beim nächsten Besuch im
BIG EASY oder OKTOBER:
Gelben Zettel einwerfen und gewinnen!

COURIER
In frühen Cafés wurde nicht nur Kaffee getrunken,
sondern emsig Zeitung gelesen und – „Revolutionen“ ausgerufen.
DIE CAFÉTIERS KOMMEN
Frühe Kaffee-Häuser waren nicht
immer stubenrein, vorweg das des
„Concessionärs“ Johann Lehmann
in Hamburg. In seinem „Coffeebaum“ am
Dammtorwall ging es 1795 zu wie in Sodom
und Gomorrha: Huren bevölkerten
Lehmanns Etablissement.Der Senat mußte
den verruchten „Coffeebaum“ schließen,
zum Leidwesen seiner Stammgäste
– einiger hanseatischer Altvorderer
höchstselbst. Der Skandal geriet freilich
erst hundert Jahre später durch einen Geschlechtskrankheiten
forschenden MedizineransTageslicht.
Auch Friedrich der Große nutzte das
Ambiente der Kaffee-Häuser, allerdings
als „Wachtturm“. Aus dem in Paris begründeten
Beruf eines „Cafétiers“ machte
er einen Spitzel-Dienst. Deren Aufgabe:
das „renitente“ Publikum im Auge zu behalten.
Registrierten „Cafétiers“ alsdann
„Aufbegehren“, eilten sie in den Lustgarten
ins „Café Royal“, wo ein Gardeoffizier
die Berichte aller „Cafétiers“ entgegennahm,
um sie an den Soldatenkönig
weiterzuleiten.
Wer auch immer Kaffeebohnen eingelagert
hatte – säckeweise wurden sie geklaut
und an die Kaffee-Häuser verkauft,
so an das legendäre „Opportunisten-Domizil“
in Berlin, an die 1818 vom Schweizer
Zuckerbäcker Giovanoli in der Charlottenstraße
etablierte „Lesekonditorei“,
wo das Politisieren zum guten Ton gehörte,
denn der Freigeist bot seinen Gästen
vor allem gedruckten Ungehorsam: den
„Beobachter an der Spree“, den „Freimütige(n)“,
die „Deutsche Volkszeitung für
Stadt und Land“, die „Berliner Schnellpost“,
den „Demokrat(en)“, das „Berliner
Großmaul“, zuvörderst die anarchistische
„Barrikade“.
In der „Lesekonditorei“ finden sich die
Geburtswehen der Sozialdemokratie. Ferdinand
Lassalle, Gründer des Allgemeinen
DeutschenArbeitervereins, hatte Giovanolis
„Lesekonditorei“ zum konspirativen
Treffpunkt bestimmt. Daß Lassalle
während des Ausheckens seiner „Verschwörungs“-Theorien
Butterkuchen
verzehrte, Kaffee kännchenweise trank,
bliebderObrigkeitverborgen.
Die „Lesekonditorei“ war einmalig:
Nach dem Ersten Weltkrieg, 1920, erschienen
in Berlin 124 Zeitungen – jeden
Tag, selbst sonntags. Darunter einundzwanzig
Titel drei Mal täglich (!). In der
Café Bauer (in Berlin, um 1880): Wartesaal für betagte Witwen
4

COURIER
„Lesekonditorei“ lag jede Ausgabe in
mehreren Exemplaren aus, selbst Vororts-
Zeitungen wie der „Berlin-Moabiter Anzeiger“,
das „Berlin-Schöneberger Tageblatt“,
die „Neuköllnsche Zeitung“, der
„Karlshorster Anzeiger“, das „Hohenschönhausener
Lokalblatt“, der „Allgemeine
Anzeiger für Buch und Zepernick“
oder das „Alt-Glienicker Tageblatt“ – in
der „Lesekonditorei“ stapelten sich täglich
bis zu dreitausend Exemplare. Zwei
Mitarbeiter waren damit beschäftigt, das
Papierzuordnen.
1825 eröffnete Johann Kranzler im Eckhaus
Friedrichstraße/Unter den Linden
seine „Hofconditorei“. Der Wiener Zukkerbäcker
richtete das erste Raucherzimmer
Berlins ein. Doch dem „Kranzler“ erwuchsen
rührige Mitbewerber. Das „Romanische
Café“ an der Gedächtsniskirche,
das „Maenz“ und „Schwanneke“.
1932 folgte Kranzlers Depandance auf
dem Ku´damm, aber auch die seiner Gegenspieler:
das „Café Größenwahn“, das
„Café des Westens“. Vom „Kranzler“,
Vergangene Hamburger Presse-Vielfalt: Kampf um Leser und Kaffee-Trinker
bedauerlich, bedauerlich, blieb allerdings
nichtvielübrig.
Es tröstete mit Sahnehäubchen über den
Kalten Krieg hinweg. Es galt fortan als Inbegriff
für Freiheit und Wohlstand. In den
80er Jahren ging es mit dem „Kranzler“
allerdings bergab. Statt lebenshungriger
Nachkriegswelt erblühte die Entspannungspolitik.
Der „Wartesaal“ Berliner
Witwen mutierte zur Touristenschleuse.
Statt Kuchen kam Fertigkost auf den
Tisch: „Putengeschnetzeltes im Reisnest“
oder „Rinderroulade Bürgerliche Art auf
Kaisergemüse“. 2000 mußte das „Kranzler“
einer architektonischen Peinlichkeit
weichen.
Auch Hamburg verfügte über seine
Lesestube.
Einst tranken die Stammgäste des „Café
Belvedere“ am Ballindamm (Ecke Bergstraße)
aus ihren eigenen, ihren numerierten
Tassen; immerhin hielt das Buffet
mehr als fünfhundert auseinander.Wie die
Berliner „Lesekonditorei“, legte auch das
„Belvedere“ Lesestoff aus: Die „Hamburger
Nachrichten“ (erschienen drei Mal
täglich), den „Hamburgischen Correspondent(en)“,
das „Hamburger Fremdenblatt“
(zwei Mal täglich), das „Hamburger
Echo“, die „Norddeutsche Zeitung“, den
„Abend“. Die dreiundzwanzig Hamburger
Tageszeitungen, ohne die Provinz-Titel
(„Bergedorfer Zeitung“, „Altonaer Tageblatt“,
„Curslacker Nachrichten“ oder
den „Beobachter an der Alster“) – nach
Berlin avancierte die Hansestadt zur
zweitgrößten deutschen Zeitungs-Metropole.
Hamburg schrieb, zusammen mit der alten
Reichshauptstadt, deutsche Café- wie
Presse-Geschichte. Und das „Belvedere“?
Es wurde 1914 in „Kaffee Vaterland“
umgetauft, 1972 abgerissen, um einer
BankundeinerBoutiquePlatzzumachen.
