FABRIK RUND BRIEF - Fabrik e.V.
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Vorderhaus-Gastronomie <strong>FABRIK</strong>-Rundbrief | Sommer 2013<br />
5 Jahre<br />
neue Vorderhaus-Gastronomie<br />
Ein kleines, aber feines Jubiläum<br />
Sie selbst sehen es nicht als Jubiläum und auch nicht als Grund, in größerem Stil öffentlich zu feiern<br />
– wir aber schon: Seit nun schon fünf Jahren betreibt Christian Miess mit seinem Team die Vorderhaus-<br />
Gaststätte. Als Gäste, die genießen dürfen, während andere arbeiten, als Arbeitskollegen bei den Kulturveranstaltungen<br />
und auch als wirtschaftlich denkender Verpächter sind wir glücklich darüber, genau<br />
diese Gaststätte mit genau diesem Team bei uns in der <strong>FABRIK</strong> zu haben.<br />
Die Küche ist hervorragend, unkonventionell und bodenständig zugleich - man merkt, die Köche<br />
haben Freude an ihrer Arbeit und am Experimentieren. Der Service ist umsichtig und schnell, immer<br />
freundlich und persönlich, auch hier ist bei der Arbeit viel Spaß dabei.<br />
Es wird Gäste geben, die von einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis schwärmen – wir<br />
schwärmen einfach von Euch, liebes Vorderhaus-Team. Vielen Dank und weiter so!<br />
Das Gastro-Team will wie gesagt keine großen Worte machen, zu Wort sollen trotzdem drei kommen,<br />
die von Anfang an dabei sind. Wir haben deshalb Christian Miess, Joachim Mast und Andreas Hansen<br />
gebeten, uns Rede und Antwort zu stehen.<br />
„Lieber Joachim, hilft Schauspielerfahrung<br />
bei der Alemannischen<br />
Bühne beim Kellnern?“<br />
„Lieber Hansen, hilft ein ruhiges<br />
hanseatisches Naturell, wenn es im<br />
Service hoch her geht?“<br />
„Lieber Christian, hilft ein sonniges<br />
Gemüt, wenn Gastronomie manchmal<br />
stressig ist?“<br />
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