Bankettmappe Mainau-Gastronomie 2012 - Insel Mainau
Bankettmappe Mainau-Gastronomie 2012 - Insel Mainau
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<strong>2012</strong><br />
DIE BLUMENINSEL IM BODENSEE<br />
Arrangements<br />
Feste · Konferenzen · Seminare<br />
Feiern<br />
mit Ambiente
Feiern mit Ambiente im Jahr <strong>2012</strong><br />
Liebe Gäste,<br />
wir freuen uns, Sie mit Ihren Gästen auf der Blumeninsel im Bodensee begrüßen zu dürfen.<br />
Sie möchten Ihre kirchliche Trauung feiern und anschließend einen Empfang im Rosengarten<br />
geben? Träumen Sie von Hochzeitsfotos vor einer romantischen und außergewöhnlichen Kulisse?<br />
Oder möchten Sie ein formvollendetes Abendessen im Kreis von Freunden und Familie<br />
in gemütlicher und stilvoller Atmosphäre in einem unserer Restaurants genießen? Wir sorgen<br />
für ein Ambiente zum Wohlfühlen. Die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong> bietet mit ihrer Kirche, der wundervoll<br />
gestalteten Parklandschaft und den verschiedenen Restaurants für jeden Anlass den idealen<br />
Rahmen.<br />
Unsere <strong>Mainau</strong>-Küchenchefs legen nicht nur großen Wert auf frische und schmackhafte Zutaten,<br />
sondern auch auf Produkte der Region für die verführerisch abgestimmten Menüs. Deshalb<br />
servieren wir unsere Gerichte passend zur jeweiligen Jahreszeit. Die Menüvorschläge<br />
geben Ihnen einen kleinen Einblick in die kreative Vielfalt unserer Küche.<br />
Das Team der <strong>Mainau</strong> freut sich, Sie persönlich kennen zu lernen und berät Sie sehr gerne bei<br />
den Vorbereitungen Ihrer Feierlichkeit und der Auswahl des passenden Menüs.<br />
Ihre Familie Bernadotte und das Team der <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong>!<br />
Gräfi n Bettina Bernadotte<br />
Sie erreichen uns<br />
Montag bis Samstag<br />
von 9.00 bis 18.00 Uhr<br />
Tel. +49 (0) 75 31/303-156<br />
Fax +49 (0) 75 31/303–167<br />
E-Mail: bankett@mainau.de<br />
Aktuelle Informationen unter www.mainau.de<br />
DE-143-00021
Inhaltsverzeichnis<br />
Banketträume 2<br />
Hochzeit 3<br />
Kirchliche Trauung 3<br />
Hochzeitsarrangement 4<br />
Trauungen / Taufe 6<br />
Unsere Preise im Überblick 7<br />
Speisen / Getränke 8<br />
Leckereien zum Aperitif 8<br />
Speisekarte 9<br />
Buffetvorschläge 12<br />
Tagen auf der <strong>Mainau</strong> 15<br />
Tagungsräume 17<br />
Führungen 18<br />
Informationen von A-Z 20<br />
Auffahrt 20<br />
Anlieferung 20<br />
Blumen 20<br />
Ende der Veranstaltung 20<br />
Foto 20<br />
Festliche musikalische Umrahmung 21<br />
Hochzeitskutschen 21<br />
Hochzeitstorten 21<br />
Hussenverleih 21<br />
Kinderbetreuung 21<br />
Menükarten 21<br />
Organisation 21<br />
Schifffahrt 22<br />
Storno 22<br />
Tanzmusik 22<br />
Tischkarten 23<br />
Transfer 23<br />
Trauringe 23<br />
Unterhaltung 23<br />
Übernachtungsmöglichkeiten am Bodensee 23<br />
Vereinbarung 23<br />
Allgemeine Geschäftsbedingungen 24<br />
Inhaltsverzeichnis 1
Banketträume<br />
Maße<br />
Bestuhlung (max. Personenzahl)<br />
2 Banketträume<br />
Veranstaltungs- Jägerstube Jägerstube Mälarstube Kastanien- Comturey- Palmenhaus<br />
räume + Vorjägerstube garten Keller<br />
Fläche qm ~19,95 ~87,25 ~69,29 ~129,5 ~220 ~300<br />
Breite m 3,66 7,32 4,74 8,75 unregelm. unregelm.<br />
