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Ausgabe 03 | 2013 

Angebote gültig: 

21.5.2013–24.8.2013 

grillen 

SPEZIAL 

REZEPTE: 

• Bifteki Burger 

• 4 berühmte Dips 

• Fruchtiger 

Sommerpunsch 

GRILLTIPPS: 

• 4 Wege Fisch 

zu grillen 

• Steak, der Klassiker 

am Grill 

• Spareribs – 

Tipps aus den USA 

GOURMET 

PARTNER: 

Exklusive Angebote 

der Haubengastronomie 

& mehr 

MO-FR bis 22 Uhr 

late night shopping 

Öffnungszeiten: Mo–Fr 6:00 – 22:00 Uhr, samstag 8:00 – 18:00 uhr 

Feinschmecker genießen feine Clubvorteile 

Werden Sie Mitglied im 

METRO Gourmet Club. 

Jetzt anmelden! 

n Online unter www.metro.at/gourmetclub 

n Telefonisch unter 01/690 80 690, Mo-Fr 8-18 Uhr 

n In der Weinabteilung oder beim Kundeneingang Ihres METRO Marktes

Haubenkoch Klaus Lobnik 

Gasthaus Spary 

8773 Kammern 

Grillen: 

Ein Fall für die 

Wissenschaft 

Berufsköche zieht es in privatem Rahmen eher 

selten an den Kugelgrill. Wer der Arbeitswelt sein 

halbes Leben lang als Grill- oder Gargut auf zwei 

Beinen ausgeliefert ist, mag sich im eigenen Garten 

zumeist jede Wärmebehandlung vom Leibe halten. 

Auch wenn die Verlockung angesichts des überbordenden 

Angebots an Grill-affinen Produkten 

im vorliegenden Journal der METRO Gourmet Welt 

wirklich einzigartig ist. 

Der Erfolg eines Grillfests hängt von drei Faktoren 

ab: erstens von der richtigen Ausrüstung, zweitens 

von den eingesetzten Rohstoffen. In diesen beiden 

Fällen kann die METRO Gourmet Welt entscheidend 

zu Ihrem Erfolg beitragen. Der dritte Faktor ist die 

Kunst des Grillmeisters. Ich wähle mit Absicht die 

männliche Form der Bezeichnung, grillen doch in 

gefühlten 99% der Haushalte Mitglieder des sogenannten 

„starken“ Geschlechts. Dies werde ich mir 

gelegentlich einmal von einem Wissenschaftler erklären 

lassen. 

Klaus Lobnik 

Exklusiv für Gourmet Club MITGlieder: 

1 Extra-Gang gratis! * 

*bei Bestellung eines 4-Gänge-Menüs. 

Aktuelle Informationen finden Sie unter: www.spary.at 

2 Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr

Inhalt 

Gourmet Rezept.........................................4 

4 Wege Fisch zu grillen...............................6 

Frischfisch.................................................. 7 

Das Steak – der Klassiker am Grill...............8 

Fleisch........................................................9 

Spareribs – Tipps aus den USA.................. 10 

Berühmte Dips..........................................12 

Obst & Gemüse.........................................13 

Gewürze, Öle & Saucen............................. 14 

Gourmet Club Information........................15 

Wein..........................................................16 

Rezept: Fruchtiger Sommerpunsch...........19 

Bier & Spirituosen.................................... 20 

Grill & Zubehör........................................ 22 

Angebote der Gourmet Club Partner.........24 

Preisschmankerln..................................... 28 

3

Rezept 

Bifteki 

Burger 

n Zutaten für 4 Burger 

50 dag Rinds- oder Lammfaschiertes 

1 Ei 

5 dag Semmelbrösel 

1 Knoblauchzehe 

4 Burger-Brötchen 

5 dag Feta-Käse 

1 mittelgroße Tomate 

1 kleinere Zwiebel 

Frischer Thymian, Basilikum, Oregano (alternativ 

getrocknet) 

5 dag Rucola 

Salz, Pfeffer 

n Zubereitung 

Die Tomate aushöhlen und in sehr kleine Würfel 

schneiden, die Zwiebel möglichst fein würfeln. Beides 

mit dem Feta-Käse vermischen und etwas gehackten 

Thymian, Basilikum und Oregano beifügen. Beiseite 

stellen. 

Faschiertes mit dem Ei, Salz, Pfeffer, einer gepressten 

Knoblauchzehe und den Semmelbröseln gut durchkneten. 

Vier Laibchen daraus formen und in der Mitte 

jeweils eine Mulde bilden. Mit dem Käsegemisch füllen 

und gut verschließen. Grillen, bis die Laibchen die gewünschte 

Farbe erhalten haben. Danach am Rand der 

Grillfläche noch einige Minuten lang weitergaren lassen. 

