Weiterbildungsprogramm (PDF) - Bindella
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Liebe MitarbeiterInnen<br />
Wir bieten Ihnen ein vielseitiges und abwechslungsreiches <strong>Weiterbildungsprogramm</strong><br />
an, von welchem Sie kostenlos profitieren können. Wissen fördert<br />
und bringt Genugtuung. Mit unseren Kursen danken wir Ihnen für Ihre wertvolle<br />
Mitarbeit.<br />
Sollten Sie Interesse haben, diese Weiterbildungen zu besuchen, wenden<br />
Sie sich bitte an Ihre Geschäftsführung.<br />
Wir freuen uns sehr, wenn Sie die Gelegenheit wahrnehmen und an unseren<br />
Kursen teilnehmen.<br />
Monika Farmer<br />
Geschäftsleitung MitarbeiterInnen (HR)<br />
Daniel Müller<br />
Geschäftsleitung Gastronomie
Inhaltsverzeichnis<br />
Aus- und Weiterbildungsangebot<br />
MitarbeiterInnen-Einführung Seite 4<br />
La cucina italiana Seite 5<br />
Pizzaiolokurs Seite 6<br />
Suppen und Saucen Seite 7<br />
Vegetarische Küche Seite 8<br />
Präsentation Dessertteller Seite 9<br />
Besuch der Bäckerei Bertschi Seite 10<br />
Menükalkulation Seite 11<br />
Hygieneschulung Seite 12<br />
Chef de Service-Kurs Seite 13<br />
Verkaufstraining / Weinservice Seite 14<br />
Grundkurs Weinbereitung Seite 15<br />
Arome di vini Seite 16<br />
Giro d’Italia Seite 17<br />
Barkurs – Mixgetränke Seite 18<br />
Bausteine Seite 19<br />
Fit im Umgang mit dem PC Seite 20<br />
Erfolgreich rekrutieren Seite 21<br />
Knigge in der Gastronomie Seite 22<br />
Konflikte sprechend lösen Seite 23<br />
Training on the job Seite 24<br />
Aus- und Weiterbildungsreglement Seiten 25 / 26<br />
2
MitarbeiterInnen-Einführung<br />
Ziel<br />
Kennenlernen der BINDELLA Unternehmungen<br />
Inhalt<br />
Unternehmenszweige<br />
Gastronomie-Konzepte<br />
Bausteine<br />
Rundgang durch die Verwaltung<br />
Zielgruppe<br />
Neu eingetretene MitarbeiterInnen nach der Probezeit<br />
Teilnehmerzahl<br />
Die Teilnahme ist obligatorisch,<br />
Sie werden von Ihrer Geschäftsführung eingeladen.<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdaten Dienstag, 22. Januar 2013<br />
Dienstag, 16. April 2013<br />
Dienstag, 11. Juni 2013<br />
Dienstag, 24. September 2013<br />
Dauer<br />
09.45 bis 12.30 Uhr<br />
mit anschliessendem Mittagessen<br />
Kursleitung<br />
Rudi <strong>Bindella</strong>, Unternehmungsleitung<br />
Monika Farmer, Geschäftsleitung MitarbeiterInnen (HR)<br />
Daniel Müller, Geschäftsleitung Gastronomie<br />
Tümay Sahin, Stv. Geschäftsleitung Gastronomie<br />
Rudi <strong>Bindella</strong> jun., Gruppenleitung Spaghetti Factory<br />
Giovanni Lacatena, Gruppenleitung Santa Lucia<br />
Herbert Schwienbacher, Gruppenleitung BINDELLA Bern<br />
3
La cucina italiana<br />
Ziel<br />
Der Kurs dauert insgesamt sechs Tage und wird von jeweils<br />
einem/r TeilnehmerIn besucht. Durch aktives Mitwirken<br />
in zwei qualitätsbewussten Küchen vertieft und festigt<br />
der/ die TeilnehmerIn die Italianità und übt sich in derer<br />
Umsetzung.<br />
Inhalt<br />
Kochen von italienischen Spezialitäten nach Rezept<br />
Frische Pasta herstellen<br />
Zielgruppe<br />
Dieser Praxis-Kurs wendet sich an Geschäftsführungen,<br />
KüchenchefInnen und BetriebsassistentInnen, welche ihre<br />
Kenntnisse der italienischen Küche erweitern möchten.<br />
Teilnehmerzahl<br />
Ein/e TeilnehmerIn pro Kurs (drei Kurse pro Jahr)<br />
Die TeilnehmerInnen werden durch die Gruppenleitung<br />
eingeladen.<br />
Durchführungsorte<br />
Cantinetta Antinori, Augustinergasse 25, Zürich<br />
Ristorante BINDELLA, Rue de Lausanne 38/40, Fribourg<br />
Kursdaten<br />
Kurs 1<br />
Kurs 2<br />
Kurs 3<br />
4. März bis 6. März 2013 in Fribourg<br />
11. März bis 13. März 2013 in Zürich<br />