Länge m 5,45 11,92 14,62 14,8 unregelm. unregelm.<br />
Tafel – 30 50 120 160 200<br />
Theater-<br />
bestuhlung – – – 120 – 200<br />
Fischkräten – – – 120 – –<br />
Parlamentarisch – – 30 80 – –<br />
8.-Blöcke – – – –<br />
64<br />
(ohne Tanz)<br />
40<br />
(mit Tanz)<br />
100<br />
(ohne Tanz)<br />
85<br />
(mit Tanz)<br />
Blocktafeln 16 30 34 38 – –<br />
U-Form – – – 80 85 –<br />
Runde Tisch – – – – – 200<br />
Raummiete<br />
mit Bankett<br />
Raummiete<br />
ohne Bankett<br />
0 0 unter 25 Pers. unter 40 Pers. unter 80 Pers. 4000,– €<br />
150,00 € 600,00 € 600,– €<br />
220,– € 410,– € 350,– € 795,– € 1320,– € 4000,– €
Kirchliche Trauung<br />
Der Bau der Schlosskirche St. Marien begann<br />
unter den Deutschordensrittern im<br />
Jahre 1732. Johann Caspar Bagnato (1696-<br />
1757) wurde mit der baulichen Leitung betraut<br />
und die Fertigstellung nahm ganze sieben<br />
Jahre in Anspruch, so dass kurz vor<br />
Weihnachten 1739 St. Marien geweiht wurde.<br />
Es war ein Schmuckstück barocker Baukunst<br />
entstanden, ein Ambiente, dass einen<br />
würdigen Auftakt für Ihre Hochzeit bildet.<br />
Die St. Marien-Kirche ist heute für katholische<br />
und evangelische Konfessionen offen.<br />
Während der Trauung bleibt die Kirche für<br />
Besucher geschlossen. Eine Hostess sorgt<br />
am Kirchenportal für einen ruhigen Ablauf<br />
Ihrer kirchlichen Feier. Im Inneren erwartet<br />
Sie eine mit Blumen festlich geschmückte<br />
Kirche.<br />
Für Ihre kirchliche Trauung sind das katholische<br />
Pfarramt und das evangelische Pfarramt<br />
Litzelstetten Ihre Ansprechpartner:<br />
Raumbereitstellungskosten für die kirchliche Trauung:<br />
ohne Bankett 1.600,– €<br />
mit Bankett 740,– €<br />
Pfarrer Zimmermann<br />
St. Peter und Paul<br />
Martin-Schleyer-Str. 18<br />
78465 Konstanz<br />
Tel. + 49 (0) 75 31 / 4 41 71<br />
Fax + 49 (0) 75 31 / 94 35 45<br />
Evang. Kirchengemeinde Litzelstetten<br />
Pfr. Dr. Ch. Ellsiepen<br />
Holdersteig 25a<br />
78465 Konstanz<br />
Tel. + 49 (0) 75 31/ 94 42 0<br />
Fax + 49 (0) 75 31 / 94 42 20<br />
Konstanz-litzelstetten@kbz.ekiba.de<br />
Bitte setzten Sie sich mit Herrn Pfarrer Zimmermann<br />
oder Herrn Pfarrer Ellsiepen persönlich<br />
in Verbindung. Für den Fall, dass Sie<br />
Ihren eigenen Pfarrer mitbringen möchten,<br />
ist es erforderlich, dies mit Herrn Pfarrer<br />
Zimmermann oder mit Herrn Pfarrer Ellsiepen<br />
abzustimmen.<br />
Fotografieren und Filmen ist, nach Absprache<br />
mit Ihrem Pfarrer, in der Kirche St. Marien<br />
erlaubt. Das Streuen von Blumen vor<br />
der Kirche ist Ihnen gestattet. In der Kirche<br />
bitten wir davon abzusehen. Ferner ist es<br />
nicht gestattet Reis, künstliche Blumen zu<br />
streuen oder Tauben hochfliegen lassen.<br />
Hochzeit 3<br />
Hochzeit
4 Hochzeitsarrangement<br />
Feiern wie im Märchen<br />
Begrüßen Sie Ihre Gäste nach der kirchlichen<br />
Trauung in der Schlosskirche St. Marien<br />
mit einem Aperitif im italienischen<br />
Rosengarten.<br />
Mit einem schmackhaften Menü startet die<br />
Hochzeitsgesellschaft in den Abend, regionale<br />
Weine, sowie alkoholfreie Getränke<br />
stehen bereit. Feiern Sie bis 2.00 Uhr früh.<br />
Hochzeitsarrangement 1<br />
Hochzeit für ein Brautpaar<br />
mit 18 Gästen*<br />
