2012 - Edeka

Geschäftsbericht 2012 

 

 

EDEKA Nord 

Kundenorientiert und zukunftsgerichtet

EDEKA Nord – Der Konzern in Zahlen 

2012 

Mio. € 

2011 

Mio. € 

2010 

Mio. € 

2009 

Mio. € 

Gewinn-undVerlustrechnung 

Umsatz 

EBIT 

Jahresüberschuss 

2.455,4 

47,0 

31,2 

2.414,5 

34,6 

19,3 

2.328,1 

38,6 

30,2 

2.251,7 

34,7 

16,5 

Bilanz 

Bilanzsumme 

Anlagevermögen 

Umlaufvermögen 

Eigenkapitalquote in % 

Jahres-Cashflow 

Investitionen 

675,8 

375,5 

288,7 

41,6 

44,9 

81,6 

584,6 

328,2 

243,1 

42,8 

38,6 

68,3 

574,6 

306,1 

255,5 

40,5 

31,2 

85,6 

545,8 

248,7 

283,7 

35,7 

52,4 

64,9 

DurchschnittlicheAnzahlMitarbeiter* 

5.589 

5.584 

5.398 

5.492 

BelieferteGesamtverkaufsflächeinTm2 

davon Regie in Tm2 

davon SEH in Tm2 

728,8 

132,9 

595,9 

720,4 

133,9 

586,5 

712,3 

135,9 

576,4 

717,4 

138,7 

578,7 

Kunden 

753 

765 

783 

816 

davon Regie 

davon SEH 

31 

722 

32 

733 

33 

750 

34 

782 

* ohne Auszubildende 

GEMEINSAM MEHR BEWEGEN 

Das Leitbild der EDEKA Nord beinhaltet die Unternehmensziele 

und Grundsätze der Zusammenarbeit und ist das Resultat einer 

Standortbestimmung der EDEKA Nord. 

Die anspruchsvollen Leitsätze sind als Ergebnis ein Orientierungsrahmen 

und zugleich verpflichtende Spielregel. Sie gelten 

für alle Gesellschaften, Standorte, Filialen und alle Beschäftigten 

– von der Geschäftsführung bis zum Auszubildenden.

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | EDEKA Nord im Profil 

01 

EDEKA Nord 

im Profil 

EDEKA Nord hat ihren Sitz in Neumünster und ist eine von sieben genossenschaftlich 

organisierten Großhandlungen des EDEKA-Verbundes. Sie nimmt mit rund 750 Märkten 

und einer Gesamtverkaufsfläche von ca. 730.000 m2 eine Spitzenstellung im 

norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. 

Das Absatzgebiet umfasst Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern 

sowie Teile Niedersachsens und Brandenburgs. Mit einem Konzernumsatz von 

2,5 Mrd. Euro im Jahr 2012 wird die führende Rolle als Nahversorger weiter gefestigt. 

Die Belieferung des Einzelhandels erfolgt aus den drei Logistikzentren Neumünster, 

Malchow und Zarrentin. Mit eigenen Produktionsbetrieben für Fleisch- und Wurst - 

artikel sowie Backwaren garantiert EDEKA Nord für „Frische für den Norden“. Die 

selbstständigen EDEKA-Kaufleute profilieren sich durch einen auf die Kundenbedürfnisse 

vor Ort zugeschnittenen Sortimentsmix aus Marken, Eigenmarken und regionalen 

Produkten. Sie stehen für Lebensmittelqualität und Genuss. 

EDEKA Nord beschäftigt als einer der größten Arbeitgeber im Norden rund 5.600 Be - 

schäftigte und bildet im Groß- und Einzelhandel und in den Produktionsbetrieben 

mehr als 1.400 junge Menschen aus. 

QR-Code zu EDEKA Nord 

Der Imagefilm informiert 

Sie über die Aktivitäten der 

EDEKA Nord. 

1 

04 EINZELHÄNDLER FÖRDERN. 

KUNDEN BEGEISTERN. 

2 

06 VERANTWORTUNG ÜBER- 

NEHMEN. WERTE LEBEN. 

3 

08 INTERN ZUSAMMENARBEITEN. 

ORGANISIEREN. 

Inhalt 

02 Vorwort der Geschäftsführung 

04 EDEKA Nord im Fokus 

12 Konzern-Lagebericht 2012 der EDEKA Nord eG 

23 Konzern-Jahresabschluss 2012 der EDEKA Nord eG 

45 Jahresabschluss 2012 der EDEKA Nord eG 

62 Bericht des Aufsichtsrates 

63 Unternehmensstruktur 

64 Adressen und Geschäftsgebiete 

4 

10 MITARBEITER FÖRDERN. 

EFFIZIENT ARBEITEN.

02 Vorwort der Geschäftsführung | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Vorwort der Geschäftsführung 

Carsten Koch 

Seit Juli 2005 Geschäftsführer 

EDEKA Nord und 

seit 2008 als Sprecher für 

die Ressorts Einkauf und 

Vertrieb, Regie, Finanzen, 

Personal, Immobilien und 

allgemeine Verwaltung 

verantwortlich. 

Martin Steinmetz 

Seit 2008 Geschäftsführer 

der EDEKA Nord und verantwortet 

in dieser Funktion 

die Ressorts Logistik und IT 

sowie Fleischwerk und 

Backwaren (Vertrieb und 

Produktion). 

Sehr geehrte Kaufleute, sehr geehrte Geschäftspartner, 

wir blicken auf ein besonders erfolgreiches Jahr zurück. In fast allen Bereichen sind wir in der Lage 

gewesen, unsere Umsätze im Vergleich zum Vorjahr weiter auszubauen. Maßgeblich hierfür ist die 

ungebrochene positive Entwicklung im selbstständigen Einzelhandel. 

Hier konnten wir eine Umsatzsteigerung auf vergleichbarer Fläche von über 4 % verzeichnen. Das anhaltende 

Wachstum bei unseren Kaufleuten macht sich auf allen unseren Vorstufen bemerkbar. Sowohl 

im Großhandel als auch im Fleischwerk konnten wir den Absatz kontinuierlich steigern. 

Diese Entwicklung stellt uns aber auch vor neue Herausforderungen. Im Jahr 2012 haben wir entscheidende 

Schritte unternommen, um auch in Zukunft eine qualitativ und quantitativ hohe Leistung für den 

Einzelhandel und für unsere Kaufleute erbringen zu können. 

Zum einen haben wir die Modernisierung des Zentrallagers in Zarrentin fortgesetzt. Der Ausbau des 

Standortes mit der Inbetriebnahme eines vollautomatischen Hochregallagers wird uns in die Lage 

versetzen, die Anzahl der Lagerartikel weiter zu erhöhen und die Abläufe noch effizienter zu gestalten.

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Vorwort der Geschäftsführung 

03 

Mit dem Anbau ist bereits im letzten Quartal 2012 begonnen worden. Ab Juni 2013 wird schrittweise die 

Hochregallagertechnik im laufenden Betrieb eingebaut, um das operative Geschäft möglichst 

störungsfrei parallel betreiben zu können. 

Zum anderen ist die Organisation des Vertriebsbereiches einer intensiven Prüfung unterzogen worden. 

Als Folge sind wir zu dem Ergebnis gekommen, dass wir in diesem Bereich entschiedene Investitionen 

in die Mitarbeiter vornehmen müssen. Durch die starken Wachstumsschübe in der Vergangenheit haben 

sich neue Herausforderungen an die Organisation und die Mitarbeiter ergeben. Durch die Neuausrichtung 

des Vertriebs werden wir unsere Kaufleute unabhängig von ihrer Größe und ihres Standortes 

objektiv und optimal betreuen können. Neben zahlreichen organisatorischen Veränderungen wird dies 

durch ein neu erarbeitetes Kennzahlensystem gewährleistet. Es soll unsere Mitarbeiter im Vertrieb mit 

allen notwendigen Informationen versorgen, die Grundlage für eine noch qualifiziertere Betreuung des 

Einzelhandels sind. 

Darüber hinaus haben wir auch weiterhin die selbstständigen Kaufleute gefördert. Durch investive 

Unterstützungsmaßnahmen in den Bereichen Obst und Gemüse, Blumen und Drogerie sehen wir den 

selbstständigen Einzelhandel auf den Wettbewerb sehr gut vorbereitet. Auch mit der Modernisierung 

der Marktkauf-Märkte liegen wir im Zeitplan. In 2013 werden die vorerst letzten Großprojekte in Stade 

und Prenzlau abgeschlossen sein. Die konsequente Neuausrichtung zeigt bei den umgebauten Standorten 

bereits erste Erfolge, in der Umsatzentwicklung dieser Standorte sehen wir unsere Strategie 

bestätigt. 

Die Entwicklung im Fleischwerk geht ebenfalls in die richtige Richtung. Durch zahlreiche vertriebliche 

Aktivitäten wie beispielsweise die Neugestaltung des Gutfleisch-Markenauftritts und die Einführung 

der „Steak No.1“-Linie konnten wir über den Erwartungen liegende Umsatzsteigerungen verzeichnen. 

Trotz der guten Ergebnisse sind wir uns des schwierigen Marktumfeldes bewusst. Der Wille zur konsequenten 

Umsetzung sowie die Möglichkeit, schnell auf neue Marktbedingungen zu reagieren, sind unsere 

erklärten Ziele. Ungeachtet des mittlerweile hohen organisatorischen Aufwandes wollen wir nicht vergessen, 

dass es im Handel auch um die Einhaltung kosteneffizienter Strukturen geht. 

Wir danken an dieser Stelle allen Kaufleuten und Gremienmitgliedern sowie den Mitarbeiterinnen und 

Mitarbeitern für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit. 

Mit freundlichen Grüßen 

Carsten Koch 

Martin Steinmetz 

Neumünster, im Mai 2013

04 EDEKA Nord im Fokus | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Im Uhrzeigersinn: EDEKA Frauen in Heide – SuperMarkt des Jahres in der Kategorie SEH über 2.000 m 2 Käse-Star 2012 – EDEKA Niemerszein in 

Hamburg Seafood-Star 2013 – EDEKA Hauschildt in Rendsburg Attraktive Käsetheke bei Meyer’s in Neumünster EDEKA-Supercup 2012 – EDEKA 

Meyer’s in Neumünster in der Kategorie SEH 1.001 – 2.000 m 2 EDEKA-Supercup 2012 – EDEKA Hauschildt in Rendsburg in der Kategorie SEH ab 2.000 m 2

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | EDEKA Nord im Fokus 

05 

Einzelhändler fördern. Kunden begeistern. 

Erfolgsgeschichte selbstständiger Einzelhandel 

Die Stärken des selbstständigen Einzelhandels liegen neben 

der hohen Leistungsbereitschaft und Motivation vor allem in 

der Kundennähe. Satzungsgemäßer Auftrag ist es, „wirtschaftlich 

gesunde, voll existenzfähige Betriebe selbstständiger 

Unternehmer des mittelständischen Lebensmitteleinzelhandels 

zu schaffen, sie zu fördern und zu erhalten“. Vor dem 

Hintergrund dieser Aufgabe arbeiten wir ständig daran, die 

Ertragskraft und die Marktposition unserer Kaufleute zu stärken. 

1 

DIE EDEKA-KAUFLEUTE SIND DAS HERZSTÜCK DER 

EDEKA NORD. UNSER GENOSSENSCHAFTLICH ORGANI- 

SIERTER VERBUND IST SEIT MEHR ALS 100 JAHREN 

DER GARANT FÜR DEN WIRTSCHAFTLICHEN ERFOLG. 

Erfolgsmodell EDEKA Nord – eigene Produktionsstätten 

Mit der eigenen Herstellung von Fleisch- und Wurstprodukten 

sowie Backwaren bietet die EDEKA Nord dem Verbraucher 

eine geschlossene Kette von der Produktion bis zum Verkauf 

und garantiert damit höchste Sicherheit und beste Qualität zu 

attraktiven Preisen. 

Erfolgsschlager Artikelvielfalt 

Bekannte Markenartikel, beliebte Eigenmarken und regionale 

Sortimente findet der Kunde bei EDEKA Nord. Ausgeprägte 

Frische und Sortimentskompetenz sowie ein kundenorientierter 

Vertriebsauftritt gehören ebenso zu den herausragenden 

Stärken der EDEKA Nord wie ein besonderes Einkaufserlebnis. 

Je nach Marktgröße werden bis zu 40.000 Artikel 

ansprechend präsentiert. 

SuperMarkt des Jahres: 

E center Frauen in Heide 

In der Kategorie Selbstständiger Einzalhandel 

über 2.000 m 2 wurde das 

E center von Edeka Frauen in Heide 

zum „SuperMarkt des Jahres“ gekürt. 

Extreme Kundennähe sowie qualifizierte 

und hochmotivierte Mitarbeiter 

sind die Erfolgsbausteine. Mit der 

Übernahme im Jahr 2005 haben die 

Kaufleute Frauen im Zuge eines Total - 

umbaus die Verkaufsfläche auf 4.100 m 2 

verdoppelt und konnten seitdem den 

Umsatz nahezu verfünffachen. 

Der EDEKA-Supercup geht zweimal 

in den Norden 

Mit Marco Hauschildt aus Rendsburg 

und Jutta Meyer aus Neumünster 

konnten gleich zwei Kaufleute aus 

unserer Region den Supercup gewinnen. 

Zu den Bewertungskriterien 

zählten Sauberkeit und Ordnung, 

Verfügbarkeit der Waren, Sortiment, 

Ladengestaltung, Service, Übersichtlichkeit, 

Fachkompetenz und Freundlichkeit 

der Mitarbeiter. Zudem überzeugten 

sich Testkunden vor Ort von 

Angebot, Präsentation und Service. 

EDEKA Niemerszein in Hamburg 

gewinnt Käse-Star 

Echte Spezialisten an der Frische theke: 

Das Team von EDEKA Niemerszein in 

Hamburg wurde im September 2012 

mit dem Käse-Star ausgezeichnet. 

Auf einer Thekenlänge von neun 

Metern werden 300 Käsesorten angeboten. 

Besonderes Markenzeichen ist 

dabei die kreative Präsentation. So 

wird ein Umsatzanteil von rund 7,5 % 

erzielt. Als Highlight wertete die Jury, 

dass jede Woche fünf andere Käsesorten 

auf der Theke präsentiert werden.

06 EDEKA Nord im Fokus | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Ertasten und Erkennen von Lebensmitteln beim EDEKA-Sinnesparcours Gemüsebeete für Kids – 126 EDEKA-Paten beim beliebten Kindergartenprojekt 

im Norden Carsten Koch bei der Scheckübergabe zur erfolgreichen Feuerwehraktion 2012 

Verantwortung übernehmen. Werte leben. 

2 

EDEKA NORD NIMMT ALS GENOSSENSCHAFTLICH 

ORGANISIERTES UNTERNEHMEN IHRE GESELLSCHAFT- 

LICHE VERANTWORTUNG ERNST. 

Im Rahmen dieser Schwerpunkte unterstützen wir zahlreiche 

Projekte, die zur Weiterentwicklung unserer Gesellschaft beitragen. 

Kontinuität und Langfristigkeit prägen unser Handeln. 

Projekte und Programme, die sich in der Praxis bewährt 

haben, entwickeln wir deshalb kontinuierlich weiter. Unser 

Know-how im Lebensmittelbereich – Erfahrung, Wissen, 

Kreativität und Zeit – trägt dabei maßgeblich zum Erfolg dieser 

Aktivitäten bei. 

Prinzip Regionalität mit „Unsere Heimat“ und „Gutfleisch“ 

Seit Jahren mit zunehmender Tendenz ist EDEKA Nord im 

Verkauf von regional produzierten und verarbeiteten Produkten 

erfolgreich. Die selbstständigen Kaufleute der Region 

beziehen aus Tradition viele frische Produkte aus den Bereichen 

Obst und Gemüse, Fleisch und Wurst, Eier und Milchprodukte 

sowie Brot- und Backwaren von lokalen Lieferanten. 

„Unsere Heimat – echt & gut“ steht für Qualität aus der Region, 

auf die sich der Kunde verlassen kann, und für unverfälschten 

und ursprünglichen Geschmack, für kurze und umweltschonende 

Transportwege sowie für die Erhaltung und Schaffung 

neuer Arbeitsplätze in der Region.


07 

Mit „Gutfleisch“ garantiert EDEKA Nord Fleisch- und Wurstprodukte, 

die Maßstäbe bei Qualität, Sicherheit und Transparenz 

setzen. Die Gutfleisch-Landwirte aus Norddeutschland 

sind für uns langjährig verlässliche und engagierte Partner, 

die von guter Tierhaltung überzeugt sind und sich deshalb 

nach strengen Qualitätsvorschriften richten. Dementsprechend 

wurde das Fleischwerk EDEKA Nord aus Valluhn vom Testzentrum 

Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft 

mit dem „Preis der Besten“ in Gold ausgezeichnet. 

