Füllhorn - Soest

Füllhorn - Ausgabe 4/2013
Dezember - Stutenkerlezeit
Es ist Adventszeit. Am 6. Dezember feiert
der Heilige Nikolaus, Bischof von Myra, seinen
Namenstag. Er ist der Patron der Schifffahrt,
der Kaufleute und der Schüler. An diesem
Tag werden vielerorts die Kinder beschenkt.
Es ist Brauch, dass die Kinder am
Abend vor dem Nikolaustag ihre blankgeputzten
Schuhe vor die Tür stellen. Sie hoffen,
dass der Nikolaus sie mit Süßigkeiten
füllt. Natürlich gehört auch ein Stutenkerl
dazu.
In unserer Bäckerei haben wir die Stutenkerle
aus leckerem, süßem Hefeteig und in allen
So werden alle Stutenkerle ob groß, ob klein
geformt, aufs Blech gelegt und abgebacken.
In den Schaufenstern und Thekenanlagen
sind die leckeren Kerle dekoriert und einer
ist schöner als der andere. Wer kann da
schon widerstehen?
Eines Mittags, ich war richtig geschafft vom
Verkaufen der vielen Stutenkerle, setzte ich
mich in meinen Ohrensessel schlief ein. Da
hörte ich, wie die Stutenkerle sich unterhielten:
„Warum werden denn immer nur Männer
gebacken. Ich will eine Frau!“ Einer sagte:
„Ich auch!“ Andere stimmten mit ein:
Größen hergestellt. Wenn der Teig zubereitet
war, wurde er für jeden Stutenkerl abgewogen,
es wurde eine Rolle geformt und mit
dem Handrücken der Kopf abgeteilt.
Der Rest als Rumpf wurde plattgedrückt und
mit einem „Hümmeken“ ( kleines Messer) die
Arme und Beine eingeschnitten und auseinander
gezogen. In den Kopf wurden zwei
Korinthen als Augen fest eingedrückt.
Dann wurde eine Tonpfeife auf den Laib
gegedrückt und ein Arm drüber gelegt. Anschließend
wurde er noch mit Milch bepinselt,
damit er schön glänzt.
„Ich auch! Ich auch! Ich auch!“
Und plötzlich - lag da eine Hefeteigfrau.
Schön mit zwei Korinthenaugen, Zuckergußponyfransen,
mit Mandeln und Zuckerperlen
geschmückt. Die Stutenkerle waren begeistert.
Einer sagte zum andern: „Sie ist so
schön! Sie ist zum Vernaschen schön.“ Und
alle bewunderten die schöne Hefeteigfrau.
Plötzlich wurde ich durch ein lautes Geräusch
wach. Ich schaute mich um, und ich sah keine
Stutenkerle und keine Hefeteigfrauen .
(oder sollte man Stuten – Frau sagen) Sie
werden sie wohl vernascht haben.
Gisela Scharnowski
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