6. Mai bis 8. Mai 2013 in Zürich<br />
13. Mai bis 15. Mai 2013 in Fribourg<br />
2. September bis 4. September 2013 in Zürich<br />
9. September bis 11. September 2013 in Fribourg<br />
Dauer<br />
Sechs Tage, jeweils ganzer Tag<br />
Kursleitung<br />
Ketheeswaran Thiyakarasapillai,<br />
Küchenchef Cantinetta Antinori, Zürich<br />
Carlo Pagliaro,<br />
Küchenchef Ristorante BINDELLA, Fribourg<br />
4
Pizzaiolokurs<br />
Ziel<br />
Wir vermitteln Ihnen Italianità und weihen Sie in das Geheimnis<br />
des richtigen Pizzabackens ein. Sie befassen sich<br />
an diesen zwei Nachmittagen mit der Geschichte, der<br />
Teigherstellung sowie dem Belegen und Backen der Pizza.<br />
Inhalt<br />
Herkunft der Pizza<br />
Herstellung der Panini (Teig)<br />
Belegen der Pizza<br />
Umgang mit dem Holzofen<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Santa Lucia Wiedikon,<br />
Birmensdorferstrasse 320, 8055 Zürich<br />
Kursdaten Mittwoch, 4. September 2013 1. Teil<br />
Mittwoch, 11. September 2013 2. Teil<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Giovanni Lacatena,<br />
Gruppenleitung Santa Lucia<br />
5
Suppen und Saucen<br />
Ziel<br />
Sie bereiten feine Saucen und schmackhafte Suppen mit<br />
Hilfe von frischen Lebensmitteln gekonnt zu. Zudem erfahren<br />
Sie, welche Saucen zu welchem Gericht passen<br />
und zu welcher Jahreszeit die jeweiligen Suppen sich eignen.<br />
Inhalt<br />
Kennenlernen der verschiedenen Suppen und Saucen<br />
Aufgabe der Sauce und deren Verwendung<br />
Tipps zur Herstellung von Suppen und Saucen<br />
Zielgruppe<br />
MitarbeiterInnen mit Küchenkenntnissen<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Santa Lucia Wiedikon,<br />
Birmensdorferstrasse 320, 8055 Zürich<br />
Kursdatum Donnerstag, 26. September 2013<br />
Dauer<br />
15.00 Uhr bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Hugo Remund,<br />
Entwicklung Küche & Qualität<br />
6
Vegetarische Küche<br />
Ziel<br />
Sie lernen die abwechslungsreiche, vielseitige vegetarische<br />
Küche kennen und können so Ihren Gästen raffinierte,<br />
fleischlose Gerichte anbieten.<br />
Inhalt<br />
Bedeutung Vegetarismus in der Restaurantküche<br />
Ideen für saisonale, vegetarische Speisen<br />
Umsetzung anhand von praktischen Beispielen<br />
Zielgruppe<br />
MitarbeiterInnen mit Küchenkenntnissen<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Santa Lucia Wiedikon,<br />
Birmensdorferstrasse 320, 8055 Zürich<br />
Kursdatum Dienstag, 18. Juni 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Hugo Remund,<br />
Entwicklung Küche & Qualität<br />
7
Präsentation Dessertteller<br />
Ziel<br />
Sie wissen, wie Sie feine Desserts «gluschtig» präsentieren<br />
können und lernen Tipps und Tricks dazu von einem<br />
Profi.<br />
Inhalt<br />
Geeignetes Dekorationsmaterial<br />
Dessertpräsentation<br />
Zielgruppe<br />
MitarbeiterInnen mit Küchenkenntnissen,<br />
die Desserts anrichten<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Dolcezze,<br />
Hönggerstrasse 117, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 3. Juli 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Christian Berger,<br />
Geschäftsführung Dolcezze<br />
8
Besuch der Bäckerei Bertschi<br />
Ziel<br />
Sie erhalten einen Einblick in eine renommierte Grossbäckerei<br />
und lernen die Produktionsabläufe kennen.<br />
Inhalt<br />
Rundgang durch die Bäckerei<br />
Kennenlernen der verschiedenen Produkte<br />
Degustation<br />
Eigenes Herstellen einer Köstlichkeit<br />
Teilnehmerzahl<br />
20 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Bertschi Bäckerei<br />
Talacherstrasse 20, 8302 Kloten<br />
Kursdatum Montag, 25. Februar 2013<br />
Dauer<br />
