Bio-Einkaufsführer - Oekolandbau.de

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Bio-Lebensmittel – natürlich
gewachsen, natürlicher Geschmack
Der Vielfalt
an Backwaren
in Bio-Qualität
sind keine
Grenzen gesetzt.
Im Öko-Landbau geht es rund: Weitgehend geschlossene
und sich selbst regulierende Stoffkreisläufe
sind kennzeichnend für diese umweltverträgliche
Landwirtschaft. Ein Teil der Pflanzen wird an
Tiere verfüttert, der Dung kommt auf die Felder.
Tiere haben ein Recht auf artgerechte Haltung, also
genügend Platz, Auslauf an der frischen Luft und
Futter aus ökologischer Erzeugung. Organische
Düngemittel wie Kompost und Mist, eine vielseitige
und sorgfältig geplante Fruchtfolge sowie der Anbau
stickstoffbindender Pflanzen sorgen für einen
fruchtbaren Boden. Leicht lösliche Mineraldünger
sind dagegen ebenso tabu wie chemisch-synthetische
Pflanzenschutzmittel. Denn der Öko-Landbau
setzt auf Vorbeugung und widerstandsfähige
Pflanzen. Wenn Beikräuter und Schaderreger doch
überhand nehmen, kommen manuelle, mechanische
und thermische Verfahren, altbewährte
Pflanzen extrakte oder auch tierische Nützlinge zum
Einsatz. Der Einsatz von gentechnisch veränderten
Organismen ist im Öko-Landbau verboten.