Speisekarte - City Hotel Roding

Kalte und warme Vorspeisen
Jakobsmuscheln (confiert)
Quitten‐Chutney / Granatapfel‐Karotten‐Couscous‐Salat € 14,50
Vitello tonnato (sous vide gegart)
Thunfischcreme / frittierte Kapern € 13,50
Winterliche Blattsalate (mariniert)
Kartoffel‐Speck Dressing / gebackener Schweinebauch € 8,50
Leckere Süppchen
Wachtel (Variation)
Essenz / Schaum / Praline / Brust € 7,50
Schwarzwurzeln (Cremesuppe)
gerösteter Speck / Kräuter € 5,50

Feines aus dem Meer
Doppeltes Filet von der Dorade (gebraten)
Kräuterschaum / Minimais
Artischocken / Kartoffel‐Nussbutterpüree € 22,50
Dreierlei vom Norweger‐Lachs (gebraten, pochiert und geräuchert)
Mini‐Spinat / Sektschaum / Pilz‐Risotto € 21,50
Leckeres
vom heimischen Wild
Medaillons vom Wildschwein‐Rücken (rosa gebraten)
Wacholderschaum / zweierlei Zwiebelmarmelade
Kräuterseitlinge / Thymian‐Polenta € 24,50
Wildragout (geschmort)
sautierte Pilze / Rotweinbirne
Zartbitterschokolade / Haselnuss‐Spätzle € 18,50

City Hotel Klassiker
Anker‐Teller
Schweinefilet (gebraten)
Pilzrahmsoße / Kräuter / Gemüse / Butterspätzle € 14,50
Wiener Schnitzel (gebacken)
Kräuterkartoffeln / Preiselbeeren / Salatteller € 14,40
Zwiebelrostbraten (gebraten)
rösche Zwiebeln / Speckböhnchen / Bratkartoffeln € 16,90
Rumpsteak / deutschen Färse (gegrillt)
Gewürzbutter / Grillgemüse / Kartoffelgratin € 23,50
Filetsteak / Angus (gegrillt)
Artischocken / Tomaten / Pastinaken‐Püree € 26,50
XL City‐Burger (gegrillt)
Speck / Tomaten / Gurken / Zwiebeln € 9,80

Health Gourmet – Gesunde Küche
geeignet für Allergiker, Vegetarier,
Laktoseintoleranz und Veganer
ohne tierische Produkte
Kichererbsen (Ragout)
Mandel‐Haselnuss‐Tofu / Curryschaum € 8,80
Bayerischer Perldinkel (Risotto)
Kräuterseitlinge / rote Bete / Petersilienschaum € 9,80
Feines vom frischem Burgundertrüffel
Tagliatelle
weißes Trüffelöl / Trüffel / Trüffelschaum € 14,50
Risotto
Trüffel / Parmesanschaum € 15,50
Steak vom Rinderfilet
Trüffelhaube / Grillgemüse / Kartoffel‐Trüffelpüree € 35,00

Desserts
Winterliche Variation (Rendezvous)
Mascarponecreme / Orangenkompott
Pflaumen‐Zimtmousse / Hippe € 7,50
Vanille‐Karamell (Parfait)
Meersalz / Balsamico‐Birne € 6,50
Lebkuchen (Panna Cotta)
Glühwein‐Espuma / Amarenakirschen / Karamel‐Hippe € 6,50
Ausgesuchter Käse vom Bauernmarkt
Weintrauben / Walnüsse / Feigensenf € 8,50
Einen Guten Appetit
und viele erholsame Stunden in unserem Hause,
wünschen Ihnen die gesamte Mannschaft
des „City Hotels“, eine leidenschaftlich
kochende Küchenbrigade
und Ihr Küchenchef Kurt Muhr

Unsere Eisempfehlung
Kaminfeuer
Rotweinbirne / Spekulatiuseis / Schlagsahne € 5,50
City Becher
Vanilleeis im Amarettinimantel
Schokoladensoße / Eierlikör / Schlagsahne € 5,50
Beschwipste Else
Lebkucheneis / heißen Rumkirschen / Schlagsahne € 6,50
Schneezauber
Mohn‐Marzipaneis / Zimt‐Pflaumeneis
Pflaumenragout / Schlagsahne € 5,50
Wintertraum
Rum‐Rosineneis / Florentinereis / Walnusseis
Rosinen / Walnüssen / Rum / Schlagsahne € 6,50
Herbstwind
Walnusseis, Vanilleeis, Florentinereis
karamellisierten Kürbiskernen / Kübiskernöl
Schlagsahne € 5,50

Brotzeitkarte
Servieren wir von 11:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Großer bunter Salatteller
gebratenen Putenbruststreifen € 8,50
Gulaschsuppe
frischem Bauernbrot € 4,90
2 Paar marinierte Rodinger Bratwürstl
Zwiebelsud / Bauernbrot € 4,70
2 Paar Rodinger Bratwürste
Sauerkraut / Bauernbrot € 5,90
Bayrischer Wurstsalat
Zwiebeln / frischem Holzofenbrot € 5,90
Schweizer Wurstsalat
Zwiebeln / Käse / frischem Holzofenbrot € 6,10
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei
Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln zur Wahl € 6,50
Currywurst
mit Pommes Frites € 6,70
Ankerbrettl
Brot / Butter € 7,50
Käsebrettl
Brot / Butter € 7,90