Ausbildung und Beratung 2013. Kakao / Schokolade. - Bühler

Vorwort.
Ausbildung und Beratung Kakao / Schokolade.
Dr. Peter Braun
Leiter Forschung & Entwicklung Schokolade / Kakao
Kakao- und Schokoladeprodukte erfreuen
sich zunehmender Beliebtheit. Die süssen
Versuchungen sind auf der ganzen Welt erfolgreich
– sei es in den angestammten Märkten
der nördlichen Hemisphäre oder in den stark
wachsenden Märkten der südlichen und östlichen
Hemisphäre. Ein Trend ist dabei weltweit
erkennbar: Die Produkte werden vielfältiger
und die Anforderungen an die Verarbeitung
dadurch immer komplexer.
Wir möchten einen Beitrag leisten, damit
Sie Ihre Produkte mit noch höherer Qualität,
Effizienz und Produktivität fertigen können. Mit
unseren Kursen stellen wir Ihnen in der Praxis
gesammelte Erfahrungen aus den weltweiten
Anwendungen zur Verfügung, gepaart mit
Erkenntnissen aus Wissenschaft und Technik.
Damit uns dies noch besser gelingt, haben wir
die Kurse aufgrund Ihres Feedbacks überar-
beitet und noch genauer auf Ihre Bedürfnisse
ausgerichtet.
Freuen Sie sich auf Kurse mit mehr Praxis,
mehr Übungen und erweiterten Vorführungen.
Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung
und der erfolgreich erprobten Mischung
aus Theorie, Praxis und sozialer Interaktion.
Ich würde mich freuen, Sie an einem dieser
Kurse begrüssen zu dürfen.
Dr. Peter Braun
Leiter Forschung & Entwicklung
Schokolade / Kakao
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