Vorprogramm - Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE

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Programm - 14. März 2014
9.00 – 10.30 P 11 – Ernährungsberatung und (Seminarraum O1 224)
Ernährungsbildung
Vorsitz: Prof. Dr. Peter Kronsbein
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„Würfelzucker - das Diabetes-Lernspiel“:
ein neues Tool für die Patienten-Schulung
Friederike Bischof, B. Hansel, Langenau
Hat ein niedriger glykämischer Index bzw. eine niedrige glykämische
Last Vorteile in der Ernährung von Schwangeren?
Barbara Pfindel, J. Hampshire, B. Freytag-Leyer, Fulda
Baby Gourmet – Erfahrungen bei der Rekrutierung für eine
Interventionsstudie zur Beikost bei Säuglingen
Annett Hilbig, I. Schmidt, M. Kersting, Dortmund
Macy – Miteinander gesund bleiben – Health Literacy für Mehrgenerationen.
Strategien zur Vermeidung von Fehlernährung und
Essstörungen mit Senioren und Jugendlichen entwickeln
Annekatrin Bütterich, K. Metzner, A. Beyen, J. Klein, M. Kollmann,
M. Klein, Coburg
Game Based Learning: Innovativer Zugang zur Vermittlung von
Gesundheitskompetenzen bei Kindern und Jugendlichen
Julia Kimeswenger, J. Möseneder, E.-M. Marchard, A. Ableidinger,
G. Karner, St. Pölten, Österreich
Gesundheitszustand und Gesundheitsverhalten von Auszubildenden
der Ernährungsbranche - Ein Vergleich zwischen Diätassistenten und
dem Fleischerhandwerk
Claudia Weinelt, C. Klotter, T. Franhenbach, B. Engelstädter, Fulda
Einsatz von Lehrküchen in der universitären Lehramtsausbildung im
Kontext von Gesundheits-, Ernährungs-, Verbraucher- und Umweltbildung
Uwe Neumann, P. Görlich, P. Rauschenbach, D. Remy, Osnabrück
CookUOS - TASTE IT! – Das Spiel mit der Ernährungspyramide.
Entwicklung eines skalierbaren Spiels zum Thema „Gesunde Ernährung
und Nachhaltigkeit“
Uwe Neumann, T. Poelman, C. Sanabria, P. Rauschenbach, P. Görlich,
Osnabrück
26 51. Wissenschaftlicher Kongress der DGE