Ausgabe Anuga 2013 - Verbund Oldenburger Münsterland

Produktionsanlagen zählen zu den modernsten und leistungsfähigsten der Branche. An den beiden Standorten Quakenbrück
und Essen (Oldb.) werden mit einer Belegschaft von rund 450 Mitarbeitern Qualitätsprodukte für den deutschen und
den internationalen Markt produziert. Alle Artikel unterliegen dabei höchsten Qualitätsanforderungen. Halle 10.2 Stand A
041 - 049. Info: Heinz Wacker, 05431 185155, hwacker@ruf.eu.
Die Danish Crown Fleisch GmbH aus Essen/Oldenburg ist ein Tochterunternehmen des Danish Crown Konzerns.
Danish Crown ist das größte Schweineschlachtunternehmen Europas und das zweitgrößte der Welt. Außerdem ist Danish
Crown das größte Fleischveredelungsunternehmen Europas und ein bedeutender Partner im europäischen Rindfleischmarkt.
Zusätzlich zählt das Unternehmen zu den größten Fleischexporteuren der Welt und ist der weltweit größte Schweinefleischexporteur.
Mittlerweile blickt Danish Crown auf eine über 100 Jahre lange Geschichte zurück: Der erste genossenschaftliche
Schweineschlachthof Dänemarks wurde 1887 in Horsens, Jütland, gegründet. Anfang 2011 erwarb Danish
Crown den Schlacht- und Zerlegebetrieb in Essen/Oldenburg. Der Eintritt in den deutschen Markt spiegelt die langfristig
strategische Bedeutung Deutschlands als ein wichtiger Absatzmarkt wider. Mit der neu formierten Danish Crown Fleisch
GmbH wird die Möglichkeit geschaffen, Produkte aus deutscher Erzeugung zu vermarkten. Gleichzeitig wird mit diesem
Schritt der Absatz auf der internationalen Ebene weiter stabilisiert. Der Standort in Essen/Oldenburg konzentriert sich ausschließlich
auf die Schlachtung und Zerlegung von Schweinen und die Vermarktung der selbst hergestellten Artikel. Der
Betrieb schlachtet nach modernsten Methoden. Die Vermarktung der Schlacht- und Zerlegeprodukte erfolgt durch eigene
Mitarbeiter, die teilweise durch Vertriebskapazitäten im Konzern unterstützt werden. Hauptabnehmer ist der Lebensmitteleinzelhandel
(Frischware für verbrauchernahe Bereiche) sowie die Verarbeitungsindustrie (Schinken-, Wurst-, Fleischwarenverarbeiter
sowie Hersteller von Convenience-Produkten). Die Belieferung des Schlachthofes mit Schweinen erfolgt zu
einem wesentlichen Teil auf Basis von Schweinelieferverträgen mit lokalen Erzeugern aus dem Oldenburger Münsterland.
Auf der Anuga 2013 präsentiert sich Danish Crown in der Halle 6, am Stand B 040 / C 049. Info: Thomas Kenkel, 05434
85-256, thke@danishcrown.de.
Strategische Schärfung: Nach dem allseits turbulenten Ausklang
der letzten Kartoffel-Kampagne sind nun die Weichen bei den beiden
TK-Kartoffelspezialisten Schne-frost und Schwarmstedter
gestellt: Profitables Wachstum und die Öffnung für neue Sortimentsbereiche
sind die Eckpfeiler der strategischen Ausrichtung. So soll zukünftig
das breite Kompetenzfeld aus Püree-, Raspel- sowie Schnittprodukten
stärker als bisher für die beiden Marken Schne-frost und
Schwarmstedter genutzt werden. Davon, dass die Wachstumschancen
im Sortiment der TK-Kartoffelspezialitäten noch lange nicht erschöpft
sind, ist die Unternehmensgruppe fest überzeugt. „Zur Anuga werden
wir diverse neue Produktkonzepte präsentieren“, kündigt Inhaber Ernst-
Rainer Schnetkamp an. „Wir wollen für die Industrie und den Handel ein
Schwarmstedter Apfeltraum.
innovativer und verlässlicher Partner für zahlreiche Produktsegmente
sein. Wir verstehen uns als Problemlöser und wollen unsere Position als Spezialist weiter ausbauen.“ Die Marken Schnefrost
und Schwarmstedter fokussieren sich auf jeweils unterschiedliche Vertriebsbereiche. So richtet sich das hochwertige
Schne-frost Sortiment vornehmlich an die Anwender im Großverbraucher-Bereich, die Marke Schwarmstedter ist mit den
grünen Faltschachteln dagegen im Einzelhandel etabliert. Halle 4.2, Stand E 031, Info: Marita Stevens, 05432 948137,
m.stevens@schne-frost.de.
Zungenspezialitäten.
Die Werner Schulte GmbH & Co. KG aus Lastrup steht für Qualität und handwerkliches
Können. In Köln stellt der „Spezialist in Sachen Zunge“ einige neue
Spezialitäten aus dem Bereich Schweinezungen vor sowie weitere Produktneuheiten
im Bereich „handgemachte Spezialitäten. „Wir sind bekannt für Qualität,
Schweinezungen und Handarbeit und mit diesen Schwerpunkten kommen natürlich
auch unsere neuen Produkte daher", so Sarah Dhem. Die Firma Schulte
hat grade im September die Erstzertifizierung nach IFS-Standard erfolgreich
bestanden und sieht sich somit gut gerüstet für die Zukunft. Auf der ANUGA stellt
sie wieder gemeinsam mit den Familienunternehmen Berschneider aus Valluhn
und Kramer aus Umkirch im Schwarzwald aus. Halle 5.2 Stand D 030, Info: Sarah
Dhem, 04472 1312, sarah@schulte-lastrup.de.
Heidemark (Garrel) präsentiert sich auf der Anuga in der Halle 9.1, Stand D 020 / C 025. Das Sortiment umfasst Frischgeflügelprodukte,
Convenience-Produkte sowie Wurst- und Räucherwaren für den Lebensmitteleinzelhandel, für Großverbraucher
und für Lebensmittelhersteller. Der Trend nach SB-verpacktem Frischgeflügel und Convenience-Produkten,
die schnell, einfach und bequem zuzubereiten sind, hält weiter an. Heidemark präsentiert deshalb dem Fachpublikum ein
umfangreiches und vielfältiges Produktsortiment in diesen Bereichen. Im Mittelpunkt stehen innovative Produkte im Bereich
Frisch-Convenience, Produkte für die Grillsaison, ein umfassendes Dosensortiment und ein umfassendes Basissortiment.
Info: Albert Focke, 04474/950-133, albert.focke@heidemark.de.