Viskosimetrie

Viskosimetrie
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Durchführung der Versuche
Aufgabe:
Um Zeitverluste durch Thermostatisieren zu vermeiden, führen Sie zunächst
alle Versuchsteile bei 30°C durch, heizen Sie anschließend auf 50°C auf usw.
1.) Kalibrieren Sie das Ubbelohde-Viskosimeter mit abgekochtem destilliertem
Wasser bei mindestens drei Temperaturen (30, 50 und 60°C).
2.) Bestimmen Sie die Viskositäten und Dichten von Wasser, Ethanol und
n-Propanol bei mindestens zwei Temperaturen (30 und 50°C). Zur
Dichtebestimmung verwenden Sie ein Pyknometer.
3.) Bestimmen Sie mit dem Rotationsviskosimeter die Temperaturabhängigkeit
der Viskosität von Speiseöl bei fünf verschiedenen Temperaturen
zwischen 10 und 75 °C.
Setzen Sie eine Schutzbrille auf! Schalten Sie den Thermostaten ein und stellen Sie die gewünschte
Temperatur ein. Füllen Sie die zu untersuchende Flüssigkeit durch das Füllrohr F
bei 1 in das Vorratsgefäß V 3 (der Ansatz der Druckausgleichsleitung A bei 4 muss frei bleiben!).
Verschließen Sie A bei 3 mit dem Finger oder einem Stopfen und drücken Sie mit einem
Peleusball bei 1 die Flüssigkeit aus V 3 durch die Kapillare K bis in das Volumen V 1 .
Dann geben Sie 1 und 3 frei und lassen die Flüssigkeit zum Spülen einmal durch die Kapillare
laufen. (Vorsicht!! Spritzgefahr!! SCHUTZBRILLE! Geben Sie zuerst 1 frei, dann erst 3!).
Anschließend pumpen Sie die Flüssigkeit erneut bis in V 1 hinauf.
Geben Sie 1 und 3 erneut frei (1 vor 3!! s.o.). Wenn die Meniskuskuppe die Marke m 1 erreicht
hat, drücken Sie die Stoppuhr (t = 0) und stoppen die Zeit t a (Auslaufzeit), nach der die Meniskuskuppe
die Marke m 2 erreicht hat. Führen Sie die Messung insgesamt dreimal durch.
Vor der Messung mit einer neuen Substanz müssen Sie das Viskosimeter durch die Öffnung 1
gut entleerem (Viskosimeter vorsichtig neigen!), anschließend mit der neuen Substanz füllen
und mindestens einmal spülen. Überzeugen Sie sich vor der Messung davon, dass die Kapillare
K möglichst genau senkrecht steht. Die Dichte ρ der Flüssigkeiten wird für die betreffenden
Meßtemperaturen mit dem Kapillarpyknometer bestimmt.
Stellen Sie die Temperatur des Thermostaten am Rotationsviskosimeter auf 15°C ein. Füllen
Sie das Öl in den Messbecher des Rotationsviskosimeters. Befestigen Sie den Drehkörper an
der Antriebswelle und verschrauben Sie den Becher vorsichtig mit dem Gerät. Der jeweilige
Istwert der Temperatur im Viskosimeter wird am Steuergerät angezeigt. Die Messung kann
gestartet werden, sobald sich dort ein konstanter Wert eingestellt hat. Das Messprogramm
variiert nach dem Start der Messung die Drehzahl linear von 0 bis 800 U/min. Die Schub-
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Apparatives Praktikum Physikalische Chemie, Dr. Christof Maul SS 2009
TU Braunschweig, Institut für Physikalische und Theoretische Chemie