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P R E S S E M I T T E I L U N G
Genießen im Breidenbacher Hof
Neues Lunch Konzept für die Brasserie „1806“
Düsseldorf, 19. Januar 2011 – Die Erwartungen der Gäste zu übertreffen -
das ist das Motto von Cyrus Heydarian und seinem Team. Daher hat er jetzt
gemeinsam mit Chef de Cuisine Michael Reinhardt ein neues Konzept für die
Mittagskarte in der Brasserie „1806“ entwickelt. Die Gäste haben ab sofort
täglich mittags (montags bis sonntags, von 12.00 - 14.30 Uhr) bei der der
neuen abwechslungsreichen Plat Du Jour die Wahl zwischen mindestens fünf
Gerichten mit regionalen und internationalen Spezialitäten. Diese können auch
noch mit köstlichen Vor- und Nachspeisen bis zu einem Dreigang-Menü
kombiniert werden. Genuss pur beispielsweise in dieser Woche: Frische
Jakobsmuscheln unter einer Perigord-Kruste in legiertem Muschelfond mit
Wurzelgemüse oder Rosa gebratener Kalbsrücken mit rahmiger Polenta,
Austernpilzen und Artischocken. Dazu köstliche Vorspeisen wie Gebeizter Lachs
mit Kartoffel-Koriandersalat, gebackenem Wachtelei und Kräutersalat oder
Kürbiscremesuppe mit Orange, Piment und gegrilltem Langustenmedallion. Der
krönende Abschluss: die kreativen Dessertvarianten wie ein Mozart Griesknödel
mit Mandelsabayone und Beerenragout oder die beliebte Crème Brulée mit
Valrhona Sorbet Bitter Lactée.
Wenn auch das Konzept erweitert wurde, der Preis für die Plat Du Jour ist gleich
geblieben: Das Hauptgericht kostet weiterhin 19,00 Euro, mit einer
ausgefallenen Vorspeise oder einem süßen Dessert kosten zwei Gänge 27,00
Euro und alle drei Gänge zusammen gibt es zum Preis von 32,00 Euro. Als
Business-Lunch wird dieses variantenreiche Menü in drei Genuss-Schritten in
stilvollem Ambiente der Brasserie 1806 des Breidenbacher Hofes innerhalb
einer Stunde serviert.

Über die variantenreiche Plat Du Jour hinaus bietet die neue Lunch-Karte auch
die beliebten Breidenbacher Hof Klassiker wie zum Beispiel die Breidenbacher
Frikadelle, das Wiener Schnitzel und Sauerkraut Sea. „Wir haben mit unserem
neuen und abwechslungsreichen Mittagsangebot in unserem Restaurant für
jeden Geschmack eine delikate Auswahl getroffen, die unsere Gäste von Nah
und Fern noch mehr begeistern wird. Somit haben wir die das beliebte Angebot
der Plat Du Jour weiter optimiert, um unseren Gästen auch in der Mittagszeit
noch mehr Genuss-Variationen bieten zu können“, so Hoteldirektor Cyrus
Heydarian.
Ein Grund mehr sich immer wieder zur Plat Du Jour im Breidenbacher Hof zu
verabreden – ob privat oder geschäftlich.
Reservierung und weitere Informationen:
Breidenbacher Hof, a Capella Hotel
Königsallee 11
40212 Düsseldorf
Telefon: +49 211 160 900
Pressekontakt:
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Hanna Kleber / Simone Roemheld
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