Speisekarte - Schlemmerinfo
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Mittags-Karte<br />
Vorspeisen<br />
Kleiner Vorspeisensalat 4,50 €<br />
mit Sherry-Dressing und Crôutons<br />
Feldsalat mit Kartoffeldressing 6,50 €<br />
ausgelassenem Speck und Crôutons<br />
Weinbergschnecken “Steinhäuser Hof“ 7,50 €<br />
mit feinen Kräutern und gehackten Charlotten<br />
Hausgebeizter Lachs 7,50 €<br />
mit warmer Senfsauce<br />
Suppen<br />
Tagessuppe 4,00 €<br />
Rinderkraftbrühe 5,00 €<br />
mit Gemüsejullien<br />
Tomatensuppe „Gordon Gin“ 5,50 €<br />
mit Sahnehaube<br />
Pfälzer Kartoffelsuppe 5,50 €<br />
mit ausgelassenem Speck<br />
Zwischengerichte<br />
Tagliatelle mit Champignons in Rahm 8,50 €<br />
Warmgeräucherter Lachs 11,50 €<br />
dazu lauwarmer Pfälzer Kartoffelsalat mit Ruccola<br />
Salatteller<br />
mit in Balsamico und Leinsamen gebratenenen<br />
Schweinefiletstreifen<br />
11,50 €<br />
Salatteller<br />
mit Stremel-Lachs 11,50 €<br />
<strong>Speisekarte</strong>n Steinhäuser Hof – 10/2007
Mittags-Karte<br />
Fischgerichte<br />
Gebratenes Pangasiusfilet 14,50 €<br />
mit Backpflaumen und Tagliatelle<br />
Gebratenes Lachssteak auf Kräutersauce 14,50 €<br />
Gemüse vom Markt und gebackene Kartoffeln<br />
Riesengarnelen 17,50 €<br />
mit Tagliatelle und Pesto<br />
St. Jakobsmuscheln 18,50 €<br />
auf Champagnerschaum; dazu Spinatnudeln<br />
beachten Sie auch bitte unser täglich wechselndes<br />
BUSINESS<br />
LUNCH<br />
(Mittagsmenü)<br />
bestehend aus:<br />
VORSUPPE / VORSPEISE<br />
HAUPTGERICHT<br />
und<br />
DESSERT<br />
zum Preis von 12,50 €<br />
Fleischgerichte<br />
Rahmgeschnetzeltes mit Champignons 13,50 €<br />
dazu hausgemachte Spätzle<br />
Grüne Nudeln „Alfredo“ 14,50 €<br />
mit Tomatenwürfeln, Crôutons und gehobeltem Parmesan;<br />
dazu panierte Schweinelendchen<br />
Gebratene Schweinefilets 16,50 €<br />
mit gehackten Zwiebeln und Grünem Pfeffer;<br />
dazu Bratkartoffeln und Salat<br />
Tranchen vom Rinderfilet<br />
auf pikanter Burgundersauce;<br />
dazu Gemüse vom Markt und Pommes Dauphin<br />
24,50 €<br />
<strong>Speisekarte</strong>n Steinhäuser Hof – 10/2007
Mittags-Karte<br />
Desserts<br />
Vanilleeis mit heißen Preiselbeeren 5,00 €<br />
„Coup Denmark“ 5,00 €<br />
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce<br />
Pflaumen in Rotwein 6,00 €<br />
mit einer Spur Zimt, auf Vanilleeis<br />
Parfait mit Zwetschgen 6,00 €<br />
<strong>Speisekarte</strong>n Steinhäuser Hof – 10/2007
Abend-Karte<br />
Vorspeisen<br />
Gebackene Champignons 6,50 €<br />
Weinbergschnecken “Steinhäuser Hof“ 7,50 €<br />
mit feinen Kräutern und gehackten Charlotten<br />
Hausgebeizter Lachs 8,50 €<br />
mit warmer Senfsauce<br />
„Riesengarnelen mit Äpfeln“ 11,50 €<br />
in Riesling gedünstete Garnelen, mit Tomatensahne<br />
Carpaccio vom Rinderfilet 12,50 €<br />
mit Olivenöl und gehobeltem Grana Padano<br />
St. Jacobsmuschel<br />
in der Muschel; mit Sauce Mornay überbacken 12,50 €<br />
Suppen<br />
Kräuterrahmsuppe 5,50 €<br />
mit frischen Kräutern der Region und einem Sahneklecks<br />
„Mulligatawny-Soup“ 5,50 €<br />
Indische Geflügelcrémesuppe<br />
Kartoffelcrémesuppe 6,50 €<br />
mit Lachsstreifen und Schnittlauch<br />
Schneckensuppe auf Badische Art 6,50 €<br />
mit Sahnehaube<br />
<strong>Speisekarte</strong>n Steinhäuser Hof – 10/2007
Abend-Karte<br />
Fischgerichte<br />
Pochiertes Lachssteak 16,50 €<br />
im Nest von Bärlauchnudeln<br />
Gebratene Riesengarnelen 18,50 €<br />
mit Curryreis-Timbale und dreierlei Saucen<br />
Gebratenes Zanderfilet „Woronow“ 18,50 €<br />
mit in Wodka gedünsteten Gurkenscheiben und gebackenen Kartoffeln<br />
St. Jakobsmuscheln 19,50 €<br />
auf Preiselbeer-Pfeffersauce; dazu Tagliatelle<br />
beachten Sie auch bitte unser täglich wechselndes 4 Gang Menü *ab 2 Personen<br />
„M<br />
„MENÜ FÜR ZWEI<br />
WEI“<br />
bestehend aus:<br />
VORSPEISE<br />
SUPPE<br />
HAUPTGERICHT<br />
und<br />
DESSERT<br />
zum Preis von 29,50 € p.<br />
Fleischgerichte<br />
Mit Kraut gefüllte Schweinefilets 15,50 €<br />
auf Rote-Beete-Schaum; dazu Sahnepüree<br />
Kalbsmedaillons 18,50 €<br />
auf Madeirasauce mit Schinken;<br />
dazu Esskastanien und Kartoffelrösti<br />
Hirschmedaillons mit gepfefferten Kirschen, 22,50 €<br />
dazu Kartoffelbällchen und Gemüse vom Markt<br />
Tranchen vom Rinderfilet<br />
auf Burgunder-Pfeffersauce; dazu<br />
Gemüse vom Markt und Pommes Dauphin<br />
24,50 €<br />
<strong>Speisekarte</strong>n Steinhäuser Hof – 10/2007
Abend-Karte<br />
Desserts<br />
Pflaumen in Rotwein 5,50 €<br />
mit einer Spur Zimt, auf Vanilleeis<br />
Lauwarme Williams Christ Birne<br />
mit „Valrhona“ überzogen; dazu Vanilleeis<br />
6,50 €<br />
Karamelisierttes Apfelküchlein 6,50 €<br />
mit Calvados<br />
„Zwetschgenpalatschinken“ 6,50 €<br />
„Feigen in Pernod“ ab 2 Personen p.P 6,00 €<br />
am Tisch flambierte Feigen auf Vanilleeis<br />
Käse<br />
„Tête de Moine“ 7,50 €<br />
Sehr würziger Hobelkäse aus der Schweiz<br />
Arrangement von Saint Abray und Ziegenkäse 7,50 €<br />
aus Poitou- Charentes, mit Feigensenf<br />
Gebackener Brie Crémeux 7,50 €<br />
dazu Preiselbeeren<br />
Käseauswahl mit Brot und Butter 9,50 €<br />
<strong>Speisekarte</strong>n Steinhäuser Hof – 10/2007
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