Heute erscheinen in der Hansestadt
noch fünf Tageszeitungen. In Berlin sind
es acht. In Deutschland gibt es auch keine
„Lesekonditorei“ mehr. Wer solch eine
sucht, muß nach Mailand fliegen und italienischkönnen.
Einst eine Hamburger Größe: Meyer’s Kaffee Friedrich der Große: Spitzel eingestellt Kaffee-Genießer: nicht immer stubenrein
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COURIER
Was verbindet Ernst Thälmann mit Karl-Heinz Kurras?
Was Karl-Heinz Kurras mit Ernst Thälmann? Einiges.
25 MARK JUDAS-LOHN
Thälmann: im Morgengrauen erschossen
In der Eppendorfer Tarpenbekstraße
64, im Geburtshaus Ernst Thälmanns,
trauert ein Häuflein altgedienter Genossen
– am 16. April 1966 anläßlich des
80. Geburtstages Thälmanns.
Aus dem DDR-Exil eilt der vormalige
KPD-Gesundheitssenator Friedrich Dettmann
herbei. Theatralisch legt er einen
Kranz nieder.Abends treffen sich die Mitglieder
der illegalen KPD zur legalen Gedächtnisfeier
– gegenüber dem Hauptbahnhof
im Hotel „Reichshof“. Bei Bier,
Doppelkorn und Zigarettenqualm wird
zum wiederholten Mal der „ewige Klassenkampf“
beschworen. Die Familienfeier
bleibt aber friedlich. Der hanseatische
Staatsschutz beweist Taktgefühl – ausnahmsweise
kneift er beideAugen zu.
Schnitt.
Ein Jahr später, am 2. Juni 1967, stirbt
Benno Ohnesorg. Der Todesschuß des
West-Berliner Polizisten Karl-Heinz Kurras
markiert den Beginn der Radikalisierung
der Studentenbewegung, mit anschließendem
Terror durch die RAF. Kurras
ist Agent des Ministeriums für Staatssicherheit
(MfS). Sein „Macher“ hockt in
der (Ost-)Berliner MfS-Verwaltung am
Prenzlauer Berg. Er ist Generalmajor, ein
gewichtiger dazu. Er heißt Hans Fruck
und läßt daneben Günter Guillaume als
Perspektiv-Agenten in den Westen übersiedeln.
Guillaume: „Kundschafter des Friedens“
Sowjetisches Sieges-Poster:
Ernst Thälmann verraten
6
Kurras: Sicherheitsrisiko in Ost wie in West
Schnitt.
Im Dezember 1967, nach weiteren
sechs Monaten, übergibt in Ost-Berlin der
stellvertretende Volkspolizei-Präsident
seinem Nachfolger die Schlüssel zu einem
Panzerschrank. Ein Mikrofilm wird
entdeckt, einer mit ungeheurer Brisanz.
Der Fund enthüllt – nach 35 Jahren – endlich
die wahren Umstände der Verhaftung
Ernst Thälmanns durch die Gestapo. Das
geheime Thälmann-Dossier entzieht der
MfS-Generalmajor Bruno Beater der offiziellen
Geschichtsschreibung der DDR.
Zu peinlich sind der SED die Hintergründe.
Schnitt.
Karl-Heinz Kurras steht vor Gericht. Er
wird zwei Mal freigesprochen – aus Mangel
an Beweisen. Doch jene Beweise, die
Kurras belasten, werden von der West-
Berliner Justiz heimlich entsorgt, Zeugenaussagen
unterschlagen, eine Kurras
entlarvende Tonaufnahme des Süddeutschen
Rundfunks „aus Zeitmangel“ nicht
zugelassen. Ein Skandal noch heute, der
allerdings erklärbar ist: Der West-Berliner
Justiz- und Polizeiapparat wird von
Alt-Nazis beherrscht. Ihr Credo – wie zu
braunen Zeiten: alles was „rot“ sei, gehöre
„aufgehängt“.
West-Berlin – ein brauner Sumpf
Es ist Kalter Krieg. Und eben dieser
Kalte Krieg schürt den Haß auf „Ulbricht
und Konsorten“. Notwendigerweise entwickelt
sich die Frontstadt West-Berlin zu
einem antibolschewistischen Bollwerk,
mit finsteren NS-Gesellen in den Schützengräben:
Zum Leiter der Strafrechtsabteilung des
Justizsenators avanciert Carl Creifelds.
Während des Dritten Reiches wirkt er im
Reichsjustizministerium an der „Reform“
des Strafrechts mit. So werden die Fließband-Todesurteile
des NS-Volksgerichts-

COURIER
Giering: koordinierte die Thälmann-Fahndung Beater: unterschlug das Thälmann-Dossier Fruck: warb Kurras als Agenten an
hofes „legalisiert“. Oder Heinz Günter
Lell. Statt eines Staatsanwalts beim
Volksgerichtshof gibt er nun den Oberstaatsanwalt
in West-Berlin. Besonders
braun geht es bei den West-Berliner Schupos
zu. Jeder ist willkommen, der einstmals
bei der Gestapo Kommunisten gejagt
hat und seinen Chef Reinhard Heydrich
zu einen nachahmenswertem Vorbild
verklärt: Der SS-Sturmbannführer Johannes
Altmann wird Kommissar der Politischen
Polizei in West-Berlin, auch
Martin Burkhardt, Konrad Heussner Regierungsoberinspektor,
Willi Remer Polizeioberinspektor
und so weiter und so
weiter. Und Karl-Heinz Kurras? Er suggeriert,
er sei einer von ihnen, er tarnt sich
als paranoider Kommunisten-Hasser.
In dieser braun-gefärbten Atmosphäre
muß sich Karl-Heinz Kurras nicht fürchten.
Im Gegenteil. Hätte Kurras neben
Benno Ohnsorg einen weiteren „linksradikalen“
Studikus niedergestreckt – der
nationalsozialistische Sumpf in West-
Berlin hätte aus Kurras einen noch größeren
Helden gemacht. Hauptsache, Ulbrichts
„5. Kolonne“ ende „in Auschwitz“,
einer der Gründe, weshalb die
ebenso NS-durchsetzte Gewerkschaft der
Polizei dem Kurras-Advokaten Gerd Joachim
Roos ohne Murren dessen Kostennoten
in Höhe von 60.000 DM überweist
– bis auf den Pfennig exakt jener Betrag,
den auch der Rechtsanwalt Kurt Rosenfeld
für Thälmanns Verteidigung erhalten
soll. Doch der Advokat zieht die Flucht
nach Frankreich vor. Ein Prozeß gegen
Thälmann ist vom NS-Regime ohnehin
nicht eingeplant.