8.00 bis 12.00 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Hugo Remund, Entwicklung Küche & Qualität<br />
Christian Hertig, Geschäftsleitung Bertschi Bäckerei<br />
9
Menükalkulation<br />
Ziel<br />
Sie können kostendeckende Preise von Tagesmenüs<br />
sowie einzelnen Gerichten errechnen und kennen<br />
erforderliche Hilfsmittel.<br />
Inhalt<br />
Preise<br />
Rechenbeispiele<br />
Technische Hilfsmittel<br />
Zielgruppe<br />
MitarbeiterInnen, die im Bereich Küche tätig sind oder eine<br />
Kaderfunktion wahrnehmen<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Donnerstag, 6. Juni 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Renato Meng,<br />
Einkauf und Controlling<br />
10
Hygieneschulung<br />
Ziel<br />
Sie sind sensibilisiert auf hygienisches Arbeiten im Alltag<br />
und kennen die Grundsätze des Hygienekonzepts.<br />
Inhalt<br />
Qualitätssicherung<br />
HACCP-Konzept<br />
Gute Herstellungspraxis GHP<br />
Deklarationsvorschriften für Speise- und Getränkekarten<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Donnerstag, 21. März 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Renato Meng,<br />
Einkauf und Controlling<br />
11
Chef de Service-Kurs<br />
Ziel<br />
Sie vertiefen Ihre Kenntnisse im Servicebereich sowie der<br />
Gästebetreuung. Sie können die Organisation eines<br />
Serviceteams übernehmen und reibungslose Abläufe gewährleisten.<br />
Inhalt<br />
Serviceorganisation<br />
Servicebesprechung<br />
Gästebetreuung<br />
Stationseinteilung<br />
MitarbeiterInnen-Planung<br />
Zielgruppe<br />
ServicemitarbeiterInnen, die sich weiterentwickeln möchten.<br />
Die Einladung erfolgt durch die Gruppenleitung.<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 26. Juni 2013<br />
Dauer<br />
09.00 Uhr bis 17.00 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Monika Farmer, Geschäftsleitung MitarbeiterInnen (HR)<br />
Herbert Schwienbacher, Gruppenleitung BINDELLA Bern<br />
12
Verkaufstraining / Weinservice<br />
Ziel<br />
Die Kerninhalte dieses Kurses sind das Erkennen der<br />
Gästebedürfnisse sowie der aktive Verkauf. Ein zusätzlicher<br />
Schwerpunkt ist der korrekte Weinservice.<br />
Inhalt<br />
Professionelle Verkaufskommunikation<br />
Aktive Gästebetreuung<br />
Weinservice<br />
Zielgruppe<br />
MitarbeiterInnen mit Servicekenntnissen<br />
Teilnehmerzahl<br />
16 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 28. August 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Monika Farmer, Geschäftsleitung MitarbeiterInnen (HR)<br />
Herbert Schwienbacher, Gruppenleitung BINDELLA Bern<br />
13
Grundkurs Weinbereitung<br />
Ziel<br />
Von der Rebe zum Wein – vom Rebstock bis in Glas.<br />
Sie wissen, wie Wein hergestellt wird, haben einen Überblick<br />
über die verschiedenen Weinanbaugebiete und lernen<br />
unterschiedliche Traubensorten kennen.<br />
Inhalt<br />
Weisswein- und Rotweinherstellung<br />
Weinanbau-Länder<br />
Traubensorten und ihre Eigenheiten<br />
Teilnehmerzahl<br />
24 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 27. Februar 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
BINDELLA Weinbau-Weinhandel<br />
14
Arome di vini<br />
Ziel<br />
Sie lernen typische Kombinationen von Weinen und Speisen<br />
kennen und wissen, worauf Sie bei der Weinberatung<br />
achten müssen.<br />
Inhalt<br />
Wichtige Merkmale beim Weinverkauf<br />
Eigenheiten der Traubensorten zusammen mit Speisen<br />
Degustation von Weinen und Gerichten<br />
Teilnehmerzahl<br />
24 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Dienstag, 10. September 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
BINDELLA Weinbau-Weinhandel<br />
15
Giro d’Italia – italienische Weine<br />
