-lich willkommen!

-lich willkommen!

Liebe Gäste
Für Ihre kulinarischen Wünsche setzen wir uns mit all unserem
Können ein. Die Auswahl an frischen Qualitätsprodukten, die
sorgfältige Zubereitung der Speisen und die Wahl des passenden
Weines machen aus dem Essen ein Festmahl, zu zweit, mit Ihrer
Familie oder mit Ihren 101 besten Freunden. Wenn Sie und
Ihre Gäste begeistert sind, haben wir unser Ziel erreicht.
Einen angenehmen Aufenthalt wünscht ihnen das Team
Berggasthaus First

Salate
Klein
Gross
„ Grüenä Salat“ 7.50 9.50
Knackiger grüner Salat mit französischem oder
italienischem Dressing
Green salad with french or italian dressing
“Bunt gmischtä Salat” 10.50 14.50
Gemischter Salat mit französischem oder
italienischem Dressing
Mixed salad with french or italian dressing
“Tomozza” 12.50 15.50
Tomaten-Mozzarella Salat mit frischem Basilikum
Tomato-mozzarella salad with fresh basil
„Wurscht-Chäs-Salat“ 17.50
Grindelwaldner Alp Käse mit Cervelat und Salatgarnitur
Mountain cheese with Swiss pork sausage and small salad
“Siedfleisch Salat” 18.50
Hausgemachtes Siedfleisch mit Zwiebeln, Essiggurken,
Cherry Tomaten und frischen Kräutern, reichlich garniert
Homemade boiled beef salad with onions, pickled gherkins,
cherry tomatos and fresh herbs

Suppen
Klein
Gross
„Tagessuppä“ 7.50 9.-
Frische Tagessuppe, fragen Sie unser Serviceteam
Soup of the day, please ask our service-team
„Bündner Gärschtesuppä“ 8.50 10.50
Hausgemachte Suppe mit Karotten, Kartoffeln, Lauch
und Bündner Fleisch
Homemade barley soup with carrots, potatoes, leek and
“Bündner Fleisch” (beef)
„Gulaschsuppä“ 9.50 12.50
Hausgemachte Suppe mit Rindfleisch, Tomate, Peperoni
und verschiedenen Kräutern
Homemade gulash soup with beef, tomato, peperoni and
different herbs

Kalte Gerichte
Klein
Gross
„Firschtplättli“ 19.50 26.50
Regionaler Bergkäse, Trockenwurst aus Grindelwald,
Mostbröckli und Bündnerfleisch dazu Essiggurken und
Silberzwiebeln
Regional Swiss cheese, dry sausage from Grindelwald,
Mostbröckli and Bündnerfleisch with pickled gherkins
and pickled onions
„Hobelchäställer“ 18.- 25.-
Regionaler Hobelkäse
Chipped regional mountain cheese
„Rindstartar“ 18.50 24.50
Hausgemachtes Rindstartar mit Cognac, Calvados oder
Whiskey, dazu Toastbrot
Beef tartar with cognac, calvados or whiskey and
toasted bread
“Tröiimli” 16.50
1 Paar grindelwaldner Rauchwürstli Träumli (Metzgerei Boss)
serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat
1 pair of smoked sausage from grindelwald with
homemade potato salad

Teigwaren
“Spaghetti i allnä Variationä”
Spaghetti mit hausgemachter Pesto Sauce 17.50
(Olivenöl, frischer Basilikum und Pinienkernen)
Spaghetti with homemade pesto sauce
(Olive oil, fresh basil and pine nuts)
Spaghetti Napoli (feine hausgemachte Tomatensauce 17.50
mit verschiedenen Kräutern)
Spaghetti Napoli
(fine homemade tomato sauce with various herbs)
Spaghetti Bolognese (Rindshackfleisch mit 19.50
hausgemachter Tomatensauce)
Spaghetti Bolognese (minced beef meat with homemade
tomato sauce)
“Älpler” 19.50
Hausgemachte Älpler Makkaroni mit Speck, Röstzwiebeln,
Kartoffeln und Apfelmus
Typical homemade Swiss macaroni, with bacon, fried onions,
potatoes and apple puree

Vegetarische Gerichte
„Chäschuechä“ 17.50
Hausgemachter Käsekuchen, serviert mit grünem Salat
Homemade cheesecake with green salade
„Bärgschpätzlipfannä“ 19.50
Spätzli mit grindelwaldner Alp Käse und
Alpenkräutern aus dem Oberland
Spätzli with swiss mountain cheese from
grindelwald and alpine herbs
„Gmüespfannä“ 19.50
Buntes, saisonales Gemüse in der Pfanne angebraten,
verfeinert mit verschiedenen Kräutern, überbacken
mit Raclette Käse
Colourful vegetables refined with herbs, gratinated
with Swiss cheese