Kurras und Thälmann dienen demselben
System. Thälmann dem Terroristen
Stalin, Kurras dem DDR-Terrorinstrument
Staatssicherheit. Und auch diese Parallele
ist augenfällig: Erst nach Jahrzehnten
kann die Festnahme Thälmanns re-
Hanseatische Honoratioren (1936 vor dem Hamburger Michel): alles was „rot“ sei, gehöre „aufgehhängt“
7

COURIER
SS-Mann Otto: Freispruch auf Freispruch
konstruiert werden, erst nach Jahrzehnten
wird die nachrichtendienstliche Vita von
Kurras aufgedeckt.
Thälmann wird verbrannt
Deutsche Stammtische bejubeln ihren
neuen Führer. Seit dem 30. Januar 1933 ist
Hitler an der Macht, während Ernst
Thälmann in Berlin untertauchen muß.
Der SS-Sturmbannführer Karl Giering
von der Gestapo koordiniert die Fahndung
nach dem KPD-Vorsitzenden. Er
verfügt über genügend Spitzel, vor allem
in der KPD. Er ist sich sicher: Thälmann
werde alsbald zur Vernehmung vor ihm
hocken. Genau das geschieht. Der Kommunist
Hermann Hilligens denunziert
Thälmann: dieser halte sich bei der Familie
Kluczynski in der Lützower Straße 9 in
Charlottenburg versteckt. Karl Giering
triumphiert: Am Freitag, 3. März 1933,
gegen 15.30 Uhr, läßt er Thälmann verhaften.
Der Verräter Hilligens erhält sein
Preisgeld – lächerliche 25 Reichsmark.
Ein Judas-Lohn mutiert zum Taschengeld.
19. August 1944, Bautzen, Flügel I,
zweiter Stock, Zelle 11: Ernst Thälmann,
ein durchaus tapferer, ein anständiger
Mann, der unter nichts mehr als unter seinen
O-Beinen leidet, wird nachts aus dem
Schlaf gerissen, in einen schwarzen Mercedes
gestoßen. Die protzige Limousine
verschwindet im Nebel. Im Morgengrauen
stoppt der Fahrer vor dem KZ Buchenwald.
Gestapo-Angehörige drängen
Thälmann aus dem Wagen, führen ihn in
den Keller zum Krematorium. SS-Männer
stürmen hinterher. Drei Schüsse fallen,
dann ein vierter. Die Lichter im Krematorium
brennen noch eine halbe Stunde.
Thälmanns Leiche wird eingeäschert.
Schließlich kehren die Mörder in die
Reichshauptstadt zurück. Stolz melden
sie Heinrich Himmler Vollzug.
Schnitt.
Die Bonner Justiz ahndet NS-Verbrechen
halbherzig, vom spektakulären Auschwitz-Prozeß
einmal abgesehen. Der
Fall Thälmann zählt zu den beschämenden
Beispielen, denn gegen Wolfgang
Otto wird lediglich als „Mitwisser“ ermittelt,
obwohl er als SS-Oberscharführer
die rechte Hand des Buchenwalder Kommandanten
Hermann Pister ist und ihm
das Todesdrama Thälmann nicht verborgen
geblieben sein kann.
Otto ist Lehrer. Er bereitet in Geldern,
nahe der deutsch-holländischen Grenze,
Schüler auf das Abitur vor. Gegen Otto
laufen mehrere Ermittlungsverfahren.
Doch der Schulleiter, die Eltern, der
Bürgermeister – sie alle stellen Wolfgang
Otto brave Leumundszeugnisse aus. Die
Bonner Republik ist halt noch braun.
Die Verfahren gegen Otto werden immer
wieder eingestellt, sogar die Staatsanwaltschaft
bescheinigt dem Angeklagten,
ein Prozeß würde für ihn eine „unzumutbarer
Belastung“ werden. Und als Otto
dennoch vor seinen Richtern steht, erfährt
er einen perfekten Freispruch: der
Nachweis, Otto hätte bei der heimtückischen
Ermordung des KPD-Führers
„selbst Hand angelegt“, sei nicht zu
führen.
Heydrich: ein Treppenwitz
Ein Treppenwitz: Auf der einen Seite
wird Kurras, der Wanderer zwischen zwei
Welten, freigesprochen, auf der anderen
ebenso der an der Hinrichtung Thälmanns
involvierte Wolfgang Otto.
Deutsche Geschichte absurd: Überreste
des Dritten Reiches haben sich in der
Bundesrepublik überwiegend unverfolgt
einrichten können, während sich die DDR
im wiedervereinigten Deutschland stetig
entschuldigen muß.
Ernst Thälmann (in Plötzensee, Anfang 1944): Tod im KZ-Buchenwald
8

Rudolf Karstadt und Hermann Tietz gelten als wahre Erfinder des Kaufhauses.
Was aber wird aus den Hamburger Karstadt-Niederlassungen?
Den Filialen in Billstedt, Eimsbüttel, Harburg und Wandsbek droht das Aus.
WIE IM MILIEU
ALT-BERLINER
RINGVEREINE
COURIER
Rudolf Karstadt war eine gewaltige
Persönlichkeit, so wie sein 1929
in Berlin-Kreuzberg eröffnetes
Warenhaus, das größte der Welt: neun
Etagen, 72.000 Quadratmeter (KaDeWe:
30.000 Quadratmeter), 4.000 Mitarbeiter,
zwei 56 Meter hohe Türme, 3.900 Quadratmeter
Dachterrasse, drei LKW-Aufzüge,
eigener U-Bahn-Anschluß.
Es folgte die Weltwirtschaftskrise (Rudolf
Karstadt verlor sein gesamtes Vermögen),
darauf das Dritte Reich (830 jüdischeAngestellte,
vier Vorstandsmitglieder
und 47 Geschäftsführer wurden gefeuert),
bis die Umsatz-Milliarden Karstadts
erneut erstrahlten – als Symbol des
bundesdeutschen Wirtschaftswunders.
Doch dann ging es stetig bergab. Überforderte
Freizeit-Manager gaben sich im
Konzern die Klinke in die Hand. Sie
agierten wie in einem Basar.
Karstadt schluckte Neckermann, Karstadt
und Quelle fusionierten zu KarstadtQuelle.
Dann kam Thomas Middelhoff.
Er verscherbelte Filialen, die zu Hertie
mutierten, verpaßte dem Konzern dazu
den absurden Kunstnamen Arcandor.
Kenner wußten: Spätestens jetzt sei das
Schicksal des traditionellen Konzerns
endgültig besiegelt.
