Oberlausitzer Genussfestival 14. Juni – 13. Juli 2014

Oberlausitz.Entdecken 

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Oberlausitzer Genussfestival 

14. Juni – 13. Juli 2014 

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Gastgeber und Veranstaltungen

Inhalt 

Inhaltsverzeichnis 

Willkommen 

Oberlausitzer Genussfestival – Unser Qualitätsversprechen 

Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss 

Barockschloss Rammenau 1 

BEI SCHUMANN – Restaurant „Schlemmerzimmer“ 2 

Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau 3 

Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda 4 

Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau 5 

Cafe CaRe 6 

Erbgericht Eulowitz 7 

Gasthaus und Hotel – Rote Schenke Pielitz 8 

Gasthof und Ferienhaussiedlung „Zum Anker“ Klein Partwitz 9 

Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen 10 

Häuslerschenke Rachlau 11 

Historisches Gasthaus Mönchshof zu Bautzen 12 

Hotel LÁuberge „Gutshof“ Bischofswerda 13 

Hotel Kristall Weißwasser 14 

Hotel / Restaurant / Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf 15 

Kulturhotel Fürst Pückler Park – Restaurant Grüner Fürst 16 

Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde 17 

Obermühle Görlitz 18 

Scheunencafé Rietschen 19 

Weißes Ross Lohsa 20 

Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“ 21 

Veranstaltungen 

Partner

Willkommen 

Herzlich willkommen zum 

Genießen in der Oberlausitz! 

Liebe Gäste, 

„Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit.“ Gäste aus 

ganz Deutschland und Europa kommen alljährlich wieder in 

die Oberlausitz. Hier am Anfang Deutschlands sind Sie genau 

richtig. 

Die Oberlausitz ist eine Region mit vielen bemerkenswerten 

Extras: Hier werden Sie verzaubert von faszinierenden Landschaften, 

Kulturerlebnisse der besonderen Art locken Sie in 

die historischen Städte und an traditionelle Stätten und hier 

treffen Sie auf gelebte deutsch-sorbische Zweisprachigkeit und 

eine ganz besondere Gastlichkeit! 

Die östlichste Ferienlandschaft Deutschlands ist ohne Zweifel 

auch eine der köstlichsten. Mehr als 1000 Teiche und Seen 

liefern prächtige Fische. Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen 

und Geflügel sind die Grundlage für schmackhafte Braten 

und deftige Wurst. Aber auch Eier, Obst und Gemüse, Kräuter, 

Mineralwasser, Säfte und Biere aus der Region sorgen für das 

leibliche Wohl. Mit einem traditionell reichen Spektrum an 

regionalen Spezialitäten aus der Hand agiler Direktvermarkter 

und Bioproduzenten verfügt die Oberlausitz über alle „Zutaten“ 

für höchste Gaumenfreuden. 

Lassen Sie sich von uns verwöhnen, wenn wie jedes Jahr 

im Frühsommer wieder zum „Oberlausitzer Genussfestival“ 

eingeladen wird. Das neunte kulinarische Festival der 

Sinne startet am 14. Juni und dauert bis 13. Juli 2014. 

In ausgewählten Gaststätten präsentieren sich die Oberlausitzer 

Küche und Gastlichkeit als Erlebnis. Handwerklich zubereitete 

regionaltypische Gerichte aus heimischen Zutaten können 

genossen werden und man erfährt viel Interessantes zu unserer 

Region. Auf den nachfolgenden Seiten stellen sich die teilnehmenden 

Restaurants vor.

Willkommen 

Machen Sie sich ein erstes Bild von Ihren diesjährigen kulinarischen 

Erlebnissen und erfahren Sie, von welchen einheimischen 

Erzeugern unsere Partner ihre Produkte – frisch und 

saisonal – beziehen. 

Lassen Sie sich entführen in die verschiedensten Winkel unserer 

schönen Region und geben Sie der Versuchung nach, die 

Oberlausitz zu genießen, denn „Liebe geht durch den Magen 

und das Auge isst mit.“ 

Wir freuen uns auf Sie, seien Sie uns herzlich willkommen! 

Wutrobnje witajće k nam! 

Prof. Dr. Holm Große 

Geschäftsführer 

sowie das Team der MGO 

Ihr Ansprechpartner 

Marketing-Gesellschaft 

Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) 

Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen 

Telefon: 03591 48770 

info@oberlausitz.com 

www.oberlausitz.com

Unser Qualitätsversprechen 


Unser Qualitätsversprechen 

Oberlausitzer Gerichte aus Oberlausitzer Produkten 

Mit dem Oberlausitzer Genussfestival verbinden wir und die 

teilnehmenden Restaurants – in Anlehnung an Slowfood – ein 

Qualitätsversprechen, welches Ihnen den Genuss Oberlausitzer 

Gerichte aus einheimischen Produkten sichert: 

•• 

es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten 

•• 

die saisonalen Rohstoffe werden von regionalen Erzeugern 

bezogen und frisch verarbeitet 

•• 

die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker 

•• 

Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten 

•• 

die Tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung 

regional typischer Handwerksprodukte 

•• 

das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den 

Speisen und ist auch über Angebote in der Region und 

Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut 

informiert, entsprechende Informationsmaterialien liegen gut 

sortiert vor bzw. werden zur Verfügung gestellt 

•• 

Oberlausitzer Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des 

Hauses sind für alle selbstverständlich. 

Impressum 

Herausgeber: Marketing-Gesellschaft 

Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) 

Gestaltung: MARUNG+BÄHR Werbeagentur, Dresden 

Druck: Lausitzer Druckhaus GmbH 

Fotos: teilnehmende Veranstalter (wenn nicht anders benannt) 

Hergestellt mit Mitteln des Freistaates Sachsen im Rahmen des 

Förderplanes Tourismus 2014


Ihre Meinung ist uns wichtig 

Unser Ziel ist es, unsere Qualität ständig zu verbessern. Hier und 

auf unseren Internetseiten bitten wir Sie um Ihre Meinung. Mitmachen 

lohnt sich – unter den Rückmeldungen werden attraktive 

Preise verlost. Weitere Informationen: www.oberlausitz.com/ 

geniessen 

1. Wie sind Sie auf das Genussfestival aufmerksam geworden? 

■ Anzeigen/Berichte in Zeitungen ■ Rundfunkwerbung 

■ Messen und Präsentationen ■ Internet 

■ Informationsmaterialien ■ Empfehlung 

2. Welche/s am Oberlausitzer Genussfestival teilnehmende 

Restaurant/s haben Sie besucht? (Aufzählungen bitte durch Komma trennen) 

3. Haben Sie aus der speziellen Speisekarte zum Oberlausitzer 

Genussfestival gewählt? ■ ja ■ nein 

4. Wie schätzen Sie die Servicequalität unserer Gastgeber ein? 

(von 1 = sehr gut, bis 6 = ungenügend) 

Ambiente: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 

Küche: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 

Service: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 

Preis/Leistung: ■ 1 ■ 2 ■ 3 ■ 4 ■ 5 ■ 6 

5. Konnten wir insgesamt mit unseren Gastgebern Ihre Erwartungen 

erfüllen und das Qualitätsversprechen halten? ■ ja ■ nein 

6. Entspricht das Informationsmaterial zum Oberlausitzer 

Genussfestival Ihren Vorstellungen? ■ ja ■ nein 

7. Was sollten wir Ihrer Meinung nach verbessern? 

Name: 

Straße: 

PLZ/Ort: 

Gern können Sie diese Seite heraustrennen und an die 

Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH 

Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen schicken.

Regionale Erzeuger 

Regionale Erzeuger – 

Partner für Ihren Genuss 

Zahlreiche regionale Erzeuger und Verarbeiter unterstützen 

das „Oberlausitzer Genussfestival“ und sind Partner im 

Netzwerk Oberlausitz genießen®. 

Die Palette reicht dabei vom Lausitzer Karpfen und Bautz’ner 

Senf bis zum traditionellen Lausitzer Leinöl. Ob Fleisch, Fisch, 

Eier, Spargel, Kartoffeln, Kräuter, Mineralwasser, Säfte oder 

Biere – die Oberlausitz verfügt über alle Zutaten für höchste 

Gaumenfreude. 

Lernen Sie die frischen, saisonalen Waren kennen, mit welchen 

unsere Gastronomen Sie verzaubern, erfahren Sie mehr über 

die Herkunft und Qualität unserer regionalen Produkte der 

Land- und Ernährungswirtschaft und entdecken Sie neue 

Spezialitäten. In der Datenbank regionaler Produzenten der 

Internetseite www.oberlausitz.com/geniessen wird in 

11 Kategorien aufgeführt, was die Oberlausitz an Frischem, 

Ursprünglichem und Besonderem zu bieten hat. Auf einen 

Blick finden Sie Adressen, Angebotssortiment, Öffnungszeiten, 

Einkaufsmöglichkeiten und Hofläden. 