Ziel<br />
Vertiefen Sie Ihr Wissen rund um die italienischen Weine.<br />
Sie lernen die verschiedenen Regionen und ihre Eigenheiten<br />
besser kennen.<br />
Inhalt<br />
Weinregionen in Italien<br />
Typische Weine und Spezialitäten<br />
Degustation<br />
Teilnehmerzahl<br />
24 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Dienstag, 7. Mai 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
BINDELLA Weinbau-Weinhandel<br />
16
Barkurs – Mixgetränke<br />
Ziel<br />
Sie kennen die Grundspirituosen und können verschiedene<br />
Drinks zubereiten. Zudem lernen Sie Pre- und After-<br />
Dinner-Cocktails gezielt zu empfehlen.<br />
Inhalt<br />
Mise en place an der Bar<br />
Mixtechniken<br />
Effektvolle Garnituren<br />
Zubereitung von alkoholischen und alkoholfreien Drinks<br />
Teilnehmerzahl<br />
20 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Restaurant terrasse,<br />
Limmatquai 3, 8001 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 27. März 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Bastian Grabaum,<br />
Chef de Bar, Restaurant terrasse<br />
17
Bausteine<br />
Ziel<br />
Sie kennen den Katalog unserer Bausteine und können<br />
diesen bei der täglichen Arbeit umsetzen.<br />
Inhalt<br />
Katalog der Bausteine<br />
Umsetzung im Betrieb<br />
Teilnehmerzahl<br />
16 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 5. Juni 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Tümay Sahin, Stv. Geschäftsleitung Gastronomie<br />
Rudi <strong>Bindella</strong> jun., Gruppenleitung Spaghetti Factory<br />
Giovanni Lacatena, Gruppenleitung Santa Lucia<br />
Herbert Schwienbacher, Gruppenleitung BINDELLA Bern<br />
18
Fit im Umgang mit dem PC<br />
Ziel Sie erfahren Nützliches zu den gängigsten PC-<br />
Programmen, was Ihnen den täglichen Umgang mit dem<br />
Computer erleichtert.<br />
Inhalt<br />
Word<br />
Excel<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 17. April 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Michelle Zappia,<br />
Administration MitarbeiterInnen (HR)<br />
19
Erfolgreich rekrutieren<br />
Ziel<br />
Sie erfahren, wie Sie über geeignete Rekrutierungskanäle<br />
passende MitarbeiterInnen für Ihre Vakanzen finden. Zudem<br />
erhalten Sie Tipps rund ums Thema Vorstellungsgespräche.<br />
Inhalt<br />
Verschiedene Rekrutierungskanäle<br />
BewerberInnen-Selektion<br />
Vorbereitung und Durchführung<br />
von Vorstellungsgesprächen<br />
Zielgruppe<br />
MitarbeiterInnen mit Führungsaufgaben<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 6. März 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Monika Farmer,<br />
Geschäftsleitung MitarbeiterInnen (HR)<br />
20
Knigge in der Gastronomie<br />
Ziel<br />
Sie befassen sich mit den wichtigsten Regeln zum Verhalten<br />
als Gast oder GastgeberIn und frischen Ihre Grundlagen<br />
des guten Benehmens auf.<br />
Inhalt<br />
Der erste Eindruck<br />
Korrekte Umgangsformen<br />
«Sie» oder «Du»?<br />
Tischregeln<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 6. Februar 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Martina Graf,<br />
Administration MitarbeiterInnen (HR)<br />
21
Konflikte sprechend lösen<br />
Ziel<br />
Sie wissen, wie Konflikte entstehen und erkennen sie<br />
frühzeitig. Sie lernen die erforderlichen Massnahmen zu<br />
ergreifen, um Streit zu schlichten.<br />
Inhalt<br />
Was ist ein Konflikt?<br />
Ursachen von Konflikten<br />
Methoden zur Bewältigung<br />
Schlichtungsgespräch<br />
Zielgruppe<br />
MitarbeiterInnen mit Führungsaufgaben<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Mittwoch, 13. März 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis ca. 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Martina Graf,<br />
