quadro round line mini quadro round line - WP BAKERYGROUP

TECHNISCHE MERKMALE . QUADRO round
12 _ 13
TECHNISCHE MERKMALE
Rustikale Brötchenanlage für die industrielle
Anwendung
25–140 g/Stck (höhere Gewichte auf Anfrage)
– Aufarbeitung von rustikalen, runden und langen
Produkten mit nur einer Anlage
– durch den Quadro Round-Aufbereitungsprozess
entfällt der Vorgärschrank
– vollautomatische Beschickung der Kemper
Quadro-Anlagen
mit koninuierlicher Teigstrangmaschine
„RELAXER SK“ (optional)
– Teigstrangherstellung ohne Stress mittels Kemper
Sternwalzen-System
– elektronische Steuerung mit Touch Screen
Vorteile
– große Sortimentsvielfalt
– schnelle Amortisation durch weites Einsatzgebiet
– hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis
– ermöglicht 1-Mann-Bedienung
– maximale Teigschonung beim Produktionsprozess
– reproduzierbare Prozesse – hohe Prozesssicherheit –
einfache Bedienung
– Platzersparnis
– größeres Volumen der Gebäcke
– modularer Ausbau mit weiteren Stationen möglich
Gewichtsbereich
Rustikale Brötchen 25–140 g/Stck
(größere Gewichte auf Anfrage)
Rustikale Brote bis 1.000 g/Stck
Runde Brötchen 35–85 g/Stck
80–140 g/Stck*
* Wechsel von Messerwalze und innerer und
äußerer Wirktrommel
Leistung 6-reihig (gewichtsabhängig)
Rustikale Brötchen bis 12.000 Stck/h
Runde Brötchen bis 12.000 Stck/h
Lange Brötchen bis 12.000 Stck/h
Zusatz-Ausstattungen
– Passauer Beölung
– Rammschutz
– zusätzl. Wirktrommel außen
– zusätzl. Wirktrommel innen
– zusätzl. Messerwalze
Eigenschaften
Programmgesteuerte, bedienungsfreundliche Teigteilund
Wirkmaschine zur teigschonenden Verarbeitung
aller Arten von Brötchenteigen. Hohe Flexibilität
bei der Herstellung von Backwaren in Klein- und
Mittelbetrieben mit nur einer Maschine (z.B.: rustikale
eckige Brötchen, runde Brötchen sowie optional
Passauer/Rosenbrötchen). Teigschonende Verarbeitung
von weichen Teigen bis zu einer Teigausbeute TA
170. Integrierte speicherprogrammierbare Steuerung;
Bedienung über einen Touch Screen. Realisierung
kundenspezifischer Anforderungsprofile durch
modularen Aufbau der Maschine, 5- oder 6-reihige
Ausführung.
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