Unsere Partner 

Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen® sind unter anderen 

die Industrie- und Handelskammer Dresden, das Slow Food 

Convivium Lausitz, das Sächsische Landeskuratorium Ländlicher 

Raum e.V. mit der Erzeugerinitiative „Lausitz schmeckt“ 

und der Sächsische Brauerbund e.V.

Erleben Sie artgerechte Tierhaltung 

in moderner Landwirtschaft. 

Genießen Sie handwerklich gefertigte 

Käsespezialitäten, die „Sorbische Kaffeetafel“ 

oder das „Lausitz schmeckt Buffet“. 

Erfahren Sie mehr über die 

Produktion Ihrer gentechnisch 

unveränderten Lebensmittel. 

Tipp: Führungen „Kuh-Käse-Kilowatt“ mit Käseverkostung 

(Mo–Sa nach Voranmeldung) 

Erster Sonntag im Mai – Großer Bauernmarkt 

Zweiter Samstag im Oktober – Kirmes- und Erntedankmarkt 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

KRABAT-Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-0 | 

Fax: 035725 92 90-19 | E-Mail: info@krabat-milchwelt.de

1 

Ihre Gastgeber 

Barockschloss 

Rammenau 

Ob Sie auf der Schlossterrasse mit herrlichem Blick auf den 

Park oder in den stilvollen Salons Platz nehmen – ein Besuch 

in unserer Schlossgastronomie lohnt immer. Probieren Sie 

zum Beispiel Erdbeer-Spinat aus unserem Kräutergarten oder 

die Ramm`sche Suppe, die mit einer versiegelten Rolle auf 

den Tisch kommt. Darin wird die tragische Geschichte um die 

Suppe erzählt. Wer sich etwas Außergewöhnliches gönnen will, 

dem werden von unseren Kammerzofen und Kammerdienern 

„Speisen in barocken sechzehn Gängen“ serviert, mit Pausen 

zur Schloss- und Parkbesichtigung. Besonderer Ehrgeiz unseres 

Küchenmeisters ist es, regionale Produkte auf den Teller zu 

bringen, zum Beispiel Karpfen aus der teichreichen Lausitz. 

Regionale Lieferanten 

•• 

Bio-Fleischerei und 

Öko-Hof Mörl, Diehmen 

•• 

Teichwirtschaft Ringpfeil, 

Königswartha OT Wartha 

•• 

Bäckerei Richter, Dresden 

•• 

Oppacher Mineralquellen 

•• 

Radeberger 

Exportbierbrauerei 

•• 

KRABAT-Milchwelt, 

Wittichenau 

•• 

Staatsweingut Wackerbarth, 

Radebeul 

•• 

Mosterei Strowie, 

Wittichenau 

•• 

Weingut Schloss Proschwitz 

Prinz zur Lippe, Zadel b. 

Meißen 

•• 

Eigener Kräutergarten 

Öffnungszeiten 

11.00–18.00 Uhr 

Dienstag Ruhetag oder 

nach Vereinbarung 

Schlossanlage: April bis 

Oktober 10.00–18.00 Uhr, 

November bis März 10.00– 

16.00 Uhr, Dienstag Ruhetag 

Barockschloss Rammenau 

Staatliche Schlösser, 

Burgen und Gärten Sachsen 

gemeinnützige GmbH 

Am Schloss 4 

01877 Rammenau 

Telefon: 03594 703559 

Fax: 03594 705983 

rammenau@ 

schloesserland-sachsen.de 

www.barockschlossrammenau.com


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2 

BEI SCHUMANN – 

„Weberstube“ 

Genießen Sie Ruhe und Gemütlichkeit, die Wärme unseres 

Kachelofens aus dem 19. Jahrhundert und eine bodenständige, 

frische Küche mit ausgewählten Produkten aus der Region, 

kombiniert mit einem lockeren und kompetenten Service – 

auch auf unserer herrlichen Terrasse. 


Mo bis Sa 18.00–22.00 Uhr 

So und Feiertags 

11.30–14.00 Uhr und 


Hotel Bei Schumann 

Restaurants & SPA-Tempel 

GmbH 

Bautzener Straße 20 

02681 Schirgiswalde- 

Kirschau 

Telefon: 03592 5200 

Fax: 03592 520599 

info@bei-schumann.de 

www.bei-schumann.de 


•• 

Imkerei Lohse, Putzkau 

•• 

Geflügelhof Zelyk, Kemnitz 

•• 

Taubenzucht Brösel, 

Sohland 

•• 

Lauvitino Naturkost e.K., 

Lauta OT Torno 

•• 

Metzgerei Keller, Bautzen 

•• 

Hofkäserei Vetter, 

Wehrsdorf 

•• 

Krauter & Weidmann, 

Bautzen


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3 

Berggasthof 

„Beckenbergbaude“ Eibau 

Lassen Sie sich in unserem bio-zertifizierten Berggasthof 

(mit Biergarten) nieder und genießen Sie unsere Küche – 

regional – saisonal – anders. So z.B. Stupperle vom Eibauer 

Acker oder Lausitzer Welsfilet. Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten 

(ca. 100 Sitzplätze) und die 

Beherbergung (10 Betten). Erkunden 

Sie mit Ihren Kindern den Berg und 

entdecken Sie die zahlreichen, von 

Hand gefertigten Holzfiguren 

(z.B. Drachen, Troll und König). 


•• 

Bäckerei Stolle, Eibau 

•• 

Kreba-Fisch GmbH 

•• 

Bäuerlicher Familienbetrieb 

Fam. Linke, 

Spitzkunnersdorf 

•• 

Menschel-Limonade, 

Hainewalde 

•• 


•• 

Lauvitino Naturkost e.K., 

Lauta OT Torno 

•• 

Gärtnerei Meyrich, Zittau 

•• 

Bio-Gärtnerei Schostek, 

Zittau 

•• 

Ökohof Wobst, 

Mittelherwigsdorf 


Täglich ab 11.00 Uhr, 

Mi und Do nach Absprache 

Berggasthof 

„Beckenbergbaude“ 

Beckenbergstraße 5 

02739 Kottmar OT Eibau 

Telefon: 03586 387673 

Fax: 03586 350827 

info@beckenbergbaude.de 

www.beckenbergbaude.de


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4 

Berg-Gasthof Butterberg 

Bischofswerda 

Entfliehen Sie dem Alltag und erleben Sie einen Genuss an 

Natur und Gastlichkeit! Ob zu Fuß, per Auto oder Rad – unser 

Berg-Gasthof erwartet Sie in reizvoller Natur mit Attraktivitäten 

im Innen- und Außenbereich für Jung und Alt – für Klein 

und Groß. Genießen Sie gepflegte Speisen, köstliche Weine und 

ein angenehmes Ambiente! Dazu stehen Ihnen ein Gastraum 

mit 50 Plätzen, ein Kaminzimmer mit 22 Plätzen, eine Veranda 

mit 50 Plätzen, ein Festsaal mit 100 Plätzen, unser Bacchuskeller 

mit 30 Plätzen, ein Biergarten mit 150 Plätzen sowie ein 

Busparkplatz zur Verfügung. Ebenso können Sie in einem der 

8 Doppelzimmer übernachten. 


Täglich ab 11.00 Uhr 

Berg-Gasthof 

Butterberg GmbH 

Butterberg 1 

01877 Bischofswerda 

Telefon: 03594 703034 

Fax: 03594 715414 

info@butterberg.com 

www.butterberg.com 


•• 

Lausitzer Früchteverarbeitung, 

Sohland/Spree 

•• 

Blumenhaus Simke, 

Bischofswerda 

•• 


•• 

Konditorei Kalt, 

Bischofswerda 

•• 

Radeberger Exportbierbrauerei 

•• 

Geflügelhof Steinert 

•• 

Dürrröhrsdorfer Fleisch und 

Wurstwaren GmbH 

•• 

Fischhandel Nartzschke, 

Demitz-Thumitz 

•• 

Konditorei und Eiscafé Kaufer, 

Bretnig-Hauswalde 

•• 


Sohland OT Wehrsdorf 

•• 

Obstbau Menzel, Rammenau


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5 

Berg-Gasthof Honigbrunnen 

Löbau 

Unser Haus – schon von Weitem erkennbar – empfängt Sie auf 

dem „Balkon der Oberlausitz“ mit einem traumhaften Blick 

über Löbau und in die Weite des Oberlausitzer Berglandes. 

Erbaut ist der Honigbrunnen im damals beliebten Bergbaudenstil 

mit großen Rundfenstern und weiten Türen. Genießen 

Sie in unseren individuellen Gasträumen die kreative, doch 

bodenständige Koch- und Erlebniskunst – unterstützend durch 

monatliche Eventveranstaltungen. 