Administration MitarbeiterInnen (HR)<br />
22
Training on the job<br />
Ziel<br />
Sie können Ihren MitarbeiterInnen ohne grossen zeitlichen<br />
Aufwand gezielt Neues beibringen.<br />
Inhalt<br />
Bedeutung von MitarbeiterInnen-Training<br />
Trainingsmethoden<br />
Tipps zum erfolgreichen Schulen<br />
Teilnehmerzahl<br />
12 TeilnehmerInnen, welche regelmässig Instruktionen<br />
durchführen.<br />
Durchführungsort<br />
Zentralverwaltung,<br />
Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich<br />
Kursdatum Donnerstag, 11. April 2013<br />
Dauer<br />
15.00 bis ca. 17.30 Uhr<br />
Kursleitung<br />
Martina Graf,<br />
Administration MitarbeiterInnen (HR)<br />
23
Aus- und Weiterbildungsreglement<br />
«Es gibt nichts Gutes – ausser man tut es.»<br />
Die kontinuierliche Weiterbildung ist uns ein zentrales Anliegen, deshalb bieten wir<br />
eine Vielzahl an internen Weiterbildungskursen an.<br />
Das Aus- und <strong>Weiterbildungsprogramm</strong> der Gastronomie ist wie folgt gestaltet:<br />
Interne Aus- und Weiterbildung gemäss Kursprogramm<br />
Externe Aus- und Weiterbildung gemäss individuellen Plänen<br />
der MitarbeiterInnen<br />
Die Aus- und Weiterbildung muss zielgerichtet sein und soll die Fach-, Führungssowie<br />
Sozialkompetenz der MitarbeiterInnen fördern und ihnen einen Nutzen bringen<br />
wie auch für die betrieblichen Interessen förderlich sein.<br />
Interne Weiterbildungen<br />
Alle MitarbeiterInnen haben die Möglichkeit, an den internen Kursen teilzunehmen.<br />
Die internen Kurse werden von der Abteilung MitarbeiterInnen (HR) organisiert und<br />
wenn immer möglich von internen Fachkräften durchgeführt.<br />
Die Kosten der internen Weiterbildungen übernimmt die Unternehmung. Sämtliche<br />
Kurse sind für die MitarbeiterInnen kostenlos. Wenn ein/e MitarbeiterIn dem Kurs<br />
unentschuldigt fern bleibt oder sich nicht zwei Tage vorher abmeldet, werden<br />
dem/der MitarbeiterIn die Kursgebühren von CHF 200.00 belastet, ausser wenn<br />
ein Arztzeugnis nachgereicht wird.<br />
Überstundenregelung<br />
Die internen Weiterbildungskurse finden während den üblichen Arbeitszeiten statt.<br />
Dauern die Kurse länger als die reguläre Arbeitszeit, besteht kein Anspruch auf<br />
Überstunden.<br />
24
Kursbestätigung<br />
Alle TeilnehmerInnen erhalten für den Besuch der Kurse eine Kursbestätigung.<br />
Externe Weiterbildungen<br />
Externe Weiterbildungen müssen schriftlich beantragt und von der Geschäftsführung<br />
sowie auch von der Gruppenleitung bewilligt werden. Bei externen Kurskosten<br />
übernehmen die BINDELLA Unternehmungen die Kosten nach erfolgreicher<br />
Absolvierung des Kurses, wenn<br />
der/die MitarbeiterIn in ungekündigtem Arbeitsverhältnis steht.<br />
Falls der/die MitarbeiterIn innerhalb von zwei Jahren nach der Absolvierung einer<br />
Ausbildung aus der Unternehmung austritt, muss die Hälfte des Betrages zurückerstattet<br />
werden.<br />
Vorgehen bei Interesse an einer Aus- und Weiterbildung<br />
Wir freuen uns, wenn möglichst viele MitarbeiterInnen an unseren Kursen interessiert<br />
sind. Falls Sie einen Kurs besuchen möchten, gehen Sie wie folgt vor:<br />
Wenden Sie sich bitte an Ihre Geschäftsführung. Diese entscheidet, ob die<br />
gewünschte Weiterbildung befürwortet wird.<br />
Anschliessend füllen Sie das beiliegende Kursanmeldeformular aus, lassen<br />
es von der Geschäftsführung visieren und senden dieses an die Abteilung<br />
MitarbeiterInnen (HR).<br />
Eingereichte Anmeldungen sind verbindlich.<br />
Diese Regelungen gelten ab 1. Januar 2013<br />
MitarbeiterInnen (HR)<br />
25
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