Fleischgerichte
“Schnipo” 21.50
Hausgemachtes Schweineschnitzel nach Wiener Art mit
frischem Marktgemüse, Portion Pommes Frites und
Preiselbeerkonfitüre
Homemade pork escalopes Vienna-style, vegetables,
french fried potatoes and lingo berry relish
“Waldspitztäller” 21.50
Schweineschnitzel mit Nudeln an einer hausgemachter
Pilzrahmsauce
Pork escalopes on a homemade mushroom sauce with pasta
“Ä guetä Bitz Fleisch” ( als Halal erhältlich/ avaible as Halal) 34.50
Rindsentrecôte (ca.200g) vom Grill mit hausgemachter
Kräuterbutter, Marktgemüse und Portion Pommes-Frites
Sirloin steak (ca. 200g) on homemade herb butter
with vegetables & French fried potatoes
„Murmeltiertaltäller“ 18.50
Fleischkäse vom Grill garniert mit Spiegelei, serviert mit Portion
Pommes-Frites
Meatloaf with fried egg & French fried potatoes
“Firschtbörger“ 17.50
Hamburger im Brötli mit Speck, Zwiebeln und Käse
serviert mit Pommes Frites
Hamburger (beef) with bacon, onions, cheese and French fried potatoes

Fitnessteller
Großer gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing und Melonen
Big mixed salad with homemade dressing and melons
“Wandertäller” 26.50
Grilliertes Rindshuftsteak (Metzgerei Boss, Grindelwald)
mit hausgemachter Kräuterbutter
Beef steak (butchery Boss, Grindelwald) with
homemade herb butter
“Yakitorispiessli” 21.50
Fein gewürzte Pouletspiessli vom Grill (5 Stk) mit süsser Chilisauce
Roasted chickensatay delicately spiced (5 pieces)
with sweet chilisauce
„Fischertäller“ 23.50
Eglifilet im Teig mit hausgemachter Tartar Sauce
Deep-fried perch fillets in the dough, homemade tartar sauce
„Roastbeeftäller“ 19.50
Kaltes Roastbeef mit hausgemachter Tartar Sauce
Roast beef served with homemade tartar sauce

Röschti
“Oberjochröschti” 18.50
Grillierte Kalbsbratwurst mit Rösti und hausgemachter Zwiebelsauce
Roasted veal-sausage with rösti and homemade onion sauce
“Bachalpröschti” 14.50
Rösti nature mit Spiegelei
Rösti and a fried egg
Mit Raclette Käse überbacken + 2.50
Gratinated with raclette cheese
„Firschtröschti“ 19.50
Rösti mit Specktranchen, Spiegelei und Raclette Käse überbacken
Rösti glazed with Swiss cheese, bacon slices and a fried egg
“Hireleni” 21.50
Rösti mit Poulet Geschnetzeltem und hausgemachter
Champignionsauce
Rösti with minced chicken and homemade mushroom sauce

Heisser Käse
„Raclette“ (Portion) 15.50
Raclette Käse mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln
Hot melted Swiss cheese with boiled potatoes, pickled
gherkins and pickled onions
„Chässchnitte“ 16.50
Käseschnitte nature mit Wein
Cheese toast with wine
25“Bachalpschnitte“ 18.50
Käseschnitte mit Wein, Schinken und Ei
Bread with melted raclette cheese, wine, ham and egg
„Chäsfondue“ p.P. 22.50
Käsefondue klassisch
Swiss cheese fondue classic
„Chäsfondue Firscht“ p.P. 25.-
Käsefondue mit Zwiebeln, Speck und Alpenkräutern
Swiss cheese fondue with onions, bacon and alpine herbs

Familienteller
(mind. 2 Erw.+ 2 Kind)
“Öpis Xunds” 21.-
Grosse Salatschüssel mit knackigem grünem Salat und
französischem oder italienischem Dressing
Huge bowl with green salad, french or italian dressing
“Kaloriäbombä” Napoli 42.50
Bolognese 48.50
Grosse Spaghetti Schüssel mit Sauce nach Wahl
und feingeriebenem Käse
Huge bowl with spaghetti and tomato- or
bolognese sauce
“Älpler” 49.50
Grosse Schüssel feiner Älpler Makkaroni mit Speck,
Röstzwiebeln, Kartoffeln und Apfelmus
Huge bowl of typical Swiss macaroni, with bacon,
fried onions, potatoes and apple puree