Größenwahn, Profitgier, Spekulationslust
samt Intransparenz – Middelhoff war
ein Blender, Glücksritter, Bauernfänger,
Zechpreller-Zentrale Karstadt (in Essen): verkauft, was nicht niet- und nagelfest war
ein Zechpreller, der mit paranoider Penetranz
immer nur sich selbst predigte: Er,
lediglich er, habe Karstadt „kurz vor dem
Abgrund“ gerettet. Aber Middelhoff verließ
Karstadt exakt so, wie er den Konzern
bei seinemAmtsantritt vorgefunden hatte,
aber um Millionen von Euro reicher: als
Sanierungsfall.
Er hatte verkauft, was nicht niet- und
9
nagelfest war, es verstanden, mit Firmen
zu handeln, nicht aber mit Unterwäsche,
Handtaschen, Sakkos oder Waschmaschinen.
Madeleine Schickedanz, die Erbin,
verlor drei Milliarden, warf Middelhoff
mit einer Abfindung von 2,3 Millionen
Euro hinaus und teilt nun das Schicksal
ihrer lieben „Kollegin“ Maria-Elisabeth
Schaeffler.
Karstadt-Gigant (in Berlin-Kreuzberg, 1929): mit eigenem U-Bahn-Anschuß

COURIER
Fünf-Sterne-Bank: Das Kapital schätzt Tafelgeschirr, denn Essen und Trinken befördert das Vertrauen
Madeleine Schickedanz, 1943 im Luftschutzbunker
der Nürnberger Frauenklinik
zur Welt gekommen, scheut die Öffentlichkeit
wie der Teufel das Weihwasser.
Sie lebt zurückgezogen in St. Moritz.
Sie meidet die High Society, gilt als launenhaft,
überließ den Platz im Aufsichtsrat
erst ihrem ersten, dann ihrem zweiten,
am Ende ihrem dritten Ehemann. Doch
keiner kannte sich in der Branche aus. Im
Gegenteil: KarstadtQuelle blutete mehr
und mehr aus.
Seit dem Oktober 2008 war es mit der
Herrschaft der Madeleine Schickedanz
ohnehin vorbei; sie mußte einen Teil ihrer
KarstadtQuelle-Aktien versilbern – ihr
Erbgut an das Bankhaus Sal. Oppenheim
in Köln abtreten, ein Institut, das längst in
negative Schlagzeilen geraten ist.
Trickreiche Privat-Bankiers
Wohlsortierte Kunden erfahren einen
Service gleich eines Fünf-Sterne-Restaurants.
Da wird ein „Grand Cru“ entkorkt
oder ein wertvoller Brunello aus dem
Montalcino dekantiert. Hauseigene Trüffel,
die Spezialität des Hauses Sal. Oppenheim
in den 20er Jahren, sind indes
Geschichte. Aber die Symbolik hat überlebt.
Das Kapital schätzt Tafelgeschirr. Essen
und Trinken befördern Vertrauen. Gastrosophen
unter sich.
Wer auf 100.000 Euro achten muß, ein
sechsstellig gefülltes Sparbuch als „Vermögen“
mißversteht, der scheitert bei Sal.
Oppenheim bereits am finster dreinblikkenden
Pförtner. Dessen zwielichtige Optik
erteilt dem Mittelstand demonstratives
Hausverbot.
Privat-Bankiers tragen klangvolle Namen:
Rothschild, Sarasin, Warburg und –
Sal. Oppenheim. Mit denen läßt sich trefflichst
renommieren. Wer einen individuell
bedruckten Orderscheck dieser Institute
weitergibt, gilt etwas in der Finanzwelt.
Dazu können sie schweigen. Niemand
erfährt, wer ihre Kunden sind, woher
ihr Reichtum kommt. Selbst die Aufhebung
des Steuergeheimnisses, der Zugriff
durch das Finanzamt – kein Problem.
Sal. Oppenheim dirigiert Töchter in Luxemburg
und in der Schweiz. Die trickreichen
Finanz-Operationen einiger Privat-Bankiers
sind legendär.
Mehr als 500.000 Deutsche verfügen,
nach einer Untersuchung Merill Lynchs,
über ein Guthaben von mindestens einer
Million Euro. Die will jede Bank verwalten.
Doch bei den Reichen der Reichen
beißen Großbanken auf Granit. Da helfen
keine Ledersessel, kein van Gogh an der
Wand, keine cubanische Zigarre, kein
noch so raffiniertes Pfannen- oder Topfgericht,
keine noch so kreative Edel-
Prostituierte.
Karstadt-Alltag heute: jetzt wird gebettelt
Bei den Vermögenden hat selbst die
Deutsche Bank das Image einer philiströsen
Provinz-Sparkasse. Reiche legen
Wert auf charismatische Persönlichkeiten.
Häufig wechselnde Mitarbeiter mag
der Geldadel nicht, einer der Gründe, daß
die von Fluktuationen betroffenen Globalbanken
gegenüber den privaten Instituten
hoffnungslos unterlegen sind. Wer
sein über Generationen aufgebautes Vermögen
von einer seit Generationen bestehenden
Familien-Bank verwalten läßt,
legt halt dauerhaften Wert auf Tradition.
Ganz gleich, ob dem Kunden Steuersorgen
plagen, er eine Immobilie benötigt,
einen Nachfolger für sein Unternehmen
sucht, eine fiskalisch mindernde Stiftung
auf den Weg bringen will – ein intimes
„Family Office“ schreitet zur Tat. Intern
werden solche Dienstleistungen wie im
10

COURIER
Thomas Middelhoff:
„Vererber“ und „Stifter“
Milieu Alt-Berliner Ringvereine interpretiert:
als „Vererben“ und „Stiften“. Solche
Dienstleistungen werden die Milliardärin
Madeleine Schickedanz zu Sal. Oppenheim
getrieben haben.
Goldgräber
Sal. Oppenheim brachte es zu einem
weltweiten Player – mit Hilfe des Kölner
Klüngels. Am 23. April 1998 schreckte
das Institut die Konkurrenz auf: „Lothar
Ruschmeier ... tritt in die Geschäftsleitung
der Oppenheim-Esch Holding ein.“
Nach dem Landesbeamten-Gesetz hätte
dieser anrüchige Job-Deal gar nicht stattfinden
dürfen. Kein Staatsanwalt leitete
freilich ein Ermittlungsverfahren gegen
Ruschmeier ein, der zuvor die öffentlichen
Bauten Kölns kontrollierte und Josef
Esch von Sal. Oppenheim Aufträge frei
Haus zulieferte. Sal. Oppenheim steht für:
man kennt sich, man verabredet sich, man
handelt.
Die unglaubliche Ruschmeier-Personalie
enthüllte das erste Mal, daß überhaupt
eine Immobilien-Holding Oppenheim-
Esch existierte, die zusammen mit einem
gelernten Maurerpolier etabliert wurde –
mit Josef Esch als Kapitän.
