DE DAMPFGARER REZEPTBUCH - Electrolux-ui.com
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<strong>DE</strong>UTSCH 7<br />
KT Sensorautomatik. Kerntemperatur 70<br />
°C.<br />
Zubereitung:<br />
Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor<br />
einstecken und in eine feuerfeste Ofenform<br />
legen.<br />
– Einschubebene: 1<br />
Lammkeule<br />
Zutaten:<br />
• 2,7 kg Lammkeule<br />
• 30 ml Olivenöl<br />
• Salz<br />
• Pfeffer<br />
• 3 Knoblauchzehen<br />
• 1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1 Teelöffel<br />
getrockneter Rosmarin)<br />
• Wasser<br />
Zubereitung:<br />
Die Lammkeule waschen und anschließend<br />
trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben<br />
und einschneiden. Mit Salz und Pfeffer<br />
würzen. Die Knoblauchzehen schälen,<br />
in Scheiben schneiden und mit den Rosmarinzweigen<br />
in die Einschnitte des Bratens<br />
geben.<br />
Die Lammkeule in einen Bräter geben<br />
und Wasser hinzufügen; der Boden sollte<br />
10-15 mm hoch bedeckt sein. Gargut<br />
nach 30 Minuten wenden.<br />
– Verweilzeit im Gerät: 165 Minuten<br />
– Einschubebene: 1<br />
GEFLÜGEL<br />
Hähnchen, ganz<br />
Einstellungen:<br />
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des<br />
Gewichts von 900 bis 2.100 g.<br />
Zubereitung:<br />
Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform legen<br />
und nach Belieben würzen. Gargut<br />
nach etwa 30 Minuten wenden. Im Display<br />
wird eine Erinnerungsmeldung angezeigt.<br />
• Einschubebene: 1<br />
Pute, ganz<br />
Einstellungen:<br />
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des<br />
Gewichts von 1.700 bis 4.700 g.<br />
Zubereitung:<br />
Puter in eine feuerfeste Ofenform legen<br />
und nach Belieben würzen. Gargut nach<br />
etwa 30 Minuten wenden. Im Display wird<br />
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.<br />
• Einschubebene: 1<br />
Ente, ganz<br />
Einstellungen:<br />
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des<br />
Gewichts von 1.500 bis 3.300 g.<br />
Zubereitung:<br />
Ente in eine feuerfeste Ofenform legen<br />
und nach Belieben würzen. Gargut nach<br />
etwa 30 Minuten wenden. Im Display wird<br />
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.<br />
• Einschubebene: 1<br />
Gans, ganz<br />
Einstellungen:<br />
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des<br />
Gewichts von 2.300 bis 4.700 g.<br />
Zubereitung:<br />
Gans in eine feuerfeste Ofenform legen<br />
und nach Belieben würzen. Gargut nach<br />
etwa 30 Minuten wenden. Im Display wird<br />
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.<br />
• Einschubebene: 1<br />
Putenbrust<br />
Einstellungen:<br />
KT Sensor-Automatik, Kerntemperatur 75<br />
°C.<br />
Zubereitung:<br />
Putenbrust (ohne Knochen) nach Belieben<br />
würzen, KT Sensor einstecken und in eine<br />
feuerfeste Ofenform legen.<br />
• Einschubebene: 1<br />
Hähnchenschlegel<br />
Zutaten:<br />
• 4 Hähnchenschlegel à 250 g<br />
• 250 g Crème Fraîche<br />
• 125 ml Sahne<br />
• 1 Teelöffel Salz<br />
• 1 Teelöffel roter Paprika
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