Snacks
„Würschtli“ 9.50
1 Paar grindelwaldner Schweinswürstli serviert mit Brot
1 pair of pork sausage grindelwald style with bread
„Portion Pommes-Frites“ 9.50
Portion fried French potatoes
„Chnoblibrot“ 7.50
Garlic bread
„Iklemt`s“
Feines Brotsandwich mit
Fine sandwich with
Schinken/ ham 7.-
Salami 7.-
Alp Käse/ Swiss cheese 8.-
Rohschinken/ smoked ham 8.-
Gemischtes/ mixed 9.-
Thon/tuna 9.-

Getränkekarte
„Warme Getränke“
Café crème 4.10
Espresso 4.10
Milchkaffee/Schale 4.40
Milk coffee
Cappuccino 4.50
Kaffee mélange 5.30
Melange coffee with whipped cream
Latte macchiato 5.-
Heisse Ovo/ Schoggi 4.10
Hot ovomaltine/ chocolate
Heisse Ovo/ Schoggi mit Schlagrahm 5.30
Hot ovomaltine/ chocolate with whipped cream
Apfelpunsch, Orangenpunsch, Rumpunsch (ohne Alkohol) 4.20
Apple punch, orange punch, rum punch (without alcohol)
Tee (Schwarztee, Grüntee, Hagebutte, Roibusch, Verveine…) 4.-
Tea (black-tea, green-tea, rose-hip-tea, rooibos, verbena…

Mit Schuss
Firstkaffee 9.-
House coffee
Schoggi mit Rum/ Amaretto/ Baileys und Schlagrahm 10.50
Hot chocolate with rum/ amaretto/ baileys whipped cream
Kaffee mit Amaretto/ Baileys mit Schlagrahm 10.50
Coffee with amaretto/ baileys with whipped cream
Irish Coffee 10.50
Glühwein rot 6.20
Hot wine red
Kaffee Fertig, Kaffee Lutz 6.-
Holdrio, Jagertee, Minzen-Zwetschgen 6.-
Rose-hip-tea with plum brandy, black-tea with rum,
Mint-tea with plum brandy
Rumpunsch mit Alkohol 6.-
Rum punch with alcohol
Schümli Pflüümli 8.-
Coffee with plum brandy

Kalte Getränke
“Fläschli Mineral”
Mineral mit oder ohne Kohlensäure,
Coca Cola, Coca Cola Zero, Ice Tea,
Rivella, Apfelschorle, Sprite 5dl 5.30
Mineral with or without gas
Coca Cola, Coca Cola Zero, Iced Tea,
Rivella, apple spritzer, Sprite
Kinley Tonic, Kinley Bitter Lemon 2dl 4.80
Red Bull 33cl 5.-
Orangensaft Michel, Bodyguard Michel 33cl 5.-
Orange juice, Multivitamin juice
“Mineral im Offenausschank”
3dl 5dl 1Lt.
First Bergwasser 2.- 3.- 5.50
First mountain water
Mineral mit Kohlensäure, 4.20 5.10 9.50
Coca Cola, Ice Tea, Fanta, Sprite
Mineral with gas, Coca Cola, Iced Tea
Fanta, Sprite

“Bier”
Herrgöttli (Rugenbräu) 5.2% 2dl 3.40
Local beer from Interlaken
Stange (Rugenbräu) 5.2% 3dl 4.20
Local beer from Interlaken
Chübel/ Grosses (Rugenbräu) 5.2% 5dl 5.50
Local beer from Interlaken
Spezial Bier (Rugenbräu spezial hell) 5.2% 33cl 4.50
Bottle local beer from Interlaken-like a pils
Flasche Bier( Rugenbräu Lager hell) 4.8% 5dl 5.50
Bottle local beer from Interlaken
Flasche Zwickel Bier (Rugenbräu) 33cl 4.80
Bottle local beer from Interlaken- unfiltered
Rugenbräu alkoholfrei 0.0% 33cl 4.60
Local beer from Interlaken-non alcohol
Suure Moscht Möhl 4.0% 5dl 5.80