Kölner Ex-Bürgermeister Schramma, Esch:
Genie und Testaments-Vollstrecker
Middelhoff-Konzept:
rein, raus – wieder raus, wieder rein
im Hintergrund, hätte ein Thomas Middelhoff
niemals Karstadt-Chef werden
können.
Die Esch-Praxis ist bewährt: Oppenheim-Esch-Fonds
finanzieren Projekte
vor, Bürgermeister garantieren die horrenden
Mieten, die bis in die nächste Generation
hinein zu zahlen sind. Im Fall der
Madleine Schickedanz:
Erbe futsch und Intensiv-Station
Köln-Arena und des Rathauses muß die
Stadt über 400 Millionen berappen, obwohl
Köln bei einer Eigenfinanzierung
mit Hilfe billiger Kommunalkredite
wesentlich günstiger gefahren wäre.
Middelhoffs Rolle ist pikant: Er hatte
Karstadt-Immobilien verkauft, um dem
Konzern Liquidität zu beschaffen. Käufer,
neben einer Heuschrecke namens
Highstreet – ein Oppenheim-Esch-Immobilienfonds.
In eben diesen investierte
Middelhoff privat. Zugespitzt heißt das:
Während die abenteuerlich hohen Mieten
Karstadt in den Konkurs rauschen ließen,
füllte sich das Bankkonto Middelhoffs bei
Sal. Oppenheim dank der Karstadt-Zinsen.
Damit nicht genug. Die Finanzhai-
Szene rieb sich eines neidischen Tages erneut
dieAugen.
In London wurde eine weitere Heuschrecke
ausgerufen – „Berger Lahnstein
Middelhoff & Partners“. Inhaber: Klar,
Middelhoff höchstselbst, aber auch die
Unternehmensberater Roland Berger wie
Florian Lahnstein, Sohn des früheren
SPD-Bundesfinanzministers Manfred
Lahnstein.
Eine bemerkenswerte Finanz-Operette.
Ein DDR-Spion wird Millionär
Die Karriere des Lothar Ruschmeier,
eine der anrüchigsten Filzfiguren im
Sumpf der Berliner Republik, begann im
Rhein-Sieg-Kreis bei Bonn. Im wohlhabenden
Städtchen Troisdorf.
Die Genossen wickelten konspirative
Geschäfte nach Art eines Alexander
Schalck-Golodkowski ab, mit dem Ehedem-Vertrauten
Herbert Wehners und
DDR-Spion Karl Wienand als führende
Finanzkraft, der als Müllmakler Millionen
anhäufte. Im Fahrwasser Wienands
glückte die Karriere eines weiteren Genossen:
die des Josef Esch, ein Genie
Steuer sparender Geldanlagen, Testamentsvollstrecker
der Madeleine Schikkedanz
und, wichtiger noch – ohne Esch
Karstadt in Auflösung: eine bemerkenzwerte Finanz-Operette
11

COURIER
(Änderungen vorbehalten)
6. bis 12. Juli
Pizza „Broccoli“
mit Zwiebelringen und Broccoli
Muschelnudeln vegetarisch
mit Kaisergemüse
in Tomaten-Sahnesauce
Hacksteak
mit Spinat-Rahmsauce,
Kroketten
Chili con carne
Mit Reis und Crème fraîche
Kabeljau-Filet
Koriander-Curry-Rahmsauce,
Reis, Salat
13. bis 19. Juli
Pizza „Carfioci“
mit Artischocken, Salami
und Käse
Penne-Nudeln
mit Schinken und Erbsen
in Rahmsauce
Hähnchenbrust
mit Spinat in Rahmsauce,Reis
Zwei Frikadellen
Porree-Rahmsauce,
Pommes frites
Zander-Filet
Porree-Apfel-Rahmsauce,
Salzkartoffeln, Salat
20. bis 26. Juli
Pizza „Tonno“
Mit Thunfisch und
roten Zwiebeln
Muschelnudeln
Mit Spinat in Rahmsauce
Kartoffel-Hack-Auflauf
mit Porree und Möhren,
mit Käse überbacken
€ 4,90
€ 5,00
€ 6,00
€ 6,50
€ 6,80
€ 4,90
€ 5,50
€ 5,90
€ 6,00
€ 6,80
€ 4,50
€ 5,50
€ 6,00
DAS KAFFEEGEDECK
1 Stück Himbeerkuchen
und 1 Becher-Kaffee ...... € 3,50
MITTAGSTISCH
GÜLTIG TÄGLICH BIS 17.00 UHR
Rinder-Gulasch
mit Paprika, dazu Spätzle
Rotbarsch-Filet
Zucchini-Walnuss-Rahmsauce,
Salzkartoffeln, Salat
27. Juli bis 2. August
Pizza „Bolognese“
belegt mit Rinderhack und
Paprikastreifen
Hähnchen-Brust
mit Muschelnudeln
in Tomatensauce
Putensteak
Estragon-Rahmsauce,
Rösti-Ecken, Salat
Hähnchen Cordon bleu
mit Sauce Hollandaise,
Potato Wedges
Schollen-Filets
Curry-Mandel-Dill-Rahmsauce,
Reis, Salat
€ 6,70
€ 6,80
€ 4,50
€ 5,90
€ 6,70
€ 7,00
€ 6,80
Matjes-Saison
Matjes „Hausfrauen-Art“
Apfel-Sahnesauce,
Bratkartoffeln ............... € 6,90
Matjes
mit gebratenen Speckbohnen,
Bratkartoffeln ............... € 7,50
Matjes
auf gebuttertem Schwarzbrot,
Zwiebelringe,
Sahne-Meerrettich, Salat ....... € 5,90
SÄMTLICHE GERICHTE
AUCH GUT VERPACKT
ZUM MITNEHMEN!