Brötchen am Grill vorsichtig anrösten, mit Rucola und 

dem gegrillten Fleischlaibchen belegen. Obere Hälfte 

des Burger-Brötchens drauflegen – fertig! 


Rezept 

Fine Food Finestro 

Griechischer Fass-Feta 

48% F.i.Tr. 

Art.-Nr.: 117646 

Rucola Salat, Kl. I 

Art.-Nr.: 27887 

Hamburger 

Presse 

Art.-Nr.: 58983 

100-g-Tasse 

CLUBPREIS** 

200-g-Pkg. 

Stk. 

1,191,31 

2,25 

9,99 

2,48 statt: 1,39 1,53 

11,99 

**Clubpreis: exklusiv für METRO Gourmet Club Mitglieder – Infos S. 15 

Sonstige Preise: langfristige Kurantpreise, kurzfristige Aktionen möglich – alle aktuellen Aktionen unter www.metro.at 

5

frischfisch 

4 Wege Fisch 

zu grillen 

Beim Grillen von Fisch sollte der Abstand 

zur Hitzequelle stets etwas größer sein als 

bei Fleisch. Vier Methoden stehen zur Auswahl, 

um mit Fisch ein perfektes Ergebnis 

zu erzielen: 

n Im Ganzen auf dem Rost: 

Hier sollte der Rost mit Öl eingepinselt 

werden, um ein Anhaften der Haut zu verhindern. 

n In Alufolie: 

Empfindliche Fischfilets werden – eventuell 

gemeinsam mit frischen Kräutern ¬ in 

Alufolie eingewickelt, die ebenso vorher 

mit Öl eingepinselt wird. 

Bio Dorade Royal 

Kalibrierung: 

ca. 260–450 g pro Stk., 

Aquakultur Griechenland, 

lat.: Sparus aurata 

Art.-Nr.: 4004 

n Im Grillkorb: 

Besonders praktisch, da ganze Fische damit 

unkompliziert gewendet werden können. 

n Am Spieß: 

Kleinere Fische im Ganzen, aber auch 

Fischstücke in Kombination mit gewürfeltem 

Gemüse, lassen sich hervorragend auf 

Holz- oder Metallspießen grillen. 

Zubehör Tipp: 

Fischbräter 

4 Stk., 42 x 9 cm, verchromt 

Aktuelle 

Tagespreise: 

www.metro.at/gourmet-tagespreise 

Preis kann 

variieren!* 

ca. 15,99 17,59 

kg 

Art.-Nr.: 58740 

4 Stk. 

5,997,19 




Bio Wolfsbarsch 

Kalibrierung: 

260–450 g pro Stk., 

ausgenommen mit Kopf, 

Aquakultur Griechenland, 

lat.: Dicentrarchus labrax 

Art.-Nr.: 6913 

Bachforelle 

Kalibrierung: 

200–400 g pro Stk., 

Aquakultur Österreich, 

lat.: Salmo trutta fario 

Art.-Nr.: 1533 

Würztipp: 

Mit Kräuter-Limetten- 

Butter servieren 

frischfisch 

Aktuelle 

Tagespreise: 

kg 

Aktuelle 

Tagespreise: 

kg 

Preis kann 

variieren!* 

Preis kann 

variieren!* 


ca. 15,99 17,59 


ca. 9,99 10,99 

Bio Lachsfilet 

Irland 

Kalibrierung: 

ca. 1–1,5 kg pro Stk., 

Trim D, Aquakultur Irland, 

lat.: Salmo salar 

Art.-Nr.: 6664 

Saucen-/Dip-Tipp: 

Gegrillt am besten 

mit Aioli servieren 


Super Sashimifilet 

Kalibrierung: 1–1,5 kg pro Stk., 

gefangen im Indischen Ozean, 

lat.: Thunnus albacares 

Art.-Nr.: 6903 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Preis kann 

variieren!* 

ca. 23,99 26,39 

kg 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Preis kann 

variieren!* 

ca. 23,99 26,39 

kg 

*Der angegebene Preis entspricht dem Tagespreis zum Zeitpunkt der Drucklegung und kann sich im Laufe des 

Gültigkeitszeitraumes ändern. Aktuelle Tagespreise entnehmen Sie www.metro.at/gourmet-tagespreise. 

Warenverfügbarkeit kann entsprechend der Nachfrage variieren. 

7

FLEISCH 

Das Steak – 

der Klassiker 

am Grill 

Das Grillen von Steaks gilt als die Königsdisziplin 

unter den Barbecue-Variationen. 

Hier eine Übersicht über die besten Steaksorten 

zum Grillen: 

n T-Bone-Steak: 

Der besondere Geschmack dieses saftigen 

Fleischstücks entsteht durch den darin 

befindlichen T-förmigen Knochen. Ein 

Hochgenuss! 