� Freier Eintritt auf die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong><br />
� Hochzeit in der Kirche St. Marien<br />
� Aperitif im Rosengarten (Sekt Edition<br />
Schloss <strong>Mainau</strong>, Orangensaft, <strong>Mainau</strong><br />
Palmencocktail, Mineralwasser,<br />
Salzgbäck) Dauer: 1 Stunde<br />
� Abendessen in einem unserer Restaurants<br />
(Palmenhaus gegen Aufpreis)<br />
� Blumenschmuck aus unserer<br />
<strong>Mainau</strong>-Floristik<br />
� Ihre persönlichen Menükarten auf den<br />
Tischen<br />
� Getränke<br />
(ohne Spirituosen oder Longdrinks)<br />
� GEMA-Gebühren<br />
Mit diesem Menü<br />
verwöhnen wir Sie:<br />
Vorspeisenteller mit hausgebeiztem<br />
Lachs, Shrimpscocktail, Melone mit<br />
Parmaschinken und Poulardengalantine,<br />
dazu Salatbukett in hellem<br />
Balsamico-Rosen-Dressing<br />
****<br />
Hochzeitssuppe mit Grießklößchen,<br />
Maultäschle, Kräuterflädle<br />
und Eierstich<br />
****<br />
Rosa gebratener Kalbsrücken an<br />
Morchelrahmsauce<br />
mit bunter Gemüseauswahl und feinen<br />
Nudeln<br />
****<br />
Dessertvariation „<strong>Mainau</strong>“<br />
(auch als Buffet möglich)<br />
* Unser Endpreis „Hochzeit für ein Brautpaar mit 18 Gästen“ 2400,– €,<br />
jede weitere Person 84,– €.<br />
Gäste, die nur am Aperitif teilnehmen, zahlen pro Person 19,00 €.<br />
Dieses Angebot ist nicht veränderbar.<br />
Nach 2.00 Uhr werden die Getränke nach Verbrauch berechnet.
Hochzeitsarrangement 2<br />
Hochzeit für ein Brautpaar<br />
mit 18 Gästen*<br />
� Freier Eintritt auf die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong><br />
� Hochzeit in der Kirche St. Marien<br />
� Aperitif im Rosengarten mit Canapées<br />
(hausgebeizter Lachs, Roastbeef, Frischkäse<br />
mit Paprikawürfeln) Getränke (Sekt<br />
Edition Schloss <strong>Mainau</strong>, Orangensaft,<br />
<strong>Mainau</strong> Palmencocktail, Mineralwasser,<br />
Dauer: 1 Stunde<br />
� Abendessen in einem unserer Restaurants<br />
(Palmenhaus gegen Aufpreis)<br />
� Hochzeitstorte<br />
� Mitternachtssnack (wahlweise Bodenseekäseauswahl<br />
oder Gulaschsuppe)<br />
� Blumenschmuck aus unserer<br />
<strong>Mainau</strong>-Floristik<br />
� Ihre persönlichen Menükarten auf den<br />
Tischen<br />
� Getränke (ohne Spirituosen oder<br />
Longdrinks)<br />
� GEMA-Gebühren<br />
Mit diesem Menü<br />
verwöhnen wir Sie:<br />
Vorspeisenteller mit gebeizter<br />
Lachsforelle, mariniertem Kretzerfilet<br />
in Kräutersauce, Felchenfilet<br />
süß-sauer, Bündnerfleisch<br />
mit getrockneten Tomaten<br />
****<br />
Hochzeitssuppe mit Grießklößchen,<br />
Maultäschle, Kräuterflädle<br />
und Eierstich<br />
****<br />
Rosa gebratenes Rinderfilet<br />
mit Burgundersauce und gebratenen<br />
Austernpilzen, Reichenauer Gemüse<br />
und Herzoginkartoffeln<br />
****<br />
Dessertvariation „<strong>Mainau</strong>“<br />
(auch als Buffet möglich)<br />
* Unser Endpreis „Hochzeit für ein Brautpaar mit 18 Gästen“ 2700,– €,<br />
jede weitere Person 96,– €.<br />
Gäste, die nur am Aperitif teilnehmen, zahlen pro Person 26,00 €.<br />
Dieses Angebot ist nicht veränderbar.<br />
Nach 2.00 Uhr werden die Getränke nach Verbrauch berechnet.<br />
Hochzeitsarrangement 5<br />
Hochzeit
6 Trauungen / Taufe<br />
Trauungen / Taufe<br />
Standesamtliche Trauungen<br />
im Schloss<br />
Folgende Termine stehen zur Verfügung:<br />