Unsere Einzelhändler vor Ort: Nah am Kunden 

Als Nahversorger im Lebensmittelhandel verfügt EDEKA Nord 

über ein Vertriebsnetz von rund 750 Märkten im Absatzgebiet. 

Mit dieser flächendeckenden Präsenz von ländlichen Randgebieten 

bis zur Metropolregion konnte EDEKA Nord wiederum 

ihre Marktposition stärken. Die selbstständigen EDEKA-Kaufleute 

vor Ort gestalten ihren Markt nach speziellen Erfordernissen 

und präsentieren ein Einkaufserlebnis, das von ihrer 

Unternehmerpersönlichkeit und individuellen Aktionen 

geprägt ist. 

Engagements und Auszeichnungen in den Märkten 

Mit der 2008 von der EDEKA-Stiftung gegründeten Initiative 

„Aus Liebe zum Nachwuchs. Gemüsebeete für Kids.“ beteiligt 

sich EDEKA Nord mit 126 Kindergärten an der Pflanzaktion. 

Die Idee: Gemeinsam mit EDEKA-Kaufleuten aus der Nachbarschaft, 

die das Projekt langfristig als Paten betreuen, 

legen die Kinder die Gemüsebeete an und lernen Gemüse als 

gesundes und leckeres Lebensmittel kennen. 2012 gewann 

Simone Blümel, EDEKA Bergmann, diesen Patenwettbewerb. 

Als Preisträger des Grünen Einkaufskorbs konnte der Markt 

auch den vom NABU gestifteten Umweltpreis für ein ökologisches 

Warensortiment, betrieblichen Umweltschutz und 

überdurchschnittliche Aktionen gewinnen. 

Das ZiSch-Projekt der EDEKA Nord 

EDEKA Nord begleitet das Projekt ZiSch – Zeitung in der 

Schule – mit zahlreichen Aktionen. Als zukunftsweisendes 

Bildungsprojekt anerkannt, lernen interessierte Schüler das 

Unternehmen kennen und schreiben über ihre Erlebnisse, 

z. B. den Sinnesparcours, ein Thema des EDEKA-Ernährungsservice. 

Aber auch das Thema „Bewerbung“ gehört zu den 

Favoriten der Teilnehmer. Damit bildet das ZiSch-Projekt eine 

wichtige Brücke zwischen Schule und Ausbildung. 

EDEKA Nord engagiert sich wieder für die Feuerwehren 

Einnahmen von 68.333 Euro – das ist die Bilanz aus dem Verkauf 

der „EDEKA Feuerwehr-Mettwurst“, die von September 

bis Dezember 2012 in EDEKA-Märkten in Schleswig-Holstein, 

Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern und Teilen von Niedersachsen 

und Brandenburg verkauft wurde. Der Erlös hilft, 

Maßnahmen zur Mitgliederwerbung und -bindung für die Einsatz- 

und Jugendabteilungen der freiwilligen Feuerwehren in 

den betreffenden Bundesländern zu finanzieren. 

Interview mit Stephan Weber, 

Geschäftsführer Fleischwerk EDEKA Nord 

Fleischwerk EDEKA Nord und Arche Warder – was ist die 

Grundidee der Patenschaft für das Angler Sattelschwein? 

Das Fleischwerk EDEKA Nord möchte sich für den Bestand 

von seltenen Nutztierrassen, die vom Aussterben bedroht 

sind, einsetzen. Zum einem, um die Artenvielfalt 

von Nutztierrassen zu erhalten, und 

zum anderen, um regionale Produkte zu 

erzeugen. 

Wieso sind Nutztierrassen vom Aussterben bedroht? 

Die Landwirtschaft hat einen enormen Strukturwandel durchlaufen. 

Aufgrund der sich verändernden Essgewohnheiten 

durch mehr Ernährungsbewusstsein, weniger körperlicher 

Arbeit und zunehmenden Wohlstands der Menschen ist die 

Nachfrage nach mageren Schweinen gestiegen. Da das Angler 

Sattelschwein als „Fettschwein“ bekannt war, wollte keiner 

mehr die Rasse für die Tierproduktion züchten. 

Wird das Angler Sattelschwein Fleischlieferant von Qualität? 

Ja, das marmorierte Fleisch ist sehr schmackhaft und zart. 

Das Fleisch hebt sich deutlich von dem konventionell produzierten 

Fleisch ab, nicht nur durch die Rassenmerkmale 

selbst, sondern auch durch die besondere Haltung, Fütterung 

und verlängerte Mastzeit. 

Was bedeutet Regionalität bzw. Qualitätssicherung für die 

Kunden der EDEKA? 

Regionalität ist dem Kunden sogar wichtiger als Bio. Die 

Verbundenheit zur Region ist beim Verbraucher durch den 

erhöhten Vertrauensbonus, Heimatgefühl, Ressourcenschonung 

und Nachhaltigkeit geprägt. 

Bestes aus unserer Region 

Natur und Umwelt profitieren von 

der regionalen Vermarktung. EDEKA 

Nord fördert saisonale Lebensmittel, 

aber auch regionale Artenvielfalt.

08 

EDEKA Nord im Fokus | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Intern zusammenarbeiten. Organisieren. 

EDEKA Nord – Überzeugend im Großhandel 

Der Großhandel beliefert im Wesentlichen die selbstständigen 

EDEKA-Kaufleute und die zum Konzernverbund gehörenden 

Regie-Märkte. Die logistische Abwicklung erfolgt über die 

Lagerstandorte in Neumünster, Malchow und Zarrentin. Die 

Anforderungen an die Logistik steigen stetig. Um Prozesse zu 

optimieren, Fehlerquoten zu reduzieren und eine Sortimentsausweitung 

umzusetzen, werden in die Erweiterung und 

Modernisierung des Zentrallagerns in Zarrentin 65 Mio Euro 

investiert. Die Baumaßnahme des zukünftig 70.000 Quadratmeter 

großen Zentrallagers wird in 2014 abgeschlossen sein. 

3 

MIT NEUEN PROJEKTEN UND INNOVATIONEN HELFEN 

WIR UNSEREN KUNDEN IM VERBUND DER EDEKA NORD 

NOCH ERFOLGREICHER ZU SEIN. 

Information wird zunehmend zu einem Schlüsselfaktor für 

Wachstum und Wertschöpfung. EDEKA Nord-Kunden wollen 

optimale Betreuung und Systemlösungen, Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter erwarten, dass Kommunikation stärker im 

Unternehmensalltag verankert ist. Deshalb werden wir Projekt- 

und Zusammenarbeit intensivieren. 

Unsere EDEKA-Einzelhändler sind in die interne Organisation 

der EDEKA Nord auf Großhandelsebene mit rund 2.000 Mitarbeitern 

an drei Logistikstandorten in nahezu alle Geschäftsprozesse 

eingebunden – von der Beschaffung, Lagerhaltung 

und Belieferung über die Standortplanung und Marketingmaßnahmen 

bis hin zu Abläufen im Vertrieb und Abrechnungswesen. 

Moderne Kommunikation mit Print- und neuen Medien 

Für eine verbesserte Kommunikation zwischen Groß- und 

Einzelhandel steht den Märkten mit EMO – EDEKA Markt 

Online – modernste Software zur Verfügung. Hierüber erhält 

der Händler individuellen Zugriff auf Sortiment oder Sonderaktionen. 

Um diese kostenfreie Dienstleistung weiterzuentwickeln, 

werden begleitend Feedbacks und Anforde rungen 

der Einzelhändler gesammelt und für das Projekt konfiguriert. 

Für die Vermittlung von Fachwissen können alle Mitarbeiter 

des EDEKA-Einzelhandels das EDEKA Wissensportal nutzen, 

das mit zahlreichen Kursen für den Arbeitsalltag im Markt 

Weiterbildung und Fachwissen – insbesondere Hygiene und 

Arbeitssicherheit – bietet. Die Kurse nutzen zur Vermittlung 

der Lerninhalte Animationen und Videos. Die aktive Beteiligung 

des Lernenden ist gefordert. 

Nach erfolgreichem Abschlusstest 

erhalten die Teilnehmer ein 

Zertifikat. Seit Januar 2011 bis 

heute wurden bei EDEKA 

Nord fast 30.000 Zertifikate 

im Einzelhandel erreicht. 

Mehr als 230 Märkte nutzen 

bereits das E-Learning- 

Angebot. 

Fachwissen erforderlich 

Über das EDEKA Wissensportal ist individuelle 

Fortbildung möglich


09 

Innovative Herz-Kampagne im Eingangsbereich bei EDEKA Meyer’s in Neumünster Der EDEKA-Lotse vom Talentschmiede Team Kreative Käsefach - 

beratung für den Einzelhandel Drei Nachwuchsförderpreise gehen in den Norden Abteilungssteckbrief vom Talentschmiede Team Die Preisträger des 

Nachwuchsförderprogramms Großhandel 

Kommunikation ist ein wichtiger Aspekt der innerbetrieblichen 

Zusammenarbeit. Das regelmäßig erscheinende Mitarbeitermagazin 

„EDEKA NordEcho“ und der „EDEKA Lotse“, das Einsteigerinfopaket 

für neu eingestellte EDEKA Nord-Mitarbeiter, 

sind neu konzipierte Printmedien, die Kommunikation, den täglichen 

Workflow und die Identifikation mit Zielen und Werten 

der EDEKA Nord unterstützen und verbessern. Ein weiteres 

Beispiel für verbesserte Kommunikation ist das Seminar 

„Geschäftsbeziehungen optimieren mit professioneller Kundenbindung“. 

Kommunikationsverhalten am Telefon und der 

Umgang mit Anfragen werden geübt, um langfristige Kundenbindung 

und -zufriedenheit umzusetzen. 

Mehr Transparenz und Effizienz: Betriebliches Prozessmanagement 

(BPM) 

Geschäftsabläufe und Prozesse effizient und flexibel zu gestalten 

ist der neue wichtige Aufgabenschwerpunkt der Abteilung 

Organisation. Die Leistungsfähigkeit der EDEKA Nord spiegelt 

sich in der Qualität dieser Prozesse wider. Die Anforderungen 

der Kunden, ihre Wünsche und Bedürfnisse und komplexe 

IT-gestützte Vorgänge verlangen, eine neue Sichtweise auf die 

Arbeitsabläufe einzunehmen: sich von Abteilungsdenken zu 

querschnittlicher Arbeitsweise entwickeln, um Prozessketten 

und Projektarbeit effektiv zu steuern und durchzuführen. 

Geschäftsprozessmanagement beinhaltet die Aufnahme, 

Modellierung, Analyse und Optimierung von Prozessen. Mittels 

des Programm ARIS werden Geschäftsprozesse modelliert und 

im Intranet allen Abteilungen der EDEKA Nord zur Verfügung 

gestellt. 

Zwei Talentschmiede Teams der EDEKA Nord 

entwickeln tolle Ideen 

Nachwuchsförderpreis 2012: 

Der Norden ist oben 

Im anspruchsvollen Wettbewerb, in dem EDEKA-Mitarbeiter 

ausgewählte Projektarbeiten professionell und kreativ 

umsetzen, zeigten die Teilnehmer der EDEKA Nord viel 

Eigeninitiative und kreative Ideen. In der Kategorie „Selbstständige/r 

Einzelhändler/in“ wurde diese starke und engagierte 

Leistung von EDEKA-Kaufmann Ingolf Schubert aus 

Waren belohnt. Der 1. Platz in der Kategorie „Groß handel/ 

Zentrale“ ging auch an ein weiteres Nordlicht: Mario Wittorf, 

Einkäufer des Fachbereichs Nonfood- und Investitionsgüter, 

zeigte mit seinem Konzept „Nonfood Cross Docking Ordersatz“ 

neue Wege in diesem Bereich auf. Zusätzlich konnte 

sich die Auszubildende Gül-Bedriye Yilmaz von EDEKA Martens 

den 2. Platz in der Kategorie „Nachwuchskraft“ sichern.

10 

EDEKA Nord im Fokus | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Neu gewählte Jugend- und Auszubildendenvertretung (JAV) in Neumünster Erster Tag der Nachwuchsförderung – interessierte EDEKA-Kaufleute im 

Gespräch Professioneller Messestand zur Akquise des Nachwuchses der EDEKA Nord 

Mitarbeiter fördern. Effizient arbeiten. 

4 

DIE BEDEUTUNG DER EDEKA NORD ALS EINER DER 

GRÖSSTEN ARBEITGEBER IM NORDEN WÄCHST WEITER. 

MEHR ALS 1.400 AUSZUBILDENDE WERDEN AUF IHREN 

BERUF VORBEREITET. 

EDEKA Nord führender Arbeitgeber 

Bei EDEKA Nord waren im Jahresdurchschnitt im Absatzgebiet 

rund 5.600 Beschäftigte (ohne Auszubildende) tätig. 

Unser Unternehmen zählt somit zu den größten Arbeitgebern 

in der Region. Über 1.400 Auszubildende starteten ihre Karriere 

in den Bereichen Einzelhandel, Großhandel, Fleischwerk 

und Backwaren. Wir unterstützen Jungunternehmer beim 

Sprung in die Selbstständigkeit und fördern bestehende 

Existenzen im norddeutschen Handel. Mit Einsatz, Kompetenz 

und Begeisterung unterstützen unsere Beschäftigten diese 

positive Entwicklung maßgeblich. 

Hohe Ausbildungsquote durch Ausbildungskampagne 

Um die Zukunft unserer Betriebe und Märkte langfristig zu 

sichern, ist eine zielgerichtete Personalentwicklungspolitik 

notwendig. Als stark wachsendes Handelsunternehmen mit 

einem ausgeprägten Frische- und Servicebereich benötigen 

wir motivierte und gut ausgebildete Fachkräfte, um die Kunden 

in unseren EDEKA-Märkten noch besser beraten und 

bedienen zu können.


11 

Um uns weiterhin potenziellen Nachwuchs zu sichern, wurde 

die Ausbildungskampagne „EDEKAner“ etabliert und ausgebaut. 

Die Projekte „Mega Azubi“, „O&G-Projekt“, „Nachwuchsförderpreis“ 

oder „Grips&Co“ wurden für die Motivation und 

die Entwicklung der meist jungen Kräfte angeboten und auch 

intensiv genutzt. In 2012 waren wir auf neun Schul- und Ausbildungsmessen 

in der Region Nord vertreten, auf denen sich 

insbesondere Jugendliche aller Schulformen detailliert über 

die Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten bei EDEKA Nord 

informieren konnten. 

Unsere Auszubildenden werden bei EDEKA Nord aktuell in 

20 Ausbildungsberufen begleitet. Ein festes Team steht ihnen 

seitens der Aus- und Weiterbildungsabteilung mit kompetenter 

Beratung und Schulungen zur Seite. 

Weiterbildung 

Auch die Weiterbildung hat bei EDEKA Nord einen hohen Stellenwert. 

Gespräche über individuelle Perspektiven, Karrieremodelle 

und Qualifizierungsangebote sowie lebenslanges 

Lernen für alle Mitarbeiter sind heute selbstverständlich. Für 

die Förderung der Mitarbeiter in den Bereichen Einzel- und 

Großhandel sowie in der Produktion gibt es umfangreiche 

Seminarangebote. Neben der Verbesserung der fachlichen 

Qualifikation vor allem in den Frischebereichen war die 

Umsetzung gesetzlicher Veränderungen ein weiterer 

Schwerpunkt der Fortbildungen. 

Nachwuchsförderung 

Im Anschluss an die fundierte Ausbildung bietet EDEKA Nord 

ein systematisches und in seinem Umfang einzigartiges Förderprogramm 

für den qualifizierten und leistungsfähigen 

Nachwuchs. Diese Juniorenaufstiegsprogramme wurden im 

Berichtsjahr wieder intensiv genutzt. Mehr als 90 Nachwuchskräfte 

wurden auf der EDEKA-Karriereleiter begleitet: beispielsweise 

in den Seminaren „Qualifix“, „Super- und Verbrauchermarktleiter“, 

„Führungskraft Handel“, „Handels fachwirt“, 

„Bachelor“ und „Unternehmerkompetenzprogramm“. 

Interview mit Michael Fink, Geschäftsbereichsleiter 

Personal EDEKA Nord 

Der Wettbewerb um Nachwuchskräfte nimmt zu. Wie stellt 

sich EDEKA Nord darauf ein? 

