Download PDF - Schweizerische Weinzeitung

S w i s s M a d e
«Wir vergleichen unseren Spitzenwein
mit Margaux und Lafite. Er ist natürlich kein Bordeaux,
er ist meiner Ansicht nach sogar besser»
P e t e r A l t h a u s
Der Barrique-Keller,
vier Althaus-Weine:
Letzteren gönnt er mehr
Zeit, als dies andere
Erzeuger tun. Peter Althaus
wartet viele Jahre, bis die
Weine auf die Flasche und in
den Verkauf kommen.
Ein historischer Moment, im Persönlichen wie im Allgemeinen.
«Als wir Sydney erreichten, kam in Berlin die
Mauer runter», erinnert sich Hans Peter Althaus an seine
Ankunft in Australien, seinen Einstieg ins zweite Berufsleben.
Doch Sydney war für den ehemaligen IBM-Manager
und Quereinsteiger ins Winzer-Business nur eine unbedeutende
Zwischenstation. Sein Ziel lag weiter südlich
und hatte eine Menge mit Cool Climate und der Liebe
eines Schweizers zum Bordelaiser Grundnahrungsmittel
zu tun. Rotwein wollte er machen, dieser abenteuerlustige
Schweizer, aber keinen hitzigen, wie in Australien vielfach
üblich, nicht den üppigen Syrah, auf keinen Fall dicke
Merlots. In Frage kamen da vor allem Regionen im Süden
des Landes, in Meeresnähe und vergleichsweise wenig
heiss, in allererster Linie aber eine Insel vor der Küste des
fünften Kontinents. Genau gesagt ein Weinberg im Coal
River Valley, im tasmanischen Südosten, der so aussah,
wie er hiess: Stoney Vineyard.
Tasmanien war allerdings keineswegs das Ziel der
Althaus’schen Träume seit Ewigkeiten, sondern das Ergebnis
nüchternen Überlegens. «Ich habe eine Menge
Forschung betrieben», sagt der Nicht-Önologe und schaut
wie einer, der den Sachen grundsätzlich auf den Grund
gehen möchte. So ähnlich muss er es in seiner Zeit bei
IBM gehalten haben, und so akribisch ging er sicher auch
zu Werke, als er in der Zofinger Weinbruderschaft mitarbeitete
und zum Präsidenten der Schweizerischen Vereinigung
der Weinfreunde gekürt worden war: immer auf
der Suche nach interessanten Weinen für sich, Freunde
und Freundesfreunde. Erst- und andersklassige Bordeaux
hatten es Althaus rasch angetan, die eigene Sammlung
war stetig gewachsen, und irgendwann wurde der Wille
zum Eigenversuch übermächtig. «Irgendwo in der Welt»,
grübelte der Manager damals, «müsste es möglich sein, so
etwas zu machen.» Aber wo? In Bordeaux selbst ein Schloss
kaufen? Keine einfache Sache. Anderswo waren die Weinberge
unverhältnismässig teuer, dann wieder passte das
Klima nicht, machten übermächtige Traditionen oder
ungeeignete Traubensorten Striche durch die Rechnung.
«In der Alten Welt wäre Portugal für mich in Frage gekom
men», grübelt Althaus, der dann ganz weit weg fündig
wurde, der im Alter von 50 die meisten Schweizer
Zelte abbrach und mit Frau und Maus nach Australien
zog. Aus Zollikon, wo Ruth und Hans Peter Althaus damals
wohnten, ins gemäch liche Campania nahe Hobart.
Irgendwo unterwegs muss dem Neu-Winzer auch der
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