Bamberg - Birseck Magazin

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© BirseckMagazin Winter 2011/12, Seite 17 WINTERREISE liehen. Die Dämmerung lässt die Zeugen moderner Zeiten allmählich verschwinden und verzaubert die Stadt restlos in eine mittelalterliche Szenerie. Am nächsten Tag hellt es auf und wir nützen die Gunst der Blauen Stunde, um Fotos am Laufmeter zu schiessen. Kaiser, Bischof, Papst Kaiser Heinrich II. gilt als Gründer der heute rund 70 000 Einwohner zählenden Stadt Bamberg. Er erreichte 1007 die Gründung des Bistums Bamberg und errichtete den ersten Dom. Gemeinsam mit seiner Gattin Kunigunde lässt Heinrich Klöster bauen und stiftet das Bistum reichlich mit Geld und Gütern aus. Die Religion war nicht nur in der Vergangenheit der Stadt von Bedeutung. Im protestantischen Frankenland bildet Bamberg und sein Umland eine katholische Insel und pflegt seine religiösen Traditionen. Übrigens – im Bamberger Dom liegt Papst Clemens II. begraben, das einzige Papstgrab nördlich der Alpen. Weihnachts- und Krippenstadt Die Weihnachtsbeleuchtung beim Obstmarkt taucht den Schnee am Strassenrand in ein warmes Gelb. Am Glühweinstand trifft sich die Jugend der Stadt zum «Afterwork-Chillen». Der gewürzte Wein wärmt die Kehlen, die Gläser beheizen die Hände. Mitten auf der Oberen Brücke thront ein Kuriosum, das alte Rathaus (vgl. Titelseite). Es wurde im Mittelalter auf dem Schnittpunkt zwischen der bischöflichen und der bürgerlichen Stadt wie eine Insel mitten in die Regnitz gebaut und beherbergt heute die Porzellan- und Fayencenausstellung der Sammlung Ludwig. Bamberg bezeichnet sich als Weihnachtsstadt. Verschiedene stimmungsvolle Weihnachtsmärkte gehören zum Stadtbild im Advent. Viel eindrücklicher zeigt sich jedoch Bamberg als Krippenstadt. In Kirchen, auf öffentlichen Plätzen, in Museen und anderen Gebäuden, überall locken historische oder moderne Krippen: insgesamt 41 Krippenstationen auf dem sehenswerten Bamberger Krippenweg. In der Sandtorstrasse entdecken wir an der Fassade eines alten Gebäudes die Beschriftung «Krippenmuseum». Wir klopfen an und vereinbaren mit dem Sammler und Besitzer Erk Baumann einen ausführlichen Termin für den nächsten Tag (vgl. Seite 19). Bier und Zwiebel Man sagt, Bamberg wird von drei Strömen durchflossen: vom rechten Arm der Regnitz, vom linken Arm der Regnitz und vom schäumenden Gerstensaft. Nirgendwo auf der Welt soll es eine grössere Brauereidichte geben als in Bamberg und seinem Landkreis. Heute brauen noch neun Betriebe in der Stadt um die 50 Biersorten. Im Landkreis soll es rund 300 verschiedene Biere zu kosten geben. In den währschaften und teils historischen Brauereiwirtschaften werden ober- und untergärige, helle und dunkle, hopfig herbe und rauchig malzige, leichte und starke Biersorten quellfrisch ausgeschenkt. Das Bamberger Rauchbier bei Schlenkerla sollte man sich nicht entgehen lassen. Auch wir kosten es. Vom Schneetreten müde, lassen wir uns zur Stärkung eine halbe Mass mit Bamberger Zwiebel – eine mit Hackfleisch gefüllte Zwiebel – servieren. Seinen charakteristischen und speziellen Geschmack erhält das Rauchbier durch den Rauchmalz – die angekeimte Braugerste wird von der Hitze des darunterliegenden Feuers getrocknet. Die zum Feuern verwendeten Buchenholzscheite müssen mindestens drei Jahre gelagert sein. Sie verleihen letztlich dem «Aecht Schlenkerla Rauchbier» das unverwechselbare, rauchige Aroma und seine dunkle Farbe. Wir sind froh, dass der Weg zu unserem Hotel nicht allzu weit ist. > mehr auf Seiten 18 und 19