Berger 

Rinder 

T-Bone Steak 

Dryage 

1 Stk., vac. 

Art.-Nr.: 7291 

n Porterhouse-Steak: 

Dieses Stück wird vom hinteren Ende der 

Beiried entnommen, enthält ebenfalls einen 

Knochen, besitzt jedoch noch größere 

Ausmaße und ein Stückgewicht von bis 

zu einem Kilo. Ein Steak reicht hier oft für 

mehrere Esser. 

n Rib-Eye-Steak: 

Fleischstücke aus dem Rostbratenabschnitt 

überzeugen mit ihrem etwas höheren 

Fettanteil, der das Steak besonders 

saftig und aromatisch macht. 

Zubehör Tipp: 

Grillzange 40 cm 

Art.-Nr.: 32629 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Preis kann 

variieren!* 

ca. 26,65 29,32 

kg 

Stk. 

CLUBPREIS** 

19,99 

23,99 

statt: 24,99 27,49 




Schulte & Sohn 

Neuseeländisches Wagyu 

Rumpsteak, tk. 

2-Stk.-Pkg. 

Art.-Nr.: 8201 

Berger 

Rinder 

Porterhouse Steak 

Dryage 

1 Stk., vac. 

Art.-Nr.: 7290 

Beilagentipp: 

Mit gegrillten halben 

Kräuterseitlingen 

servieren 

Fleisch 

CLUBPREIS** 

49,99 

54,99 

statt: 57,99 63,79 

kg 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Preis kann 

variieren!* 

ca. 27,65 30,42 

kg 


Schopfbratensteaks, frisch 

gewürzt mit scharfer Tabasco Marinade, 

vac., ca. 1-kg-Pkg. 

Art.-Nr.: 8189 


Schopfbratensteaks, frisch 

gewürzt mit Curry Ketchup Marinade, 

vac., ca. 1-kg-Pkg. 

Art.-Nr.: 8190 

CLUBPREIS** 

6,997,69 

statt: 7,99 8,79 

kg 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Preis kann 

variieren!* 

ca. 7,89 8,68 

kg 




9

fleisch 

Spare Ribs 

vom Grill: 

heiße Tipps 

aus den 

USA 

Roh, im 

Barbecue Smoker 

n Für Geduldige: 

Rippchen mit Barbecue-Sauce und Ahornsirup 

marinieren und unter geschlossenem 

Deckel bei 120 Grad etwa 4 Stunden 

garen. Dabei mehrere Lagen Rippchen 

übereinander schichten, dadurch bleiben 

sie saftiger. 

Ein Religionskrieg besonderer Art tobt unter 

Amerikas Barbecue-Aficionados hinsichtlich 

der Zubereitung von Spare Ribs. 

Roh aufgetragen und langsam gegart oder 

vorgekocht und im Handumdrehen am 

offenen Grill vollendet? Die Methoden im 

Detail: 


Spare Ribs, frisch 

gewürzt mit scharfer Tabasco Marinade, 

vac. ca. 1,2-kg-Pkg. 

Art.-Nr.: 8188 


Spare Ribs, frisch 

gewürzt mit Curry Ketchup Marinade, 

vac. ca. 1,2-kg-Pkg. 

Art.-Nr.: 8187 

CLUBPREIS** 

8,999,89 

statt: 9,69 10,66 

kg 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Preis kann 

variieren!* 

ca. 9,49 10,44 

kg 




10 

Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr

Vor dem Grillen 

gekocht 

n Für Eilige: 

Rippchen entlang der Knochen einschneiden 

und 90 Min. in heißem Wasser samt 

Lorbeerblatt, Knoblauchzehen und Pfefferkörnern 

vorkochen. Auskühlen lassen, 

mit einer Mischung aus BBQ-Sauce, 

Honig, Öl und Sojasauce marinieren und 

für ca 15 Min. auf den Grillrost. Mehrmals 

wenden! 

fleisch 


Australian Wagyu Kobe 

Barbecue Stars 

5-Stk.-Pkg. 

Art.-Nr.: 109027 


Porco Iberico 

Barbecue Stars 

5-Stk.-Pkg. 

Art.-Nr.: 109025 

Würztipp: 

Mit provenzalischen 

Kräutern und Olivenöl 

marinieren 

500-g-Pkg. 

CLUBPREIS** 

gourmet 

Tipp: 

Grillwürstel keinesfalls 

eiskalt auf den Rost legen, 

sondern vorher auf Zimmertemperatur 

erwärmen. 

Um ein Anhaften am 

Rost zu verhindern, diese 

mit neutralem Speiseöl 

500-g-Pkg. 

