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wein<br />
Der Wein zum<br />
Grillen:<br />
charaktervoll,<br />
jedoch ohne<br />
Schwere<br />
Bei Grillfesten teilt sich die Gästeschar meist in<br />
Biertrinker und Weintrinker. Letztere mit dem<br />
richtigen Tropfen zu verwöhnen, ist in diesem Fall<br />
nicht gerade einfach. Einerseits sollen die Weine<br />
erfrischen, andererseits dem oft intensiven Grillgeschmack<br />
und den Aromen der Beilagen und Dips<br />
trotzen. Unser Tipp:<br />
n Beim Weißen ausdrucksstarke Sorten wie Chardonnay,<br />
Weißburgunder oder Sorten, die aus den<br />
Mittelmeerländern stammen. Diese ein wenig tiefer<br />
runterkühlen als gewohnt.<br />
n Beim Roten eher bei den als leichter empfundenen<br />
Rebsorten wie Sankt Laurent oder Pinot Noir<br />
bleiben. Dabei sollte die Serviertemperatur im<br />
Idealfall etwa 18 Grad betragen.<br />
16 Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr
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