WINTERREISE © BirseckMagazin Winter 2011/12, Seite 18 © Archiv des BAMBERG Tourismus & Kongress Service, Foto: Peter Eberts Bamberger Symphoniker: Orchester von Weltruf Ehemalige Mitglieder der Deutschen Philharmonie in Prag und Musiker aus Karlsbad und Schlesien gründeten 1946 die Bamberger Symphoniker. Schon bald gab es als erstes deutsches Orchester Konzerte in der ganzen Welt. Dieser Tradition sind die Musiker bis heute treu geblieben – neben den Auftritten in der Bamberger Konzerthalle sind sie in fast allen Sälen im Ausland gern gesehene Gäste. 2003 wurde das viel gepriesene Orchester zur Bayerischen Staatsphilharmonie ernannt. Von klassisch-romantisch bis zeitgenössisch Die Symphoniker bieten ein vielseitiges Programm sowohl klassisch-romantischer als auch zeitgenössischer Werke. Auch Uraufführungen von Auftragskompositionen gehören zum Bestandteil der künstlerischen Arbeit des Orchesters. Die Symphoniker geben in Bamberg rund 50 Konzerte im Jahr. Konzerthalle an der Regnitz Seit dem Jahr 2000 leitet der Brite Jonathan Nott die Bamberger Symphoniker als Chefdirigent mit viel Erfolg. Als Intendant steht dem Orchester Wolfgang Fink, vormals Sydney Symphony Orchestra, seit 2008 vor. Bei der Musik der Bamberger Symphoniker, die sich auf höchstem künstlerischem Niveau bewegt, schwingt auch immer der Zauber ihrer Heimatstadt Bamberg mit. Seit 15 Jahren wird in der Konzerthalle, unweit der Altstadt und direkt an der Regnitz gelegen, musiziert. 2012 Gastkonzert in Basel In Basel war der international renommierte Klangkörper seit 1951 schon vierzehnmal zu Gast, das letzte Mal im März 2002. Nun werden die Bamberger Symphoniker am 5. Mai 2012 im Rahmen eines AMG-Sinfoniekonzerts wieder im Musiksaal des Stadtcasinos Basel ihr Können unter Beweis stellen. Gespielt werden Werke von Mendelssohn-Bartholdy und Bruckner. > www.bamberger-symphoniker.de > www.konzerte-basel.ch Die umfassende Information Die komfortable Übernachtung Die bequeme Anreise Der Bamberg Tourismus & Kongress Service ist Ansprechpartner bei allen touristischen Fragen rund um das Weltkulturerbe Bamberg und seine Region. Er hilft bei der Planung und Organisation: von der Stadtführung über ein massgeschneidertes Tagesprogramm bis zum Rahmenprogramm für mehrtägige Aufenthalte. Bamberg Tourismus & Kongress Service Geyerswörthstrasse 3, D-96047 Bamberg 0049 951 2976 200, www.bamberg.info Das Hotel Residenzschloss Bamberg liegt Nahe der Altstadt. Es verfügt über 184 luxuriös ausgestattete Zimmer. In zwei Restaurants und der Bar wird eine breite Palette internationaler und nationaler Köstlichkeiten serviert. Das gelungene Zusammenspiel von Barock und Moderne prägt das besondere Ambiente dieses Hauses. . Welcome Hotel Residenzschloss Bamberg Untere Sandstr. 32, D-96049 Bamberg, 0049 951 6091 0, www.residenzschloss.com Mit der Bahn reist man schnell und bequem im ICE ab Basel SBB bis Frankfurt am Main Hauptbahnhof oder Frankfurt Flughafen Fernbahnhof. Von dort aus geht es weiter mit dem nächsten ICE bis Würzburg. Mit dem Regionalexpress erreicht man nach insgesamt fünfeinhalb Stunden Fahrt Bamberg. Ab Basel SBB gibt es täglich über 20 direkte ICE-Verbindungen in deutsche Städte. > www.sbb.ch
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