Unsere Buffets - Partyservice

Warme Menüs
Medaillons vom Schwein in Pfeffer-Rahm-Sauce
und Schweinerückensteak in tomatisierter Sauce Hollandaise, Röstinchen,
Blumenkohl– und Broccoliröschen
13,90 €/Pers.
Nackenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce
11,90 €/Pers.
Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, gemischte Gemüseplatte, frischer Salat mit Dressing
Schweinefilet in Pfeffer– oder Pilz-Rahm-Sauce
Reis, Spätzle, Speckbohnenröllchen
Hähnchenbrust „Indisch“
Reis, Kroketten, gemischte Gemüseplatte, Blattsalat mit Dressing
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat in Käsesauce
Bandnudeln
12,90 €/Pers.
12,50 €/Pers.
9,90 €/Pers.
Unsere kalten Buffets
Party Buffet
10,90 €/Pers.
Kleine Frikadellen, Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt, kleine Schweineschnitzel,
Hähnchennuggets in Salsa- oder Curry-Sauce, Wraps nach Wahl
Das kalte Buffet
11,50 €/Pers.
Kasseler auf Kraut, Hackbällchen mit pikanter Gurkensauce, Geflügelkrüstchen
mit Ananas und Käse überbacken, Melone mit Schinken, Rote Grütze mit Vanillesauce
Buffet Gourmet (ab 15 Personen)
19,90 €/Pers.
Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Matjesröllchen auf Apfelscheiben mit
Preisselbeersahne, Krabben in Knoblauchöl, Melone mit Schinken, Roastbeef
mit Remoulade , Putenbrust im Knuspermantel, Waldorfsalat, Broccolisalat,
Bauernsalat mit Schafskäse, Internationale Käseplatte, gemischter Brotkorb, Butter,
Kräuterbutter, Griebenschmalz, Herrencreme
Für Selbstabholer (ab 10 Personen)
Partyhit
Burgunderschinken, Krautsalat, 2 Brötchen, Cocktailsauce
Frühjahrshit
Putengeschnetzeltes in Curry-Früchte-Sauce, Schweinegeschnetzeltes in
Pfeffer-Rahm-Sauce, Reis, Spätzle, Bunter Salat
Sommerhit
Knusperschnitzel, kleine Bratwürstchen, Spießbraten mit Schmorzwiebeln,
Nudelsalat, Krautsalat, Sommersalat
Herbsthit
Hähnchenunterkeule, Backschinken, Spießbraten mit Schmorzwiebeln,
Kartoffeln, Mischgemüse
Winterhit
Backschinken, Spießbraten mit Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree
- 5 -
7,20 €/Pers.
8,50 €/Pers.
8,50 €/Pers.
8,50 €/Pers.
9,50 €/Pers.