Ein professionelles Personalmarketing wird im Kampf um die 

besten Köpfe immer wichtiger. In diesem Zusammenhang 

gewinnt der Auftritt des Unternehmens in der Öffentlichkeit 

immer mehr an Bedeutung, und die Rahmendaten wie 

Arbeitszeit und betriebliche Nebenleistungen werden für 

Bewerber zu einem entscheidenden Kriterium bei der Auswahl 

des Arbeitgebers. 

Welche Rolle spielt der Bereich „Social Media“ für die 

Personalarbeit? 

Für die Personalarbeit ist es wichtig, insbesondere mit Nachwuchskräften 

so zu kommunizieren, dass die individuellen 

Lebensgewohnheiten bestmöglich berücksichtigt werden. 

Daher werden zukünftig die Aktivitäten im Bereich „Social 

Media“ deutlich ausgebaut. 

Wie reagiert EDEKA Nord auf den demografischen 

Wandel? 

Wir sind in der EDEKA-Familie so jung und alt wie unsere 

Kunden. Flexible Arbeitszeitmodelle sichern Vereinbarkeit 

von Beruf und Familie. Dies wird auch in unseren EDEKA- 

Märkten umgesetzt: ob mit jungen Auszubildenden, mit der 

Generation 50+ oder mit engagierten Müttern und Vätern 

– die gesunde Mischung macht’s! 

Die „Leuchten des Nordens“ auf einen Blick: Bestenehrung der Auszubildenden der EDEKA Nord Erfolgreiche Ausbildungskampagne der EDEKA unter 

www.EDEKAner.de

12 Konzern-Lagebericht 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Konzern-Lagebericht 2012 

der EDEKA Nord eG 

Geschäfts- und Rahmenbedingungen 

Die deutsche Wirtschaft zeigte sich in einem schwierigen wirtschaftlichen Umfeld als sehr widerstandsfähig 

und trotzte der Rezession, in der sich die europäische Wirtschaft befindet. Das preisbereinigte 

Bruttoinlandsprodukt erhöhte sich gegenüber dem Vorjahr um 0,7 %. Dies ist erheblich weniger als in 

den vorangegangenen Jahren, da sich die deutsche Wirtschaft der Schuldenkrise in der Eurozone nicht 

völlig entziehen konnte. Nach einer starken Wachstumsphase am Anfang des Jahres kam es in der 

zweiten Hälfte zu einer deutlichen Abschwächung der Wirtschaft. 

Eine Stütze der deutschen Konjunktur ist neben dem Außenhandel der Anstieg der privaten Konsumausgaben 

(+ 0,8 %) gewesen. Die Ursachen liegen in der konstant hohen Beschäftigungslage mit 41,6 Millionen 

Erwerbstätigen bei gleichzeitig steigenden Realeinkommen. Trotz der leichten Abschwächung im 

Verlauf des Jahres blieb die Konsumbereitschaft in Deutschland ganzjährig auf einem hohen Niveau. 

Branchenwirtschaftliche Rahmenbedingungen 

Wie bereits in den beiden Vorjahren haben auch 2012 vor allem die Energiepreise die Inflationsrate 

getrieben. Die im Verbraucherpreisindex enthaltene Komponente der Nahrungsmittel verteuerte sich 

2012 um 3,4 % nach 2,2 % und 1,4 % in den beiden Vorjahren. Der Anstieg verlief damit überproportional 

zum Gesamtindex (Inflationsrate 2012: +2,0 %). Hierbei ist jedoch zu berücksichtigen, dass die Erzeugerpreise 

für landwirtschaftliche Produkte mit 4,8 % im Jahr 2012 und mit zweistelligen Zuwächsen in den 

beiden Vorjahren (2011: +12,9 %, 2010: +14,1 %) deutlich stärker gestiegen sind. Diese insgesamt kräftigen 

Preissteigerungen auf der Ebene der lokalen und überregionalen Nahrungsmittelproduktion sind – 

wie der Verbraucherpreisindex zeigt – nur zu einem geringen Teil für den Konsumenten spürbar. 

Dies ist u. a. auf die hohe Wettbewerbsintensität und Leistungsfähigkeit im deutschen Lebensmittelgroßund 

-einzelhandel zurückzuführen. Zudem gehen die Verbraucher zur Deckung des täglichen Bedarfs 

überwiegend preisorientiert vor. Dagegen steht das steigende Qualitäts- und Umweltbewusstsein, 

sodass die Food Vollsortimenter kontinuierlich Marktanteile zurückgewinnen können (2012: 25,5 %). 

Neben preisgünstigen Produkten findet der Verbraucher hier ein attraktives Angebot an Biolebensmitteln, 

Produkten aus lokaler und regionaler Herstellung sowie aus natürlicher Produktion. 

Der deutsche Einzelhandel profitierte von der positiven Konsumstimmung und verzeichnete nach Angaben 

des Statistischen Bundesamtes ein nominales Umsatzplus von 1,9 %. Der Lebensmitteleinzelhandel 

konnte eine Umsatzsteigerung von 2,2 % verzeichnen. Dabei legten insbesondere die Vollsortimenter 

(+ 4,7 %) deutlich zu. Die GfK geht davon aus, dass der Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel (inklusive 

Drogeriemärkte) 2012 um 2,2 % auf Mrd. € 160,2 gestiegen ist (Menge –0,9 %, Preis +3,1 %). Das ist das 

stärkste Wachstum seit vier Jahren.

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Konzern-Lagebericht 2012 der EDEKA Nord eG 

13 

Großhandel 

Der Großhandel beliefert im Wesentlichen die selbstständigen EDEKA-Kaufleute und die zum Konzernverbund 

gehörenden Regie-Märkte. Die logistische Abwicklung erfolgt über die Logistikzentren in 

Neumünster, Malchow und Zarrentin. Der logistische Betrieb in Zarrentin wird von der EDEKA Nord 

Service- und Logistikgesellschaft mbH übernommen. Die EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH betreibt 

die übrigen Großhandelslager. 

Der Großhandel ohne den Grenzhandel erzielte im Berichtsjahr einen Umsatz in Höhe von Mio. € 1.846,4 

(Vorjahr: Mio. € 1.820,3). Im Vergleich mit dem Vorjahreszeitraum ist dies eine Steigerung um 1,4 %. Der 

Anteil des Lagerumsatzes am Gesamtumsatz erhöhte sich im Geschäftsjahr um 3,7 Prozentpunkte auf 

85,8 % (Vorjahr: 82,1 %) bzw. Mio. € 1.583,4 (Vorjahr: Mio. € 1.493,6). Der Streckenumsatz verminderte 

sich um 17,9 % auf Mio. € 263,0 (Vorjahr: Mio. € 326,7). Ein wesentlicher Grund für den Rückgang des 

Streckenumsatzes ist in der Umstellung der Verrechnung mit einem Großhandelspartner zu sehen. 

Verkaufsflächenentwicklung 

Zum 31. Dezember 2012 belieferte die EDEKA Nord 753 selbstständige Kaufleute und Regie-Märkte mit 

insgesamt 728.853 m2 Verkaufsfläche. Neu eröffnet wurden 13 Objekte mit einer Gesamtverkaufsfläche 

von 16.709 m2, erweitert wurden 16 Objekte um insgesamt 4.064 m2. Dem standen Flächenschließungen 

und Reduzierungen bei 23 Objekten mit insgesamt 12.023 m2 gegenüber. Die Gesamtverkaufsfläche 

erhöhte sich um 8.470 m2 (+ 1,2 %). 

Verkaufsflächenstruktur (in % der Gesamtfläche) 

45 % 

40 % 

35 % 

30 % 

25 % 

20 % 

15 % 

10 % 

5% 

0% 

2009 

2010 

2011 


bis 199 m² 200 – 399 m² 400 – 799 m² 800 – 1.499 m² 1.500 – 2.499 m² über 2.500 m²


Der Anteil des selbstständigen Einzelhandels an der belieferten Gesamtverkaufsfläche betrug zum 

Stichtag 81,8 % (2011: 81,4 %) und hat damit einen der höchsten Werte in der gesamten EDEKA-Gruppe. 

Durchschnittliche Verkaufsfläche der EDEKA Nord (in m 2 ) 


2011 

2010 

2009 

967,9 

941,7 

909,7 

879,1 

Durch sieben Neueröffnungen mit einer Größe von mindestens 1.500 m2 konnte die durchschnittliche 

Verkaufsfläche auf 967,9 m2 (Vorjahr: 941,7 m2) weiter gesteigert werden. Wie in den Vorjahren schmolzen 

kleinere, unrentable Flächen ab. 

Vertrieb 

Das sich verändernde Umfeld und das starke Wachstum der EDEKA Nord in den vergangenen Jahren 

haben den Vertrieb vor immer neue und größere Herausforderungen gestellt. In Zusammenarbeit mit 

einem externen Berater ist ein neues Konzept für die vertriebliche Arbeit der EDEKA Nord eingeführt 

worden, um den selbstständigen Einzelhändler auch in Zukunft optimal unterstützen zu können. 

Im Geschäftsjahr 2012 hat der Vertrieb über 50 Märkte bei der Umsetzung von Modernisierungs- und 

Neubaumaßnahmen der selbstständigen Einzelhändler begleitet. 

Durch Wettbewerbsveränderungen im Drogeriemarkt haben sich im Jahr 2012 neue Absatzmöglichkeiten 

im Drogeriesegment ergeben. Wir haben durch Förderung dieses Sortimentsbereiches, aber auch 

durch gezielte Einzelmaßnahmen die sich ergebenden Marktchancen für unsere selbstständigen Einzelhändler 

zu nutzen gewusst. 

Die Förderung unserer Eigenmarken stand auch im Jahr 2012 im Fokus unserer vertrieblichen Aktivitäten. 

Dabei versuchen wir mit unseren Eigenmarken insbesondere „Unsere Heimat – echt & gut“ dem 

Verbraucher auch einen regionalen Bezug zu vermitteln. Denn der Trend im Bereich der Lebensmittel 

geht zu ökologisch nachhaltig produzierten Produkten, die aus der Region stammen. Wir haben daher 

den Absatz unserer Eigenmarken in den vergangenen zwei Jahren stark gefördert.


15 

Durchschnittliche Verkaufsfläche der EDEKA Nord (in %) 

VF über 2.500 m² 

25 % 

VF 1.500 – 2.499 m² 

20 % 

VF bis 400 m² 

5% 

VF 400 – 799 m² 

15 % 

VF 800 – 1.499 m² 

35 % 

Grenznaher Handel 

Der Umsatz im Grenzhandelsgeschäft verminderte sich im Vergleich zum Vorjahr um 4,3 %. Der Rückgang 

ist vor allem auf eine Neuausrichtung des Grenzwarenmarktes im Tabakwarenbereich zurückzuführen. 

Die übrigen Produktbereiche konnten den Rückgang zum Teil kompensieren. 

Regie-Einzelhandel 

Der Umsatz der unter „EDEKA“ und „Marktkauf“ in Eigenregie betriebenen Einzelhandelsgeschäfte belief 

sich im Jahr 2012 auf Mio. € 455,9 gegenüber Mio. € 471,2 im Vorjahr. Am Bilanzstichtag befanden sich 

19 Marktkauf-Märkte und 12 EDEKA-Märkte in der Regie, die eine Verkaufsfläche von über 132.000 m2 

umfassten. Im Geschäftsjahr sind zwei EDEKA-Märkte privatisiert worden. Die Verkaufsfläche reduzierte 

sich dabei um rund 4.500 m2. 

EDEKA-Regie-Märkte 

Der Umsatz der unter „EDEKA“ betriebenen Regie-Märkte war im Jahr 2012 mit Mio. € 92,0 gegenüber 

dem Vorjahr (Mio. € 97,4) um 5,5 % niedriger. Der Umsatzrückgang ist wesentlich auf die Privatisierung 

eines Marktes in Lübeck zurückzuführen. 

Marktkauf-Regie-Märkte 

Die umfangreichen Modernisierungsmaßnahmen der Marktkaufmärkte sind im Geschäftsjahr fortgesetzt 

worden. Der Umbau des Marktkauf-Center in Wismar ist in 2012 abgeschlossen worden. Des 

Weiteren ist der Markt in Horneburg modernisiert worden und der Umbau des Standortes in Prenzlau hat 

in 2012 begonnen und soll im Juni 2013 abgeschlossen werden.


Die in der EDEKA Nord SB-Warenhaus betriebenen Marktkaufmärkte erzielten einen Umsatz von 

Mio. € 363,9 (Vorjahr: Mio. € 373,1). Der Umsatzrückgang ist auf die im Vorjahr erfolgte Privatisierung des 

Marktes in Ratzeburg zurückzuführen. Auf vergleichbarer Fläche wurde in den Märkten hingegen eine 

Umsatzsteigerung von 1,4 % erzielt. 

Das Investitionsvolumen betrug in 2012 Mio. € 13,9 (Vorjahr: Mio. € 16,6). Neben den baulichen Modernisierungsmaßnahmen 

bei den Marktkaufmärkten ist an der Optimierung des Mieter-Mixes gearbeitet 

worden. Dazu ist die strategische Weiterentwicklung des Non-Food-Sortiments vorangetrieben worden, 

um den Verbraucherwünschen nicht nur im Food-Bereich zu entsprechen. 

Produktion 

Für die Herstellung und den Vertrieb von Fleisch und Fleischerzeugnissen betreibt die EDEKA Nord ein 

eigenes Fleischwerk in Valluhn (Mecklenburg-Vorpommern). Der Geschäftsbetrieb erfolgt über die 

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH, Lüttow-Valluhn. Der Umsatz betrug im abgelaufenen Geschäftsjahr 

Mio. € 273,2 (Vorjahr: Mio. € 252,1). 

In 2012 ist der Auftritt unserer Kernmarke „Gutfleisch“ komplett überarbeitet worden, um den sich 

wandelnden Bedürfnissen des Verbrauchers weiterhin gerecht zu werden, und zeitgemäß neu gestaltet. 

Die Einführung des „Steak No. 1“, ein am Knochen gereiftes Rind, rundet die Produktpalette des Fleischwerks 

im Premiumsegment ab. 

Des Weiteren betreibt die EDEKA Nord eine Großbäckerei in Hohenwestedt. Der Gesamtumsatz betrug im 

Jahr 2012 Mio. € 14,7 (Vorjahr: Mio. € 14,1). Der Vertrieb der Backwaren erfolgte in den Backshops der 

Dallmeyers Backhus GmbH mit einem Umsatz in Höhe von Mio. € 34,7 (Vorjahr: Mio. € 32,4). 

Umsatzentwicklung und Ertragslage 

Entwicklung der Umsatzanteile nach Geschäftsfeldern: 

2010 

T€ 

2011 

T€ 


T€ 

VeränderungVj. 

in% 

Großhandel 

Fleischwerk 

Backwaren 

Regie-Märkte 

1.831.231 

236.571 

41.676 

476.984 

2.586.462 

1.914.613 

252.086 

46.460 

471.154 

2.684.313 

1.936.647 

273.197 

49.400 

455.938 

2.715.182 

1,2 

8,4 

6,3 

– 3,2 

1,1 

Eliminierung 

258.403 

269.855 

259.777 

– 3,7 

Gesamt 

2.328.059 

2.414.458 

2.455.405 

1,7


17 

Die Umsatzerlöse im Konzern EDEKA Nord eG verzeichneten gegenüber dem Vorjahr einen Anstieg um 

Mio. € 40,9 bzw. 1,7 %. In den Geschäftsbereichen Großhandel (+1,2 % bzw. Mio. € 22,0), Fleischwerk 

(+8,4 % bzw. Mio. € 21,1) und Backwaren (+6,3 % bzw. Mio. € 2,9) konnten zum Teil erhebliche Zuwachsraten 

erzielt werden. 

Bei den Regie-Märkten verminderte sich der Umsatz um 3,2 % bzw. Mio. € 15,2. Die Gründe liegen in der 

Privatisierung eines EDEKA-Standortes in Lübeck, eines Marktkauf-Standortes im Vorjahr sowie 

umfangreichen Umbaumaßnahmen an mehreren Marktkauf-Standorten, die im laufenden Betrieb 

vorgenommen wurden. 

Ergebnisentwicklung der letzten drei Jahre: 

2010 

T€ 

2011 

T€ 


T€ 


in% 

Ergebnis Warengeschäft (EBIT) 

Beteiligungsergebnis 

Zinsergebnis 

Neutrales Ergebnis 

Steueraufwand 

38.622 

19.535 

– 4.067 

– 15.221 

– 8.678 

22.848 

17.534 

– 5.799 

– 8.605 

– 6.699 

30.407 

22.768 

– 6.931 

– 6.182 

– 8.885 

33,1 

29,9 

– 19,5 

28,2 

– 32,6 

Konzernergebnis 

30.191 

19.279 

31.177 

61,7 

Die EDEKA Nord hat im abgelaufenen Geschäftsjahr ein Konzernergebnis von Mio. € 31,2 erzielt. Im Vergleich 

zum Vorjahr erhöhte sich das Jahresergebnis um Mio. € 11,9. 

