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Genuss ➤ Smoothies<br />
Zutaten für 4– 6 Personen:<br />
2 Pfirsiche<br />
500 g Erdbeeren<br />
1 Limette<br />
2 EL Vollrohrzucker<br />
2 EL italienischer<br />
Aperitiflikör (z. B. Aperol)<br />
½ Flasche trockener Weißwein<br />
(gut gekühlt, z. B. Pinot grigio)<br />
1 Flasche trockener Sekt<br />
(gut gekühlt)<br />
etwas frische Pfefferminze<br />
Erdbeer-Pfirsich-Bowle<br />
1Pfirsiche halbieren, entsteinen<br />
und in Spalten schneiden.<br />
Erdbeeren waschen,<br />
abtropfen lassen und putzen.<br />
Erdbeeren je nach Größe<br />
halbieren oder vierteln. Limette<br />
halbieren, auspressen. Saft mit<br />
Zucker und Likör verrühren.<br />
Pfirsiche und Erdbeeren darin<br />
ca. 2 Stunden marinieren.<br />
2Vorbereitete Früchte in ein<br />
Bowle-Gefäß geben. Mit<br />
Wein und Sekt auffüllen.<br />
Minzeblättchen von den Stielen<br />
zupfen, zugeben und servieren.<br />
FOTOS: Istockphoto / Thinkstock<br />
12 unifamily 4/2013
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