•• 

Fleischerei Nikol, Löbau 

•• 

Bäckerei Füssel, Neueibau 

•• 


•• 

Kräuter aus dem eigenen 

Küchengarten 

•• 

Linke Fruchtsäfte, 

Neugersdorf 

•• 

Imkerei Diener, Weißenberg 

•• 

Gärtnerei Fröhlich, Löbau 

•• 

Landwirtschaftsbetrieb 

Hartmann, 

Obercunnersdorf 


Mo–Fr 17.00–22.00 Uhr 

Sa, So, Feiertage 11.00–23.00 Uhr 

Berg-Gasthof 

Honigbrunnen 

Löbauer Berg 4 

02708 Löbau 

Telefon: 03585 4139130 

Fax: 03585 4139139 

info@honigbrunnen.de 

www.honigbrunnen.de


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6 

Cafe CaRe 

In der Idylle der Königshainer Berge, am Fuße des Hochsteins 

lädt das CaRe zum Genießen und Feiern ein. Hier im kleinsten 

Mittelgebirge Deutschlands ist für jeden etwas dabei. Kunst 

und Natur regen zum Philosophieren und Entspannen an. Für 

die Kinder stehen viel Bewegungsfreiraum im Wald und unser 

Spielplatz zur Verfügung. Im Haus, in stilvollem Amiente bietet 

sich auf 3 Etagen die Möglichkeit zum Rückzug wie zum stimmungsvollen 

Tanz. 

Kulinarische Genüsse werden zur spannenden Entdeckungsreise. 

Unser Markenzeichen sind außergewöhnliche Tortenkreationen 

sowie die Herstellung von handgemachten Pralinen 

und Gebäck. Mit unseren herzhaften Variationen zaubern wir 

unvergessliche Geschmackserlebnisse 

aus der regionalen Rohstoffvielfalt. 

Alle Gerichte werden bei uns im Hause 

zubereitet. Es ist unsere Überzeugung, 

soweit wie möglich, saisonale Produkte 

zu verwenden und wir freuen uns diese 

präsentieren zu können. 


Do und Fr 14.00–19.00 Uhr 

Sa, So und Feiertage 


Cafe CaRe 

Dorfstraße 134a 

02829 Königshain 

Telefon: 035826 64755 

Fax: 035826 649008 

amg@cafecare.de 

www.cafecare.de 


•• 

Gärtnerei Jung, Hilbersdorf 

•• 

Gärtnerei Nicht, Girbigsdorf 

•• 

Geflügelhof Steinert, Horka 

•• 

Teichwirtschaft Kittner, 

Petershain 

•• 


Sohland/Spree


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7 

Erbgericht Eulowitz 

Im Herzen der Oberlausitz, direkt am Spreeradweg gelegen, ist 

unser Restaurant/Pension die richtige Adresse für Liebhaber 

der frischen – sächsischen – oberlausitzer und internationalen 

Küche. Bei uns werden alle Speisen aus regionalen Produkten 

mit viel Liebe und Kreativität für Sie zubereitet. 

Genießen Sie unsere Speisen, köstliche deutsche Weine und 

ein angenehmes Ambiente in unserem hübsch dekorierten 

Gastraum mit 24 Plätzen, im kleinen Gastraum mit 18 Plätzen 

oder in unserer Galerie (mit wechselnden Ausstellungen von 

Lausitzer Künstlern) mit 35 Plätzen. An schönen Tagen bietet 

Ihnen unser Biergarten mit 40 Plätzen und Blick auf die 

Spreeaue einen Platz zum Erholen. Der moderne Saal mit 

seinen 200 Plätzen, großer Bühne und Tanzfläche ist ideal 

für Ihre größeren Feierlichkeiten. 

Ob Ihre Hochzeit (Standesamt im Haus), Familien- oder 

Firmenfeier, Tagung oder Tanzveranstaltung; wir bieten 

für jeden Anlass den richtigen Rahmen. Außerdem laden Sie 

5 liebevoll eingerichtete Doppelzimmer zum Übernachten ein. 

Unser Highlight: Das „Die Lausitz schmeckt-Buffet“ 


•• 

„Die Lausitz schmeckt – 

der Laden“, Cunewalde 

•• 


Sohland OT Wehrsdorf 

•• 

Rätze Mühle, Spittwitz 

•• 

Landschlachtstelle Sohland 

•• 

Bäckerei Pech, Cunewalde 

•• 

Vieh-, Fleisch- & Wildhandel 

Herbert Nisch, Rascha 

•• 

Geflügelhof Burkau 

•• 



•• 

Bauern- und Gemüsehof 

Domanja, Wittichenau 

OT Hoske 

•• 

KEKILA Fruchtsäfte, Lauba 


täglich ab 11.30 Uhr 

Donnerstag Ruhetag 

Erbgericht Eulowitz 

Hauptstraße 8 

02692 Eulowitz 

Telefon: 035938 98401 

Fax: 035938 98402 

info@erbgericht-eulowitz.de 

www.erbgericht-eulowitz.de


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8 

Gasthaus und Hotel – 

Rote Schenke Pielitz 

Unser Haus befindet sich direkt am Waldrand, abseits von 

Straße und Lärm. Die umliegenden Wiesen und Wälder 

inmitten der Lausitzer Bergkette laden zum Wandern ein. 

Bei schönem Wetter haben Sie von unserem Biergarten einen 

ausgezeichneten Panoramablick bis in die Königshainer Berge 

und zur Landeskrone. Parkplätze für PKW und Busse direkt 

am Haus. Veranstaltungen und Feiern bis 60 Personen. 


Mo, Di nur Hotelgäste 

Mi–Fr ab 11.30 Uhr 

Sa/So ab 11.00 Uhr 

Gasthaus & Hotel 

Rote Schenke 

OT Pielitz Nr. 20 

02627 Kubschütz 

Telefon: 03591 210470 

Fax: 03591 210147 

info@rote-schenke.de 

www.rote-schenke.de 


•• 

Bäckerei Richter, Kubschütz 

•• 

Bautzener Brauhaus 

•• 


Sohland/Spree 

•• 

Fischereihof Wels, Jeßnitz 

•• 

Teichwirtschaft Weigersdorf 

•• 

Sohlander Direktvermarktungs 

GmbH 

•• 

BUDISSA Agrarprodukte, 

Niederkaina 

•• 

Frische Kräuter ernten wir 

im eigenen Garten 

•• 

Oppacher Mineralquellen


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9 

Gasthof und Ferienhaussiedlung 

„Zum Anker“ Klein Partwitz 

Der Gasthof „Zum Anker“ liegt im Herzen des Lausitzer 

Seenlandes. Unser Haus ist ein typischer Lausitzer Vierseitenhof, 

welcher auf eine über 115 jährige Tradition zurück - blickt. 

Bei uns können Sie frische Lausitzer Küche genießen. Bei schönem 

Wetter lädt unser Biergarten zum Entspannen ein. Wenn 

Sie länger bleiben möchten, bietet unsere Ferienhaussiedlung 

Erholung und Natur pur. Wir sind ein beliebter Ankerpunkt für 

Biker, Skater und Fahrradfahrer sowie Naturfreunde. 


•• 

Fleischrei Sinapius, 

Hoyerswerda 

•• 

Hausschlachterei Vietze, 

Nardt 

•• 

Bäckerei Mevius, Laubusch 

•• 

Teichwirtschaft Paultheo von 

Zezschwitz, Deutschbaselitz 

•• 

Töpferei Hegewald 

•• 

Party Bäckerei Klammer, 

Spremberg 

•• 

Kräuter Meyer, 

Hoyerswerda 

•• 


•• 



•• 

Landskron 

BRAUMANUFAKTUR 

GmbH & Co. KG 

•• 

Integra Hoyerswerda 

Shiitake Pilze 


Mo ab 11.00 Uhr, 

Di Ruhetag, 

Mi–So jeweils ab 11.00 Uhr 

Gasthof und Ferienhaussiedlung 

„Zum Anker“ 

Klein Partwitz 

Lindenallee 5, 

OT Klein Partwitz 

02979 Elsterheide 

Telefon: 035751 20701 

Fax: 035751 27890 

info@gasthof-zum-anker.de 

www.gasthof-zum-anker.de


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10 

Gasthof „Zur Ausspanne“ 

Straßgräbchen 

Hier! Essen vom heißen Stein – gesunder Braten wie zu alter 

Zeit – ein Fest für Feinschmecker – jeder Gast ist sein eigener 

Küchenchef – Neben regionalen Gerichten und einheimischen 

Getränken können Sie bei uns in uriger Atmosphäre „ausspannen“. 

Sie können in einer Postkutsche sitzen und an der alten 

Postsäule „vorbeifahren“. Für gemütliche Stunden haben wir ein 

Kaminzimmer und 9 Betten in unseren Gästezimmern. Erleben 

Sie bei uns Mottowochen mit saisonspezifischen Gerichten – 

genießen Sie! 


Mo, Mi–Fr ab 17.00 Uhr, 

Sa 12.00 bis 14.00 Uhr 

sowie ab 17.00 Uhr, 

So ab 11.00 Uhr 

sonstige Termine 

nach Vereinbarung 

„Zur Ausspanne“ 


Kamenzer Str. 16 

02994 Bernsdorf 

Telefon: 035723 20022 

Fax: 035723 20042 

zurausspanne@aol.com 

www.zurausspanne.de 


•• 


•• 

Privatbrauerei Eibau i. Sa. 

