Reiz von Rauch und Nadeln Wenn ich nicht mehr selbst ... - See-Spital

Juni 2008 [ befund: Aktuelles aus dem Spital Zimmerberg]
RENDEZ-VOUS | 09
Neue Leiterin Hotellerie
Tamara Gerber – Frau
über 80 DienstleisterInnen
Wer hin und wieder im Restaurant «Bella Vista» das Mittagessen
einnimmt, hat festgestellt, dass sich in den letzten Monaten
etwas verändert hat. Die Öffnungszeiten sind verlängert worden,
das Angebot ist noch vielfältiger und Spezialitäten-Wochen
setzen besondere Akzente. Hinter diesen und vielen weiteren neuen
Konzepten steht die erste Leiterin Hotellerie des Spitals, Tamara
Gerber.
(zimm) Frau Gerber, herzlich willkommen
am Spital Zimmerberg! Sie sind die neue
Leiterin Hotellerie des Spitals und führen
gleich zeitig vier Abteilungen: Restaurant,
Küche, Room Service und Ökonomie.
Damit haben Sie rund 80 Mitarbeitende
unter Ihren Fittichen. Was reizt Sie an
diesem Job?
Die Implementierung eines sinnvollen Hotelleriekonzeptes
und die interdisziplinäre
Zusammenarbeit in einem sozialen Umfeld
betrachte ich als tolle Herausforderung.
Es ist schon viel da. Aber man kann auch
noch sehr viel mehr machen. Und schliesslich
ist es die wachsende Bedeutung der Hotel -
lerie im Gesundheitswesen, die mich
an meinem Job am Spital Zimmerberg reizt.
Was haben Sie angetroffen, wie wurden
Sie empfangen und was sind Ihre Visionen?
Ich habe drei kleine «Königreiche» angetroffen,
welche für sich gut funktionieren.
Der Empfang war sehr herzlich, ich hatte den
Eindruck, dass man schon auf mich gewartet
hatte!
Was meine Visionen betrifft, möchte ich mit
Herz, ausgeprägtem Fachwissen und Bereitschaft
zur Extraleistung gemeinsam eine
hochstehende Hotellerie einführen, diese
Schritt für Schritt umsetzen und auch (vor)-
leben. Dabei will ich den Wünschen unserer
Patientinnen und Patienten, Besuchenden
und Gäste gleichzeitig gerecht werden. Ich
betrachte die Hotellerie als Visitenkarte eines
Spitals, welche wesentlich zu einem guten
Gesamtergebnis beitragen kann.
Ihre Sporen haben Sie sich im Gastgewerbe
und in der Hotellerie abverdient. Nach
einer Zwischenstation in einer Psychiatrischen
Klinik widmen Sie sich nun einem
Spital. Wo sehen Sie die Unterschiede zur
Hotellerie des zivilen Lebens, wo sehen Sie
die Potenziale?
Ich habe festgestellt, dass im gastgeberischen
Bereich am Spital wenig Fachleute arbeiten.
Das eröffnet mir ein grosses Entwicklungs -
potenzial. Das heisst: Relativ schnell lässt sich
hier viel Gutes bewirken. Und das Umfeld
ist dankbar. Es zeigt sich schon mit verhältnismässig
wenig Veränderung sehr zufrieden.
Wo die Potenziale liegen? Im Gegensatz zur
zivilen Hotellerie bietet mir das Spital einen
grossen Spielraum. Ich habe hier die Möglichkeit,
meinen Bereich weitgehend autonom
zu führen und Fachleute an entscheidenden
Positionen einzusetzen. Ich erkenne aber
auch einen Freiraum für kreative und innovative
Projekte. Dabei dürfen wir auf motivierte
Mitarbeitende zählen, sind unsere Arbeitsbedingungen
doch im Vergleich zum Gastgewerbe
komfortabel: geregelte Arbeitszeiten,
kaum je Nachteinsätze, regelmässig gesicherte
und faire Löhne und letztlich auch die gute
Referenz, die das Spital als Arbeitgeber hergibt.
Solch attraktive Bedingungen dürfen sich
doch sehen lassen.
Wenn wir Sie als private Persönlichkeit
kennen lernen möchten: Bei welchem
Thema würden Sie sofort mitdiskutieren?
Und warum? Was ist Ihr Engagement?
Ich interessiere mich grundsätzlich für alle
möglichen Themen, da ich die Erfahrung gemacht
habe, dass ich durch das Gespräch mit
meinem Gegenüber immer etwas profitieren
und lernen kann. Mein Engagement in einem
Thema ist stets auf den Menschen fokussiert,
der dahinter steckt, und diesen Menschen
kennen zu lernen, lohnt sich immer.
Tamara Gerber, herzlichen Dank für Ihre
offenen Antworten und alles Gute bei der
Realisierung Ihrer Visionen!
Ich freue mich auf die interessante Heraus -
forderung, die sich mir hier jeden Tag stellt
und bedanke mich für das mir entgegen -
gebrachte Vertrauen.
t.gerber@spital-zimmerberg.ch
Steckbrief
Tamara Gerber, Hotelière
Funktion: Leiterin Hotellerie
geboren: 07. Dezember 1976 in Langnau
im Emmental
Familiäres: glücklich liiert
Wohnort: auf der anderen Seeseite
trägt gerne: den Schlüsselbund um den Hals
(damit ich ihn nicht verliere)
mag: mexikanisches Essen
Ferien: am liebsten mit Wanderschuhen,
Rucksack und ganz
sicher ohne Uhr
Hobbys: Bewegung und Ausdauer, Ruhe
und Entspannung, Kommunikation
und Unterhaltung