Fuhlsbüttler Straße 113
22305 Hamburg Barmbek
Telefon 040 / 69 79 50 12
Täglich geöffnet
von 8.00 Uhr morgens bis 4.00 Uhr früh
Vor Sonn- und Feiertagen durchgehend
Osterstraße 173
20255 Hamburg Eimsbüttel
Telefon 040 / 23 93 99 55
Täglich geöffnet
von 8.00 Uhr morgens bis 4.00 Uhr früh
Heubergredder 38
22297 Hamburg Alsterdorf
Telefon 040 / 51 62 46
Täglich geöffnet
von 8.00 Uhr morgens bis 4.00 Uhr früh
www.restaurant-bigeasy.de
€
(ohne Getränke)
Außer in Alsterdorf. Siehe S. 18
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DIE
GÜLTIG TÄGLICH
BIS 17.00 UHR
COURIER
MITTAGSKARTE
(Änderungen vorbehalten)
6. bis 12. Juli
Pizza „Italia“
Salami, Tomaten, Mozzarella. ... € 4,90
Gnocchi-Gratin
Gnocchi mit Spinat in
Gorgonzola-Sauce,
mit Käse überbacken .......... € 6,30
Nackensteak
mit Champignons, Zwiebeln,
Bratkartoffeln. ............... € 7,00
Rindergeschnetzeltes
mit Paprika in Rahm, Kroketten . € 7,50
Lachs-Steak
Meerrettich-Sauce,
Salzkartoffeln, Salat .......... € 6,50
13. bis 19. Juli
Pizza „Salmone“
mit Räucherlachs und Broccoli . . € 4,90
Chicken-Spinach
in Curry-Tomatensauce, mit Reis € 6,50
Auberginengemüse
mit Maccheroni in Tomatensauce,
mit Käse überbacken .......... € 6,00
Rinderhacksteak (180 g)
auf Schnittlauch in Rahm mit
Bratkartoffeln. ............... € 7,20
Zander-Filet
auf Dillsauce, Reis, Salat ....... € 7,00
20. bis 26. Juli
Pizza „Picante“
Rinderhack, Mais,
Kidney-Bohnen .............. € 4,90
Tortellini
in Käse-Sahnesauce
mit buntem Gemüse ........... € 5,80
Gyros-Pfanne
von Geflügelfleisch, Tzaziki,
Pommes frites ............... € 6,50
DAS KAFFEEGEDECK
1 Stück Tiramisu-Schnitte
und 1 Becher-Kaffee ...... € 3,50
Saftige Schweinerückensteaks
auf Pfeffersauce, mit
grünen Bohnen und Kroketten. . . € 7,50
Seelachs-Filet, paniert
Pommes Frites, Remoulade,
Zitronenecke, Salat ........... € 6,90
27. Juli bis 2. August
Pizza „Capri“
Meeresfrüchte, Spinat,
Knoblauch .................. € 4,90
Penne-Nudeln
mit buntem Gemüse
in Gorgonzola-Sauce .......... € 6,00
Hühner-Frikassee
mit Champignons, Spargel,
Erbsen, Reis ................. € 6,90
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
mit Rinderhack in Rahm,
mit Käse überbacken .......... € 6,50
Fischfilet
auf Dill-Senfsauce
mit Salzkartoffeln und Salat. .... € 7,00
Matjes-Saison
Matjes „Hausfrauen-Art“
Apfel-Sahnesauce,
Bratkartoffeln ............... € 6,90
Matjes
mit gebratenen Speckbohnen,
Bratkartoffeln ............... € 7,50
Matjes
auf gebuttertem Schwarzbrot,
Zwiebelringe,
Sahne-Meerrettich, Salat ....... € 5,90
SÄMTLICHE GERICHTE
AUCH GUT VERPACKT
ZUM MITNEHMEN!
BARMBEK
Wiesendamm 10
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Roastbeef, Lachs, Wurst,
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Warme Gerichte
Suppen zur Auswahl,
Pasta mit Fleisch oder Gemüse
Süßes
Puddings, Rote Grütze,
Joghurt mit Früchten,
Obstplatten...
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viel mehr!
FÜR €
(OHNE GETRÄNKE)
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COURIER
Was geschieht, wenn Geld auf Geld trifft?
DANN GIBT’S BLUTERGÜSSE
Krise? Kurzarbeit? Von wegen. „Wir suchen händeringend Drucker...“
Theoretisch zahlt jeder Bundesbürger
– Tag für Tag – um die 13.000
Euro Zinsen an die Banken, eine
„Gebühr“ dafür, daß er mit Euro zahlen
darf. Täte er das nicht, wären die Institute
überflüssig.
Geld ähnelt dem Blutkreislauf. Es
transportiert Leistungen. Doch was geschieht,
wenn den Adern weniger Euro
zufließen? Dann hängen sie am Tropf,
dann muß der Mangel augenblicklich
ausgeglichen und Geld gepumpt werden.
Wer Geld hat, läßt es für sich arbeiten,
ohne selbst arbeiten zu müssen. In Krisenzeiten
produziert dieser alte Hut indes
Blutergüsse. Um diesen Druckabfall abzufedern,
schieben Pfandleiher frisches
Geld in den Kreislauf. Nun türmen sich
riesige Zinseinnahmen auf. Die Blutergüsse
mehren sich.
Blutergüsse, erzeugt von Banken und
Börsen, initiieren eine gefährliche Eigendynamik
– die fetten Zinsgewinne werden
als zusätzliche Kredite weitergereicht.
Fazit: je höher Schuldtürme wachsen,
desto vermögender das Vermögen Vermögender.
DieArmut nimmt zu.
Solch ein Szenario kann für Zins-Barone
böse Folgen haben, denn plötzlich
finden sie immer weniger „Kunden“, die
ihre Schulden samt Zinsen zurückzahlen
können. Der Geldfluß gerät ins Stokken,das
Wirtschaftssystem wird instabil.
Folge: Einzelne Zellen – sprich: Unternehmen
– können aus Geldmangel keine
Gehälter mehr zahlen. Mitarbeiter
werden entlassen.
Die Verantwortung für die abgestorbenen
Zellen, also für das Heer der Arbeitslosen,
übernehmen noch lebende Zellen.
Die geben ihnen zu essen und zu trinken,
da das hübsche Gesamtsystem sonst mit
einem Kreislaufkollaps zusammenbricht.
Die Kaufkraft schwindet. Hunger und
Durst aber lassen sich nur über weitere
Kredite stillen und – höheren Zinsen, versteht
sich.
De facto hat gehortetes Geld jetzt keinen
Wert mehr. Es „wandert“ aus: hin zu
Rohstoffen, hin zum Öl, hin zu den
Lebensmitteln. Hier trifft Geld auf Geld.
Es kommt zu einem Zins-Orgasmus, zur
Preis-Explosion, zur Inflation.
Nicht die Existenz des Zinses ist das
Problem, sondern das jener Gutsherren,
die – wann immer sie wollen – dem Kreislauf
beliebig Geld entziehen.
Nun wissen Sie, warum wir Bundesbürger
die Last der Milliarden-Verluste tragen
müssen.Aber, wissen Sie auch das:
Sollte eine Krankenkasse einmal pleite
gehen, sollen weder der Bund noch die
Länder zur Kasse gebeten werden. Wer
dann? Wir, die Beitragszahler.
DIE
OK
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TOBE R
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UND
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COURIER
Kaiser Wilhelm II. träumte.
Sein Deutsches Reich sollte Großmacht werden.