GmbH 

•• 

Sachsenobst Säfte 

•• 

Marktfrisch Rothenburg 

•• 

Heinrichsthaler Milchwerke, 

Radeberg 

•• 

Lausitzer Ölmühle, 

Hoyerswerda 

•• 

Champignonzucht Pietsch, 

Bischofswerda 

•• 

einheimische Kräuterliköre 

•• 

eigener Kräutergarten


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11 

Häuslerschenke Rachlau 

Wer Land und Leute kennen lernen möchte, der sieht sich nicht 

nur um, sondern kehrt auch ein. 

Unser Landgasthof kocht & brät deftige bergmännische Küche 

nach Lausitzer und Sorbischer Art. Ob im Sommer im lauschigen 

Biergarten oder im Winter am Kamin, gern bewirten 

wir Sie mit Leidenschaft & Freude. 

Gutes Essen hat bei uns immer Saison. Begleiten Sie uns kulinarisch 

durch das Jahr, ob im Frühling mit Spargel & Lamm, 

im Sommer mit Salaten, Mangold & Gartengemüse oder im 

Herbst/Winter mit Wild & deftigem Hausgeschlachtetem. Kehren 

Sie ein und Sie werden begeistert sein. 


•• 



•• 

Bergquell-Brauerei Löbau 

•• 



OT Hoske 

•• 

Bäckerei Palme, 

Groß Särchen 

•• 

Reiterhof Schlegel, 

Wittichenau 

•• 

Stadtbrauerei Wittichenau 

•• 

Getränke Mayer, 

Preuschwitz 


Mo, Do und Fr ab 17.00 Uhr 

Sa und So ab 11.00 Uhr 

Durchgängig warme Küche! 

Häuslerschenke Rachlau 

Rachlau 52 

02997 Wittichenau 

Telefon/Fax: 035725 92705 

Mobil: 0152 22360150 

haeuslerschenke.rachlau@gmx.de 

www.haeuslerschenke-rachlau.de


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12 

Historisches Gasthaus 

Mönchshof zu Bautzen 

Mitten im Herzen der historischen Altstadt des 

1000jährigen Bautzen gelegen, befindet sich eine ganz besondere 

Adresse: Das historische Gasthaus Mönchshof. Hier empfängt 

man Sie unter dem Motto „Tafeln und Zechen wie im Mittelalter“ 

bei Kerzenschein in gemütlicher, rustikaler Atmosphäre. Die 

mittelalterlich gekleideten Mägde und Knechte bewirten Sie 

mit deftiger regionaler Kost. Ganz gleich ob aus geschäftlichem 

Anlaß, bei einem Essen mit Freunden oder bei einem mittelalterlichen 

Büfett – ein Besuch im Mönchshof wird für Sie und 

Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis. 



Mönchshof zu Bautzen 

Burglehn 1 

02625 Bautzen 

Telefon: 03591 490141 

Fax: 03591 40342 

info@moenchshof.de 

www.moenchshof.de 


•• 

Ökolandbau Pommritz 

•• 

Forellenzucht Schlotze, Oppitz 

•• 

Edelpilzzucht Breck, 

Dubrauke 

•• 

Eier vom Eierjokel aus Cölln 

•• 

Bautzener Brauhaus 

•• 

Likörfabrik C. A. Lippert, 

Löbau 

•• 


Sohland/Spree 

•• 


•• 

Bautz’ner Senf 

•• 

BUDISSA Agrarprodukte 

•• 

Lausitzer Ölmühle, 

Hoyerswerda 

•• 

Fleischerei Richter, Löbau


........................................................................... 

13 

Hotel LÁuberge 

„Gutshof“ Bischofswerda 

Ein Stück Frankreich 

in der Oberlausitz! 

Besuchen Sie unsere 

gemütliche, familiengeführte 

Auberge am Stadtrand von Bischofswerda. Wir verwöhnen 

Sie mit elsässisch-französischer Küche, fantasievollen 

Dessertkreationen und edlen Weinen. Während des Genussfestivals 

ist auch bei uns Oberlausitzer Küche angesagt. 

Besuchen Sie unsere kulinarischen Themenabende, feiern Sie 

im gemütlichen Ambiente unserer Elsässer Weinstube, übernachten 

Sie in unseren Blumenzimmern oder kochen Sie bei 

einem Kochkurs mit unserer Küchenmeisterin um die Wette … 

Wie freuen uns auf Sie! 

Familie Weßollek und das Team der LÁuberge „Gutshof“ 


•• 

Fleischerei Augst, 

Bischofswerda 

•• 

Bäckerei Fehrmann, Göda 

•• 

Pasta Fantastica 

•• 

Radeberger 


•• 

Früchte und Kräuter für 

z.B. unsere hausgemachten 

Konfitüren und Desserts 

stammen aus unserem 

eigenen Garten 

•• 

Privatbrauerei Eibau i. Sa. 

GmbH 

•• 

Kelterei Walther GmbH & 

Co. KG, Arnsdorf 


Täglich ab 17.00 Uhr, 

Donnerstag Ruhetag/ 

Kochkurstag 

Sonn- und Feiertags 

ab 11.30 Uhr durchgehend 

Hotel LÁuberge Gutshof GbR 

Alte Belmsdorfer Straße 33 

01877 Bischofswerda 

Telefon: 03594 705200 

Fax: 03594 705201 

mail@auberge-gutshof.eu 

www.auberge-gutshof.eu


........................................................................... 

Online-Gastgeberverzeichnis: 

www.oberlausitz.com/gastgeber 

Berlin: 150 km 

Brandenburg 

Spr 

Co 

Großräschen 

Spremberg 

Klettwitz 

Senftenberg 

Klein 

Partwitz 

9 

S 

Spree 

Schwarzheide 16 

Großkoschen 

L a u s i t z e r S e e 

Elsterheide 

Bergen 

Ruhland 17 

Lauta 

Hoyerswerda 

Wojerecy 

Ortrand 

Schönborn 19 

Schönfeld 

Thiendorf 

Schwepnitz 

Neukirch 

Königsbrück 

Bernsdorf/OL 

10 


H e i d e bogen 

Schwarzkollm 

Kamenz 

Kamjenc 

Lieske 

Zeißig Knappenrode 

Wittichenau 

Kulow 

Rachlau 

Groß Särchen 

11 

Oßling 

Kotten 

Nebelschütz 

Miltitz 

Ralbitz 

Königswartha 

Crostwitz 

Neschwitz 

O 

u 

AB-Dreieck 

Dresden-West 

77b 

Leipzig: 120 km 

Chemnitz: 90 km 

21 Radeburg 

Sachsen 

78 

DD-Altstadt 

Marsdorf 

AB-Dreieck 

Dresden-Nord 82 

DD-Hellerau 

81b 

81a 

DD-Flughafen 

Laußnitz 

Hermsdorf 

Oberlichtenau 

Wachau 

Radeberg 

Pulsnitz 

Pulsnitz 

Bischheim 

Haselbachtal 

We s t l ausitz 

Steina 

Ohorn 

Ohorn 

Großröhrsdorf 

1 

Bischofswerda 

Arnsdorf 

Burkau 

Großharthau 

Burkau 

Rammenau 

4 

13 

Uhyst a.T. 

Demitz-Thumitz 

Ottendorf- 

Okrilla 

Ottendorf- 

Okrilla 

Panschwitz- 

Kuckau 

Schmölln- 

Putzkau 

Gaußig/OL 

Göda 

Neukirch/ 

Lausitz 

S 

Salzenfo 

Gru 

O b e 

Ta 

2 

DD-Gorbitz 

173 

3 

Dresden 

172 

Stolpen 

Neustadt/Sa. 