8,499,34 

einreiben. 7,99 

statt: 9,69 10,66 8,79 



11

Obst & gemüse 

Vier berühmte 

Dips für den 

perfekten 

Grillgenuss 

Mojo Rojo 

2 rote Paprika mit je einer Prise Kreuzkümmel, Meersalz 

und zwei Knoblauchzehen im Standmixer pürieren, 

danach 1/8 l Olivenöl und nach Geschmack etwas 

Weinessig untermixen. 

Rucola-Dip 

10 dag Rucola mit 2 EL Olivenöl im Standmixer pürieren. 

20 dag Hüttenkäse untermixen, mit Salz, Pfeffer und 

ein wenig Zucker würzen. Je einen el Cashewkerne und 

schwarze Oliven fein hacken und untermischen, ebenso 

35 g geriebenen Parmesan. 

Aioli 

Eine Knoblauchzehe schälen und fein pürieren, einen 

Eidotter, 1 tl Senf, 2 el Zitronensaft dazumixen. Anschließend 

unter Mixen 350ml Olivenöl langsam einrühren. 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Guacamole 

Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit der Gabel zerdrücken 

und rasch mit dem Saft einer Zitrone vermixen. 

Eine feingehackte Knoblauchzehe und – je nach 

Geschmack – etwas Chili hinzufügen. Eine Tomate 

aushöhlen, Fruchtfleisch klein schneiden und ebenso 

hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Koriander abschmecken. 

12 


Fine Food 

Bras. Limetten, Kl. I 

Art.-Nr.: 10659 

Bras. 

Papaya Formosa, 

Kl. I 

Art.-Nr.: 3978 

gourmet 

Tipp: 

Papaya eignet sich gut 

für die Zubereitung von 

Chutneys, Marmeladen, 

Smoothies, aber auch roh 

als Zutat für leichte Salate 

sowie süße Speisen. 

obst & gemüse 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Österr. Basilikum 

„Wildes Purpur“ 

Art.-Nr.: 12366 

8-Stk.-Pkg. 

Preis kann 

variieren!* 

ca. 2,49 2,74 

gourmet 

Tipp: 

Basilikum sollte nicht 

mitgekocht werden, sonst 

verliert es viel von seinem 

Aroma. „Wildes Purpur“ 

besticht durch seinen 

besonders intensiven 

Geschmack. 

Österr. Minigurken, Kl. I 

Art.-Nr.: 101469 

CLUBPREIS** 

3,994,39 

statt: 4,99 5,49 

kg 

50-g-Pkg. 

CLUBPREIS** 

2,993,29 

statt: 3,99 4,39 

Aktuelle 

Tagespreise: 


3-Stk.-Pkg. 

Preis kann 

variieren!* 

ca. 1,29 1,42 




13

gewürze, ÖLE & SAUCEN 

Wiberg 

Barbecue Gewürzmischung 

Art.-Nr.: 18014 

Especias del Sol 

Meersalz 

Zitrus od. Mediterran 

Art.-Nr.: 26779, 26776 

180-g-Ds. 

Apuca 

Avocado Öl 

Art.-Nr.: 120506 

470-ml-Ds. 

7,358,09 

gourmet 

Tipp: 

Avocadoöl eignet sich 

auch zum Anbraten und 

kann stark erhitzt werden 

(bis 260°C), ohne dass 

freie Radikale freigesetzt 

werden. 

Mississippi 

Barbequesaucen 

div. Sorten 

Art.-Nr.: 117439, 117440, 117441, 117442 

CLUBPREIS** 

3,994,39 

statt: 4,19 4,61 

250-ml-Fl. 

7,498,24 

510-g-Fl. 

CLUBPREIS** 

2,692,96 

statt: 2,99 3,29 



14 


Feinschmecker 

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Für alle Liebhaber kulinarischer Genüsse und 

Hobbyköche bietet der METRO Gourmet Club 

kostenlos eine breite Palette an Clubvorteilen. 

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Erst nach Erhalt dieses Bestätigungs emails können METRO Gourmet Clubpreise 

in Anspruch genommen werden. 

15

wein 

Der Wein zum 

Grillen: 

charaktervoll, 

jedoch ohne 

Schwere 

Bei Grillfesten teilt sich die Gästeschar meist in 

Biertrinker und Weintrinker. Letztere mit dem 

richtigen Tropfen zu verwöhnen, ist in diesem Fall 

nicht gerade einfach. Einerseits sollen die Weine 

erfrischen, andererseits dem oft intensiven Grillgeschmack 

und den Aromen der Beilagen und Dips 

trotzen. Unser Tipp: 

n Beim Weißen ausdrucksstarke Sorten wie Chardonnay, 

Weißburgunder oder Sorten, die aus den 

Mittelmeerländern stammen. Diese ein wenig tiefer 

runterkühlen als gewohnt. 

n Beim Roten eher bei den als leichter empfundenen 

Rebsorten wie Sankt Laurent oder Pinot Noir 

bleiben. Dabei sollte die Serviertemperatur im 

Idealfall etwa 18 Grad betragen. 


