Typisch Niederrhein? Heinrich Liesemanns TOP-Viersen
Typisch Niederrhein? Heinrich Liesemanns TOP-Viersen
Typisch Niederrhein? Heinrich Liesemanns TOP-Viersen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
<strong>Viersen</strong> inside<br />
Essen & Trinken<br />
Das Magazin „<strong>Viersen</strong>-inside“ suchte die beste <strong>Viersen</strong>er Location mit seinem Wettbewerb „<strong>TOP</strong>-<strong>Viersen</strong>“. In der Endrunde<br />
standen 25 Restaurants zur Auswahl und ihr habt gewählt (die ersten drei Plätze lagen wirklich nur ganz knapp<br />
auseinander).<br />
Essen gehen, genießen und neue Geschmackswelten erleben in <strong>Viersen</strong> heißt für euch ...<br />
Restaurant „Unfassbar“ • Gasthof „Kaisermühle“ • Hotel-Restaurant „Zur eisernen Hand“<br />
Re gional,<br />
französisch,<br />
modern …<br />
so kann man die<br />
Küche des Restaurants<br />
Unfassbar in<br />
<strong>Viersen</strong> beschreiben.<br />
Costa Vasilopoulos und Claus-Marc<br />
Hahn feiern in diesem Jahr das zweijährige<br />
Bestehen des Restaurants Unfassbar,<br />
dass hier am <strong>Niederrhein</strong> eine<br />
echte Entdeckung ist. Die behagliche<br />
und moderne Ausstattung verbindet<br />
sich mit stilvollen Farben zu einem<br />
Ambiente, in welchem man gerne die<br />
kulinarischen Köstlichkeiten genießt.<br />
Die wechselnde Karte mit gelungenen<br />
Saisonkompositionen, die mit internationalem<br />
Einfluss aus frischen Zutaten<br />
über eine Live-Übertragung vor den<br />
14<br />
Augen der Gäste zubereitet<br />
werden, lassen erahnen,<br />
welche schmackhaften<br />
Geschmackserlebnisse die<br />
Gäste erwarten.<br />
Doch auch, wer im Unfassbar<br />
feiern möchte,<br />
erhält jede erdenkliche<br />
Aufmerksamkeit bei einem<br />
zeitgemäßen Catering. Für<br />
Familien-, Firmen- oder<br />
Trauerfeiern stehen ideale Räume für<br />
10 bis 150 Gäste zur Verfügung.<br />
Mittwochs bis samstags kann man hier<br />
ab 17.30 Uhr á la carte essen. Die ungewöhnlichen<br />
Öffnungszeiten rühren<br />
daher, dass Costa Vasilopoulos und<br />
Claus-Marc Hahn sich mit dem Restaurant<br />
Unfassbar einen Traum erfüllt<br />
haben, welchen sie als zweites Standbein<br />
heute voller Leidenschaft Leben.<br />
Costa Vasilopoulos ist Inhaber vom<br />
Restaurant Unfassbar, gelernter Restaurantfachmann,<br />
Ausbilder, Diplom-<br />
Eventmanager, IHK-Prüfer für Veranstaltungskaufleute<br />
und Dozent für<br />
fachbezogene Gastronomie. Er organisierte<br />
in <strong>Viersen</strong> viele Events, darunter<br />
z.B . „Die fabulösen Thekenschlampen“<br />
mit Miriam Boes & DV8 mit<br />
Charly Terstappen und weitere Events.<br />
Er koordiniert für das Festival „Eier mit<br />
Speck“ die Gastronomie und sorgt<br />
für einen reibungslosen Ablauf. Seinen<br />
Gästen steht er für ihre Wünsche<br />
zur Verfügung, während in der Küche<br />
Claus-Marc Hahn mit erstklassigen Zutaten<br />
experimentiert.<br />
Er ist gelernter Koch und IHK-Ausbilder.<br />
Seinen Küchenmeister erwarb er 2007<br />
an der Steigenberger Akademie Bad<br />
Reichenhall mit Auszeichnung. Auch<br />
bei namhaften Koch-Events war der<br />
Küchenchef schon dabei, zum Beispiel<br />
beim „Gourmet Hoch 5“ hat er mit<br />
Johann Lafer und Thomas Martin gekocht<br />
oder beim „St. Moritz-Gourmet<br />
Festival“ mit Andreas Mayer und Dieter<br />
Müller. Nunmehr seit fünf Jahren hat er<br />
als Ausbildungsleiter im Mönchengladbacher<br />
Bildungsinstitut „Nestor“ Köche<br />
ausgebildet, von denen 40 Azubis nun<br />
den Gesellenbrief in ihren Händen tragen.<br />
Seit Oktober 2012 arbeitet er an<br />
der Berufsschule Grevenbroich BBZ<br />
und vermittelt dort sein Wissen an angehende<br />
Köche weiter. Seit einem Jahr<br />
arbeitet er nun auch für die Cookart<br />
Social World als Quality Inspector.<br />
Restaurant Unfassbar<br />
Am Kloster 21<br />
41747 <strong>Viersen</strong><br />
www.restaurant-unfassbar.de
Change language