Steinigt 

wolmsd 

DD-Südvorstadt 

Pirna 

6 

Pirna 

Elbe 

Sebnitz 

Praha (Prag): 120 km 

historische Route „Via Regia“ (Ausschnitt) 

touristische Route „Via Sacra“ (Ausschnitt) 

Karte: Werbung Kroemke • MGO


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eewald: 60 km 

ttbus: 30 km 

Hornow 

Döbern 

Groß 

Düben 

UNESCO-Welterbe 

Muskauer Park 

16 

Schleife 

Kromlau 

Bad Muskau 

14 

Krauschwitz 

preetal 

tal 

N e i ß e l a n d 

Spree 

n l a n d 

Boxberg/OL 

20 

Lohsa 

Uhyst 

Reichwalde 

b e r l a u s i t z e r H e i de- 

Bernstadt a.d. Eigen 

Niedercunnersdorf 

Schönau- 

Berzdorf 

UNESCO- 

Biosphärenreservat 

n d Te i c h l a n d s c h aft 

Mücka 

Quitzdorf am See 

Weigersdorf 

Rietschen 

19 

Niesky 

Niska 

Hähnichen 

Rothenburg/OL 

Horka 

Zentendorf 

Neißeaue 

Republik 

Polen 

Großdubrau 

Radibor 

Guttau 

Hohendubrau 

Malschwitz 

Weißenberg 

Kollm 

Diehsa 

Waldhufen 

Nieder-Seifersdorf 

Kodersdorf 

Kodersdorf 

Görlitz 

chmochtitz 

rst 

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- 

orf 

Bautzen 

Obergurig 

Großpostwitz 

Pielitz 

utewalde 

12 

Kirschau 

Schirgiswalde 

Sohland/Spree 

Kubschütz 

8 

r l a u s i t z e r Bergla n d 

Wilthen 

17 2 

7 Eulowitz 

Oppach 

Melaune 

6 

Ebersbach 

Vierkirchen/OL 

Königshain 

Schöpstal 

Markersdorf 

Reichenbach/OL 

Hochkirch 

Sohland/ 

Löbau 

Rotstein 

Cunewalde 

5 

Schönbach 

Olbersdorf 

Oybin 

Lückendorf 

21 

Ebersbach 

Ostritz 

Herrnhut 

3 

Eibau 

Großhennersdorf 

E40 

Zgorzelec 

Görlitz/ Zgorzelec 

18 

352 

355 

Seifhennersdorf 

Tschechische 

Republik 

Neugersdorf 

Leutersdorf 

Oderwitz 

Naturpark 

Hainewalde 

Großschönau 

Waltersdorf 

15 

Zittauer 

Gebirge 

Mittelherwigsdorf 

Zittau 

Bautzen- 

West 

Bautzen- 

Ost 

Bertsdorf- 

Hörnitz 

Jonsdorf 

Kreba- 

Neudorf 

Neusalza- 

Spremberg 

Obercunnersdorf 

Liberec (Reichenberg): 20 km 

Liberec 

Praha (Prag): 110 km


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14 

Hotel Kristall Weißwasser 

Das Hotel Kristall – ein Wohlfühlort im Herzen der Oberlausitz. 

Das familiär geführte Haus punktet vor allem mit seinem erstklassigen 

Service und einem vielfältigen Angebot von kulinarischen 

und kulturellen Veranstaltungen. 

Viele sehen das „Kristall“ als Ausgangspunkt für Ausflüge zum 

nahen Fürst-Pückler-Park in Bad Muskau, in den Findlingspark 

Nochten sowie den Rhododendron- und Azaleenpark Kromlau. 

Das Restaurant Kristall ist vielseitig und voller Leben. Neben 

dem Restaurant und der Kristall Bar bietet das Hotel in den 

Sommermonaten eine etwas andere und vor allem beliebte 

Außengastronomie an, den „Stadtstrand“! 

Zeitgemäß, kreativ und abwechslungsreich sind Merkmale 

der Küche. Die Qualität des Speisenangebotes wird besonders 

beeinflusst durch die fachgerechte Auswahl der Lieferanten mit 

einer hohen und stetigen Produktqualität. 

Über die Stadtgrenzen hinaus bekannt sind Hochzeiten und 

Veranstaltungen im Fürst-Pückler-Park Bad Muskau die das 

Kristall-Team als Caterer betreut. 


Mo–Sa ab 17.00 Uhr 

Auf Wunsch öffnen wir auch 

gerne an unseren Ruhetagen 

für ihre Veranstaltung. 

Hotel Kristall 

Karl-Liebknecht-Straße 34 

02943 Weißwasser 

Telefon: 03576 2640 

Fax: 03576 264102 

info@hotelkristall.de 

www.hotelkristall.de 


•• 

Geflügelzucht Jämlitz 

•• 

Bäckerei - Konditorei - Cafe 

Klaus Merschank 

•• 

Radeberger 

Exportbierbrauerei GmbH 

•• 

Obstland Dürrweitzschen AG 

•• 


•• 

Kreba-Fisch GmbH 

•• 

Gärtnerei Struck 

•• 

Pasta Fantastica 

•• 

Kräuter und Marmeladen aus 

Oberlausitzer Gärten


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15 

Hotel | Restaurant | Boutique 

„Quirle-Häusl“ Waltersdorf 

Landlust im Landhotel 

Das „Quirle-Häusl“ bietet mit der historischen „Blockstube“, 

dem „Quirle-Stübl“, Weinkeller und dem grünen Biergarten 

Raum für einen gemütlichen Abend zu zweit, im Freundeskreis 

oder mit Ihrer ganzen Familie. Nicht nur die „Liebe geht durch 

den Magen“. Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende 

Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung 

für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 

1999 bilden edle Naturprodukte die Basis der hochwertigen, 

heimisch orientierten Küche. „Woas ver de Gutschmecke“ sagen 

die Einheimischen! Von traditionellen Gerichten der Region 

bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet die Speisekarte eine 

große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht 

bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte 

mit saisonalen Produkten machen einen Besuch in Waltersdorf 

zu jeder Jahreszeit auch zu einer Gaumenfreude. 


•• 

Hofladen Bauernhof Sell, 

Saalendorf 

•• 

Gartenbau Horschig 

•• 

Blumenhäusel Eibau 

•• 

Forellenzucht 

Waltersdorf 

•• 

Geflügelhof Strahwalde 

•• 

Hofladen Linke, 

Spitzkunnersdorf 


Mo–So durchgehend 

11.00 bis 23.00 Uhr 

geöffnet 

Hotel & Restaurant 

„Quirle-Häusl“ 

Hauptstraße 51/52 

02799 Großschönau 

OT Waltersdorf 

Telefon: 035841 606060 

Fax: 035841 606066 

hotel@quirle.de 

www.quirle.de


........................................................................... 

16 

Kulturhotel Fürst Pückler Park – 

Restaurant Grüner Fürst 

Wir servieren frische, kreative Küche auf höchstem Niveau. 

Phantasievolle Kreationen kombinieren internationale Küche mit 

regionalen, saisonalen Produkten in höchster Qualität. Genuss 

und Gesundheit schließen sich nicht aus. Wir servieren „Wellfood“ 

– Nahrung für Körper und Geist. Eine stets hervorragende Servicequalität 

ist Grundlage für unsere erfolgreiche Gastronomie. 

Neben qualifizierter Beratung zählen aufrichtige Zuwendung und 

herzliche Gastfreundschaft zu unseren Stärken – denn die hohen 

Erwartungen unserer Gäste sind unser Ansporn. 

Im Küchengarten des Muskauer Parks wachsen wieder Zitrusfrüchte 

und Ananas aber auch einheimische 

Gemüse und Kräuterarten - wie zu Pücklers 

Zeiten. Und hier im Kulturhotel werden 

diese frisch verwendet – auch für sein Eis, 

das zu jeder Jahreszeit auf der Karte steht - 

sogar nach originaler Rezeptur hergestellt. 


April bis Oktober täglich von 

11–22 Uhr warme Küche 

Kulturhotel Fürst Pückler 

Park – Restaurant Grüner 

Fürst 

Schloßstraße 8 

02953 Bad Muskau 

Telefon: 035771 5330 

Fax: 035771 53347 

info@kulturhotel-fuerstpueckler-park.de 

www.kulturhotel-fuerstpueckler-park.de 


•• 


•• 

Geflügelzucht Jämlitz Gablenz 

•• 

Bäckerei Herzog 

•• 

Bäckerei Höfchen 

•• 

Teichwirtschaft Klitten 

•• 

Pusack Ziegenhof 

•• 

Fleischerei Willms 

•• 

Landskron BRAU- 

MANUFAKTUR GmbH & Co. KG 

•• 

Bad Liebenwerdaer 

Mineralquellen


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17 

Landidyll Hotel 

Erbgericht Tautewalde 

Die Entdeckung, Gast zu sein und die Oberlausitz genießen. 

Lassen Sie sich im Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde kulinarisch 

verwöhnen. Wir setzen auf Oberlausitzer Produkte für 

unsere junge, kreative Küche. 

Eine Besonderheit ist, dass Sie unseren Köchen durch eine 

Wand aus Glas in Töpfe und Pfannen schauen können. 


•• 

Landschlachtstelle Sohland 

•• 

Bäckerei Lerche, Tautewalde 

•• 



•• 


Sohland/Spree 

•• 

Feinbäckerei Burkhardt 

•• 

Santa Barbara Spirituosengesellschaft, 

Wilthen 

•• 


•• 


•• 

Landskron BRAU- 

MANUFAKTUR GmbH & Co. KG 

•• 

Geflügelfarm Strahwalde 


Täglich von 11.30 bis 

14.00 Uhr und von 

17.30 bis 22.00 Uhr (Küche), 

Di Mittag geschlossen 

Landidyll Hotel 

Erbgericht Tautewalde 

Tautewalde 61 

02681 Wilthen 

Telefon: 03592 383 00 

Fax: 03592 383 299 

erbgericht@tautewalde.de 

www.tautewalde.de


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18 

Obermühle Görlitz 

Die Obermühle in Görlitz, welche Restaurant und Tagungsräume 

mit Brauerei, Pension und Bootsverleih unter einem Dach 

anbietet, liegt im Görlitzer Neißetal, direkt am Fluss Neiße 

mit einem hier befindlichen Wehr und in Sichtweite des 1844 

erbauten Viaduktes. Ob im Sommer auf der Sonnenterrasse, im 

Winter im Gastraum bei wohliger Wärme durch den Kachelofen; 

genießen steht hier an oberster Stelle. 