Weingut 

K. Alphart 

Rotgipfler 

Rodauner 

Thermenregion, 

Österreich, 

Jahrgang 2012 

Art.-Nr.; 101229 

Weingut 

Karl Alphart 

wein 

0,75-l-Fl. 

10,09 

12,11 

Weingut 

K. Alphart 

Chardonnay 

vom Berg 

Thermenregion, 


Jahrgang 2012 

Art.-Nr.; 72332 

0,75-l-Fl. 

7,198,63 

Nachgefragt bei Karl Alphart: 

Was wollten Sie als Kind werden? 

Ich wollte schon als Kind immer Winzer werden und 

freue mich heute dort arbeiten zu dürfen, wo andere 

Leute gerne urlauben. Es ist schön, wenn man ein Produkt 

herstellt mit dem man sich identifizieren kann 

und auch selber Freude findet. Ich mache Weine, die ich 

selber sehr gerne mag! 

Welche Hoffnung haben Sie aufgegeben? 

Man kann nicht alle Menschen glücklich machen. Deshalb 

mache ich kompromisslose Weine, die vor allem 

mir schmecken. Meiner Meinung nach, muss man bei 

Weinen die Herkunft, das Klima, den Jahrgang und die 

Hand des Winzers spüren. 

Werden Sie METRO Gourmet Club Mitglied! Weitere Infos auf Seite 15. 

17

WEIN 

Weingut 

Pittnauer 

Rosé 

Neusiedlersee, 


Jahrgang 2012 

Art.-Nr.; 72365 

Jorge Ordonez & Co 

Botani 

Moscatel seco 

Malaga, 

Spanien, 

Jahrgang 2011 

Art.-Nr.; 72371 

91 

P u n k t e 

0,75-l-Fl. 

CLUBPREIS** 

5,256,30 

statt: 5,85 7,02 

Ravenswood 

Zinfandel Lodi 

Kalifornien, 

USA, 

Jahrgang 2010 

Art.-Nr.; 72398 

0,75-l-Fl. 

11,49 

13,79 

Weingut 

PMC 

Pinot Noir 

Neusiedlersee, 


Jahrgang 2010 

Art.-Nr.; 72503 

0,75-l-Fl. 

CLUBPREIS** 

8,39 

10,07 

statt: 9,99 11,99 

Best 

buy 

0,75-l-Fl. 

6,998,39 




Fruchtiger 

Sommerpunsch 

Kattus 

Brut od. 

Demi Sec 


Jahrgang 2012 

Art.-Nr.; 72377, 72379 

wein 

n Zutaten 

1 kleinere Zuckermelone 

¼ kg frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, 

Schwarze Johannisbeeren, Ribiseln) 

2 Kiwis 

3 Zweige Minze 

5 el Zucker 

1,5 l trockener Weißwein (Riesling, Grüner 

Veltliner) 

0,75 l Sekt 

n Zubereitung 

Melone entkernen und von der Schale befreien, 

Kiwis schälen, Beeren putzen und 

alles in kleine Würfel schneiden. 

Sämtliche Früchte in ein Bowlegefäß füllen, 

mit dem Zucker bedecken und eine 

halbe Stunde lang rasten lassen. 

Minze hinzufügen, mit dem Weißwein aufgießen 

und für mindestens vier Stunden in 

den Kühlschrank stellen. 

Vor dem Servieren mit eisgekühltem Sekt 

auffüllen und servieren. 

n Tipp 

Für eine alkoholfreie Variante verwenden 

Sie Kirschsaft und Ginger Ale statt Weißwein 

und Sekt. In diesem Falle lassen Sie 

jedoch den Zucker weg. 

0,75-l-Fl. 

CLUBPREIS** 

9,49 

11,39 

statt: 10,79 12,95 

19

BIER & SPIRITUOSEN 

Corona 

Mexikanisches Bier 

24-Fl.-Karton od. 

6-Fl.-Träger 

Duff Beer 

6-Fl.-Träger 

Art.-Nr.: 111860 

gourmet 

Tipp: 

Eisgekühltes Bier – 

Inbegriff der Erfrischung 

beim Grillen. Bier jedoch 

niemals auf das Grillgut 

oder in die Glut gießen: 

bringt geschmacklich 

null, unterbricht jedoch 

den Garprozess. 

0,355-l-EW-Fl. 

CLUBPREIS** 

0,33-l-EW-Fl. 

CLUBPREIS** 

0,991,19 

0,720,86 

statt: 1,39 1,67 

Grey Goose 

Vodka 

40% 

Art.-Nr.: 105264 

statt: 0,85 1,02 

Absolut 

Elyx 

Vodka, 40% 

Art.-Nr.: 21329 

0,7-l-Fl. 

