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Genuss ➤ Smoothies<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
1 Mango<br />
50 ml Kokosmilch<br />
(aus der Dose)<br />
Saft einer 1/2 Limette<br />
Zum Garnieren:<br />
Kokosspäne und Minze<br />
Mango-Kokos-Smoothie<br />
Mango schälen und das<br />
Fruchtfleisch vom faserigen<br />
Kern schneiden. Fruchtfleisch<br />
einer 1/2 Mango würfeln und<br />
auf Gläser verteilen. Restliches<br />
Fruchtfleisch grob zerschneiden<br />
und in einen Mixer geben.<br />
Kokosmilch und Limettensaft<br />
hinzufügen und alles kräftig<br />
durchmixen. Smoothie in die<br />
Gläser geben und mit Kokosspänen<br />
und Minze garniert<br />
servieren.<br />
Zutaten für 8 Gläser:<br />
250 g Heidelbeeren<br />
350 g Himbeeren<br />
2 Limetten<br />
1 Flasche (0,7 l) Almdudler<br />
100 ml Johannisbeer-Sirup<br />
1 Flasche (0,7 l) Prosecco<br />
Bowle mit Himbeeren<br />
und Heidelbeeren<br />
Beeren verlesen, putzen und<br />
waschen. Gut abtropfen lassen.<br />
Limetten heiß waschen und in<br />
Stücke schneiden. Beeren und<br />
Limetten in ein Bowle-Gefäß<br />
geben. Almdudler und Johannisbeer-Sirup<br />
verrühren, über<br />
die Beeren gießen und mindestens<br />
30 Minuten ziehen lassen.<br />
Limetten-Stücke entfernen und<br />
kurz vor dem Servieren mit<br />
Prosecco auffüllen.<br />
Tipp: Für die Bowle lassen sich<br />
auch andere Sommerfrüchte<br />
wie Erdbeeren, Johannisbeeren<br />
oder Brombeeren verwenden.<br />
FOTOS: Foodcentrale, Istockphoto<br />
10 unifamily 4/2013
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