Das Restaurant setzt auf Verschmelzung von Tradition und Innovation. 

Der Großteil der in der Küche verwendeten Produkte 

stammt aus der Region. Aus eigener Herstellung kommen Brot, 

Frischpasta, Apfelsaft, Brotaufstriche und das Bier. Wer möchte, 

braut unter fachfröhlicher Anleitung sein eigenes Bier, genießt 

die Sudhausvesper und lässt sich vom Rauschen des Wehres in 

den Schlaf wiegen, Entspannung pur. 

Wir heißen Sie herzlich willkommen in der Obermühle. 

Zertifiziert Servicequalität Deutschland, 

Fördermitglied SlowFood 



Obermühle Görlitz 

An der Obermühle 5 

02826 Görlitz 

Telefon: 03581 879832 

Fax: 03581 879933 

brauhaus-obermuehle@gmx.de 

www.obermuehle-goerlitz.de 


•• 


•• 

Rothenburger 

Getränkevertrieb 

•• 

Bio-Fleischerei und 

Öko-Hof Mörl, Diehmen 

•• 

KRABAT-Milchwelt, 

Wittichenau 

•• 



•• 


Sohland/Spree 

•• 

Bioziegenhof Lomnitz (Polen) 

•• 

Bienenhof Regina, Cunnewitz


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19 

Scheunencafé Rietschen 

Seit 1990 finden Jahrhunderte alte, verlassene Schrotholzhäuser 

aus Sachsen am Erlichtteich der Erlichthofsiedlung in 

Rietschen in der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft eine 

neue Heimat. Balken für Balken wurden sie am alten Standort 

abgetragen und denkmalgerecht wieder errichtet – so auch die 

alte Scheune, die seit April 2006 mein Scheunencafé beherbergt. 

Hier begrüße ich gern bis zu 120 Gäste aus nah und fern. Ich 

nehme Reservierungen für besondere Anlässe entgegen, wie 

Hochzeiten, Geburtstagsfeiern usw. Im lebendigen Museumsdorf 

haben wir außerdem eine Ferienwohnung für bis zu 4 

Personen und Gästezimmer zu vermieten. 


•• 

Gartenbau Friedrich 

•• 

Blumen von 

Gänseblümel 

•• 

Marktfrisch 

Rothenburg 

•• 

Getränkevertrieb 

Rothenburg 

•• 


Sohland/Spree 

•• 

Fleischerei Richter, 

Niesky 

•• 

Fischereibetrieb 

Tusche 


Januar–Februar geschlossen 

ab März 10.00–17.00 Uhr 

ab Mai 10.00–21.00 Uhr 

Scheunencafé am Erlichthof 

Inh. Iris Jagiela 

Am Erlichthof 3 

02956 Rietschen 

Telefon: 035772 44588 

Mobil: 0171 8148302 

Fax: 035894 30112 

iris.jagiela@scheunencafe-erlichthof.de 

www.scheunencafe-erlichthof.de


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20 

Weißes Ross Lohsa 

„Essen ist ein Bedürfnis – 

genießen ist eine Kunst!“ 

La Rochefoucault 

Wir möchten das Wissen um die Kochkunst unserer Vorfahren, 

mit Regionalen Produkten, gern an unsere Gäste weitergeben. 

Hier schmeckt man die Kochkunst der Sorben und Lausitzer 

Bergleute. Wir kochen traditionell mit modernen Einflüssen. 

Auf unseren Tellern finden Sie, je nach Saison, Karpfen, Wild, 

Lamm-, Strauß- und Pferdefleisch von Erzeugern der Region. 

Kapuzinerkresse, Borretschblüten schmücken unsere Speisen, 

viele Kräuter und Salate sind aus dem eigenen Garten. 


Di–Fr 11.30–20.00 Uhr 

Sa, So, Feiertage 11.00–21.00 Uhr 

Gern erweitern wir 

unsere Öffnungszeiten 

nach Absprache für Sie! 

Weißes Ross Lohsa 

Inhaber Maik Herzog 

Am Markt 4 

02999 Lohsa 

Telefon: 035724 55141 

Fax: 035724 55141 

weisses.ross.lohsa@gmx.de 

www.weisses-ross-lohsa.de 


•• 



•• 

Kartoffeln vom Reiterhof 

Schlegel, Wittichenau 

•• 

Stadtbrauerei Wittichenau 

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•• 



OT Hoske 

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Wildbret von verschiedenen 

regionalen Jägern 

•• 

Gartenbaubetrieb Klaus- 

Peter Schütze, Lohsa


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21 

Wellness-Pension 

„Altes Kurhaus Lückendorf“ 

Unterhalb des Bergmassivs der Brandhöhe heißt Sie unsere 

familiäre Wellness-Pension im einzigen Luftkurort des Gebirges 

recht herzlich willkommen. Direkt am Anwesen startet eine 

Vielzahl von Ski-/Wanderwegen und führt Sie vorbei an großen 

Wiesen, durch schöne Wälder und fantastische Sandsteinformationen. 

Im Haus selbst finden Sie 17 individuell und liebevoll 

eingerichtete Zimmer, von denen die meisten einen Fernblick 

bis auf das benachbarte Iser- und Jeschken-Gebirge bieten. Alle 

Zimmer sind ausgestattet mit Dusche, WC, Fön, Sat-TV, Telefon, 

Schreibtisch, Minibar, Kaffee-/Tee-Station, Laptop-Tresor, Internet 

und WLAN. Bestens entspannen können Sie in der hauseigenen 

Kriminalbibliothek und im Wellnessbereich, welcher Ihnen 

einen Innenpool, eine Sauna sowie ein vielfältiges Massage- und 

Kosmetikprogramm bietet. Über den Lift erreichbar finden Sie 

direkt neben dem Schwimmbad eine Liegewiese – einem Sonnenbad 

steht nichts im Wege. Lassen Sie sich im hauseigenen 

Restaurant mit einer jungen und frischen Küche, die vor allem 

auf regionale Anbieter setzt, verwöhnen. 


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•• 

Radeberger 


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Staatsweingut 

Wackerbarth Radebeul 

•• 

Linke Fruchtsäfte, 

Neugersdorf 

•• 

Blühendes Ambiente Zittau 

•• 

Menschel-Limonaden, 

Hainewalde 

•• 

Bautzńer Senf 

•• 

eigener Kräutergarten 


Mo–Fr ab 17.00 Uhr 

Sa, So, Feiertage ab 11.30 Uhr 

Wellness-Pension 

„Altes Kurhaus Lückendorf“ 

Kammstraße 28–30, 

OT Luftkurort Lückendorf 

02797 Kurort Oybin 

Telefon: 035844 76430 

Fax: 035844 7643199 

kontakt@ 

alteskurhauslueckendorf.de 

www.altes-kurhaus-lueckendorf.de


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Veranstaltungen rund um das Genussfestival – 

Tipps und Termine 

jedes 2. Wochenende im Monat 

(Freitag und Samstag) 

Spectakuli – im Mönchshof 

zu Bautzen 

von April bis Oktober 

jeden 1. Freitag im Monat 

BBQ-Grillabend 

08.03.2014 

LORIOT – Szenen einer Ehe 


KRIMI-DINNER 

mit Söhne Mamas 


3. Lückendorfer Blütenball 


Hausschlachtfest 


„Das Beste aus 25 Jahren 

Theaterkahn“ mit Friedrich 

Wilhelm Junge und Michael 

Fuchs 


Saisoneröffnung im Ernährungsund 

Kräuterzentrum im Kloster 

St. Marienstern in Panschwitz- 

Kuckau 

Mittelalterliche Live-Musik 

bei freiem Eintritt, 

Mehr Infos: 

www.moenchshof.de 

Spezialitäten vom lausitzer Jungbullen 

und Wild vom Kota-Grill; 

Lassen Sie sich von Euro-Toques 

Chefkoch Tilo Hamann verwöhnen; 

Mehr Infos: 

www.erbgericht-eulowitz.de 

Mehr Infos: www.kulturhotelfuerst-pueckler-park.de 

Hotel Kristall und Söhne Mamas 

präsentieren das Krimi-Dinner 

„Mord im Planschbecken“. 

Eine Kriminalkomödie gespielt 

zwischen und mit den Gästen. 

Ein 3-Gang-Menü ist vorbereitet 

und dann passiert es ...! 