32,49 

38,99 

0,7-l-Fl. 

CLUBPREIS** 

28,99 

34,79 

statt: 34,99 41,99 




The Duke 

Gin 

Munich Dry, 45% 

Art.-Nr.: 16507 

La Mauny 

XO 

Rhum, 40% 

Art.-Nr.: 109636 

BIER & SPIRITUOSEN 

0,7-l-Fl. 

CLUBPREIS** 

18,99 

22,79 

statt: 21,79 26,15 

0,7-l-Fl. 

41,99 

50,39 

Und so finden Sie die Produktempfehlungen aus 

der METRO Gourmet Welt in Ihrem METRO Markt: 

n Alle Produkte aus der METRO Gourmet Welt finden 

Sie in den jeweiligen Abteilungen mit dieser Information 

gekennzeichnet: 

n Unsere exklusiven Club preise erkennen Sie am 

folgenden Beispieletikett: 

Beispieletikett 

Beispieletikett 

Hennessy 

XO Cognac 

Empfehlung 

aus der 

* Clubpreis gilt exklusiv für METRO Gourmet Club 

Mitglieder – Infos finden Sie in der Weinabteilung. 

Gültig: 00.00.00-00.00.00 

CLUBPREIS* 

90,00 

108,00 

Art.-Nr.: 27632 

n Alle Frischfischprodukte aus dieser METRO Gourmet Welt Ausgabe finden Sie in der Frischfisch-Abteilung 

Ihres METRO Marktes – unsere Frischfisch-Spezialisten beraten Sie gerne und freuen sich auf Ihren Besuch! 

21

GRILL & ZUBEHÖR 

Mit RÖSLE Grill zubehör 

kann (fast) nichts mehr 

schiefgehen 

Die Produkte von RÖsle aus Edelstahl und anderen 

hochwertigen Materialien erobern seit über 125 Jahren 

die Herzen ambitionierter Köche. Was viele, aber noch 

lange nicht alle wissen: RÖsle hat sich auch mit hochwertigen 

Grillgeräten und Grillzubehör einen Namen 

gemacht. Das Sortiment umfasst 

n sicherheitsgeprüfte Accessoires für die Arbeit 

an der Feuerstelle sowie 

n zahlreiche weitere Zubehörteile für die Vorbereitung 

des Grillguts. 

Mit Grillzubehör von RÖsle ist ein erfolgreicher Grillabend 

fast schon garantiert. Fehlen nur noch die Rohstoffe, 

aber dafür gibt’s ja die METRO Gourmet Welt. 

Kugelgrill 60 cm 

Arbeitshöhe: 84 cm, aus porzellanemailliertem 

Stahl, Deckelthermometer 

- Anzeige in °C, hoher Deckel bietet 

ausreichend Platz für Zubehör, 

2 Kohlebehälter, klappbarer Rost, 

Maße: 60x70x57 cm 

Art.-Nr.: 32597 

Stk. 

CLUBPREIS** 

299,00 

358,80 

statt: 319,00 382,80 

22 


Div. Grillwerkzeug 

z.B.: Reinigungsbürste, 

Wender od. Pinsel 

Art.-Nr.: 32616, 32633, 32624 

Fischhalter 

bestehend aus Rahmen und zwei 

Haltebügel, Haltebügel können je nach 

Größe des Fisches eingestellt werden, 

Spülmaschinengeeignet 

Art.-Nr.: 58907 

GRILL & ZUBEHÖR 

Durch die geringe Kontaktfläche 

des Halters mit dem 

Fisch, bleibt die Haut unversehrt. 

Bratenthermometer digital 

Messbereich zwischen 

-20 °C und +250 °C. 

Anzeige in Deutsch, 

Englisch oder Französisch. 

Kabellänge des 

Messfühlers: 1 m 

Art.-Nr.: 58900 

Stk. ab 

CLUBPREIS** 

16,99 

20,39 

statt: 18,99 22,79 

Zur Bestimmung der 

idealen Kerntemperatur für 

fünf verschiedene Fleischsorten. 

Ein zweiter Sensor im Fühler gibt 

Auskunft über die Temperatur im 

Ofen oder Grill. 

Fisch liegt auf dem Bauch 

Fisch liegt auf dem Rücken 

Anzündkamin 

geeignet für Holzkohle 

und Briketts, 

pulverbeschichtetes 

Stahlgehäuse, Griff mit 

Hitzeschutz, Füllmenge 

ca. 2 kg (Briketts) 

Art.-Nr.: 32613 

Stk. 

CLUBPREIS** 

19,99 

23,99 

statt: 22,99 27,59 

Ermöglicht 

bequemes, gleichmäßiges 

und schnelles Entzünden von 

Grillkohle in sehr kurzer Zeit. Funkenschutz 

für sicheres Einfüllen 

der glühenden Kohle in den Grill. 