HIER EIN KREUZER,
DA EIN SCHLACHTSCHIFF
Erinnerungen an eine Zeit des Weltmacht-Wahns: reichsweite Begeisterung
Im Juni 1900 kommen in Hamburg Delegierte
des Deutschen Flottenvereins
zusammen. Sie fordern eine schlagkräftige
deutsche Kriegsmarine, mehr
Kreuzer, mehr Schlachtschiffe. Der Flottenverein
tritt für eine aggressive Weltmachtpolitik
ein. Der Verein träumt, wie
der flottenvernarrte deutsche Kaiser Wilhelm
II. und sein Kanzler Bernhard Fürst
von Bülow, von Feuerkraft, von nationaler
Größe, von militärischer Stärke und
von wirtschaftlichem Wohlstand.
Das Deutsche Reich wollte der Seemacht
Großbritannien das Fürchten beibringen,
die Großmachtstellung in Europa
samt politischer Weltgeltung zementieren.
Vor allem Großadmiral Alfred von
Tirpitz trieb seit der Jahrhundertwende
den Bau von Großkampfschiffen der
Hochseeflotte voran. Unter seiner Leitung
wurde die deutsche Marine nach der
britischen zur zweitgrößten der Welt.
Mit Büchern und der Zeitschrift „Die
Flotte“, mit Vortragsabenden und theatralischen
Feierlichkeiten warb der Flottenverein
um neue Mitglieder. Bildpostkarten
mit Kriegsschiff-Motiven mutierten
zu Massenartikeln. Sie sollten die Öffentlichkeit
für die Flottenpolitik begeistern
und die wachsende Schlagkraft der
deutschen Marine verdeutlichen. Im Jahr
seiner Gründung (1898) zählte der Flottenverein
bereits 78 000 Mitglieder, bis
1914 wuchsen sie auf 1,1 Millionen an.
Die Unterstützer des Flottenvereins entstammten
überwiegend dem Bildungsund
Besitzbürgertum, in den Führungsgremien
waren zuvörderst Adlige vertreten.
Die Begeisterung des Kaisers für
die Kriegsmarine war für viele Deutsche
Anreiz genug, dem Flottenverein beizutreten,
sichtbares Zeichen der Begeisterung
die allgegenwärtige Matrosenkleidung
für Kinder. Die breite Masse der
Arbeiterinnen und Arbeiter konnte der
Flottenverein zwar nicht erreichen, doch
trugen auch deren Kinder diese um die
Jahrhundertwende aufkommende Mode.
Nach dem Ersten Weltkrieg wurde der
Flottenverein 1919 in „Deutscher Seeverein“
umbenannt. Die Nationalsozialisten
lösten ihn dann 1934 auf.
Seiner Majestät Kreuzer: als Postkarte allgegenwärtig
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COURIER
Ein zu Unrecht verschrienes Gemüse: der Kohl.
Doch jetzt stehen Kohl-Gläubige wieder Schlange.
DIE GESCHICHTE
VOM KOHL-DAMPF
Türkisches Kohl-Feld „Ye þil Lahana“: rücksichtslos kalorienarm, fanatisch nährstoffreich
Knapp 148 Millionen Russen können
nicht irren. Sie lieben Kohl.
Nur weil Kohl billig und ausgesprochengesundist?
Bereits die Steinzeit-Menschen verspeisten
Kohl. Selbst die Römer waren
verrückt nach ihm. Sie züchteten ihren
„Caput“, von dem der rheinische „Kappes“
seinen Namen hat, im großen Stil.
Die eroberungswütigen Ur-Lateiner organisierten
die Verbreitung des Kohls. Die
Legionen schleppten nicht nur ihre
Schwerter mit, sondern ihr Grundnahrungsmittel:fuderweiseKohl.
Erstaunlich ist die Vielfalt: Blumenkohl,Weißkohl,
Rosenkohl, Rotkohl, Chinakohl,
Brokkoli, Grünkohl, Spitzkohl,
Wirsing,Kohlrabi.
Kohl ist extrem haltbar, rücksichtslos
kalorienarm, fanatisch nährstoffreich.
Roh oder als Sauerkraut – Kohl explodiert
zur reinsten Vitamin-Bombe. Folsäure,
Phosphor, Kalzium, die Vitamine C und K
– derart Kraftstrotzenderes hat Mutter NaturnichtoftimProgramm.
Trotzdem: Kohl ist kein kulinarisches
Idol, sondern ein höchst anrüchiges Gemüse.
Das Problem beginnt beim Kochen,
denn durch seinen durchschlagenden Gehalt
an Senfölen dünstet die Küche zum
Gotterbarmen. Gegarter Kohl kann sogar
ein ganzes Mietshaus in Rage versetzen.
Doch es gibt kleine Tricks. Großmütter
haben sie in alten Kochbüchern hinterlassen.
Das Mitkochen von Brotrinden oder
Walnüssen mindert den üblen Geruch,
auch die Beigabe von Kümmel oder
FenchellindertdieroheGasentwicklung.
16
Grünkohl mit Pinkel kann einsam machen,
denn frisch Verliebte oder passionierte
Verführer sollten Kohl meiden, da
Kohl-Geruch jede Liebesnacht ad absurdum
führen kann. Ansonsten muß Kohl
selbst für sprachliche Mißverständnisse
geradestehen: Wirft jemand jemanden
vor, er rede „Kappes“, dann meint er eigentlich„verkohlen“.
Obwohl die Deutschen – jenseits des
Ärmelkanals wie des großen Teiches – als
„Krauts“ verschrieen sind, hat sich Michail
Gorbatschow dennoch mit Helmut
Kohl verbrüdert. Wohl auch deshalb, weil
sich aus Kohl kaum etwas Grandioseres
zaubern läßt als eine umwerfend-leckere
Borschtsch-Suppe. Und nicht zu vergessen:
das „Irish-Stew“, das portugisiesche
„Caldio“...

COURIER
Vor 30 Jahren starb John Wayne.
EIN ECHTER
AMERIKANER
Aufrichtigkeit, Männlichkeit und
penetranter Patriotismus waren
im Film wie im Leben die Ideale,
für die das Western-Idol gerade stand.
Schließlich sein Tod am 12. Juni 1979 –
eine gigantische Hollywood-Inszenierung.
Als er auf dem Sterbebett lag, erschienen
die ersten Sonderausgaben der
Boulevardblätter, dann startet ein FernsehsenderdieersteRetrospektive.
Ronald Reagan, späterer Präsident der
USA und glückloser Mime, schwärmte
von seinem Vorbild: „Niemand vertritt die
Werte unseres Landes so wie er.“ Und
auch der Präsident Jimmy Carter eilte ans
Sterbebett. Wayne beichtete seine Sünden
und läßt sich taufen. Dann stirbt er wie ein
echter Amerikaner. Was ihn von vielen
Helden Hollywoods abhebt: Er war Prototyp,keinIndustrieprodukt.
