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Genuss ➤ Smoothies Fruchtiges im Glas Sommergenuss. Obst hat nun Hochsaison. Von frischen und erfrischenden Smoothies bis hin zu eingekochten Leckereien finden Sie hier köstliche Rezepte. Lassen Sie sich inspirieren! FOTO: Istockphoto
Smoothies ➤ GENUSS Zutaten für 4 Personen: 2 Karotten 1 Grapefruit 100 ml Wasser 3 Eiswürfel 2 – 3 Minzeblätter Karotten- Grapefruit-Shake Die Karotten und die Grapefruit schälen, beides im Entsafter pressen. In ein Glas leeren und mit etwa 100 ml Wasser aufgießen. 3 Eiswürfel zugeben. Die Minzeblätter fein hacken und darüber streuen. Tipp: Grapefruit ist eine sehr vitaminreiche Frucht, sie kann den Cholesterinspiegel senken und Diabetes vorbeugen. Zutaten für 4 Personen: 125 g Erdbeeren ca. 70 g Fruchtfleisch einer Wassermelone ½ Limette 1 EL Staubzucker 150 g Vollmilch-Naturjoghurt Erdbeer- Melonen-Smoothie FOTOs: , istockphoto / Thinkstock, istockphoto Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Wassermelone würfeln. Etwa 1 TL der Limetten- Schale fein abreiben, anschließend die Limettenhälfte auspressen. Erdbeeren, Wassermelone, geriebene Limetten-Schale, Limetten-Saft und Staubzucker in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Fruchtpüree abwechselnd mit dem Joghurt in Gläser füllen. Kurz durchrühren und für ca. 30 Minuten kalt stellen. unifamily 4/2013 9
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