Mehr Infos: www.hotelkristall.de 

Tanz in den Frühling 

Musik: Duo Zweieck; 

Mehr Infos: 

www.altes-kurhaus-lueckendorf.de 

Hausgeschlachtetes vom Bü fett; 

Mehr Infos: 

www.haeuslerschenke-rachlau.de 

25 Jahre Theaterkahn Dresden – 

da braucht es keine Worte …; 

Beginn: 16.00 Uhr Spiegelsaal; 

Mehr Infos: 

www.barockschloss-rammenau.com 

ab 14.30 Uhr 

Erleben Sie das Frühlingserwachen 

im Klostergarten mit Frühjahrsmarkt 

mit Produktpräsentation von 

„Die Lausitz schmeckt“ Unternehmen, 

Baumpflanzaktion, Bühnenshow 

und vielfältigen Aktionen; 

Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de


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Großer Bauernmarkt 

in der KRABAT-Milchwelt 


Muttertag im Schloss – 

ein Verwöhnprogramm ... 

„Muttertagskonzert“ 


MuttertagsBrunch 


Ein Fest der guten Laune 

für unsere Lieben 


Matthias Reim Open Air 


Herrentagsparty 


Himmelfahrt 

Schon zur Tradition geworden ist 

am 1. Sonntag im Mai der Bauernmarkt 

in der KRABAT-Milchwelt mit 

Direktvermarktern und Händlern 

aus ganz Sachsen. 

Tipp für Genießer: „Die Lausitz 

schmeckt“ mit selbsterzeugten 

Spezialitäten: Käsebratwurst, 

Pellkartoffeln Quark mit Lausitzer 

Leinöl, Schnitzel mit frischem 

Spargel aus eigenem Anbau ... 

Mehr Infos: www.krabat-milchwelt.de 

Menü zum Muttertag – Schlossführung 

– Kaffetrinken – Konzert, 

alles einzeln oder als Paket 

buchbar; geeignet als Gutschein 

zum Muttertag 

mit Ohrwürmern der Comedian 

Harmonists, mit dem Vokalensemble 

„HarmoNovus“; 

Beginn: 16 Uhr; Mehr Infos: 


von 10 bis 14 Uhr buntes 

Frühstücks- und Mittagsbüffet; 

Mehr Infos: 

www.beckenbergbaude.de 

Programm mit den kleinen 

Artistenkünstlern ganz groß und 

die Rocking and Rolling Oldie- 

Show mit „Pippi and the 50’s Boy“ 

den Ur-Ur-Enkeln des Rock’n Roll; 

Mehr Infos: www.butterberg.com 

Mehr Infos: www.landskron.de 

Mit Blasmusik und Schwein am 

Spieß; Mehr Infos: 


„Kühle Drinks und heiße Würstchen“; 

Mehr Infos: 

www.butterberg.com


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29.–31.05.2014 

4. Internationales 

Kettensägen-Schnitzertreffen 

30.-31.05.2014 

Brauereifest der 


Juni 

Tanz P 37,5 

13. bis 15.06.2014 

Landskron BRAUfest der Sinne 

08./09.06.2014 

Pfingstparty für die ganze 

Familie 

14.06.2014 

„Heimliche Aufforderung“ 

Liederabend 

20.06. bis 05.09.2014 

7. Sommerfestival 

im Barockschloss 

Romantisch – musikalisch – 

köstlich 


VII. Internationales 

Dudelsackfestival 


„Im Schein von 1.000 Lichtern“ 

– Gartennacht zu Johanni im 

Ernährungs- und Kräuterzentrum 

im Kloster St. Marienstern in 

Panschwitz-Kuckau 

Buntes Familienprogramm rund ums 

Thema Holz mit internationalen 

Kettensäger-Künstlern, Schausägen, 

Speed-Carving, uvm.; Mehr Infos: 


zwei Tage Brauereifest, 

Eintritt frei; Mehr Infos: 

www.bergquell-loebau.de 

Tanz für Junggebliebene über 37,5; 

Mehr Infos: 


buntes Programm auf dem Hof 

der Landskron Brauerei 

Mehr Infos: www.landskron.de 

mit Live-Musik, Pferdereiten, 

Kinderschminken und Basteln; 

Mehr Infos: www.butterberg.com 

zwei große Opernstimmen, Carolina 

Ullrich & Matthias Henneberg, der 

Semperoper zu Gast in Rammenau; 

Mehr Infos: 


Mit Ball-Nacht, Literatur-Nacht, 

Erlebnis-Nacht, Klassik- und 

Operetten-Nacht und immer 

mit einem passenden Menü dazu; 

Mehr Infos: 


Dudelsackgruppen, Ensembles, Einzelspieler 

aus dem In- und Ausland 

sowie regionale Kulturgruppen der 

sorbischen Lausitz setzen mit ihrer 

Folklore – mit Tanz, Gesang und Musik 

– einen kulturellen Höhepunkt 

Mehr Infos: 

www.dudelsackfestival-schleife.com 

ab 19.00 Uhr Erleben Sie die stimmungsvolle 

Atmosphäre mit 1.000 

Lichtern im Klostergarten mit 

Bühnenprogramm mit Artistik und 

Tanz, Gesang und Feuershow! 

Mehr Infos: 

www.ekz-marienstern.de


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Kloster- und Familienfest 

des Landkreises Bautzen 

zur Johanniskirchweih in 

St. Marienstern 

27. bis 29.06.2014 

22. Eibauer Bierzug 


Sonnenschein im Herzen 


Kochkurs Barbecue 


Sommer-Brunch 


Sommerfest 

ab 9.30 Uhr 

Erleben Sie mit den Schwestern 

des Konvents einen Tag der 

Besinnung und Begegnung, Festgottesdienst 

und Andacht, großer 

Naturmarkt, buntes Programm für 

die ganze Familie; Mehr Infos: 

www.ekz-marienstern.de 

Volks- und Traditionsfest – das 

große Spektakel rund ums Bier; 

Mehr Infos: www.eibauer-bierzug.de 

Erleben Sie im urgemütlichen 

Ambiente des Quirle-Häusl einen 

stimmungsgeladenen und sonnigen 

Nachmittag mit Kathrin & Peter, 

Beginn: 15.00 Uhr; 

Mehr Infos: www.quirle.de 

Ruben Friedenstab plaudert aus 

dem Nähkästchen – und teilt mit 

Ihnen seine besten Tipps, Tricks 

und Handgriffe rund um das Barbecue. 

Damit holen Sie aus den 

guten Zutaten das Beste heraus. 

Und das Kochen gelingt Ihnen zu 

Hause noch leichter; 

Mehr Infos: www.kulturhotelfuerst-pueckler-park.de 

Brunch im Freien (Biergarten); 

Mehr Infos: 


Sommer, Sonne, Cocktails, Musik 

und Überraschungsshow ab 19.00 

Uhr; Mehr Infos: 

www.erbgericht-eulowitz.de 


Erlebnisreicher Nachmittag mit 

Kräutersonntag mit ökumenischer vielen Highlights rund um das Thema 

Kräuter, mit Kräuterweihe und 

Andacht im Ernährungs- und 

Kräuterzentrum im Kloster St. Kräutermarkt; Beginn: 14.30 Uhr 

Marienstern in Panschwitz-Kuckau Mehr Infos: www.ekz-marienstern.de


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19. Internationale 

Oberlausitzer Leinentage 


4. Lückendorfer 

Sommernachtsball 


3. Küchengartenfest 

13.09.2014 

Tanzparty zum Welttanztag 

27.09. bis 09.11.2014 

13. Lausitzer Fischwochen 


Kirmesmarkt und Erntedank 


BarockVerFührung 

mit Tafelfreuden 


Kochkurs zum Abschluss 

der Lausitzer Fischwochen 

Erlebniswochenende für Liebhaber 

edlen Leinens und alter Handwerkskunst; 

Mehr Infos: 


Abschied vom Sommer – Tanz mit 

Musik Duo Zweieck; Mehr Infos: 

www.altes-kurhaus-lueckendorf.de 

Der grüne Fürst lädt ein zum 

3. Küchengartenfest im Fürst- 

Pückler-Park Bad Muskau; Mehr 

Infos: www.kuechengartenfest.de 

Die Tanzschule Neu lädt ein zum 

gemütlichen Tanzabend; Mehr 

Infos: www.erbericht-eulowitz.de 

mit zahlreichen Angeboten und 

Möglichkeiten zum Entdecken, 

Erleben und Genießen rund um 

den Lausitzer Fisch; Mehr Infos: 

www.lausitzer-fischwochen.de 

Traditionell am 2. Samstag im 

Oktober wird in Wittichenau 

Kirmes gefeiert. Lassen sie sich am 

Samstag zuvor zum Kirmesmarkt 

und Erntedank in der KRABAT 

Milchwelt von den vielen Verbindungen 

zwischen gelebter Tradition 

in der Vergangenheit und dem 

Heute in unserer zweisprachigen 

Lausitz überraschen; Mehr Infos: 

www.krabat-milchwelt.de 

„… von Windbüchsen und anderen 

Kuriositäten der Jagdtechnik“, 

über historische Waffen und 

frisches Wild; Mehr Infos: 


Ruben Friedenstab plaudert aus 

dem Nähkästchen – und teilt mit 

Ihnen seine besten Tipps, Tricks und 

Handgriffe rund um die gesunde, 

feine Küche. Damit holen Sie 

aus den guten Zutaten das Beste 

heraus. Und das Kochen gelingt 

Ihnen zu Hause noch leichter; 

Mehr Infos: www.kulturhotelfuerst-pueckler-park.de


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13. und 14.11.2014 

KRIMI-DINNER mit Söhne Mamas 


BarockVerFührung 

mit Tafelfreuden 

01., 08., 16. und 17.12.2014 

„Weihnachtsmelodien“ mit 

Kathrin & Peter 


Advent im Barockschloss 


Advents-Lunch 

12. und 13.12.2014 

WEIHNACHTS-REVUE 

25. und 26.12.2014 

„Weihnachtsfestschmaus“ 


SILVESTERBALL – 

Alles Inklusive 


Silvesterparty im Quirle-Häusl 

Hotel Kristall und Söhne Mamas 

präsentieren das Krimi-Dinner 

„Lottoparty“. Eine Kriminalkomödie 

gespielt zwischen und mit den 

Gästen. Ein 3-Gang-Menü ist vorbereitet 

und dann passiert es ...! 


