Beraterrundbrief Landwirtschaft Juni 2013 - Demeter

Schutzdächer und in Zone 1 und 3 kleinere
Bäumchen.
Verhaltensweise im Auslauf
Im Mittel befanden sich 64% der Hühner im
Auslauf. Je Herde lag die Spanne zwischen 21 und
39 Tieren. Flächenangebot und Versetzungshäufigkeit
(1- bzw. 2wöchig) hatten keinen
Einfluss auf die Anzahl der Hühner im Auslauf. Die
Hühneranzahl nahm mit den Entfernungszonen
ab. Häufigstes Verhalten war Nahrungssuche
(Scharren u. Picken) gefolgt von Gehen und
Stehen. Außerdem wurden große individuelle
Aktivitätsunterschiede festgestellt. Einige
Hennen nutzen tagsüber sehr aktiv den
gebotenen Auslauf, andere nur sehr selten.
Hühnerauslauf in Brodowin, Quelle: www.brodowin.de
Futter- und Vegetationsaufnahme
Im Mittel (unter Berücksichtigung der
Tierverluste) wurde 117g Kraftfutter je Tier/Tag
errechnet. Im vorangegangenen Durchgang
wurde die gleiche Kraftfutteraufnahme
errechnet. Die theoretisch aufgenommene
Aufwuchsmenge/Grünfuttermenge aus dem
Auslauf liegt bei 255g Frischmasse (57g
Trockenmasse) je Henne/Tag (Trei et al. 2012).
Spezielle Fokustierbeobachtungen zur
Futteraufnahme (von insg. 63 Tieren) zeigen,
dass hauptsächlich ganze Blätter von Gräsern und
kleine Teile von Luzerne, Brennnesseln und
Sauerampfer aufgenommen wurden. Andere
Pflanzenkomponenten wurden weitaus seltener
gefressen. Auch die Aufnahme von Obststücken
und Obstbaumblättern wurde beobachtet sowie
die, wenn auch geringe Aufnahme von Regenwürmern.
Im Juni und Juli dominierte die
Aufnahme von Luzern, Glatthafer, Gewöhnliches
Knaulgras, Löwenzahn, Große Brennnessel und
Wiesen-Sauerampfer. Nach und nach
entwickelten sich Pflanzenarten (Hundsrose,
Hirtentäschel, Wiesen-Sauerampfer und die
Ackerkratzdistel), welche nicht in der
ursprünglichen Ansaatmischung enthalten
waren. Diese ließen sich auch durch regelmäßiges
Mähen der Fläche nicht zurückdrängen. Im
Allgemein wiesen z.B. Brennnesseln, Disteln und
Sauerampfer nur wenige Fraßspuren auf.
Tierische Nahrungskomponente
Mittels Spatenproben an 5 Terminen und
insgesamt 8 Entleerungen von Barberfallen
wurde der Bestand an Ameisen, Regenwürmer,
Drahtwürmer , sonstigen Würmern, Käfern,
Spinnen und anderen Insekten festgestellt.
Zusätzlich wurden Kescherproben zur
Bestimmung der Insektenvielfalt- u. menge in
den Ausläufen durchgeführt. Insgesamt wurden
in den Ausläufen weniger Tiere als auf den
Referenzflächen ermittelt, was auf die
Verfolgung durch die Hühner schließen lässt. Die
Nährstoffversorgung durch tierische
Nahrungskomponenten wird als gering eingestuft.
Künftige Untersuchungen sollen die
direkte Aufnahme durch die Legehennen genauer
untersuchen.
Studie von TREI, HENNING, HÖRNING (2012), gek. Juliane Klatt
MOBILE HÜHNERSTÄLLE KOMBINIERT MIT
KURZUMTRIEBSPLANTAGEN
Hühnerhaltung in Mobilställen ist mittlerweile in
vielfältiger Form und in unterschiedlicher
Herdengröße auf Bio- und Demeterhöfen
anzutreffen. Eine sehr interessante Kombination
der Hühnerhaltung und Energieholzgewinnung
begegnete mir im schwäbischen Rottenburg. Der
Bioland-Legehennenhalter Joachim Schneider
vom Hofgut Kilchberg hat sich in
Zusammenarbeit mit der Hochschule für
Forstwirtschaft in Rottenburg
ein Hühnermobil-Konzept entwickelt. Zentrale
Kriterien waren dabei, dass die Ställe groß genug,
aber auch flexibel transportierbar sind und die
Hühnerausläufe gut genutzt werden. Die
räumliche Nachbarschaft zur Hochschule brachte
Joachim Schneider noch auf eine weitere Idee.
Zusammen mit zwei Wissenschaftlern
entwickelte er ein System aus mobilen
Hühnerställen mit Auslaufflächen auf denen
Weiden und Pappeln zur Energieholzgewinnung
gepflanzt werden. Diese Gehölze wurden vom
betreuenden Professor Dr. Hein und Diplom-
Forstingenieur Spangenberg, für die
Kurzumtriebsplantage ausgewählt. Folgende
Gründe sprechen für diese Baumarten:
+ geben den Tieren die gewünschte Struktur und
den Schatten, den sie mögen
+ bieten - im Gegensatz zu anderen Bäumen -
kaum Sitzmöglichkeiten für Raubvögel
+ können im Laufe der Jahre mehrmals während
der Wintermonate zur Energieholzgewinnung
geerntet werden
+ werden von den Hühnern nicht "kleingemacht",
sondern tolerieren deren Picken und Scharren
+ Die Weiden sind in der Lage, die von den
Hühnern ausgeschiedenen Nährstoffe (vor allem
Rundbrief – Demeter-Beratung Mitte/ Nord: Juni 2013 6