Die Zunahme im Warenrohgewinn hat wesentlich zum gestiegenen Ergebnis im Warengeschäft beigetragen. 

Dem stehen höhere Personalaufwendungen und Abschreibungen gegenüber. Der Sachaufwand insgesamt 

ist aber im Vergleich zum Vorjahr nahezu konstant geblieben. Der sanierungsbedingte Fehlbetrag 

in der EDEKA Nord SB-Warenhaus GmbH betriebenen Marktkauf-Märkte verringerte sich dabei 

um Mio. € 1,4. 

Vermögens- und Finanzlage 

2010 

T€ 

2011 

T€ 


T€ 


in% 



Abgrenzungsposten 

306.130 

255.540 

12.931 

328.173 

243.075 

13.401 

375.539 

288.709 

11.565 

14,4 

18,8 

– 13,7 

Aktivseite 

574.601 

584.649 

675.813 

15,6 

Eigenkapital 

Sonderposten 

Rückstellungen 

Verbindlichkeiten 

Abgrenzungsposten 

232.461 

2.953 

83.808 

253.366 

2.013 

250.155 

2.215 

58.670 

271.262 

2.347 

281.459 

1.477 

65.866 

325.032 

1.979 

12,5 

– 33,3 

12,3 

19,8 

– 15,7 

Passivseite 

574.601 

584.649 

675.813 

15,6

18 

Konzern-Lagebericht 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Der Anteil des Anlagevermögens an der Bilanzsumme zum Bilanzstichtag vermindert sich gegenüber 

2011 um 0,5 %-Punkte auf 55,6 %, gleichzeitig sank der Anlagendeckungsgrad auf 74,9 % (Vorjahr: 76,2 %). 

Die Eigenkapitalquote betrug 41,6 % (31. Dezember 2011: 42,8 %) bei einem Eigenkapital von Mio. € 281,5. 

Die Bilanzsumme stieg um Mio. € 91,2 an. Neben der investitionsbedingten Zunahme des Anlagevermögens 

um Mio. € 47,4 konnte ein stichtagsbedingter Anstieg der liquiden Mittel um Mio. € 29,9 und Forderungen 

um Mio. € 26,1 verzeichnet werden. 

Die Finanzierung des hohen Investitionsbedarfes erfolgte im Geschäftsjahr durch die Ausgabe von 

Orderschuldverschreibungen und aus dem eigenen Cashflow. Dem Anstieg des Umlaufvermögens steht 

ein vergleichbarer Anstieg der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen gegenüber. 

Cashflow 

Der Jahres-Cashflow bestehend aus Jahresüberschuss, Abschreibungen und zahlungsunwirksamen 

Aufwendungen und Erträgen erhöhte sich gegenüber dem Vorjahr um T€ 6.363 auf T€ 44.946. 

Der Zufluss aus dem Working Capital ergibt sich insbesondere aus veränderten Zahlungsbedingungen und 

einem umsatzbedingten Anstieg der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen. 

Insgesamt erhöhte sich der Finanzmittelfonds im Vergleich zum Vorjahr um Mio. € 26,9 auf Mio. € 57,0. 


T€ 

2011 

T€ 


Abschreibungen 

Zahlungsunwirksame Aufwendungen/Erträge 

31.177 

31.294 

– 17.525 

19.279 

28.253 

– 8.949 


44.946 

38.583 

VeränderungWorkingCapital 

15.539 

–51.634 

Investitionen Anlagevermögen 

Einzahlungen aus Abgängen 

– 63.890 

2.745 

– 52.140 

17.827 

CashflowausInvestitionstätigkeit 

–61.145 

–34.313 

Einzahlungen aus Eigenkapitalzuführungen 

Ausschüttungen an Mitglieder und Gesellschafter 

Tilgung von Darlehen 

Einzahlungen aus der Aufnahme von Darlehen 

1.765 

–1.638 

– 4.376 

31.812 

54 

–1.639 

– 4.517 

48.740 

CashflowausFinanzierungstätigkeit 

27.563 

42.638 

Cashflowgesamt 

26.903 

–4.726


19 

Investitionen 

Im Geschäftsjahr 2012 wurden, inklusive der Schütt-aus-hol-zurück bedingten Erhöhung der Beteiligung 

an der EDEKA Zentrale, Investitionen in Höhe von Mio. € 81,6 (Vorjahr: Mio € 68,3) vorgenommen. Es sind 

für die Modernisierung der Marktkauf-Standorte Mio. € 13,9 aufgewendet worden. Des Weiteren wurden 

Mio. € 32,4 in Immobilienstandorte des selbstständigen Einzelhandels sowie Mio. € 8,1 in den Ausbau der 

Logistik investiert. 

IT 

Die Arbeiten am Programm LUNAR als Rahmen für eine umfassende Standardsoftware für die EDEKA- 

Gruppe sind im Geschäftsjahr 2012 abgeschlossen worden. Die Implementierung der Software wird dabei 

die Prozesse innerhalb des Unternehmens wesentlich verändern. 

Die Einführung der automatischen Disposition mit dem SAP-basierten Forecasting & Replenishment ist 

für die ersten Sortimente vorgenommen worden. Als Grundlage dienen hierfür historische Daten und 

externe Daten, wie z. B. aktuelle Wetterberichte. Im Einzelhandel wurde in 60 Märkten die halbautomatische 

Disposition mit EBUSwin in Teilsortimenten oder für das Gesamtsortiment eingeführt. 

In 2012 erfolgte der Start der Prozessdokumentation ARIS. Die Dokumentation ermöglicht eine bessere 

Transparenz der Prozesse und bildet somit eine gute Grundlage zur Optimierung der Abläufe des gesamten 

Unternehmens. 

Unsere Intranet-Plattform „EMO“ (EDEKA Markt Online) findet aufgrund der ständigen Weiterentwicklung 

eine sehr hohe Akzeptanz bei den selbstständigen Kaufleuten und Mitarbeitern des Konzerns. Schnelle 

Informationen, Partien-Abverkäufe und Schulungen sind einige Beispiele, die dem Einzelhandel eine 

hohe Aktualität und maximale Handlungsfähigkeit ermöglichen. 

Logistik 

Die Erweiterung des Logistikzentrums Zarrentin stellte einen der zentralen Punkte im Geschäftsbereich 

der Logistik dar. Im Oktober 2012 ist mit dem Anbau des Lagers begonnen worden. Nach Abschluss der 

Erweiterungsarbeiten wird Mitte 2015 in Zarrentin ein vollautomatisiertes Hochregallager entstanden 

sein. Als Vorbild dient dabei das Lager in Hamm der EDEKA Rhein-Ruhr. Das modernisierte Lager wird 

die EDEKA Nord in die Lage versetzen, die Kommissionierung effizienter zu gestalten und eine höhere 

Artikelanzahl anzubieten.


Mitarbeiter und Ausbildung 

Der Konzern beschäftigte im Jahresdurchschnitt 5.589 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und zählt damit 

zu den größten Arbeitgebern in der Region. Im Absatzgebiet der EDEKA Nord sind inklusive der selbstständigen 

Einzelhändler über 1.400 Auszubildende tätig. Die jungen Menschen sind dabei in den Bereichen 

Einzelhandel, Großhandel, Fleischwerk oder Backshops eingesetzt. 

Damit EDEKA sich weiterhin solch potenziellen Nachwuchs sichert, wurde die Ausbildungskampagne 

„EDEKANER“ durch verschiedene Werbemöglichkeiten etabliert und ausgebaut. Die Projekte „Mega 

Azubi“, „O&G-Projekt“, „Nachwuchsförderpreis“ oder „Grips & Co“ sind für die Motivation und die Entwicklung 

der meist jungen Kräfte angeboten und auch intensiv genutzt worden. 

Für die Förderung der Mitarbeiter sind umfangreiche Seminarkalender erstellt worden. Diese stehen 

dem selbstständigen Einzelhandel und den Mitarbeitern des Konzerns zur Verfügung. Die kontinuierliche 

Einführung der Personalentwicklung ist in allen Geschäftsbereichen weiter vorangetrieben worden. 

Die Juniorenaufstiegsprogramme sind im abgelaufenen Geschäftsjahr wieder intensiv genutzt worden. 

Hierbei wurden mehr als 90 Nachwuchskräfte auf dem Weg der EDEKA-Karriereleiter begleitet. Darüber 

hinaus wird unser Nachwuchspotenzial durch Fortbildung in den Bereichen Handelsfachwirt, Führungskraft 

Handel, Bachelor und das Unternehmerkompetenzprogramm gefördert. In diesen Programmen 

befinden sich über 70 engagierte Mitarbeiter und Kollegen. 

Im Jahr 2012 hat das EDEKA-Wissensportal viele neue Kunden gewonnen und erfreut sich einer regen 

Nutzung. Es sind über 200 Märkte an das E-Learning-Portal angeschlossen und in der Region Nord sind 

bereits über 20.000 Zertifikate erstellt worden. Um in Zukunft diese positive Nutzung zu fördern, werden 

im nächsten Geschäftsjahr weitere neue E-Learning-Kurse zielgerichtet angeboten. 

Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter nach Bereichen der EDEKA Nord 

Backwaren 682 

Großhandel 1.910 

Fleischwerk 345 

Regie 2.652


21 

Chancen- und Risikobericht 

Die EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH setzt zur Unternehmenssteuerung und Risikoüberwachung 

umfangreiche betriebswirtschaftliche Instrumente ein, um Chancen und Risiken frühzeitig zu erkennen. 

Durch das Controlling werden regelmäßig Berichte zur Unternehmenssteuerung für die Entscheidungsträger 

und -gremien erstellt. Darüber hinaus überwacht die interne Revision die betrieblichen Prozesse. 

Die bestehenden Instrumente und Frühwarnsysteme werden dabei ständig weiterentwickelt und 

verbessert. 

Mit der Einbindung der EDEKA Nord in die zentralen Einkaufsprozesse der EDEKA-Gruppe wird den 

Risiken aus Preisänderungen begegnet. Risiken aus einem steigenden Zinsniveau wurde durch den 

Abschluss gegenläufiger Termingeschäfte entgegengewirkt. Den Ausfallrisiken von Forderungen aus 

Lieferungen und Leistungen gegenüber selbstständigen Einzelhändlern wird durch ein straffes Debitorenmanagement 

Rechnung getragen. 

Die operativen Prozesse zur optimalen Belieferung und Steuerung werden durch die Geschäftsführung 

laufend überwacht. Die Überprüfung der Risikosituation hat ergeben, dass derzeit keine Risiken wesentlichen 

Umfanges bestehen, die sich nachhaltig auf den weiteren Geschäftsverlauf der Gesellschaft 

auswirken. 

Risiken im IT-Umfeld wird mit einem Backup-Rechenzentrum sowie einem aktiven Risikomanagement 

vorbeugend begegnet. Weiterhin steht die Ertragslage der EDEKA Nord SB-Warenhaus GmbH als 

Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH besonders im Fokus. 

Ausblick 

Nach dem konjunkturellen Einbruch zum Jahresende 2012 zeichnet sich für 2013 im Jahresverlauf eine 

Erholung der Wirtschaftsleistung ab. Das deutsche BIP-Wachstum wird 2013 im Wesentlichen durch die 

Binnenkonjunktur getragen. Das geschätzte BIP-Wachstum von 0,8 % für 2013 wird ganz entscheidend 

durch eine beschleunigte private Konsumnachfrage getragen. Die Diagnose geht davon aus, dass die 

Zahl der Erwerbstätigen um rund 250.000 Personen im Jahresdurchschnitt steigt und die Arbeitslosenquote 

auf 6,7 % sinkt. Der Anstieg der Verbraucherpreise schwächt sich 2013 auf 1,7 % ab. Der private 

Konsum soll nach der Prognose im Frühjahrsgutachten im laufenden Jahr um 0,7 % zulegen Die Gesellschaft 

für Konsumforschung prognostiziert, dass der Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel 2013 nominal 

um 1,5 % wächst. 

Im ersten Quartal 2013 konnte der Großhandel die positive Entwicklung des abgelaufenen Geschäftsjahres 

fortsetzen. Es wurde dabei ein Umsatzplus von 5,9 % gegenüber dem ersten Quartal des Vorjahres 

erzielt. 

Im Mittelpunkt der Investitionen steht im Bereich der Logistik der Ausbau des Lagers in Zarrentin. Die 

ersten Baumaßnahmen sind im vierten Quartal des abgelaufenen Geschäftsjahres durchgeführt worden. 

Die Inbetriebnahme des vollautomatisierten Lagers ist Mitte 2015 geplant.


Die Modernisierung der „Rindermarkthalle“ in Hamburg stellt im Immobilienbereich eine große Herausforderung 

für die EDEKA Nord dar. Das Investitionsvolumen hierfür liegt bei einem zweistelligen 

Millionenbetrag. 

Die Einführung der neuen EDEKA-Warengruppen wird ein Schwerpunkt im Bereich der IT in 2013 bilden. 

Der Rollout soll in 2014 abgeschlossen sein. Eine weitere Herausforderung wird die Umsetzung der neu 

entwickelten Kassensoftware in den Märkten sein. 

Die Marktkauf-Standorte in Stade und Heide werden in 2013 bei den Regie-Märkten den Schwerpunkt 

der Investitionen bilden. Am Marktkauf-Standort Prenzlau soll der Umbau dieses Jahr abgeschlossen 

werden. Die EDEKA Nord SB-Warenhaus wird im Geschäftsjahr 2013 mit einem negativen Ergebnis 

abschließen. 

Im Bereich des Fleischwerks wird eine Optimierung der Lagerlogistik angestrebt, um die vorhandenen 

Ressourcen besser nutzen zu können. 

Der Verkauf der Calgros Andresen GmbH an ein dänisches Unternehmen wird im ersten Halbjahr 2013 

abgeschlossen sein. 

Die Ergebniserwartungen für den Konzern EDEKA Nord eG liegen im Bereich des abgelaufenen 

Geschäftsjahres. 

Für 2014 gehen die Institute von einer Fortsetzung der konjunkturellen Belebung aus – mit Impulsen von 

den Investitionen und dem Konsum. Das BIP-Wachstum soll dann in Deutschland +1,9 % erreichen, wobei 

der private Verbrauch mit +1,0 % nochmals dynamischer zulegen soll als im laufenden Jahr. Auf dem 

Arbeitsmarkt wird sich die positive Entwicklung mit weiter steigender Beschäftigung und sinkender 

Arbeitslosigkeit fortsetzen. Die Inflation bleibt mit geschätzt +2,0 % moderat. 

Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag ergaben sich nicht. 

