Leben und genießen in Klosterneuburg

: GESUNDHEIT
Der „Zauberbrunnen“
Bienenstaat
unerschöpflich: anziehend – faszinierend – rätselhaft
von Dr. Roland Berger / www.apis-z.at
Fotos zur Verfügung gestellt
Bienen liegen uns am Herzen.
Was ist die häufigste Reaktion, die ich
ernte, wenn ich mich als Imker vorstelle?
Die Augen meines Gegenübers beginnen
zu strahlen ... und dann kommt
fast immer so etwas wie: „Mein Großvater
war auch Imker ... ich weiß noch,
wie wir als Kinder immer den frischen
Honig geleckt haben...“ Und über die
Vorstellung des süßen, köstlichen Geschmacks
tauchen alte Erinnerungen
und Emotionen auf, und wildfremde
Leute erzählen mir von Ihren glücklichen
Honig- und Bienen-Erlebnissen
aus längst vergangenen Kindertagen.
Fast hat es den Anschein, als könnte
man mit diesem Thema bei den Menschen
eine Art Glück-Taste betätigen.
Vielleicht liegt es ja daran, dass alles
rund um die Honigbienen, vom Honig
über das Propolis bis hin zum Bienenwachs,
mit köstlichem Geschmack und
Geruch verbunden ist, und wie die moderne
Wissenschaft heute weiß, gibt es
eine direkte Standleitung von der Nase
zu Emotionen und Erinnerungen. Denn
unser Geruchssinn, unser entwicklungsgeschichtlich
ältester Sinn, ist direkt
verbunden mit den Gehirnarealen
des limbischen Systems, zuständig für
Gefühle und Stimmungen, sowie mit
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dem Hippocampus, verantwortlich für
Erinnerung und Gedächtnis. Für unsere
persönliche Sympathie zu den Bienen
mag das eine wichtige Rolle spielen,
doch ist da noch viel mehr, das uns
Menschen mit den Bienen verbindet.
Bienen liegen uns am Herzen, und das
stille Sterben der Bienen, das derzeit
weltweit zu beobachten ist, lässt kaum
jemanden kalt, es geht unter die Haut,
mobilisiert und hat in Österreich auch
schon Minister zu Fall gebracht. Kaum
ein anderes Tier, geschweige denn ein
Insekt, genießt in allen Kulturen und zu
allen Zeiten seit Menschengedenken
ein derartig positives Image wie die
Biene. Sie ist seit Urzeiten mythischer
Begleiter des Menschen.
Ihr Leben und Wirken ist mit uns Menschen
auf das Engste verwoben. Ohne
Bienen geht es nicht: Sie produzieren
Honig in unendlich köstlichen Varianten,
sie werden über Produkte wie
Propolis, Gelée Royale, Blütenpollen,
Bienenwachs und Bienengift seit Beginn
der Menschheit erfolgreich zur
Prävention gegen und Heilung von
Krankheiten eingesetzt, und vor allem
sorgen sie auch für die Bestäubung
von Obstbäumen und von vielen anderen
landwirtschaftlichen Kulturen.
80 % der auf Insektenflug angewiesenen
Nutzpflanzen werden durch die
Honigbienen bestäubt. Der volkswirtschaftliche
Nutzen, der heute dadurch
entsteht, macht das Zehnfache des Honigertrags
aus.
Eine fast magisch wirkende Faszination
geht aus von diesem kleinen Insekt. Der
Fleiß der Honigbiene ist sprichwörtlich,
ihre biologische Leistungsfähigkeit
atemberaubend und ihre kommunikativen
und sozialen Fähigkeiten sind bis
heute Anlass unablässigen Staunens.
Karl von Frisch, der österreichische Altmeister
der Honigbienenforschung,
der 1973 den Nobelpreis für seine Entdeckung
der Tanzsprache der Bienen
erhielt, hat es treffend formuliert: „Der
Bienenstaat gleicht einem Zauberbrunnen;
je mehr man daraus schöpft,
desto reicher fließt er.“
Wer in diesen Zauberbrunnen eintaucht,
ist unvergleichlich fasziniert
von den Bienen und möchte immer
mehr über sie wissen.
Im Folgenden will ich Ihnen ein paar frische
Schlucke Faszination aus diesem
reichlich sprudelnden Zauberbrunnen
kredenzen.