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CATERING<br />
®<br />
Beilagen und Gemüse<br />
Beilagen<br />
• Thüringer Klöße<br />
• Mandelbällchen<br />
• Kroketten<br />
• Kartoffelecken<br />
mit Kräuterschmand<br />
• Herzoginkartoffeln<br />
• Bratkartoffeln<br />
• Gebratene Mini-Kartöffelchen<br />
• Spätzle<br />
• Reis<br />
• Wildreis<br />
• Salzkartoffeln<br />
• Semmelknödel<br />
• Kartoffelgratin<br />
Desserts<br />
Gemüse<br />
• Rotkohl<br />
• Erbsen<br />
• Rosenkohl<br />
• Frische Champignons aus Sprötau<br />
• Kaisergemüse<br />
• Erlesenes Gala-Gemüse<br />
• Sauerkraut<br />
• Bayrisch Kraut<br />
• Spargelstangen mit Hollandaise<br />
• Frischer Spargel der Saison<br />
mit Hollandaise<br />
• Gemüseplatte (ab 10 Personen)<br />
mit Kaisergemüse, Spargel,<br />
Bohnen im Speckmantel, Rösttoppers -<br />
Kartoffelpastetchen mit Frischkäsefüllung<br />
und feinen Kräutern<br />
Kuchenplatten aus der Traditionsbäckerei Höhne<br />
• Kuchenplatte für 3-4 Personen<br />
• Kuchenplatte für 5-6 Personen<br />
Leckere Desserts im Glas<br />
• Mousse au Chocolat<br />
• Mousse Erdbeer<br />
• Mousse Citrus<br />
• Panna Cotta mit Mangomark<br />
• Ricottacreme mit Himbeermark<br />
• Waldbeeren-Grütze mit Vanillesauce<br />
Obst<br />
• Obstplatte für 20 Personen<br />
• Obstspieß<br />
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