Neumünster, im Mai 2013 

EDEKA Nord eG

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Konzern-Jahresabschluss 2012 der EDEKA Nord eG 

23 

EDEKA Nord eG 

Konzern-Jahresabschluss 2012 

Konzern-Bilanz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 

Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 

Konzern-Kapitalflussrechnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 

Konzern-Eigenkapitalspiegel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 

Konzern-Anhang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

24 Konzern-Bilanz 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Konzern-Bilanz 

der EDEKA Nord eG zum 31. Dezember 2012 

AKTIVA 

Anhang 


T€ 

Vorjahr 

T€ 

Entgeltlich erworbene, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte 

Geschäfts- oder Firmenwert 

ImmaterielleVermögensgegenstände 

2.006 

4.377 

6.383 

3.252 

6.055 

9.307 

Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich 

der Bauten auf fremden Grundstücken 

Technische Anlagen und Maschinen 

Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung 

Einbauten in fremde Grundstücke 

Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau 

Sachanlagen 

135.408 

4.728 

104.236 

30.554 

12.730 

287.656 

117.135 

4.918 

97.497 

28.159 

7.366 

255.075 

Anteile an verbundenen Unternehmen 

Beteiligungen und Geschäftsguthaben 

Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein 

Beteiligungsverhältnis besteht 

Finanzanlagen 

25 

81.424 

51 

81.500 

25 

63.715 

51 

63.791 


D1 

375.539 

328.173 

Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe 

Fertige Erzeugnisse und Waren 

Vorräte 

1.467 

107.885 

109.352 

1.815 

114.923 

116.738 

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen 

Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis 

besteht 

Sonstige Vermögensgegenstände 

ForderungenundsonstigeVermögensgegenstände 

D3 

62.878 

18.904 

40.609 

122.391 

53.528 

16.022 

26.724 

96.274 

Kassenbestand,GuthabenbeiKreditinstitutenundSchecks 

D4 

56.966 

30.063 


288.709 

243.075 

Sonstige aktive Rechnungsabgrenzungsposten 

Rechnungsabgrenzungsposten 

5.759 

5.759 

7.536 

7.536 

Aktive latente Steuern 

D5 

5.806 

5.865 

SUMMeAKTIVA 

675.813 

584.649

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Konzern-Bilanz 2012 der EDEKA Nord eG 

25 

PASSIVA 

Anhang 


T€ 

Vorjahr 

T€ 

Geschäftsguthaben verbleibender Mitglieder 

Geschäftsguthaben ausscheidender Mitglieder 

GeschäftsguthabeneDeKANordeG 

D6 

14.022 

319 

14.341 

12.012 

564 

12.576 

Gesetzliche Rücklage 

Andere Ergebnisrücklagen 

ergebnisrücklagen 

D7 

12.349 

204.862 

217.211 

10.943 

188.627 

199.570 

Genussrechtskapital 

D8 

7.045 

7.045 

Bilanzgewinn 

30.717 

18.819 

KapitaldereDeKANordeG 

269.314 

238.010 

AnteileandererGesellschafter 

D9 

12.145 

12.145 

eigenkapital 

281.459 

250.155 

SonderpostenfürInvestitionszulagen 

imAnlagevermögen 

D10 

1.477 

2.215 

Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen 

Steuerrückstellungen 

Sonstige Rückstellungen 


D11 

5.546 

7.060 

53.260 

65.866 

5.716 

2.748 

50.206 

58.670 

Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten 

Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen 

Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen 

Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, 

mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht 

Sonstige Verbindlichkeiten 


D12 

74.504 

56.269 

332 

128.441 

65.486 

325.032 

78.012 

54.616 

388 

93.516 

44.730 

271.262 


1.979 

2.347 

SUMMePASSIVA 

675.813 

584.649 

Haftungsverhältnisse 

D13 

77.176 

50.793

26 Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Konzern-Gewinn- und Verlustrechnung 

der EDEKA Nord eG vom 1. Januar bis 31. Dezember 2012 

Anhang 


T€ 

Vorjahr 

T€ 

Umsatzerlöse 

D14 

2.455.405 

2.414.458 

Veränderungen des Bestandes an fertigen 

und unfertigen Erzeugnissen 

3 

15 

Erträge aus der Auflösung von Sonderposten für 

Investitionszulagen zum Anlagevermögen 

738 

738 

Übrige betriebliche Erträge 

141.487 

140.760 

Sonstigebetrieblicheerträge 

142.225 

141.498 

Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und bezogene Waren 

2.108.963 

2.087.326 

Aufwendungen für bezogene Leistungen 

6.599 

5.589 

Materialaufwand 

2.115.562 

2.092.915 

Löhne und Gehälter 

132.906 

123.608 

Soziale Abgaben, Aufwendungen für Unterstützung 

26.832 

25.369 

Aufwendungen für Altersversorgung 

700 

535 

Personalaufwand 

160.438 

149.512 

Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände 

des Anlagevermögens und Sachanlagen 

31.294 

28.253 


D15 

31.294 

28.253 

SonstigebetrieblicheAufwendungen 

265.469 

268.346 


22.768 

17.534 

Zinsergebnis 

– 6.614 

– 5.487 

Finanzergebnis 

D16 

16.154 

12.047 

ergebnisdergewöhnlichenGeschäftstätigkeit 

41.024 

28.992 

Steuern vom Einkommen und vom Ertrag 

8.894 

8.778 

Sonstige Steuern 

636 

618 

Steuern 

D17 

9.530 

9.396 

VergütungenfürGenussrechtskapital 

317 

317 


31.177 

19.279 

GewinnanteileandererGesellschafter 

460 

460 

BIlANzGeWINN 

30.717 

18.819

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Konzern-Kapitalflussrechnung der EDEKA Nord eG 

27 

Konzern-Kapitalflussrechnung 



T€ 

Vorjahr 

T€ 


+/– Abschreibungen/Zuschreibungen auf Gegenstände des Anlagevermögens 

+/– Zunahme/Abnahme der lang- und mittelfristigen Rückstellungen 

+/– Sonstige zahlungsunwirksame Aufwendungen und Erträge 

= Jahres-Cashflow 

31.177 

31.294 

2.485 

– 20.010 

44.946 

19.279 

28.253 

2.609 

– 11.558 

38.583 

+/– Zunahme/Abnahme der kurzfristigen Rückstellungen 

–/+ Gewinn/Verlust aus dem Abgang von Gegenständen des Anlagevermögens 

–/+ Zunahme/Abnahme der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und 

Leistungen sowie anderer Aktiva 

+/– Zunahme/Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen 

sowie anderer Passiva 

= CashflowauslaufenderGeschäftstätigkeit 

4.711 

207 

– 15.345 

25.966 

60.485 

– 27.747 

174 

1.932 

– 25.993 

– 13.051 

+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Sachanlagevermögens 

– Auszahlungen für Investitionen in das Sachanlagevermögen 

+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des immateriellen 

Anlagevermögens 

– Auszahlungen für Investitionen in das immaterielle Anlagevermögen 

+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des 

Finanzanlagevermögens 

= CashflowausderInvestitionstätigkeit 

2.732 

– 63.086 

0 

– 804 

13 

– 61.145 

3.313 

– 51.305 

14.488 

– 835 

26 

– 34.313 

+ Einzahlungen von Mitgliedern/Eigenkapitalzuführungen 

+ Einzahlungen aus der Aufnahme von Krediten 

– Auszahlungen an Gesellschafter (Auszahlungen/Rückzahlungen an Mitgl.) 

– Auszahlungen für die Tilgung von Anleihen und Finanzkrediten 

= CashflowausderFinanzierungstätigkeit 

1.765 

31.812 

– 1.638 

– 4.376 

27.563 

54 

48.740 

– 1.639 

– 4.517 

42.638 

Zahlungswirksame Veränderung des Finanzmittelbestands 

+ Finanzmittelfonds am Anfang der Periode 

= FinanzmittelfondsamendederPeriode 

26.903 

30.063 

56.966 

– 4.726 

34.789 

30.063

28 Konzern-Eigenkapitalspiegel der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Konzern-Eigenkapitalspiegel 

der EDEKA Nord eG 

eDeKANordeG 

Geschäftsguthaben 

T€ 


T€ 


T€ 

Bilanzgewinn 

T€ 

Summe 

T€ 

Stand31.12.2010 

12.522 

171.018 

7.045 

29.731 

220.316 

Ein-/Auszahlung 

Rücklagenbildung 

Ausschüttung in 2011 für 2010 

Konzernjahresüberschuss 

54 

28.552 

– 28.552 

– 1.179 

18.819 

54 

0 

– 1.179 

18.819 

Stand31.12.2011 

12.576 

199.570 

7.045 

18.819 

238.010 

Ein-/Auszahlung 

Rücklagenbildung 

Ausschüttung in 2012 für 2011 

Konzernjahresüberschuss 

1.765 

17.641 

– 17.641 

– 1.178 

30.717 

1.765 

0 

– 1.178 

30.717 

Stand31.12.2012 

14.341 

217.211 

7.045 

30.717 

269.314

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Konzern-Eigenkapitalspiegel der EDEKA Nord eG 

29 

AnteileandererGesellschafter 

Kapital 

T€ 

ergebnis 

T€ 

Summe 

T€ 

Konzerneigenkapital 

T€ 

11.685 

460 

12.145 

232.461 

– 460 

460 

0 

0 

– 460 

460 

54 

0 

– 1.639 

19.279 

11.685 

460 

12.145 

250.155 

– 460 

460 

0 

0 

– 460 

460 

1.765 

0 

– 1.638 

31.177 

11.685 

460 

12.145 

281.459

30 Konzern-Anhang 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Konzern-Anhang 

A. Allgemeine Angaben 

Der Konzernabschluss für das Geschäftsjahr 2012 ist nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches, 

insbesondere nach den Vorschriften der §§ 290 ff. HGB aufgestellt worden. Für die Gewinn- und Verlustrechnung 

wurde das Gesamtkostenverfahren (§ 275 Abs. 2 HGB) gewählt. In der Gliederung ergaben 

sich keine Veränderungen. Die Posten Nr. 9,11 und 13 der Gewinn- und Verlustrechnung nach 

§ 275 Abs. 2 HGB wurden nach § 265 Abs. 7 HGB zur Verbesserung der Übersichtlichkeit zu den Posten 

Beteiligungsergebnis und Zinsergebnis zusammengefasst und im Anhang aufgegliedert. 

B. Konsolidierungsgrundsätze und Konsolidierungskreis 

Die Abschlüsse der in den Konsolidierungskreis einbezogenen Unternehmen wurden auf den gleichen 

Stichtag erstellt. Seit dem Geschäftsjahr 2010 erfolgt die Kapitalkonsolidierung nach der Zeitwertmethode. 

Forderungen und Verbindlichkeiten sowie Zwischenergebnisse, Erträge und Aufwendungen unter den 

einbezogenen Gesellschaften werden eliminiert. Auf die ergebniswirksamen Konsolidierungsvorgänge 

und Umbewertungsmaßnahmen werden Steuerabgrenzungen mit einem Steuersatz von 30 % (Vorjahr: 

30 %) vorgenommen, soweit sich der abweichende Steueraufwand in späteren Geschäftsjahren voraussichtlich 

ausgleicht. 

Der Konsolidierungskreis umfasst 16 (Vorjahr: 17) inländische Gesellschaften. Ein verbundenes 

Unternehmen wird wegen untergeordneter Bedeutung nicht einbezogen. Ein Abgang ergibt sich aus dem 

Verkauf einer Gesellschaft. Der Vorgang hat keine wesentlichen Auswirkungen auf den Konzern. 

C. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden 

Die Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden des Vorjahres wurden beibehalten. Die Anschaffungskosten 

der erworbenen Geschäfts- und Firmenwerte werden entsprechend der betriebsgewöhnlichen 

Nutzungsdauer in der Regel in Anlehnung an die entsprechende Mietvertragsdauer der zugrunde liegenden 

Einzelhandelsstandorte linear abgeschrieben, sodass der tatsächliche Wertverzehr des Geschäftsund 

Firmenwertes zutreffend abgebildet wird. Immaterielle Vermögensgegenstände werden zu 

Anschaffungskosten abzüglich planmäßiger linearer Abschreibung ausgewiesen. Das Sachanlagevermögen 

wird grundsätzlich zu Anschaffungskosten vermindert um planmäßige Abschreibungen angesetzt. 

Die Abschreibungen erfolgen linear über die betriebsgewöhnliche Nutzungsdauer. Geringwertige 

Wirtschaftsgüter werden jährlich in einen Sammelposten eingestellt und über fünf Jahre gewinnmindernd 

aufgelöst. Die Finanzanlagen sind zu Anschaffungskosten angesetzt. 

Waren sind mit den durchschnittlichen Anschaffungskosten unter Beachtung des strengen Niederstwertprinzips 

angesetzt. Die Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sind zu den Anschaffungskosten bilanziert. 

Abschreibungen auf den niedrigeren beizulegenden Wert waren nicht erforderlich. Die fertigen und 

unfertigen Erzeugnisse wurden zu Einstandspreisen der Rohprodukte unter Berücksichtigung anteiliger 

Einzelkosten zuzüglich pauschaler Gemeinkosten bewertet.

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Konzern-Anhang 2012 der EDEKA Nord eG 

31 

Die Forderungen und sonstigen Vermögensgegenstände sind grundsätzlich mit den Nennwerten an gesetzt. 

Erkennbare Einzelrisiken werden durch ausreichende Wertberichtigungen berücksichtigt. Dem laten ten Kreditrisiko 

aus Lieferungen wird durch eine Pauschalwertberichtigung in Höhe von 1% Rechnung getragen. Die aus 

dem Anrechnungsverfahren resultierenden Körperschaftsteuerguthaben wurden mit dem Barwert 

bilanziert. Die liquiden Mittel sind zum Nennwert angesetzt. Die aktiven latenten Steuern betreffen im 

Wesentlichen den Saldo aus aktiven und passiven Latenzen sowohl der Einzelabschlüsse als auch aus 

den Konsolidierungsmaßnahmen. Ausgaben vor dem Stichtag, die Aufwendungen für eine bestimmte 

Zeit nach dem Stichtag darstellen, sind als aktiver Rechnungsabgrenzungsposten ausgewiesen. Ausgewiesen 

wird gemäß § 265 Abs. 5 HGB ein Sonderposten für Investitionszulagen im Anlagevermögen. 

Die Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen gegenüber Mitarbeitern und deren Hinterbliebenen 

sind auf der Grundlage eines versicherungsmathematischen Gutachtens unter Anwendung 

des Anwartschaftsbarwertverfahrens bewertet worden. Diesem lagen die Heubeck’schen Sterbetafeln 

von 2005, erwartete Lohn- und Gehaltssteigerungen von 2% sowie ein Rechnungszins von 5,04% 

(Vorjahr: 5,14%) zugrunde. Die Steuer- und Sonstigen Rückstellungen berücksichtigen die erkennbaren 

drohenden Verluste und ungewissen Verbindlichkeiten nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung. 

Die Rückstellungen für drohende Verluste aus Mietverhältnissen werden im Geschäftsjahr mit einem 

Erfolgsbeitrag aus der Belieferung an die die Objekte betreibenden selbstständigen Einzelhändler zu 

3,0 % des Lagerumsatzes berechnet. Die Rückstellungen für Betriebsjubiläen von Mitarbeitern werden 

für 10-, 25-, 40- bzw. 50-jährige Mitarbeiterzugehörigkeit einzeln und hinsichtlich der Abzinsung unter 

Berücksichtigung einer angenommenen Restlaufzeit von 15 Jahren berechnet. Ein Fluktuationsabschlag 

ist berücksichtigt. Die Rückstellungen für Haftungsverbindlichkeiten sind pauschal in Höhe von 

1% auf das Gesamtguthaben berechnet. Zudem sind einzelfallbezogene Rückstellungen gebildet 

worden. Die Sonstigen Rückstellungen sind mit ihrem Erfüllungsbetrag unter Berücksichtigung zukünftiger 

Kostensteigerungen von 2% angesetzt. Der Ermittlung des Kostensteigerungssatzes liegen betriebsinterne 

Erfahrungswerte zugrunde. Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr sind 

mit dem ihrer Restlaufzeit entsprechenden durchschnittlichen Marktzinssatz abgezinst. Dabei handelt 

es sich um die von der Deutschen Bundesbank veröffentlichten Abzinsungssätze gemäß § 253 Abs. 2 

HGB. Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von unter einem Jahr werden nicht abgezinst. Bei der Ermittlung 

des Aufzinsungsaufwandes wurde angenommen, dass die Änderung des Abzinsungssatzes am 

Ende der Periode eintritt. Erfolge aus Änderungen des Abzinsungssatzes zwischen den Abschlussstichtagen 

werden im Finanzergebnis ausgewiesen. Aufwandsrückstellungen, die vor dem 1. Januar 2010 

gebildet worden waren, sind im Rahmen des Übergangs der Regelungen des BilMoG teilweise 

beibehalten worden. Die Verbindlichkeiten sind zu ihren Rückzahlungsbeträgen passiviert. Einnahmen 

vor dem Stichtag, die Erträge für eine bestimmte Zeit nach dem Stichtag darstellen, sind als passiver 

Rechnungsabgrenzungsposten dargestellt.