“ausländisches Bier”
Belgien
Stella Artois (Leuven) 5.0% 3.3dl 4.80
Lager beer brewed in Leuven, Belgium
Leffe Blonde 6.6% 3.3dl 6.50
Leffe Bruin 6.5% 3.3dl 6.50
Dark, belgium beer
Hoegaarden 4.9% 3.3dl 4.80
Morte Subite Kriek 4.5% 3.75dl 6.50
Deutschland
Flasche Weissbier HB München 5.1% 5dl 7.-
Bottle wheat beer
Mexiko
Corona Extra 4.5% 33cl 5.50
Bucket 5x33cl 22.50

Spirituosen
Zwetschge/ Pflüümli 37.5% 2cl 5.-
Plum brandy 4cl 6.50
Williams/ Bätzi 40% 2cl 5.-
Pear/ pome fruit 4cl 6.50
Chrüter 37.5% 2cl 5.-
Bitters 4cl 6.50
Pastis 45% 2cl 7.-
4cl 8.50
Calvados 40% 2cl 9.50
4cl 12.-
Tequila weiss 40% 2cl 5.-
Vieille Prune/ Vieille Poire 40% 2cl 8.-
Old plum/ old pear
Grappa Amarone/ Moscato/ Brunello 41% 2cl 9.-
Grappa Nardini Acquavite 50% 2cl 10.-
„Vodka“
Russian Standart 40% 4cl 7.-
Trojka White/Red/Green/Caramel 40%

“Rum”
Havana Reserva 40% 4cl 7.-
“Cognac”
Remy Martin VSOP 40% 4cl 12.-
„Gin“
Gordon`s 37.5% 4cl 7.-
Hendrick`s 41.5% 4cl 10.-
“Whiskey”
Ballantines 40% 4cl 8.-
Jameson 40% 4cl 8.-
Jack Daniel`s 40% 4cl 9.-
Chivas 40% 4cl 11.-
Glenlivet 12 Jahre 48% 4cl 11.-
Lagavulin 16 Jahre 4cl 12.-
Swiss Highland Whiskey 46% 4cl 12.-
Beigetränke (Zitrone, Tonic, div. Säfte, Red Bull etc.) 4.-
„Liköre“
Amaretto 28% 2cl 6.-
Cynar 16.5% 2cl 6.-
Campari 23% 2cl 6.-
Martini bianco/ rosso 15% 2cl 6.-
Appenzeller 29% 2cl 6.-
Jägermeister 35% 2cl/4cl 4.50/7.-
Baileys 17% 2cl 7.-
Aperol 6.-
Aperol Spritz 8.50

Frühstück
„Z`Morge füre chli Hunger“
1 Kaffee/ heisse Milch/ Tee/
Ovomaltine oder Schoggi
1 Gipfeli
1 Stück Brot
1 Butter
1 Konfitüre
„Z`Morge füre gross Hunger“
1 Kaffee/ heisse Milch/ Tee/
Ovomaltine oder Schoggi
1dl Orangensaft
1 Spiegel- oder Rührei
1 Gipfeli
1 Stück Brot
1 Butter
1 Konfitüre
1 Stück Käse
Schinken
1 coffee/hot milk/tea/Ovomaltine
or chocolate
1 croissant
1 bread roll
1 butter
1 jam
9.50
1 coffee/hot milk/tea/Ovomaltine
or chocolate
1dl orange juice
1 fried or scrambled egg
1 croissant
1 bread roll
1 butter
1 jam
1 cheese
ham
15.50

“Z`Morge de Luxe”
1 Kaffee/ heisse Milch/ Tee/
Ovomaltine oder Schoggi
1dl Prosecco
1 Spiegel- oder Rührei
Gebratener Speck
1 Gipfeli
1 Stück Brot
1 Butter
1 Konfitüre
1 Stück Käse
Schinken
1 coffee/hot milk/tea/Ovomaltine
or chocolate
1dl Prosecco
1 fried or scrambled egg
Fried bacon
1 croissant
1 bread roll
1 butter
1 jam
1 cheese
ham
21.00
Extras:
Gebratener Speck/ Fried bacon + Fr. 3.50
Rohschinken/ raw ham + Fr. 4.50
Kleine Fleischplatte/ small meat plate + Fr. 5.50
Rührei/ scrambled egg + Fr. 5.50
Rührei&Schinken/ scrambled egg&ham + Fr. 7.00
Rührei&Speck/ scrambled egg&bacon + Fr. 7.00
2 Spiegeleier/ 2 fried eggs + Fr. 5.00
Brot/ bread + Fr. 1.30
1 Nutella oder 1 Honig/ 1 Nutella or 1 honey + Fr. 1.50
Bergkäse/ mountain cheese + Fr. 4.50
Birchermüesli/ 1 muesli swiss style + Fr. 3.50