Stk. 

CLUBPREIS** 

26,99 

32,39 

statt: 29,99 35,99 

Stk. 

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24,99 

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23

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Genuss auf höchstem Niveau 

ist Ihnen bei Gourmet Club 

Partnern garantiert! 

Die kulinarischen Angebote unserer Partner wurden 

speziell zusammengestellt und sind gegen Einlösung 

eines Gutscheins sowie Vorlage einer gültigen 

METRO Karte – EXKLUSIV FÜR GOURMET CLUB MIT- 

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Nähere Informationen unter 

gourmetclub@metro.at 

EXKLUSIV FÜR 

CLUBMITGLIEDER 

Jetzt Mitglied 

werden! 

Europa Stüberl 

Grand Hotel Europa 

6020 Innsbruck, Südtiroler Platz 2 

www.grandhoteleuropa.at 

Restaurant 

Hexensitz 

2371 Hinterbrühl, Johannesstraße 35 

www.hexensitz.at 

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GOURMET 

PARTNER! 

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Glas Aperitif gratis! 

Angebot kann an der Europa Bar 

eingelöst werden und ist nur gültig 

bei Konsumation eines Abendessens im Europa Stüberl 

Angebot gilt exklusiv für Gourmet Club Mitglieder inkl. einer Begleitperson. 

4-Gänge-Schmankerl 

Menü inkl. Aperitif 

und Weinbegleitung 

zum Clubpreis 

von € 48,- pro Person! 


Cafe Restaurant 

Sacher 

Innsbruck 

6020 Innsbruck, Rennweg 1 

www.sacher.com 

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Glas „Sacher 

Cuvée“ gratis 

als Aperitif! 

in Kombination mit einem Restaurantbesuch 


24 


Der Verwalter 

Restaurant 

Vinothek Garni 

6850 Dornbirn, Schlossgasse 1 

www.zumverwalter.at 

Der Condor 

8010 Graz, Karmeliterplatz 1–2 

www.condor-graz.at 

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GOURMET 

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Gourmet-Shuttle 

• 6-Gänge-Gourmetmenü 

• inkl. Aperitiv, Weinbegleitung, 

Digestif, Mineralwasser 

• Shuttledienst von zu Hause bis 

Restaurant und zurück* 

um E 99,- statt 129,- pro Person! 

*im Umkreis von 15 km, für 2-4 Personen. 


Zweiter Spritzer 

gratis! Wählen Sie 

aus 70 Spritzersorten 

Gilt ab einer Bestellung von 

mindestens zwei Spritzern pro Person 



Stöcklwirt 

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Glas Winzersekt 

gratis! 

8345 Hof bei Straden, Neusetz 44 

www.stoecklwirt.at 

Hotel-Restaurant 

Staribacher 

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GOURMET 

PARTNER! 

8430 Leibnitz/Kaindorf, Grottenhof 5 

www.staribacher.at 

in Kombination mit einem Abendessen 


• Flasche (0,375 l) Weißburgunder 

od. Sauvignon Blanc 

vom Weingut Potzinger gratis!* 

• 10% Ermäßigung auf Ihre 

Nächtigung im Hotel!** 

*In Kombination mit einem Mittag- oder Abendessen im Restaurant. 

**nach Verfügbarkeit. 


Kochagentur 

Kochen ist Lebensfreude 

6840 Götzis, Kirlastraße 9 

www.kochagentur.com 

Cateringkultur 

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laufenden Kochkurse 

Bei Bestellung bitte Kennwort 

„METRO Gourmet Club“ angeben 

Angebot gilt exklusiv für Gourmet Club Mitglieder. 

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(Sie sparen bis zu E 120,-) 

1190 Wien, Heiligenstädter Straße 103 

www.cateringkultur.at 

Bei einer Bestellung ab 20 Personen 


MOLO Fingerfood 

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(Sie sparen E 15,-) 

1190 Wien, Heiligenstädter Straße 103 

www.fingerfood.at 

Bei einer Bestellung ab € 100,- 



25


JOHANNs 

die essensmanufaktur 

Restaurant 

8600 Bruck an der Mur, Hugo von 

Montfortgasse 2, www.johanns.at 

JOHANNs 

die essensmanufaktur 

Kochschule 

8600 Bruck an der Mur, Hugo von 

Montfortgasse 2, www.johanns.at 

Glas 

Champagner 

gratis! 

in Kombination mit einem 6-Gänge-Menü 


-20% 

auf alle 

Kochkurse! 


Das 

Linsberg 

Gratis 

Aperitif! 

2822 Bad Erlach, Thermenplatz 1 

www.linsbergasia.at 



Restaurant 

ARTNER 

am Franziskanerplatz 

1010 Wien, Franziskanerplatz 5 

www.artner.co.at 

4-Gänge-Gourmet 

Abendmenü inkl. 