32 

Konzern-Anhang 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

D. Erläuterungen zur Bilanz und zur Gewinn- und Verlustrechnung 

1. Anlagevermögen 

Anschaffungs-undHerstellungskosten 

Stand 01.01.12 

T€ 

zugang 

T€ 

Umbuchung 

T€ 

Abgang 

T€ 

Stand 31.12.12 

T€ 

Entgeltlich erworbene gewerbliche 

Schutzrechte und ähnliche Rechte 

und Werte 

12.371 

804 

0 

15 

13.160 

Geschäfts- oder Firmenwert 

17.551 

0 

0 

441 

17.110 

ImmaterielleVermögensgegenstände 

29.922 

804 

0 

456 

30.270 

Grundstücke, grundstücksgleiche 

Rechte und Bauten einschließlich der 

Bauten auf fremden Grundstücken 

143.653 

23.304 

415 

1.988 

165.384 

Technische Anlagen und Maschinen 

17.673 

1.494 

0 

804 

18.363 

Andere Anlagen, Betriebs- und 

Geschäftsausstattung 

172.870 

22.126 

4.983 

7.643 

192.336 

Einbauten in fremde Grundstücke 

46.954 

5.302 

98 

145 

52.209 

Geleistete Anzahlungen und Anlagen 

im Bau 

7.366 

10.860 

– 5.496 

0 

12.730 

Sachanlagen 

388.516 

63.086 

0 

10.580 

441.022 


25 

0 

0 

0 

25 


63.715 

17.721 

0 

12 

81.424 

Ausleihungen an Unternehmen, 

mit denen ein Beteiligungsverhältnis 

besteht 

51 

0 

0 

0 

51 

Finanzanlagen 

63.791 

17.721 

0 

12 

81.500 


482.229 

81.611 

0 

11.048 

552.792


33 

KumulierteAbschreibungen 

Buchwerte 

Stand 01.01.12 

T€ 

zugang 

T€ 

zuschreibung 

T€ 

Abgang 

T€ 

Stand 31.12.12 

T€ 

Stand 31.12.12 

T€ 

Stand 31.12.11 

T€ 

9.119 

2.050 

0 

15 

11.154 

2.006 

3.252 

11.496 

1.678 

0 

441 

12.733 

4.377 

6.055 

20.615 

3.728 

0 

456 

23.887 

6.383 

9.307 

26.518 

5.100 

0 

1.642 

29.976 

135.408 

117.135 

12.755 

1.684 

0 

804 

13.635 

4.728 

4.918 

75.373 

17.845 

0 

5.118 

88.100 

104.236 

97.497 

18.795 

2.937 

0 

77 

21.655 

30.554 

28.159 

0 

0 

0 

0 

0 

12.730 

7.366 

133.441 

27.566 

0 

7.641 

153.366 

287.656 

255.075 

0 

0 

0 

0 

0 

25 

25 

0 

0 

0 

0 

0 

81.424 

63.715 

0 

0 

0 

0 

0 

51 

51 

0 

0 

0 

0 

0 

81.500 

63.791 

154.056 

31.294 

0 

8.097 

177.253 

375.539 

328.173

34 


2. Beteiligungsspiegel 

Firma,Sitz 

Anteilam 

Gesellschaftskapital 

in% 

eigenkapital 


T€ 

Konzernunternehmen 

1 EDEKA Nord eG, Neumünster 

98.212 

2 EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster Nr. 1: 50 

3 Fleischwerk EDEKA Nord GmbH, Lüttow-Valluhn Nr. 2: 100 

4 EDEKA Nord Vertriebsgesellschaft mbH, Neumünster Nr. 2: 100 

5 EDEKA Nord SB-Warenhaus GmbH***, Neumünster Nr. 2: 49,9 

6 Immobiliengesellschaft EDEKA Nord mbH**, Neumünster Nr. 1: 100 

7 EDEKA Nord Service- und Logistikgesellschaft mbH, Neumünster Nr. 2: 100 

8 Hohenwestedter Landbäckerei GmbH, Hohenwestedt Nr. 9: 100 

9 Beteiligungsgesellschaft Kieler Straße mbH, Neumünster Nr. 2: 100 

133.450 

14.169 

5.231 

8.292 

1.074 

80 

196 

26 

10 EDEKA Grundstücks-Verwertungs- und Verwaltungs- 

Gesellschaft (Nord) mbH, Neumünster Nr. 1: 100 

476 

11 KG EDEKA Grundstücks-Verwertungs- und Verwaltungs- Nr. 1: 96 

Gesellschaft (Nord) mbH & Co.**, Neumünster Nr. 10: 4 

Komplementärin 

12 Dallmeyers Backhus GmbH, Neumünster Nr. 8: 100 

13 Getränkehandelsgesellschaft Siemenswall mbH, Neumünster Nr. 9: 100 

14 J.A. Schnell GmbH & Co. KG, Hohenwestedt Nr. 2: 100 

15 Calgros Andresen GmbH, Flensburg Nr. 14: 100 

16 Supermarkt Artlenburger Landstraße GmbH, Neumünster Nr. 2: 100 

14.290 

129 

26 

15.374 

26 

827 

AndereUnternehmen 

17 Dritte Abrechnungsgesellschaft EDEKA Nord mbH*, Neumünster Nr. 2: 100 

25 

* keine Einbeziehung wegen untergeordneter Bedeutung 

** Die Gesellschaften machen vor dem Hintergrund der Einbeziehung in diesen Konzernabschluss von den Offenlegungserleichterungen der §§ 264 Abs. 3 HGB bzw. 264 b HGB Gebrauch. 

*** Die Einbeziehung erfolgt aufgrund der Mehrheit der Stimmrechte.


35 

3. Forderungsspiegel 

Gesamt 

T€ 

davon 

auslieferungen 

undleistungen 

T€ 

davonmiteiner 

Restlaufzeitvon 

übereinemJahr 

T€ 

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen 

(Vorjahr) 

Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein 

Beteiligungsverhältnis besteht 

(Vorjahr) 


(Vorjahr) 

Gesamt 

(Vorjahr) 

62.878 

(53.528) 

18.904 

(16.022) 

40.609 

(26.724) 

122.391 

(96.274) 

62.878 

(53.528) 

62.878 

(53.528) 

11.386 

(10.648) 

934 

(149) 

12.320 

(10.797) 

4. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks 

Auf Guthaben bei Kreditinstituten, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, entfallen T€ 52.352 (Vorjahr: 

T€ 26.989). 

5. Latente Steuern 

Die aktiven latenten Steuern haben eine Höhe von T€ 5.806 (Vorjahr: T€ 5.865). Dabei wurde eine zukünftige 

durchschnittliche Ertragsteuerbelastung von 30 % bzw. 15 % zugrunde gelegt. 

Die Zusammensetzung der Steuerabgrenzungen ergibt sich aus temporären Differenzen sowie quasi 

permanenten Differenzen bei den Vorräten, im Sachanlagevermögen, bei den Beteiligungen, den in den 

Einzelabschlüssen gebildeten Sonderposten mit Rücklageanteil, den Rückstellungen für Pensionen und 

ähnliche Verpflichtungen sowie den Sonstigen Rückstellungen.

36 


6. Geschäftsguthaben 

Am Bilanzstichtag bestanden rückständige Pflichteinzahlungen von T€ 6 (Vorjahr: T€ 6). 

Mitgliederentwicklung 

Stand 

Mitgliederzahl 

Anzahlder 

Geschäftsanteile 

01. 01. 2012 

Zugänge 

Abgänge 

31.12. 2012 

267 

15 

9 

273 

5.729 

1.172 

152 

6.749 

7. Ergebnisrücklagenentwicklung 

Stand 01. 01.12 

einstellungin 

Rücklagenaus 

demBilanzgewinn 

desVorjahres 

Stand 31.12. 12 

T€ 

T€ 

T€ 



10.943 

188.627 

1.406 

16.235 

12.349 

204.862 

Summe 

199.570 

17.641 

217.211 

8. Genussrechtskapital 

Mit Vertrag vom 29. November 2004 hat die Genossenschaft einen Ordergenussschein in Höhe von 

T€ 7.045 begeben. 

Der Genussschein wurde von der EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG gezeichnet und hat eine Laufzeit bis zum 

30. November 2014 bei einer Verzinsung von 4,5 %. Die Ausschüttung für 2012 beträgt T€ 317. 

Die Genussrechte sind seitens der Inhaber unkündbar. Die Genussrechte treten gegenüber den Rechten 

von anderen Gläubigern der Gesellschaft im Rang zurück. Sie nehmen am Verlust der Gesellschaft durch 

Verminderung der Rückzahlungsbeträge teil.


37 

9. Anteile anderer Gesellschafter 

Soweit andere Gesellschafter an einbezogenen Kapitalgesellschaften beteiligt sind, haben sie vertragsgemäß 

im Liquidationsfall keine Ansprüche an offenen oder stillen Rücklagen. Dies betrifft den Gesellschafter 

der EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH. 

10. Sonderposten für Investitionszulagen im Anlagevermögen 

Für begünstigte Investitionen wurde im Geschäftsjahr 2007 eine Investitionszulage gewährt. Die Bildung 

erfolgte nach dem Investitionszulagengesetz. Der Ausweis erfolgt gemäß § 265 HGB in einer gesonderten 

Bilanzposition. 

Im Geschäftsjahr wurde ein Betrag i.H.v. T€ 738 aufgelöst. 

11. Rückstellungen 

Die Sonstigen Rückstellungen enthalten im Wesentlichen Rückstellungen für Personalverbindlichkeiten 

(T€ 13.112), für Instandhaltungsmaßnahmen (T€ 3.965) und den Mietbereich (T€ 22.413).

38 


12. Verbindlichkeitenspiegel 

Gesamt 

davon 

gegenüber 

Gesellschaftern 

davon 

gegenüber 

Kreditinstituten 

T€ 

T€ 

T€ 


(Vorjahr) 

74.504 

(78.012) 

0 

(0) 

74.504 

(78.012) 


(Vorjahr) 

56.269 

(54.616) 

0 

(0) 

0 

(0) 


(Vorjahr) 

332 

(388) 

0 

(0) 

0 

(0) 

Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen 

ein Beteiligungsverhältnis besteht 

(Vorjahr) 

128.441 

(93.516) 

78.095 

(54.815) 

24.021 

(8.236) 


(Vorjahr) 

65.486 

(44.730) 

0 

(0) 

0 

(0) 

Gesamt 

(Vorjahr) 

325.032 

(271.262) 

78.095 

(54.815) 

98.525 

(86.248) 


davon aus Steuern 

(Vorjahr) 

davon im Rahmen der sozialen Sicherheit 

(Vorjahr) 

6.074 

(4.066) 

0 

(1) 

0 

(0) 

0 

(0) 

0 

(0) 

0 

(0)

39 

davon 

gesichert 

durch 

Grundschulden 

Grundschulden 

davon 

gesichert 

T€ 

27.383 

(15.094) 

0 

(0) 

0 

(0) 

24.021 

(8.236) 

0 

(0) 

51.404 

(23.330) 

0 

(0) 

0 

(0) 

davonmiteiner 

Restlaufzeit 

vonmehrals 

fünfJahren 

T€ 

461 

(0) 

0 

(0) 

0 

(0) 

0 

(7.039) 

0 

(0) 

461 

(7.039) 

0 

(0) 

0 

(0) 

davonmiteiner 


mehralseinem 

biszufünfJahren 

T€ 

50.300 

(53.883) 

0 

(0) 

0 

(0) 

18.794 

(982) 

6.032 

(3.018) 

75.126 

(57.883) 

0 

(0) 

0 

(0) 

davonmiteiner 

Restlaufzeitbis 

zueinemJahr 

T€ 

23.743 

(24.129) 

56.269 

(54.616) 

332 

(388) 

109.647 

(85.495) 

59.454 

(41.712) 

249.445 

(206.340) 

6.074 

(4.066) 

0 

(1) 


davonaus 

lieferungen 

undleistungen 

T€ 

0 

(0) 

56.269 

(54.616) 

0 

(0) 

104.419 

(85.280) 

0 

(0) 

160.688 

(139.896) 

0 

(0) 

0 

(0)

40 


13. Haftungsverhältnisse und sonstige finanzielle Verpflichtungen 

a. Haftungsverhältnisse 


T€ 

Verbindlichkeiten aus Bürgschaften 

Verbindlichkeiten aus Gewährleistungsverträgen 

75.813 

1.363 

Gesamt 

77.176 

Mit Anteilen an Genossenschaften sind Haftsummen von T€ 4 verbunden. 

Den Risiken einer möglichen Inanspruchnahme aus den Haftungsverhältnissen wurde durch Bildung von 

Einzelrückstellungen und einer Pauschalrückstellung Rechnung getragen. Die Risikoeinschätzung 

erfolgte auf Ebene der Einzelrückstellungen durch die individuelle Einschätzung der Bürgschaftsnehmer. 

Auf Ebene der Pauschalrückstellungen ist aus den Erkenntnissen der Vergangenheit eine Risikoprognose 

erstellt worden. Das Risiko der hier ausgewiesenen Haftungsverhältnisse wird als sehr gering 

eingeschätzt. 

b. Sonstige finanzielle Verpflichtungen 

Die sonstigen finanziellen Verpflichtungen betreffen insbesondere langfristige Mietverpflichtungen für 

Einzelhandelsstandorte, die zur Sicherung der Absatzbasis der Handelsgesellschaft langfristig angemietet 

sind. Die Mietverträge sind in Form langfristiger Mietverträge ausgestaltet, bei denen der Vermieter 

wirtschaftlicher Eigentümer des Vermögens bleibt. Hierdurch ergibt sich im Vergleich zum Eigentumserwerb 

für die Gesellschaft ein Liquiditätsvorteil. Außerdem entfällt für die Gesellschaft das Verwertungsrisiko. 

Jedoch verbleibt die Chance zukünftiger Wertsteigerungen beim rechtlichen Eigentümer. Darüber 

hinaus enthalten diese Pacht- und Mietverpflichtungen für die Logistikstandorte. Für etwaige Risiken aus 

den Mietverträgen wurden entsprechende Rückstellungen gebildet. Den Mietaufwendungen stehen in 

der Regel Mieterträge gegenüber. 

Von den sonstigen finanziellen Verpflichtungen zum 31. Dezember 2012 werden fällig in einem Zeitraum 

von: 

biszueinemJahr 

übereinJahr 

biszufünfJahren 

überfünfJahre 

Gesamt 

T€ 

T€ 

T€ 

T€ 

130.035 

460.677 

645.731 

1.236.443


41 

c. Derivative Finanzinstrumente 

Zur Begrenzung des Zinsrisikos aus variabel verzinslichen Darlehen sind zum Bilanzstichtag Zinssicherungsvereinbarungen 

über Basisbeträge von insgesamt Mio. € 50 mit einer Laufzeit bis zum 

30. September 2015 abgeschlossen. Die nach der Mark-to-Market-Methode ermittelten Zeitwerte der 

Zinssicherungsvereinbarungen belaufen sich insgesamt auf Mio. € – 5,8. Da die Zinsswaps Zinsänderungsrisiken 

der zugrunde liegenden Darlehen absichern, bilden sie mit diesen eine Bewertungseinheit 

und wurden nicht zum Zeitwert unter den Sonstigen Rückstellungen passiviert. 

14. Umsatzerlöse 

Die Umsatzerlöse teilen sich wie folgt auf: 


Mio.€ 

2011 

Mio.€ 

Großhandel 

Einzelhandel 

Fleischwerk 

Backwaren 

1.724,6 

455,9 

237,6 

37,3 

1.689,8 

470,5 

218,7 

35,5 

Gesamt 

2.455,4 

2.414,5 

15. Abschreibungen 

Die planmäßigen Abschreibungen für das Geschäftsjahr betragen T€ 29.708. Ferner sind außerplanmäßige 

Abschreibungen in Höhe von T€ 1.586 angefallen.

42 


16. Finanzspiegel 


T€ 

Sonstige Erträge aus Beteiligungen (und Geschäftsguthaben) 

(Vorjahr) 


(Vorjahr) 

22.768 

(17.534) 

22.768 

(17.534) 

Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge 

(Vorjahr) 

Zinsen und ähnliche Aufwendungen 

(Vorjahr) 

Zinsergebnis 

(Vorjahr) 

325 

(409) 

6.939 

(5.896) 

– 6.614 

(– 5.487) 

In den Zinsen und ähnlichen Aufwendungen sind Zinsen aus der Aufzinsung von Rückstellungen in Höhe 

von T€ 1.132 enthalten. 

Die gezahlten Zinsen und ähnliche Aufwendungen betragen T€ 5.668. 

17. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag 

Hierin sind Erträge in Höhe von T€ 59 für latente Steuern enthalten. 

Die gezahlten Steuern vom Einkommen und Ertrag betragen T€ 4.512.


43 

E. Sonstige Angaben 

1. Mitarbeiter 

Die Anzahl der im Geschäftsjahr 2012 durchschnittlich beschäftigten Mitarbeiter betrug: 

Anzahl 

Kaufmännische Arbeitnehmer 

Gewerbliche Arbeitnehmer 

3.059 

2.530 

Gesamt 

5.589 

Daneben wurden im Geschäftsjahr durchschnittlich 234 Auszubildende beschäftigt. 

2. Gesamtbezüge der tätigen Organmitglieder 

Im Hinblick auf § 338 Abs. 3 HGB für den Einzelabschluss der Konzernobergesellschaft und § 286 Abs. 4 

HGB für die Einzelabschlüsse der einbezogenen Konzernunternehmen wurde unter Beachtung des 

Datenschutzes auf die Angabe der Organbezüge verzichtet. 

3. Prüfungsgebühren 

Die voraussichtlichen Gebühren für die Prüfung der Jahresabschlüsse des Konzerns und seiner Tochtergesellschaften 

des Geschäftsjahres 2012 betragen T€ 300. 

