Die SBS Bühnentechnik GmbH ist ein seit mehr als 130 Jahren ...
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Johannes Scholze: Dresdner Stollen und sächsisches Früchtebrot für Russland<br />
Es war <strong>ein</strong> Mitarbeiter der Russischen Botschaft, der 2004 den 58-jährigen Dresdner<br />
Bäckerme<strong>ist</strong>er Johannes Scholze fragte, ob er es sich vorstellen könnte, in Moskau zusammen<br />
mit <strong>ein</strong>em russischen Partner Dresdner Stollen herzustellen.<br />
Nach gründlicher Überlegung sagte Scholze zu und das Entstehen des gem<strong>ein</strong>samen<br />
Unternehmens nahm s<strong>ein</strong>en Lauf. <strong>Die</strong> benötigte Technik und Ausstattung wurde von<br />
Deutschland nach Moskau geliefert. Inzwischen erobert der Dresdner Stollen und das aus ihm<br />
entwickelte „sächsische Früchtebrot“ den russischen Markt. Beide Produkte werden das ganze<br />
Jahr hindurch angeboten. Scholze, der zwischen Dresden und Moskau pendelt, liefert die<br />
Rezepte. <strong>Die</strong> Zutaten kommen aus Russland.<br />
Vor Ostern wird in der Moskauer Bäckerei <strong>ein</strong> weiteres Produkt hergestellt: „Kulich“ –<br />
russischer Osterkuchen, der bei den Kunden ebenfalls großen Zuspruch findet.<br />
<strong>Die</strong> Produkte werden vor allem in der Vorweihnachtszeit auch von den deutschen<br />
Einrichtungen und Unternehmen, die in Russland vertreten sind, dankbar angenommen. Dazu<br />
gehören das Goethe-Institut in Moskau, Lufthansa, Burda und Mercedes.<br />
Bäckerme<strong>ist</strong>er Johannes Scholze
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