Weinbegleitung und 

Waldmeister-Bellini als 

Aperitif für 

2 Personen zum Clubpreis von E149,-! 


Restaurant 

ARTNER 

auf der Wieden 

1040 Wien, Floragasse 6 

www.artner.co.at 

Bernhauer’s 

Genuss Restaurant 

1080 Wien, Pfeilgasse 2 

www.bernhauers.at 

4-Gänge-Gourmet 

Abendmenü inkl. 

Weinbegleitung und 

Waldmeister-Bellini als 

Aperitif für 

2 Personen zum Clubpreis von E149,-! 


Glas 

Champagner 

gratis! 

in Kombination mit einem 4-Gänge-Menü 


Café Sacher 

Graz 

Glas „Sacher Cuvée“ 

gratis als Aperitif! 

8010 Graz, Herrengasse 6 

www.sacher.com 

in Kombination mit einem Restaurantbesuch 


Nähere Informationen unter gourmetclub@metro.at 

26 


Starcke 

Haus 

8010 Graz, Schlossberg 4 

www.restaurant-starcke.at 

Restaurant 

Pusswald 

8230 Hartberg, Grazer Straße 18 

www.restaurant-pusswald.at 

Gratis 

Aperitif! 



• 7-Gänge-Degustationsmenü 

• 1x Übernachtung in 

Junior Suite mit Jacuzzi 

• Sektfrühstück 

für 2 Pers. um E199,- statt E 298,- 

Bei Verlängerungsnacht: Green-Fee 

Ermäßigung in Bad Waltersdorf und Gratis 1/2 Tages Cabrio-Tour 

Angebot gilt bei Verfügbarkeit exklusiv für Gourmet Club Mitglieder inkl. einer Begleitperson. 


Gasthaus 

Spary 

1 Extra-Gang 

gratis! 

8773 Kammern, Liesing 21 

www.spary.at 

Weingasthof 

Rauch-Hof 

8510 Marhof, Wald – Süd 21 

www.rauch-hof.at 

Die Kochschule 

in Wien 

DAS Kochwerk 

1030 Wien, Esteplatz 5 

www.daskochwerk.at 

1. Österreichische 

Barkeeperschule 

1060 Wien, Gumpendorfer Str. 51 

www.barschule.at 

Eberts 

Cocktailbar 

1060 Wien, Gumpendorfer Straße 51 

www.eberts.at 

bei Bestellung eines 4-Gänge-Menüs 


Glas 

Muskatellersekt 

gratis! 



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Kochkurse! 

Bei Bestellung bitte Kennwort 

„METRO Gourmet Club“ angeben 


4-stündiges 

Cocktailseminar 

um E 45,-! 

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wie z.B. Gin, Wiskey, Rum etc. 

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Gasgriller Kotor 

mit 4 Brenner 14 kW und 1 Seitenbrenner, 

Kochhöhe: 84,8 cm, Maße: 143,6x60x117,90 cm, 

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Irisches Ochsenfilet, frisch 

vac. ca. 2,5–3 kg 

Art.-Nr.: 5251 

Art.-Nr.: 94229, 

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statt: 299,00 358,80 

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statt: 37,89 41,68 

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Jack Daniels 

Barbecuesaucen 

div. Sorten 

Grillbesteck 10-tlg. 

im Alukoffer 

Art.-Nr.: 36729 

260/275-g-Fl. 

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statt: 2,99 3,29 

Setpreis 

CLUBPREIS** 

17,99 

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statt: 19,99 23,99 



METRO Cash & Carry Österreich GmbH – Clubangebote dieser Werbung sind gültig vom 21.5.2013–24.8.2013. Exklusive Clubpreise gelten nur für 

METRO Gourmet Club Mitglieder, sind am Regal im Markt ersichtlich und werden automatisch auf Ihrer METRO Rechnung berücksichtigt. Solange der Vorrat reicht. Alle 

angeführten Preise sind Abholpreise. Die Ultrafrische-Produkte (Fisch, Fleisch, Obst & Gemüse) sind mit dem Tagespreis zum Zeitpunkt des Druckes angeführt und 

können sich je nach aktuellen Tagespreis ändern. Sollte ein Artikel aus diesem Katalog in unserem 14-tägigen METRO Flugblatt kurzfristig günstiger sein, dann wird 

auf Ihrer METRO Rechnung der günstigere Aktionspreis berücksichtigt. Preisangaben Groß: Nettopreis, Klein: Bruttopreis. Alle Artikel ohne Dekoration. Sollte ein 

Artikel trotz sorgfältiger Planung, aufgrund unerwartet hoher Nachfrage, ausverkauft sein, bitten wir um Ihr Verständnis. Irrtum, Druck- und Satzfehler vorbehalten.

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