4. Mitglieder des Vorstandes 

Peter Albrechtsen*, Flintbek 

Jan Frauen*, Brunsbüttel 

Carsten Koch, Wohltorf 

Ove Lück*, Niebüll 

Jutta Meyer*, Neumünster 

Martin Steinmetz, Hamburg 

Ass. jur. LL.M. 

Kaufmann 

* Die Mitglieder sind Inhaber von EDEKA-Einzelhandelsgeschäften.

44 


5. Mitglieder des Aufsichtsrates 

Volker Bergmann, Adendorf 

(Vorsitzender) 

Wolfgang Matthiessen, Glücksburg 

(stellv. Vorsitzender) 

Karsten Bohnhorst, Sternberg 

Marco Hauschildt, Rendsburg 

Jan Hayunga jun., Elmshorn 

Norbert Korzak, Grevesmühlen 

Sönke Kröger, Winsen 

Maren Meineke, Sandesneben 

Michael Bankert, Hamburg bis 11. Juni 2012 

Die Mitglieder des Aufsichtsrates sind Inhaber von EDEKA-Einzelhandelsgeschäften. 

6. Name und Anschrift des zuständigen Prüfungsverbandes 

EDEKA Verband kaufmännischer Genossenschaften e. V. 

New-York-Ring 6 

22297 Hamburg 

Neumünster, den 3. Juni 2013 

EDEKA Nord eG 

Albrechtsen Frauen Koch Lück Steinmetz Meyer 

Vorstand

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Jahresabschluss 2012 der EDEKA Nord eG 

45 

EDEKA Nord eG 

Jahresabschluss 2012 

Bilanz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 

Gewinn- und Verlustrechnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 

Anhang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 

Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 

Bericht des Aufsichtsrates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

46 Bilanz 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Bilanz 


AKTIVA 

Anhang 


T€ 

Vorjahr 

T€ 

Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich 

der Bauten auf fremden Grundstücken 

Betriebs- und Geschäftsausstattung 

Andere Anlagen, Einbauten in fremde Grundstücke 

Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau 

Sachanlagen 

21.715 

135 

189 

9 

22.048 

21.911 

152 

0 

51 

22.114 



Ausleihungen an Unternehmen, 

mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht 

Sonstige Ausleihungen 

Finanzanlagen 

C2 

9.018 

81.413 

51 

90.482 

9.018 

63.691 

51 

72.760 


C1 

112.530 

94.874 

Forderungen gegen verbundene Unternehmen 

Forderungen gegen Unternehmen, mit denen 

ein Beteiligungsverhältnis besteht 


ForderungenundsonstigeVermögensgegenstände 

C3 

49.876 

17.404 

121 

67.401 

26.861 

16.022 

73 

42.956 

Kassenbestand,GuthabenbeiKreditinstitutenundSchecks 

4.673 

3.087 


72.074 

46.043 


0 

1 

SUMMeAKTIVA 

184.604 

140.918

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Bilanz 2012 der EDEKA Nord eG 

47 

PASSIVA 

Anhang 


T€ 

Vorjahr 

T€ 

Geschäftsguthaben verbleibender Mitglieder 

Geschäftsguthaben ausscheidender Mitglieder 

GeschäftsguthabeneDeKANordeG 

C5 

14.022 

319 

14.341 

12.012 

564 

12.576 




C6 

12.349 

51.061 

63.410 

10.943 

39.586 

50.529 


C7 

7.045 

7.045 


20.461 

14.059 

eigenkapital 

105.257 

84.209 

SonderpostenmitRücklageanteil 

C8 

0 

552 

Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen 

Steuerrückstellungen 

Sonstige Rückstellungen 


C9 

101 

351 

496 

948 

107 

927 

575 

1.609 






C10 

32.621 

44 

22 

45.712 

78.399 

8.000 

246 

16.066 

30.236 

54.548 

SUMMe PASSIVA 

184.604 

140.918 

Haftungsverhältnisse 

C11 

2.380 

3.066

48 Gewinn- und Verlustrechnung 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Gewinn- und Verlustrechnung 

der EDEKA Nord eG vom 1. Januar bis 31. Dezember 2012 

Anhang 


T€ 

Vorjahr 

T€ 

Umsatzerlöse 

C12 

2.235 

2.078 

Erträge aus der Auflösung von Sonderposten mit Rücklageanteil 

552 

505 

Übrige betriebliche Erträge 

135 

661 

Sonstigebetrieblicheerträge 

687 

1.166 

Löhne und Gehälter 

19 

21 

Soziale Abgaben, Aufwendungen für Unterstützung 

0 

0 

Aufwendungen für Altersversorgung 

11 

0 

Personalaufwand 

30 

21 

Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände 

des Anlagevermögens und Sachanlagen 

845 

755 

Außerplanmäßige Abschreibungen auf immaterielle 

Vermögensgegenstände und Sachanlagen 

552 

505 


1.397 

1.260 

Übrige betriebliche Aufwendungen 

833 

1.292 

SonstigebetrieblicheAufwendungen 

833 

1.292 


25.077 

19.935 

Zinsergebnis 

– 1.053 

– 1.522 

Finanzergebnis 

C13 

24.024 

18.413 

ergebnisdergewöhnlichenGeschäftstätigkeit 

24.686 

19.084 

Steuern vom Einkommen und vom Ertrag 

3.857 

4.659 

Sonstige Steuern 

51 

49 

Steuern 

3.908 

4.708 

VergütungenaufdasGenussrechtskapital 

317 

317 

JAHReSÜBeRSCHUSS 

C14 

20.461 

14.059

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Anhang 2012 der EDEKA Nord eG 

49 

Anhang 

A. Allgemeine Angaben 

Der Jahresabschluss wurde nach den Vorschriften des Handelsgesetzbuches, insbesondere den Vorschriften 

der §§ 264 ff. HGB aufgestellt. Für die Gewinn- und Verlustrechnung wurde das Gesamtkostenverfahren 

(§ 275 Abs. 2 HGB) gewählt. In der Gliederung ergaben sich keine Veränderungen. 

Die Posten Nr. 9 bis 13 der Gewinn- und Verlustrechnung nach § 275 Abs. 2 HGB wurden nach 

§ 265 Abs. 7 HGB zur Verbesserung der Übersichtlichkeit zu den Posten Beteiligungsergebnis und Zinsergebnis 

zusammengefasst und im Anhang aufgegliedert. 

B. Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden 

Die Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden des Vorjahres wurden beibehalten. Das Sachanlagevermögen 

wird grundsätzlich zu Anschaffungskosten vermindert um planmäßige und außerplanmäßige 

Abschreibungen angesetzt. Die planmäßigen Abschreibungen erfolgen linear über die betriebsgewöhnliche 

Nutzungsdauer. Geringwertige Wirtschaftsgüter werden ab dem 01.01.2008 jährlich in einen Sammelposten 

eingestellt und über fünf Jahre gewinnmindernd aufgelöst. 

Die Finanzanlagen sind grundsätzlich zu Anschaffungskosten angesetzt. Die Forderungen und sonstigen 

Vermögensgegenstände sind grundsätzlich mit den Nennwerten angesetzt. Die liquiden Mittel sind zum 

Nennwert angesetzt. 

Ausgaben vor dem Stichtag, die Aufwendungen für eine bestimmte Zeit nach dem Stichtag darstellen, 

sind als aktiver Rechnungsabgrenzungsposten ausgewiesen. 

Die Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen gegenüber Mitarbeitern und deren Hinterbliebenen 

sind auf der Grundlage eines versicherungsmathematischen Gutachtens unter Anwendung 

des Anwartschaftsbarwertverfahrens bewertet worden. Diesem lagen die Heubeck’schen Sterbetafeln 

von 2005, erwartete Lohn- und Gehaltssteigerungen von 2 % sowie ein Rechnungszins von 5,04 % 

(Vorjahr: 5,14 %) zugrunde. 

Die Steuer- und Sonstigen Rückstellungen berücksichtigen die erkennbaren drohenden Verluste und 

ungewissen Verbindlichkeiten nach vernünftiger kaufmännischer Beurteilung. 

Die Sonstigen Rückstellungen sind mit ihrem Erfüllungsbetrag unter Berücksichtigungen zukünftiger Kostensteigerungen 

von 2 % angesetzt, sofern dies zutrifft. Der Ermittlung des Kostensteigerungssatzes liegen 

betriebsinterne Erfahrungswerte zugrunde. Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr 

sind mit dem ihrer Restlaufzeit entsprechenden durchschnittlichen Marktzinssatz abgezinst. Dabei handelt 

es sich um die von der Deutschen Bundesbank veröffentlichten Abzinsungssätze gemäß § 253 Abs. 2 HGB. 

Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von unter einem Jahr werden nicht abgezinst. 

Die Verbindlichkeiten sind zu ihren Erfüllungsbeträgen passiviert.

50 

Anhang 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

C. Erläuterungen zur Bilanz und zur Gewinn- und Verlustrechnung 

1. Anlagevermögen 

Anschaffungs-undHerstellungskosten 

Stand 01.01.12 

T€ 

zugang 

T€ 

Umbuchung 

T€ 

Abgang 

T€ 

Stand 31.12.12 

T€ 

Grundstücke, grundstücksgleiche 

Rechte und Bauten einschließlich der 

Bauten auf fremden Grundstücken 

30.974 

1.519 

0 

360 

32.133 

Betriebs- und Geschäftsausstattung 

175 

0 

0 

0 

175 

Andere Anlagen, Einbauten in fremde 

Grundstücke 

19 

146 

51 

0 

216 

Geleistete Anzahlungen und Anlagen 

im Bau 

51 

9 

–51 

0 

9 

Sachanlagen 

31.219 

1.674 

0 

360 

32.533 


9.018 

0 

0 

0 

9.018 

Beteiligungen 

63.691 

17.722 

0 

0 

81.413 

Ausleihungen an Unternehmen, mit 

denen ein Beteiligungsverhältnis besteht 

51 

0 

0 

0 

51 

Finanzanlagen 

72.760 

17.722 

0 

0 

90.482 


103.979 

19.396 

0 

360 

123.015


51 

kumulierteAbschreibungen 

Buchwerte 

Stand 01.01.12 

T€ 

zugang 

T€ 

Abgang 

T€ 

Stand 31.12.12 

T€ 

Stand 31.12.12 

T€ 

Stand 31.12.11 

T€ 

9.063 

1.372 

17 

10.418 

21.715 

21.911 

23 

17 

0 

40 

135 

152 

19 

8 

0 

27 

189 

0 

0 

0 

0 

0 

9 

51 

9.105 

1.397 

17 

10.485 

22.048 

22.114 

0 

0 

0 

0 

9.018 

9.018 

0 

0 

0 

0 

81.413 

63.691 

0 

0 

0 

0 

51 

51 

0 

0 

0 

0 

90.482 

72.760 

9.105 

1.397 

17 

10.485 

112.530 

94.874

52 


2. Beteiligungsspiegel 

Firma,Sitz 

Anteilam 

Gesellschaftskapital 

in% 

eigenkapital 


T€ 

Konzernunternehmen 

1 EDEKA Nord eG, Neumünster 

98.212 

2 EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster Nr. 1: 50 

3 Fleischwerk EDEKA Nord GmbH, Lüttow-Valluhn Nr. 2: 100 

4 EDEKA Nord Vertriebsgesellschaft mbH, Neumünster Nr. 2: 100 

5 EDEKA Nord SB-Warenhaus GmbH, Neumünster Nr. 2: 49,9 

6 Immobiliengesellschaft EDEKA Nord mbH, Neumünster Nr. 1: 100 

7 EDEKA Nord Service- und Logistikgesellschaft mbH, Neumünster Nr. 2: 100 

8 Hohenwestedter Landbäckerei GmbH, Hohenwestedt Nr. 9: 100 

9 Beteiligungsgesellschaft Kieler Straße mbH, Neumünster Nr. 2: 100 

133.450 

14.169 

5.231 

8.292 

1.074 

80 

196 

26 

10 EDEKA Grundstücks-Verwertungs- und Verwaltungs- 

Gesellschaft (Nord) mbH, Neumünster Nr. 1: 100 

476 

11 KG EDEKA Grundstücks-Verwertungs- und Verwaltungs- Nr. 1: 96 

Gesellschaft (Nord) mbH & Co., Neumünster Nr. 10: 4 


12 Dallmeyers Backhus GmbH, Neumünster Nr. 8: 100 

13 Getränkehandelsgesellschaft Siemenswall mbH, Neumünster Nr. 9: 100 

14 J.A. Schnell GmbH & Co. KG, Hohenwestedt Nr. 2: 100 

15 Calgros Andresen GmbH, Flensburg Nr. 14: 100 

16 Supermarkt Artlenburger Landstraße GmbH, Neumünster Nr. 2: 100 

14.290 

129 

26 

15.374 

26 

827 

AndereUnternehmen 

17 Dritte Abrechnungsgesellschaft EDEKA Nord mbH, Neumünster Nr. 2: 100 

25


53 

3. Forderungsspiegel 


T€ 

davonmiteiner 


übereinemJahr 

T€ 

Forderungen gegen verbundene Unternehmen 

(Vorjahr) 

Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht 

(Vorjahr) 


(Vorjahr) 

Gesamt 

(Vorjahr) 

49.876 

(26.861) 

17.404 

(16.022) 

121 

(73) 

67.401 

(42.956) 

0 

(0) 

0 

(0) 

0 

(0) 

0 

(0) 

4. Latente Steuern 

Der nicht bilanzierte Aktivüberhang der verrechneten latenten Steuern beläuft sich auf T€ 3.702. Dabei 

wurde eine zukünftige durchschnittliche Ertragsteuerbelastung von 15,825 % für Körperschaftsteuer 

und Solidaritätszuschlag sowie 15 % für Gewerbesteuer zugrunde gelegt. 

Die Zusammensetzung der Steuerabgrenzungen ergibt sich aus temporären Differenzen bei den Beteiligungen 

(T€ 3.119), steuerlichen Verlustvorträgen (T€ 399), Pensionsrückstellungen (T€ 5) und Sonstigen 

Rückstellungen (T€ 179). 

5. Geschäftsguthaben 

Am Bilanzstichtag bestanden rückständige Pflichteinzahlungen von T€ 6 (Vorjahr: T€ 6). 

Mitgliederentwicklung 

Stand 

Mitgliederzahl 

Anzahlder 

Geschäftsanteile 

01. 01. 2012 

Zugänge 

Abgänge 

31.12. 2012 

267 

15 

9 

273 

5.729 

1.172 

152 

6.749 

Die Geschäftsguthaben der verbleibenden Mitglieder haben sich im Geschäftsjahr um T€ 2.010 erhöht 

(Vorjahr: T€ 644 erhöht).

54 


6. Ergebnisrücklagenentwicklung 

Stand 01.01.12 

einstellungin 

Rücklagenausdem 


desVorjahres 

Stand 31.12.12 

T€ 

T€ 

T€ 



10.943 

39.586 

1.406 

11.475 

12.349 

51.061 

Summe 

50.529 

12.881 

63.410 

7. Genussrechtskapital 

Mit Vertrag vom 29. November 2004 hat die Genossenschaft einen Ordergenussschein in Höhe von T€ 

7.045 begeben. 

Der Genussschein wurde von der EDEKA Zentrale AG & Co. KG gezeichnet und hat eine Laufzeit bis zum 

30. November 2014 bei einer Verzinsung von 4,5 %. Die Ausschüttung für 2012 beträgt T€ 317. 

Die Genussrechte sind seitens der Inhaber unkündbar. Die Genussrechte treten gegenüber den Rechten 

von anderen Gläubigern der Gesellschaft im Rang zurück. Sie nehmen am Verlust der Gesellschaft durch 

Verminderung der Rückzahlungsbeträge teil. 

8. Sonderposten mit Rücklageanteil 

Ausweis 

nach 

gebildet 

gemäß 

Vorjahr 

T€ 

Aufl.ausAbgang 

T€ 

31.12. 12 

T€ 

§ 273 HGB § 6 b Abs. 3 EStG 

552 

552 

0 

Summe 

552 

552 

0


55 

9. Rückstellungen 

Die Pensionsrückstellungen für Hinterbliebene ehemaliger Vorstände betragen T€ 94, Fehlbeträge 

bestehen nicht. 

Die Bezüge der ehemaligen Vorstände betrugen im Kalenderjahr 2012 insgesamt T€ 21. 

Die Sonstigen Rückstellungen enthalten im Wesentlichen Rückstellungen für Instandhaltung (T€ 300), 

Prozesskosten (T€ 150) und Prüfungs- und Jahresabschlusskosten (T€ 46). 