„Fuchs du hast die Gans gestohlen 

…“, Martinsgansessen im Schloss; 

Mehr Infos: www.barockschlossrammenau.com 

inkl. Stollengedeck und 2-Gang- 

Abendmenü mit Entenkeulenbraten; 

Mehr Infos: www.quirle.de 

Nikolaus-Manufactur mit Geschenkideen 

zum Fest, handgemacht, 

mit Liebe zum Detail, 12:00 Uhr 

Adventsmenü; Mehr Infos: 


Verbringen Sie einen schönen 

2. Advent mit leckeren Köstlichkeiten 

vom Lunch-Buffet; 


Weihnachten einmal anders – heiter, 

ironisch, besinnlich! Mit Glühweinempfang, 

Gänsebratenmenü 

und humorvoller Unterhaltung; 


Gaumenfreuden im Barockschloss; 

Mehr Infos: www.barockschlossrammenau.com 

Feiern Sie ungezwungen in all 

unseren Veranstaltungsräumen 

mit einem großen Galabuffet 

und Tanzmusik. Sie können nach 

Herzenslust an Ihrem Platz oder 

an den Bars Ihre Wunschgetränke 

verzehren und dabei in angenehmer 

Gesellschaft das Jahresende 

ausklingen lassen; 


mit Kathrin & Peter inkl. Begrüßungssekt 

und lecker 3-Gang-Abendmenü; 

Mehr Infos: www.quirle.de

Die besten Aussichten finden 

Sie oft ganz in Ihrer Nähe. 

Wer mit offenen Augen durchs Leben geht, entdeckt mehr von der 

Welt. Ob interessante Sparideen, chancenreiche Geldanlagen oder individuelle 

Vorsorge: Unsere weitsichtigen Empfehlungen erschließen 

Ihnen neue Horizonte! Wenn‘s um Geld geht – Sparkasse.

Museum Alte Pfefferküchlerei Stadt Weißenberg 

„Alte Pfefferküchlerei“ 

Die historische „Alte Pfefferküchlerei“, das älteste und einzige museal 

genutzte technische Denkmal des Pfefferküchlerhandwerkes, lässt heute 

noch erahnen, welche Bedeutung und Kunstfertigkeit die Festgebäckherstellung 

im ausgehenden Mittelalter hatte. Aus den Grundstoffen Honig, 

Mehl und Gewürzen wurden die vielfältigsten, den jeweiligen Festen 

entsprechenden Bildpfefferkuchen, auch Bibel des Volkes genannt, in 

kunstvoll gestochenen Modeln hergestellt. 

Das im 17. Jahrhundert erbaute Fachwerkständerhaus mit der großen 

hölzernen Knüppelesse, unter der sich Backofen, Honigkessel und häuslicher 

Herd befinden, beherbergt die dazu notwendigen Handwerksräume, 

Backstuben, das Backhaus, den Laden und Wohnräume. 

Sonderausstellungen, Führungen und Sonderveranstaltungen, bei denen 

alle Gäste Brauchtumsgebäck selbst anfertigen können, sind sehr beliebt. 

Zum Oberlausitzer Genussfestival gehört natürlich auch die aus regionalen 

Produkten hergestellte Pfefferküchlervesper. 

Die „Alte Pfefferküchlerei“ in der 800-jährigen Stadt 

Weißenberg ist über die A4 und die Bundesstraßen von 

Görlitz, Bautzen, Löbau und Niesky sowie über den 

Jakobsweg erreichbar. 

Zum Genießen in der Oberlausitz 

heißen wir Sie herzlich willkommen! 

Öffnungszeiten: 

Di–Fr 8.00 bis 12.00 Uhr und 

13.00 bis 16.00 Uhr 

Sa und So (außer Monatsanfang ) 

13.00 bis 17.00 Uhr 

Kontakt: 

Museum „Alte Pfefferküchlerei“ 

A.-Bebel-Platz 3 (Markt) 

02627 Weißenberg 

Telefon /Fax: 035876–404 29 

E-Mail: info@museum-weissenberg.de 

www.pfefferkuchenmuseum.eu

Anzeige_Layout 1 16.01.14 11:43 Seite 1 

Feine Kruste, saftige Krume 

Im Oderwitzer Holzbackofen werden Brote besonders aromatisch 

Wie das duftet! Babett 

und Roman Otto 

zeigen frisches Brot 

vor ihrem altdeutschen 

Holzbackofen, 

in dem, wie vor hundert 

Jahren üblich, 

gebacken 

wird. Er wird mit 

Nadelholz beheizt. 

Das Feuer befindet sich dabei direkt auf der 

Backfläche. Ist das Holz zur Glut abgebrannt, 

wird diese im Ofen verteilt. Das Ergebnis: 

Rustikale Brote mit unvergleichlichem 

Aroma, einer schönen Kruste und 

saftigen Krume. Ein Gedicht sind auch die 

Brötchen: innen zart und außen knusprig. 

Das Bäckerehepaar hat das 1795 errichtete 

Umgebindehaus, worin 

schon seit 1894 eine 

Bäckerei zu Hause ist, 

liebevoll saniert. In der 

altdeutschen Backstube 

oder direkt im Laden 

lässt es sich gemütlich 

frühstücken oder zum 

Nachmittagskaffee von verführerischen Kuchen 

und Torten kosten. Gut gelaunte Verkäuferinnen 

machen das kleine Glück 

perfekt. Und, gut zu wissen: Hier wird fast 

alles noch von Hand gemacht, Natursauerteig 

selbst hergestellt; und das Mehl in Bertholds 

Mühle im Ort gemahlen. 

Tipp: Wochentags ist die Holzbackstube 

für Kaffeegäste zum Verweilen geöffnet, 

Di. & Do. sind Backtage zum Miterleben 

Feinbäckerei Otto Inhaber: Roman Otto 

Hauptstraße 106 • 02791 Oderwitz • Tel. +49 35842 211-0, Fax 221-12 

info@otto-baecker.de • www.otto-baecker.de

Die Lausitz schmeckt beim 

Landurlaub in Sachsen 

Mit vielen Anregungen für erholsame 

Erlebnis- und Beherbergungsreiseführer für alle ländlichen Ferienregionen 

www.landurlaub-sachsen.de 2014

Aktiv für Wirtschaft und Region 

Die Industrie- und Handelskammer Dresden mit ihren 

Geschäftsstellen in Bautzen, Görlitz, Zittau und 

Kamenz unterstützt das Oberlausitzer Genussfestival. 

Unsere Leistungen vor Ort für Sie: 

n Beratung zu Existenzgründung und Existenzsicherung 

n Beratung zu Fördermitteln 

n Wirtschaftsinformationen, Kooperationen, IHK-Börsen 

n Aus- und Weiterbildungsberatung 

n Stellungnahmen und Gutachten 

n Grenzüberschreitende Wirtschaftsaktivitäten 

n Sprechtage, Fachveranstaltungen, Unternehmertreffen 

Industrie- und Handelskammer Dresden | Langer Weg 4 | 01239 Dresden 

Tel.: 0351 2802-0 | Fax: 0351 2802-280 | www.dresden.ihk.de 

Ansprechpartner zum Genussfestival ist Herr Matthias Schwarzbach 

Tel.: 03583 5022-32 | Fax: -40 | schwarzbach.matthias@dresden.ihk.de

Natürlich. 

Oppacher. 

Das Wasser aus dem 

Landschaftsschutzgebiet 

Oberlausitzer Bergland 

Frisch und harmonisch, sanft, 

bekömmlich und rein – aus den 

felsigen Tiefen der sächsischen 

Oberlausitz. Oppacher Mineralwasser 

– ein Schatz, der Körper 

und Geist erfrischt. Das Richtige 

für Frische, Fitness und Wohlbefinden 

in jedem Alter. 

Genieß’ die Heimat. 

www.oppacher.de

Oberlausitzer Genussfestival 14. Juni – 13. Juli 2014

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