Archäologische Funde aus der Schwan-Apotheke - Husum ...

Rüdiger Articus
Archäologische Funde
aus der Schwan-Apotheke
Aus: „Husum-Heft“, Dezember 1978
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft, Husum

Husum kultur-historisch
Archäologische Funde
aus der Schwan-Apotheke
Husum, Großstraße 21
Bei dem Umbau der Schwan-Apotheke
in Husum im Herbst 1977 und im Frühjahr
1978 wurden neben baugeschichtlich
interessanten Entdeckungen auch
einige archäologisch bemerkenswerte
Funde gemacht. Es handelt sich um Gegenstände
aus dem Hausrat und dem
Apothekeninventar. Leider wurden die
Fundstücke unsachgemäß geborgen, so
daß unklar bleibt, ob die einzelnen
Stücke zusammen oder einzeln gefunden
wurden, sie also entweder zur
gleichen Zeit in die Erde gelangten oder
zu verschiedenen Zeiten in den Boden
kamen. Die Besprechung der einzelnen
Gegenstände kann darüber vielleicht
nähere Auskunft geben.
Solche meist nur in Bruchstücken gefundenen
Hinterlassenschaften unserer
Vorfahren geben oft mehr Hinweise auf
das alltägliche Leben in vergangenen
Zeiten als es die oft reichlich vorhandenen
schriftlichen Quellen tun. Diese berichten
zwar über die großen politischen
Ereignisse, wir erfahren aber nur wenig
über das alltägliche Leben.
Der größte Teil der gefundenen Gegenstände
stammt aus dem Bereich der
Hausfrau. Ein sogenannter „Jydepott"
fand im Haushalt als Kochtopf Verwendung.-Es
handelt sich um einen runden
grauschwarzen Topf mit 2 Henkeln und
3 kurzen Beinen und stammt, wie es
schon der Name nahelegt, aus Jütland.
Solche Gefäße, auch „Taterntöpfe" genannt,
wurden im südwestlichen Jütland
vom 16. Jahrhundert an bis zu Beginn
dieses Jahrhunderts von den Frauen der
dort ansässigen Bauern hergestellt und
von letzteren bei der Viehdrift mitgebracht
und verkauft. Teilweise sind diese
Töpfe aber auch bis nach Wien gehan-
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delt worden. Sie sind im Gegensatz zu
anderen Gefäßen dieser Zeit nicht auf
einer schnellrotierenden Drehscheibe
gefertigt worden, sondern wurden unter
sehr einfachen Verhältnissen hergestellt.
Eine Frau stellte ungefähr 3000
Töpfe pro Jahr her.
Zum Küchengeschirr gehören auch die
sogenannten „Grapen", kugelige Gefäße
mit 3 Beinen und einem Griff. Dieser
Grapen ist außen bemalt und innen
und außen mit einer Glasur überzogen.
Sie wurden vom 16. bis zum 19. Jahrhundert
hergestellt und lassen sich auf
Grund der unterschiedlichen" Formen
des Griffes, der Beine und der Bemalung
auch jeweils zeitlich näher einordnen.
Der Grapen dürfte am Ende des 18.
oder am Anfang des 19. Jahrhunderts
hergestellt worden sein. Die Herkunft
läßt sich nicht näher bestimmen, da
diese Grapen weit verbreitet waren und
an vielen Orten hergestellt wurden. Weiterhin
aus dem Bereich der Küche stammen
die Reste eines Siebes mit wahrscheinlich
2 Henkeln, Reste einer Schale
mit einem oder 2 Henkeln, Teile eines
bunt bemalten Tellers und der obere
Teil eines einhenkeligen Steinzeugkrügleins.
Was die Hausfrau seinerzeit auf den
Tisch brachte, läßt sich nur noch selten
feststellen, da die organischen Reste
einer Mahlzeit im Boden vergangen
sind. Die Schale einer Austernmuschel

