KRÄUTER

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Gartenpraxis
❯ PRAXIS
Kräuteranzucht
aus Samen
Vor allem ein- und zweijährige Kräuter können Sie
aus Samen leicht selbst heranziehen. Innerhalb
kurzer Zeit entwickeln sich aus den Samenkörnern
kräftige Pflanzen zum Ernten und Verwerten.
DIE AUSSAAT IN
SCHALEN
J F M A M J J A S O N D
Zeitbedarf:
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15–60 Min.
Material:
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Anzuchterde
Saatgut
Werkzeug, Zubehör:
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flache Aussaatschalen
Holzbrettchen
evtl. Erdsieb
Abdeckhaube oder Folie
Blumensprüher
Kräuter selbst aus Samen
anzuziehen macht nicht nur
Spaß, sondern spart auch Geld.
Mit den Körnern eines Samentütchens
sichern Sie sich die
Ernte für eine ganze Saison.
Gutes Saatgut
Wählen Sie bevorzugt Samen
in Keimschutzpackungen. Vor
Luft und Feuchtigkeit geschützt,
bleiben diese möglichst
lange optimal keimfähig.
Samen kaufen Sie am besten
frisch. Je älter der Samen
ist, desto schlechter keimt er.
Auf den Samentütchen ist
meistens vermerkt, ob die jeweilige
Pflanze ein Licht- oder
Dunkelkeimer ist. Samen von
Dunkelkeimern werden wenigstens
so hoch mit Erde bedeckt,
wie sie dick sind. Lichtkeimer
hingegen drücken Sie
nur leicht auf der Bodenoberfläche
an.
Von Ringelblumen, Kapuzinerkresse,
Fenchel, Dill oder
Petersilie können Sie selbst
Samen ernten und wieder
aussäen. Kurz bevor sich die
Fruchtstände öffnen, nehmen
Sie die Samen ab, trocknen sie
und säen sie im nächsten
Frühjahr wieder aus.
Drinnen oder
draußen säen?
Ab März können Sie aussäen.
Frostharte Kräuter säen Sie
direkt ins Beet. Wärmebedürftigere
Kräuter wie Gewürztagetes
oder Bohnenkraut
säen Sie in Aussaatschalen
auf der Fensterbank
oder im beheizten Gewächshaus
aus. Im nicht beheizten
Gewächshaus oder im Frühbeetkasten,
das sind mit Glasscheiben
abgedeckte Holzkästen,
beginnt ab April die
Aussaatsaison für die ersten
Kräuter. Im Handel erhalten
Sie auch Mini-Gewächshäuser,
die dank ihrer Form und
Größe bequem auf der Fensterbank
Platz finden. Ausgestattet
mit einer Plastikabdeckung,
die für gleichmäßige
Luftfeuchtigkeit sorgt, sind sie
als Kräuter-Kinderstube
bestens geeignet. Je nachdem
wie warm und hell die Mini-
Anzuchtstationen stehen, können
Sie ab März mit der Kräuteranzucht
darin beginnen. Ab
Ende Mai dann können kälteempfindlichere
Aussaaten
direkt ins Freie.
Aussaat im Haus
Auf der Fensterbank oder im
Gewächshaus ziehen Sie Ihren
Kräuternachwuchs aus Samen
in Schalen an (➝ Abb. 1+2).
Für größere Samen eignen sich
Jiffy-Pots (➝ Abb. Seite 30). Mit
Aussaaterde gefüllt legen Sie die
Samen einzeln hinein und lassen
sie darin keimen. Verwenden
Sie grundsätzlich Aussaaterde
aus dem Gartencenter. Sie
sollte ungedüngt und frei von
groben Bestandteilen sein.
Haben sich aus den Samenkörnern
Sämlinge entwickelt, wird
es Zeit, sie zu pikieren, also zu
vereinzeln, wenn sich das erste
Blattpaar nach den Keimblättern
entwickelt hat (➝ Abb. 3).
Mit einem Pikierstäbchen fahren
sie vorsichtig unter die
Jungpflanze und heben sie mitsamt
der Wurzel an. Dann setzen
Sie die Pflanze vorsichtig,
möglichst ohne die zarte Wurzel
zu verletzen, in einen kleinen
Tontopf oder einen Jiffy-Pot, in
dem sich der Sämling dann weiter
entwickeln kann und langsam
einen Ballen ausbildet.
Direktaussaat ins Beet
Möchten Sie Ihre Kräuter direkt
an Ort und Stelle im Beet
aussäen, bereiten Sie ihnen
eine plane, von Erdklumpen
befreite Fläche vor.
■ Ein Folientunnel schützt Samen
und Keimlinge vor Witterungseinflüssen
und sorgt für
eine gleichmäßige Luftfeuchte
und höhere Temperaturen im
Innern (➝ Abb. 4).
■ Sobald die Samen keimen
und Wurzeln gebildet haben,
kontrollieren Sie die Abstände.
Bedrängen sich die Pflänzchen,
wählen Sie die kräftigsten aus,
die Sie dann pikieren und an
anderer Stelle im Beet wieder
einsetzen.
❯ Kräuter selbst ziehen und einpflanzen
Kräutersamen aussäen
In eine 1Aussaatschale spezielle
Anzuchterde (ungedüngt!)
füllen, leicht anfeuchten
und glatt drücken.
Dann die Samen gleichmäßig
aussäen.
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Aussaat mit Erde abdecken
Lichtkeimer werden nur
leicht angedrückt, Dunkelkeimer
ca. 0,3–1 cm hoch
mit Erde bedeckt. Die Saat
anschließend gut anfeuchten
und mit einer Glas- oder
Folienhaube abdecken.
Sämlinge pikieren
Haben die Sämlinge 1–2
Blattpaare entwickelt, werden
sie vorsichtig mit einem
Pikierholz aus der Erde genommen
und einzeln in Töpfe
gesetzt.
Im Folientunnel
Besonders wärmebedürftige
Kräuter wie Basilikum gedeihen
gut unter einem Folientunnel,
der je nach Wetter
zum Lüften geöffnet oder
geschlossen wird.
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