10. Verbindlichkeitenspiegel 

Gesamt 

davonaus 

lieferungenund 

leistungen 

davonmiteiner 

Restlaufzeit 

biszueinemJahr 

davonmiteiner 

Restlaufzeit 

vonmehralsfünf 

Jahren 

T€ 

T€ 

T€ 

T€ 

Verbindlichkeiten gegenüber 

Kreditinstituten 

(Vorjahr) 

Verbindlichkeiten aus Lieferungen 

und Leistungen 

(Vorjahr) 

Verbindlichkeiten gegenüber 

verbundenen Unternehmen 

(Vorjahr) 


(Vorjahr) 

Gesamt 

(Vorjahr) 

32.621 

(8.000) 

44 

(246) 

22 

(16.066) 

45.712 

(30.236) 

78.399 

(54.548) 

0 

(0) 

44 

(246) 

0 

(0) 

0 

(0) 

44 

(246) 

17.032 

(2.000) 

44 

(246) 

22 

(16.066) 

39.798 

(27.336) 

56.896 

(45.648) 

461 

(0) 

0 

(0) 

0 

(0) 

0 

(0) 

461 

(0) 


davon aus Steuern 

(Vorjahr) 

1 

(1) 

0 

(0) 

1 

(1) 

0 

(0)

56 


11. Haftungsverhältnisse 

Gesamt 

T€ 

davongegenüber 

verbundenen 

Unternehmen 

T€ 

Verbindlichkeiten aus Bürgschaften 

Haftungsverhältnisse aus der Bestellung von Sicherheiten 

für fremde Verbindlichkeiten 

Summe 

247 

2.133 

2.380 

247 

2.133 

2.380 

Die Genossenschaft haftet mit einer selbstschuldnerischen Bürgschaft für die Verbindlichkeiten eines 

verbundenen Unternehmens. 

Mit dem Anteil an einer Genossenschaft ist eine Haftsumme von T€ 4 verbunden. 

Die Haftungsverhältnisse aus der Bestellung von Sicherheiten für fremde Verbindlichkeiten betreffen die 

Absicherung von Bankverbindlichkeiten verbundener Unternehmen. 

Das Risiko einer Inanspruchnahme wird als gering eingeschätzt. Die Liquidität der das Darlehen in 

Anspruch nehmenden Gesellschaft wird laufend überwacht. 

12. Umsatzerlöse 

Die Umsatzerlöse betreffen ausschließlich die Verpachtung eigenen Vermögens.


57 

13. Finanzspiegel 


Gesamt 

T€ 

davonan /aus 

verbundenen 

Unternehmen 

T€ 

Erträge aus Gewinnabführungsverträgen 

(Vorjahr) 

Sonstige Erträge aus Beteiligungen (und Geschäftsguthaben) 

(Vorjahr) 

1.013 

(1.096) 

24.064 

(18.839) 

1.013 

(1.096) 

1.389 

(1.305) 


(Vorjahr) 

25.077 

(19.935) 

2.402 

(2.401) 

Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge 

(Vorjahr) 

Zinsen und ähnliche Aufwendungen 

(Vorjahr) 

1.422 

(526) 

2.475 

(2.048) 

1.412 

(506) 

790 

(359) 

zinsergebnis 

(Vorjahr) 

– 1.053 

(– 1.522) 

622 

(147) 

In den Zinsen und ähnlichen Aufwendungen sind Zinsen aus der Aufzinsung von Rückstellungen in Höhe 

von T€ 6 enthalten. 

14. Ergebnisverwendungsvorschlag 


T€ 


20.461 

soll wie folgt Verwendung finden: 

Ausschüttung einer Kapitaldividende von 8 % 

Zuführung gesellschaftsvertragliche Rücklagen 

Zuführung andere Ergebnisrücklagen 

1.026 

2.046 

17.389 

Gesamt 

20.461

58 Anhang 2012 der EDEKA Nord eG | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

D. Sonstige Angaben 

1. Mitarbeiter 

Die Genossenschaft beschäftigt keine eigenen Mitarbeiter. Die anfallenden Arbeiten werden im Auftragsverhältnis 

von der EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH erledigt. 

2. Name und Anschrift des zuständigen Prüfungsverbandes 

EDEKA Verband kaufmännischer Genossenschaften e. V. 

New-York-Ring 6 

22297 Hamburg 

3. Mitglieder des Vorstandes 

Peter Albrechtsen*, Flintbek 

Jan Frauen*, Brunsbüttel 

Carsten Koch, Wohltorf 

Ove Lück*, Niebüll 

Jutta Meyer*, Neumünster 

Martin Steinmetz, Hamburg 

Ass. jur. LL.M. 

Kaufmann 

* Die Mitglieder sind Inhaber von EDEKA-Einzelhandelsgeschäften.


59 

4. Mitglieder des Aufsichtsrates 

Volker Bergmann, Adendorf 

(Vorsitzender) 

Wolfgang Matthiessen, Glücksburg 

(stellv. Vorsitzender) 

Karsten Bohnhorst, Sternberg 

Marco Hauschildt, Rendsburg 

Jan Hayunga jun., Elmshorn 

Norbert Korzak, Grevesmühlen 

Sönke Kröger, Winsen 

Maren Meineke, Sandesneben 

Michael Bankert, Hamburg bis 11. Juni 2012 

Die Mitglieder des Aufsichtsrates sind Inhaber von EDEKA-Einzelhandelsgeschäften. 

Neumünster, den 28. März 2013 

EDEKA Nord eG 

Albrechtsen Frauen Koch Lück Steinmetz Meyer 

Vorstand

60 Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Bestätigungsvermerk des 

Abschlussprüfers 

„Wir haben den von der EDEKA Nord eG, Neumünster, aufgestellten Konzernabschluss – bestehend aus 

Bilanz, Gewinn- und Verlustrechnung, Anhang, Kapitalflussrechnung und Eigenkapitalspiegel – und den 

Konzernlagebericht für das Geschäftsjahr vom 01. Januar bis 31. Dezember 2012 geprüft. Die Aufstellung 

von Konzernabschluss und Konzernlagebericht nach den deutschen handelsrechtlichen Vorschriften 

und den ergänzenden Bestimmungen der Satzung liegt in der Verantwortung des Vorstands der 

Genossenschaft. Unsere Aufgabe ist es, auf der Grundlage der von uns durchgeführten Prüfung eine 

Beurteilung über den Konzernabschluss und den Konzernlagebericht abzugeben. 

Wir haben unsere Konzernabschlussprüfung nach § 317 HGB unter Beachtung der vom Institut der Wirtschaftsprüfer 

(IDW) festgestellten deutschen Grundsätze ordnungsmäßiger Abschlussprüfung vorgenommen. 

Danach ist die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass Unrichtigkeiten und Verstöße, die 

sich auf die Darstellung des durch den Konzernabschluss unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger 

Buchführung und durch den Konzernlagebericht vermittelten Bildes der Vermögens-, Finanz- und 

Ertragslage wesentlich auswirken, mit hinreichender Sicherheit erkannt werden. Bei der Festlegung der 

Prüfungshandlungen werden die Kenntnisse über die Geschäftstätigkeit und über das wirtschaftliche 

und rechtliche Umfeld des Konzerns sowie die Erwartungen über mögliche Fehler berücksichtigt. 

Im Rahmen der Prüfung werden die Wirksamkeit des rechnungslegungsbezogenen internen Kontrollsystems 

sowie Nachweise für die Angaben im Konzernabschluss und Konzernlagebericht überwiegend 

auf der Basis von Stichproben beurteilt. Die Prüfung umfasst die Beurteilung der Jahresabschlüsse der 

in den Konzernabschluss einbezogenen Unternehmen, der Abgrenzung des Konsolidierungskreises, der 

angewandten Bilanzierungs- und Konsolidierungsgrundsätze und der wesentlichen Einschätzungen der 

gesetzlichen Vertreter sowie die Würdigung der Gesamtdarstellung des Konzernabschlusses und des 

Konzernlageberichtes. Wir sind der Auffassung, dass unsere Prüfung eine hinreichend sichere Grund - 

lage für unsere Beurteilung bildet. 

Unsere Prüfung hat zu keinen Einwendungen geführt. 

Nach unserer Beurteilung aufgrund der bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse entspricht der 

Konzernabschluss den gesetzlichen Vorschriften und den ergänzenden Bestimmungen der Satzung und 

vermittelt unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung ein den tatsächlichen

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Bestätigungsvermerk des Abschlussprüfers 

61 

Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage des Konzerns. Der Konzernlagebericht 

steht im Einklang mit dem Konzernabschluss, vermittelt insgesamt ein zutreffendes Bild von 

der Lage des Konzerns und stellt die Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung zutreffend dar. 

Hamburg, 3. Juni 2013 

UNIVERSA Prüfungs- und Treuhandgesellschaft mbH 

Wirtschaftsprüfungsgesellschaft 

Reutenauer 

Wirtschaftsprüfer 

ppa. Hübotter 

Wirtschaftsprüfer

62 Bericht des Aufsichtsrates | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Bericht des Aufsichtsrates 

Der Aufsichtsrat hat die ihm nach den Vorschriften des Genossenschaftsgesetzes und der Satzung obliegenden 

Aufgaben auch im abgelaufenen Geschäftsjahr 2012 erfüllt und sich über die Geschäftsentwicklung 

der EDEKA Nord eG sowie ihrer Beteiligungsgesellschaften und über alle wichtigen Geschäftsvorfälle 

unterrichtet. 

Soweit Beschlüsse zu fassen waren, wurden diese vorher in eingehenden gemeinsamen Beratungen mit 

dem Vorstand erörtert. 

Dem Bericht des Vorstandes für das Geschäftsjahr 2012 schließt sich der Aufsichtsrat an. Durch Prüfungen 

hat er sich von der Ordnungsmäßigkeit der Geschäftsführung überzeugt. 

Der EDEKA Verband e. V., Hamburg, hat den Jahresabschluss geprüft und die Bilanzierung und Ordnungsmäßigkeit 

der Geschäftsführung bestätigt. Dem Jahresabschluss wurde der uneingeschränkte Bestätigungsvermerk 

erteilt. 

Der Aufsichtsrat hat auch seinerseits den Jahresabschluss mit Anhang geprüft. Es haben sich keine Beanstandungen 

ergeben, sodass der Jahresabschluss für das Geschäftsjahr 2012 der Generalversammlung 

zur Feststellung vorgeschlagen wird. 

Dem Vorschlag über die Ergebnisverwendung schließt sich der Aufsichtsrat an. 

Herr Michael Bankert stand für eine weitere Wahlperiode im Aufsichtsrat nicht zur Verfügung und ist somit 

aus dem Aufsichtsrat ausgeschieden. Durch das Ausscheiden reduzierte sich die Anzahl der Aufsichtsratsmandate 

von neun auf acht. 

Bei den Wahlen zum Vorstand wurde Herr Ove Lück in seinem Amt bestätigt. 

Der Aufsichtsrat dankt dem Vorstand für die im Geschäftsjahr 2012 geleistete erfolgreiche Arbeit. 

Unser besonderer Dank gilt allen Mitgliedern für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit im 

Berichtsjahr. 

Neumünster, im Mai 2013 

EDEKA Nord eG 

Der Aufsichtsrat 

Volker Bergmann 

Vorsitzender

EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 | Unternehmensstruktur 

63 

Unternehmensstruktur 

EDEKA Nord eG 

EDEKA Zentralhandelsgesellschaft 

mbH, Hamburg 

50 % 

EDEKA Handelsgesellschaft 

Nord mbH 

50 % 

Immobiliengesellschaft 

100 % 

EDEKA Nord mbH 

100 % 

EDEKA Nord Vertriebsgesellschaft mbH 

100 % 

EDEKA Grundstücks-Verwertungsund 

Verwaltungsges. (Nord) mbH 

100 % 

Supermarkt Artlenburger 

Landstraße GmbH 


4% 

96 % 

KG EDEKA Grundstücks-Verwertungsund 

Verwaltungsges. (Nord) mbH & Co. 

49,9 % 

EDEKA Nord SB-Warenhaus GmbH 

Kommanditbeteiligung 

100 % 

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH 

100 % 

EDEKA Nord Service- und 

Logistikgesellschaft mbH 

J.A. Schnell GmbH & Co. KG 

100 % 

100 % 

Beteiligungsgesellschaft Kieler Straße mbH 

100 % 

100 % 

Calgros Andresen GmbH 

Hohenwestedter Landbäckerei GmbH 

100 % 

Dallmeyers Backhus GmbH 

Stand: 31. Dezember 2012

64 Adressen und Geschäftsgebiete | EDEKA Nord Geschäftsbericht 2012 

Adressen und Geschäftsgebiete 

Flensburg s 

l 

Kiel 

l 

Neumünster n 

l Hohenwestedt 

Cuxhaven 

l 

Stralsund l 

Rostock 

Greifswald l 

l 

Schwerin 

l 

Hamburg 

n u Valluhn / Zarrentin 

n Malchow 

Geschäftsgebiet EDEKA Nord 

l 

Neubrandenburg 

l 

Lüneburg 

Betriebsstättender 

eDeKA HandelsgesellschaftNordmbH 

n Gadelander Straße 120 

24539 Neumünster 

Telefon: 04321 / 985 -0 

Telefax: 04321 / 836 21 

n Bahnhofstraße 42 

17213 Malchow 

Telefon: 039932 / 87 -0 

Telefax: 039932 / 87 -199 

eDeKA NordService- 

undlogistikgesellschaftmbH 

n 

Betriebsstätte Zarrentin 

Am Heisterbusch 22 

19246 Lüttow-Valluhn 

Telefon: 038851 / 65 -0 

Telefax: 038851 / 65 -102 

FleischwerkeDeKA NordGmbH 

CalgrosAndresenGmbH 

s Schleswiger Straße 103 

24941 Flensburg 

Telefon: 0461 / 99 98 - 900 

Telefax: 0461 / 99 98 - 990 

HohenwestedterlandbäckereiGmbH 

u 

NORDfrische Center Valluhn 

Am Heisterbusch 24 

19246 Lüttow-Valluhn 

Telefon: 038851 / 558 -0 

Telefax: 038851 / 558 - 558 

l Kieler Straße 70 -74 

24594 Hohenwestedt 

Telefon: 04871 / 76 86 -0 

Telefax: 04871 / 930

Kontakt 

Impressum 

EDEKA Nord eG 

Gadelander Straße 120 


www.edeka-nord.de 

Marion Grundmann 

Unternehmens kommunkation 

Telefon: 04321 / 985 - 211 

E-Mail: marion.grundmann@edeka.de 

Text und Redaktion: 

Marion Grundmann, 

Unternehmens kommunkation 

Arne Schröter, 

Finanz- und Rechnungswesen 

Konzeption und Realisation: 

CAT Consultants, Hamburg 

www.cat-consultants.de 

EDEKA Nord 

Kundenorientiert und zukunftsgerichtet 

Die EDEKA Nord hat ihren Sitz in Neumünster und ist 

eine von sieben Großhandlungen der EDEKA-Gruppe. 

Sie nimmt mit 750 Märkten eine Spitzenstellung im 

norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. 

EDEKA Nord 

Der Konzern in Zahlen 

Unser Absatzgebiet umfasst Schleswig-Holstein, Hamburg, 

Mecklenburg-Vorpommern sowie Teile Nie dersachsens 

und Brandenburgs. Mit einem Konzernumsatz 

von 2,5 Mrd. Euro im Jahr 2012 haben wir 

unsere führende Rolle als Nahversorger weiter ge festigt. 

Mit einem umfassenden Logistikkonzept, mit 

einer eigenen Produktion von Fleisch-, Wurst- und 

Back waren sorgt EDEKA Nord für „Frische für den 

Norden“. 

Umsatz 

Ergebnis des Warengeschäfts 

Ergebnis nach Steuern 

Bilanzsumme 


Eigenkapital 

Eigenkapitalquote in % 


Investitionen 


Mio. € 

2.455,4 

47,0 

31,2 

675,8 

375,5 

281,5 

41,6 

44,9 

81,6 

2011 

Mio. € 

2.414,5 

34,6 

19,3 

584,6 

328,2 

250,2 

42,8 

38,6 

68,3 

Durchschnittliche Anzahl Mitarbeiter* 

5,589 

5.584 

Belieferte Gesamtverkaufsfläche in Tm 2 

davon Regie in Tm 2 

davon SEH in Tm 2 

728,8 

132,9 

595,9 

720,4 

133,9 

586,5 

Kunden 

davon Regie 

davon SEH 

753 

31 

722 

765 

32 

733 

* ohne Auszubildende

EDEKA Nord eG 



EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH 



www.edeka-nord.de

2012 - Edeka

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