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und die Sprosse eines Rehgeweihes beweisen,
daß man auch damals in einem ein Porzellangefäß, von. dem nur der
Aus dem Labor der APotheke stammt
bürgerlichen Haus gut zu speisen wußte' Boden erhalten ist. Darauf ist das Markenzeichen
der heute noch wohlbe-
Austernfischerei wurde an der Nordseeküste
noch bis zum Anfang dieses Jahrhunderts
z. B. auf Sylt und bei Husum Diese Firma entstand 1836 aus einem
kannten Firma Vitleroy & Boch zu sehen.
betrieben.
Zusammenschluß der beiden Familien'
Zum Tafelgeschirr des Apothekers gehört
ein weißgrauer unglasierter, ein-
Gefäß kann also erst nach 1836 ent-
unternehmen Villeroy und Boch. Das
henkliger Krug, von dem leider nur der standen sein.
Hals erhalten ist. Er ist mit einem Fries Daß der Herr Apotheker auch gerne ein
belegt, der eih menschliches Gesicht Pfeifchen rauchte, belegen 2 Tonpfeifen.
Tonpfeifen wurden zuerst nach der
und ein Rankenornament mit einem
eingeschlossenen Herz zeigt. Der ganze Entdeckung des Tabaks in England hergestellt
(1575 in Broseley, Shropshire).
Fries ist mit Goldbronze bemalt. Solche
Krüge wurden am Anfang des 17. Jahrhunderts
in Siegburg und im Westerhunderts,
entstand auch in Holland, und
Bald darauf, am Anfang des 17. Jahrwald
hergestellt. In Grenzau (Westerwald)
fand man eine Matrize, mit der fenfabrikationszentrum. Aus dem
zwar in Gouda an der Yssel, ein Pfei-
solche Friese hergestellt wurden. Sie Schlamm, der Yssel wurde ein besonders
feiner Ton gewonnen. Kurz darauf
zeigt ein mit dem Stück aus der Schwan-
Apotheke fast identisches Muster. Der übernahmen die Deutschen die Pfeifenfabrikation
von den Holländern, und es
Kiug aus der Schwan-Apotheke könnte
daher in das 17. Jahrhundert datiert entstand in Höhr bei Köln ein Zentrum.
werden. Allerdings ist eine Bemalung Die Tonpfeifen wurden zum größten Teil
dieser Krüge unüblich, und es könnte exportiert und vonn Verbraucher gleich
sich möglicherweise auch um eine Nachahmung
aus der 2. Hälfte des 19. Jahr-
sie sehr zerbrechlich waren, Es ist über-
bündel- oder dutzendweise gekauft, da
hunderts handeln. Eine Firma Fleischmann
aus Nürnberg stellte zu dieser die Woche verbrauchte,
liefert, daß ein Mann bis zu vier Pfeifen
Zeit sehr qualitätvolle Nachahmungen Die beiden Pfeifen aus der Schwan-
alter Steinzeugkrüge her, die teilweise
so gut gearbeitet waren, daß die Nachahmungen
oder Fälschungen oft nicht .
erkannt wurden und manchmal auch
von Museen als Originale angekauft
wurden.
Sicher aus dem 17. Jahrhundert aber
stammen 2 Glasflaschen aus dem Inventar
der Apotheke. Ein Vergleichsstück
stammt aus dem Abfallschacht der
alten Lübecker Rats-Apotheke und wird
dort sogar ins 16. Jahrhundert datiert.
Für die Flaschen aus der Schwan-Apotheke
muß aber wohl eine Datierung
nach 1656 (Gründungsjahr der APothekel
angenommen werden.
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Apotheke stammen aus Holland. Die
Pfeife besitzt einen relativ kleinen Kopf
und einen dicken Stiel. Auf beiden Seiten
des Kopfes befindet sich eine Reliefverzierung.
Anfangs, als der Tabak teuer
war, wurden solche Pfeifen mit kleinem
Kopf hergestellt, erst als der Tabak billiger
wurde, entstanden Pfeifen mit größeren
Köpfen. Die Pfeifen mit kleinem
Kopf und dickem Stiel sieht man viel auf
Gemälden Jan Steens und Adriaan
Brouwers. Die Form dieser Pfeife, die
Verzierung und die ungeglättete Oberfläche
legen eine Datierung in das 17.
Jahrhundert nahe. Die andere Pfeife hat
eine ganz andere Form, einen großen
Kopf, einen dünnen Stiel und ist mit
einem Achatstein geglättet. Auf der
Oberseite des Pfeifenkopfes befindet
sich die Marke des Pfeifenherstellers.
Sie stellt König David mit Schild und
Schwert dar. Jeder Pfeifenhersteller
hatte seine eigene Marke, und diese
durfte nur vom ihm benutzt werden. Die
Marke auf der Pfeife wurde 1675 in das
Markenregister der Stadt Gouda eingetragen.
Auch einige Besitzer dieser
Marke sind bekannt. Auf einer Marke
des Verpackungsmaterials für die Pfeifen
ist der Name Jan Girrebo zu sehen.
Dieser hatte das Recht für die Marke von
Jan Pereboom (Meister 4. April 1729) erworben.
Später sind als Eigentümer Jan
Cippero (1749) und Jacob Bos (1773)
genannt. Die Pfeife dürfte also nach 1675
hergestellt worden sein, und vielleicht
stammt die Pfeife aus der Schwan-Apotheke
aus der Werkstatt eines der oben
genannten Meister.
So geben wenige, nur in Bruchstücken
vorhandene Hinterlassenschaften nicht
nur nähere Hinweise auf das Alltagsleben
früherer Zeit, sondern zeigen auch,
welche Handelsbeziehungen eine Stadt
wie Husum in den wechselvollen Jahren
seiner Geschichte unterhalten hat.
Rüdiger Articus
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