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Köstliche Leckerbissen<br />
Über 60 Steakrezepte aus aller<br />
Welt – vom klassischen Porterhouse-Steak<br />
bis zu mexikanischen<br />
Skirt-Steak-Fajitas.<br />
€ 14,99 (D), 15,50 Euro (A),<br />
144 Seiten, ISBN 978-3-8338-2285-8<br />
Grillgemüse de luxe<br />
Die besten vegetarischen Rezepte<br />
für Holzkohle- <strong>und</strong> Gasgrill: von<br />
Auberginenröllchen bis Zucchinifladen,<br />
voll würziger Aromen.<br />
€ 14,99 (D), 15,50 Euro (A),<br />
144 Seiten, ISBN 978-3-8338-2622<br />
F<strong>und</strong>ierter Einstieg<br />
Räuchern liegt im Trend! Mit modernen<br />
Rezepten für Fisch <strong>und</strong> Fleisch<br />
<strong>und</strong> verständlichen Anleitungen für<br />
Grill <strong>und</strong> Räucherofen.<br />
€ 16,99 (D), 17,50 Euro (A),<br />
160 Seiten, ISBN 978-3-8338-2623-8<br />
Mein Lieblingsburger?<br />
Magnus von Kapff,<br />
GU Mitarbeiter,<br />
Abteilung IT<br />
<strong>NEU</strong>!<br />
Geräucherter Hackfleischburger mit<br />
gegrillten Zwiebeln <strong>und</strong> Chipotle-Ketchup<br />
»Dieser Burger vereint alle meine geschmacklichen<br />
Vorlieben: Er ist w<strong>und</strong>erbar saftig, seine Würzaromen<br />
erhalten durch das Grillen eine rauchige Note, die<br />
perfekt zu dem ebenfalls leicht rauchigen, durch Chilis<br />
geschärften Ketchup passen. Toll sind die Profi-Tipps<br />
von Grillmeister Jamie Purviance, die dafür sorgen,<br />
dass das Hackfleisch auf dem Grill nicht trocken wird.<br />
Der Trick: Die rohen Burger dürfen nicht zu kompakt<br />
sein, sondern in ihrer Konsistenz schön locker <strong>und</strong><br />
weich. Und das geht so: Einfach mit dem Daumen eine<br />
flache Vertiefung in jeden Burger drücken, dann braten<br />
sie schön gleichmäßig auf dem Grill.«<br />
Saftige Verführer<br />
Für alle, die saftige Burger lieben –<br />
egal, ob aus Fleisch, Fisch, Geflügel<br />
oder Gemüse. Grillexperte Jamie<br />
Purviance erklärt in bewährtem Stil,<br />
wie’s geht. Da bleibt nur eins:<br />
Reinbeißen!<br />
€ 14,99 (D), 15,50 Euro (A),<br />
144 Seiten, ISBN 978-3-8338-3335-9<br />
Tipps <strong>und</strong> leckere Grillrezepte finden Sie auch auf www.gu.de.<br />
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