Schachtlaus 55 - Sozialwerk St. Georg

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Apfelkuchen auf Blech Zutaten: 150g Butter 150g Zucker, 4 Eier, 2 Vanillezucker, 300g Mehl, 1 P. Backpulver 8 mittelgroße Boskopfäpfel, Zubreitung: Rührteig herstellen Auf ein gefettetes mit Paniermehl ausgestreutes Backblech geben und gut verteilen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf dass Blech geben und eventuell darauf Streusel geben. Rezept für Streusel: 100g Butter mit 150g Zucker verkneten, dann soviel Mehl dazu geben dass die Masse krümelig wird. Man kann die Streusel von Hand machen oder mit dem Knethaken des Rührgerätes bei 180 Grad (Oberhitze + Unterhitze) ca. 1 Stunde backen. Mit Sahne servieren. Guten Appetit Moni Röttgers 14
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