Hohe Schauspielkunst war allerdings
auch gar nicht gefordert. Der 1,92 Meter
große Hüne verkörperte genau das, was
man sich unter einem Westernhelden vorstellte:
„Für mein Gefühl waren viele Western-Stars
vor mir zu perfekt. Ich versuchte,
einen Mann zu spielen, der sich
schmutzig macht, der schwitzt, aber auch
gerne Mädchen küßt. Der sauber kämpft,
so lange es möglich ist, aber schmutzig ist,
wennes nichtandersgeht.“
Schlagkräftig und bibelfest, schnell bei
der Hand mit der Winchester und einer
Tracht Prügel für die widerspenstige Frau,
stakst er durch seine Filme, das Klischee
vomSinnbildamerikanischerGröße.
Nach James Dean und Humphrey Bogart
hat er den Mythos Hollywood repräsentiert.
Aber während Dean und Bogart
Leitbilder von Generationen von Geschlagenen,
Unterlegenen und Verlorenen
waren, ist Wayne die Inkarnation der militanten
Reaktion, ein Held, der so recht für
die amerikanische Kriegs-Propaganda geschaffen
war: Korea, Vietnam und der
ewigeKalteKrieg.
17

COURIER
LESERBRIEFE
merdin@cafeoktober.de
Selten hat die Redaktion solch eine
Kontroverse ausgelöst – wie mit dem
Plädoyer für die Raucher in der Juni-
Ausgabe des HH-COURIER („Das
Synonym für Freiheit“). Dabei überwogen
die Zuschriften der Nicht-Raucher. Zwei
bemerkenswerte Stellungnahmen wollen
wir unseren Gästen nicht vorenthalten.
In Ihrem Artikel „Das Synonym für Freiheit“ in
Ihrer kostenlosen Zeitschrift „HH-Courier“
schreiben Sie, daß Raucher, im Gegensatz
zum Nichtraucher, über einen weiten
Horizont verfügen.
Als ehemalige Raucherin verwahre ich mich
aufs Schärfste gegen diese Aussage.
Seitdem ich nicht mehr rauche, hat sich mein
Horizont keineswegs verengt. Im Gegenteil.
Nun kreisen meine Gedanken nicht mehr um
den stinkenden blauen Dunst, sondern ich
kann mich freier auf die schönen Dinge des
Lebens konzentrieren.
Übrigens bin ich keine militante Ex-
Raucherin, wie man uns gerne unterstellt.
Wer mich in meiner Wohnung besucht, darf
dort auch rauchen. Ich meide nur Plätze, an
denen sich viele Raucher aufhalten.
Gilt das schon als enger Horizont?
Ich wünsche allen Rauchern, daß sie nicht
so elend zugrunde gehen müssen wie meine
jüngste Schwester, die am Himmelfahrtstag
den Kampf gegen den Lungenkrebs verlor.
Ruth Kuschmann
Ich habe selten einen dermaßen ignoranten
und dazu noch dümmeren Artikel zu diesem
Thema gelesen. Der Autor verkennt
vollkommen, worum es in Wirklichkeit geht.
Denn es geht überhaupt nicht um ein
allgemeines Rauchverbot – es geht einzig
und allein um ein Verbot, Nichtraucher zum
Mitrauchen zu zwingen und in ihrer
Gesundheit zu schädigen. Und deshalb sind
auch all diese idiotischen Fragen („Wann
untersagt der Senat ungeschützten Sex?
Wann ordnet der Senat die Fett- oder
Zucker-Sperre an? Wann darf im Oktober
nur noch vegetarisch gegessen werden?
Wann verbietet die Bürgerschaft das
Nasebohren? Warum fehlen Warnungen auf
Whisky-Flaschen, auf Autotüren oder auf der
Tiefkühlpackung?“) reine Demagogie.
Denn es gibt eine ganz einfache Antwort auf
all diese Fragen: im Gegensatz zum
Rauchen schädigt man nur sich selbst –
einzig der Raucher zwingt seine
Mitmenschen zum Mitrauchen.
Also noch einmal, ganz langsam zum
Mitschreiben, vielleicht begreift es ja doch
noch mal der eine oder andere
Genußraucher: es geht nicht um
Raucherschutz, sondern um den
Nichtraucherschutz. Denn mir als
Nichtraucher (und auch dem Gesetzgeber)
ist es vollkommen schnuppe, ob ein Raucher
sich zu Tode raucht. Aber ich habe sehr wohl
etwas dagegen, passiv mitrauchen zu
müssen.
Fazit für mich: laut Ihrem Artikel haben
OKTOBER und BIG EASY ein riesengroßes
Herz für Raucher. Nach fünf Jahren als
Stammkunde im OKTOBER Barmbek ist
deshalb für mich der Zeitpunkt gekommen,
mir andere Lokalitäten zu suchen, denn ich
habe kein Herz für Raucher.
Hans-H. Meier
5.Juli
JAMM SHOT
12. Juli
MELANGE QUARTETT
19. Juli
ELB JAZZ TRIO
26. Juli
Steht noch nicht fest
2. August
HOT JAZZ STOMPERS
Änderungen vorbehalten
5.Juli
THE SWINGING
ALL STARS
12. Juli
ELB JAZZ TRIO
19. Juli
COQUETTE JAZZMEN
26. Juli
KIRSTEN BLÖTZ
2. August
MELANGE QUARTETT
ZUM BRUNCH
VON 11.00 BIS 14.00 UHR
18
Wegen einer (für uns wenig
nachvollziehbaren) Behörden-
Anordnung dürfen wir in
Alsterdorf zur Zeit keine Live-
Musik machen. Wir hoffen,
dass hier bald wieder Live-
Töne erklingen werden.
Daher kostet der Brunch hier
jetzt € 6,90 statt € 8,50
Ihr BIG EASY-Team.

COURIER
SAISONGERICHTE IM JULI
MATJES
Matjes „Hausfrauen-Art“
Apfel-Sahnesauce, Bratkartoffeln, Salat
€ 6,90
Matjes mit gebratenen Speckbohnen,
dazu Bratkartoffeln € 7,50
Matjes auf Schwarzbrot,
dazu Zwiebelringe,
Sahne-Meerrettich, Salat € 5,90
MATJES
Änderungen vorbehalten
COFFEE TO GO
IN JEDEM
€ 1,60
19

SAL Y MANGO
LIVE
EINTRITT FREI!
KUBANISCHE MUSIK
KUBANISCHER TANZ
4. JULI BIG EASY Barmbek
10. JULI BIG EASY Osterstraße
11. JULI OKTOBER Schanze
17. JULI OKTOBER Harburg
24. JULI BIG EASY Alsterdorf
31. JULI OKTOBER Barmbek
Änderungen vorbehalten