Viskosimetrie

Viskosimetrie
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Die Blutströmung
Die Viskosität des Blutes spielt bei der Kreislaufdynamik des Körpers eine wichtige Rolle.
Die Konzentration der Blutkörperchen im Blut beeinflusst die Viskosität wesentlich. Man hat
versucht, an durchströmten Extremitäten von Versuchstieren über die Druckdifferenz und das
Strömungsverhalten Werte der Viskosität des Blutes zu erhalten (s. Abb. 2).
Abb.2:
Auf Wasser bezogene Viskosität von Blut als Funktion des Hämatokritwertes
Wenn man die Viskosität des Wassers gleich 1 setzt, ist diejenige des Plasmas gleich 1,5 und
die von Blut mit einem Hämatokritwert (Volumenanteil der Zellen im Blut) von 45% (wie
beim Menschen) etwa 2.
Nicht-Newtonsche Flüssigkeiten
Die dynamische Viskosität η ist für viele Stoffe bei konstanter Temperatur und konstanter
chemischer Struktur nicht konstant, sondern abhängig von den Spannungen und Verformungen,
denen die Stoffe unterworfen werden.
Verdoppelt man z.B. die Schergeschwindigkeit, so führt ein nicht-Newtonsches Verhalten zu
einer Änderung der Schubspannung, die nicht dem doppelten Wert entspricht. Die wichtigsten
Erscheinungen des nicht-Newtonsches Fließverhaltens in Abhängigkeit von der Schergeschwindigkeit
zeigt Abb. 3:
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Apparatives Praktikum Physikalische Chemie, Dr. Christof Maul SS 2009
TU Braunschweig, Institut für Physikalische und Theoretische Chemie