Speisekarte Mai 2013 Deutsch - City Hotel Roding
Speisekarte Mai 2013 Deutsch - City Hotel Roding
Speisekarte Mai 2013 Deutsch - City Hotel Roding
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Kalte Vorspeisen<br />
Mousse von Wildkräutern<br />
mit hausgebeizter Eismeer-Lachsforelle an Balsamico-Ingwer-Glace<br />
€ 9,80<br />
Roh mariniertes Kalbsfilet<br />
im Brickteigkörbchen mit lauwarmem Pilzsalat und Avocado-Dip<br />
€ 11,50<br />
Leckeres Süppchen<br />
Kraftbrühe vom heimischen en Geflügel<br />
mit Gemüse-Tortelli und Schinkenbiskuit<br />
€ 6,50<br />
Gazpacho Andaluz<br />
Eine erfrischende und herzhafte Gemüsesuppe<br />
€ 5,50<br />
Schaumsuppe von der Brunnenkresse<br />
mit gebratenem Spargel und gegrilltem Jacobsmuschel-Spieß<br />
€ 7,50<br />
Hausgemachte Pasta<br />
“Nudeln machen glücklich“<br />
Hausgemachte Ravioli mit Geflügel-Spinat<br />
Spinat-Füllung<br />
auf Frühlingsmorchel-Ragout und Ruccolasoße<br />
€ 9,9o<br />
Tagliarini<br />
dazu gebratene Riesengarnelen, Kirschtomaten,<br />
mediterranes Gemüse, Parmesanchips und Thymianschaum<br />
€ 11,80
Fischgerichte<br />
Auf der Haut gebratene Filets vom Wolfsbarsch & Zander<br />
dazu Zitrus-Graupen-Risotto mit karamellisiertem Minimais<br />
und konfierten Kirschtomaten<br />
€ 17,50<br />
Gegrilltes Filet vom Königsfisch<br />
in Currysoße mit Lauch-Gemüse<br />
und gemischtem Reis<br />
€ 16,50<br />
<strong>City</strong> <strong>Hotel</strong> Klassiker<br />
Ankerpfand'l<br />
Schweinefiletmedaillons<br />
auf Schwammerlrahmsoße mit Kräutern verfeinert<br />
dazu gebratenes Gemüse und Butterspätzle<br />
€ 13,90<br />
Wiener Schnitzel vom Kalb<br />
mit Kräuterkartoffeln, Preiselbeeren und buntem Frühlingssalat<br />
€ 14,4o<br />
Zarter Zwiebelrostbraten von der deutschen Färse<br />
mit Speckböhnchen und Bratkartoffeln<br />
€ 16,90<br />
<strong>City</strong> Burger<br />
mit Steakhouse Pommes<br />
€ 9,90
Salate & Co.<br />
Salatvariationen<br />
frisch & knackig vom Markt, reich garniert in verschiedenen Variationen,<br />
dazu Brotauswahl<br />
Wählen Sie bitte Ihren Favoriten:<br />
„Goldener Anker"<br />
Putenbruststreifen in Cassis flambiert<br />
mit Traubenkernvinaigrette<br />
€ 7,50<br />
„Alt <strong>Roding</strong>"<br />
Schweinefiletspitzen mit Champignons<br />
in Dill-Sahne Dressing<br />
€ 9,50<br />
„<strong>City</strong>-Salat<br />
Salat"<br />
Rinderfiletstreifen und Parmesanchips<br />
mit Tomaten-Balsamicodressing<br />
€ 11,50
Feine Desserts<br />
Frühlings-Zauber<br />
lassen Sie sich überraschen...<br />
€ 9,50<br />
Rhabarber-Pfefferminz<br />
Pfefferminz-Süppchen<br />
mit Rhabarberkompott und Topfenmousse<br />
€ 7,50<br />
Waldmeister-Panna<br />
Panna-Cotta<br />
mit marinierten Erdbeeren und Schokoladen-Zitronengrastörtchen<br />
€ 7,50<br />
Joghurt-Limonen<br />
Limonen-Sorbet<br />
auf Apfel-Chutney und Blue Curacao<br />
€ 6,50<br />
Ausgesuchter Käse vom Markt<br />
mit Weintrauben, Walnüssen und Feigensenf<br />
€ 7,50<br />
„Essen ist ein Bedürfnis,<br />
geniessen ist eine Kunst“<br />
von La Rochefoucauld
Saftige Steaks vom Grill<br />
Steak vom Kalbsrücken 220g* € 25,90<br />
Rumpsteak-Angus<br />
220 g* € 23,90<br />
Rumpsteak- deutsche Färse 220 g* € 24,90<br />
Filetsteak 220 g* € 28,80<br />
Rib Eye Steak<br />
300g € 24,90<br />
*Die Gewichtsangaben beziehen sich aufs Rohgewicht!<br />
Zu allen Steaks<br />
servieren wir Ihnen einen gemischten Frühlings-Salatteller<br />
und Speckbohnen.<br />
sowie zur Auswahl:<br />
Wildkräuterbutter oder Cognac-Pfefferrahmsoße<br />
*<br />
Rosmarinkartoffeln oder Steakhouse-Pommes<br />
Gerne grillen wir Ihr Steak nach Ihrem Wunsch.
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