28. April <strong>2012</strong> 12. Mai <strong>2012</strong><br />
30. Juni <strong>2012</strong> 14. Juli <strong>2012</strong><br />
18. August <strong>2012</strong> 15. September <strong>2012</strong><br />
13. Oktober <strong>2012</strong><br />
Diese Termine können ausschließlich über<br />
das Standesamt Konstanz gebucht werden.<br />
Telefon +49 (0)7531/900370. Gerne stimmen<br />
wir mit Ihnen die anschließende Feier<br />
ab.<br />
Für die standesamtliche Trauung werden<br />
folgende Raumbereitstellungskosten berechnet:<br />
für den Roten Salon bis 25 Personen 390,–€<br />
für den Weißen Saal bis 100 Personen<br />
1600,– €<br />
Taufe<br />
Sie haben die Möglichkeit Ihr Kind während<br />
der geregelten Gottesdienste taufen zu lassen.<br />
Es ist erforderlich sich mit Herrn Pfarrer<br />
Zimmermann (kath.) oder der evangelischen<br />
Kirchengemeinde Litzelstetten in<br />
Verbindung zu setzen (Kontaktdaten bei<br />
Hochzeiten). Hierfür bezahlen Sie und Ihre<br />
Gäste lediglich den regulären Eintrittspreis.<br />
Möchten Sie die St. Marien-Kirche exklusiv<br />
mieten, berechnen wir folgende Raumbereitstellungskosten:<br />
ohne Bankett 1.600,– €<br />
mit Bankett 740,– €
Unsere Preise im Überblick<br />
(Änderungen vorbehalten)<br />
Aperitif – Stehempfang<br />
außerhalb der Restaurants<br />
Auf- und Abbau<br />
Bis 50 Personen 70,00 €<br />
Bis 100 Personen 90,00 €<br />
Bis 150 Personen 130,00 €<br />
Bis 200 Personen 160,00 €<br />
Festliche Kaffeetafel<br />
mit Stoffservietten<br />
Aufpreis pro Serviette 2,50 €<br />
Gedeckgeld pro Person,<br />
wenn Sie Ihren Kuchen<br />
selbst mitbringen 3,00 € pro Person<br />
Ausstattung<br />
Stuhlhussen 6,50 € pro Stück<br />
Stehtisch zum Aperitif 12,00 € pro Tisch<br />
Flammschalen 3,00 € pro Stück<br />
Bereitstellung Bar 350,00 €<br />
pro Veranstaltung<br />
(ohne Getränke)<br />
Gema-Gebühren<br />
Bei musikalischen<br />
Darbietungen 180,00 € im Palmenhaus/<br />
48,00 € sonstige Räume<br />
Beim Abspielen<br />
von CD 216,00 € im Palmenhaus/<br />
65,00 € sonstige Räume<br />
Verlängerungspauschale nach 2.00 Uhr<br />
Bis 50 Personen 150,00 € pro Stunde<br />
Bis 100 Personen 220,00 € pro Stunde<br />
Bis 150 Personen 340,00 € pro Stunde<br />
Bis 200 Personen 380,00 € pro Stunde<br />
Korkgeld<br />
Das Korkgeld beträgt<br />
pro Flasche á 0,75l für Wein,<br />
Sekt und Champagner<br />
18,00 € pro Flasche<br />
Das Korkgeld beträgt<br />
pro Flasche á 0,75l<br />
für Spirituosen 80,00 € pro Flasche<br />
Aperitifpakete<br />
(Dieses Angebot gilt eine Stunde.<br />
Im Anschluss berechnen wir<br />
die Getränke nach Verbrauch)<br />
Angebot 1<br />
Sekt <strong>Mainau</strong> Edition,<br />
Aperol mit Weißwein,<br />
<strong>Mainau</strong> Palmencocktail,<br />
Orangensaft,<br />
Mineralwasser,<br />
Salzgebäck<br />
16,50 € pro Person<br />
Angebot 2<br />
Sekt <strong>Mainau</strong> Edition,<br />
Regionaler Weißwein,<br />
Orangensaft,<br />
Mineralwasser,<br />
3 verschiedene Canapées pro Person,<br />
Salzgebäck<br />
26,00 € pro Person<br />
Angebot 3<br />
Sekt <strong>Mainau</strong> Edition,<br />
Aperol mit Weißwein,<br />
Champagner mit Pfirsichlikör,<br />
<strong>Mainau</strong> Palmencocktail,<br />
Orangensaft,<br />
3 verschiedene Canapées pro Person,<br />
Salzgebäck<br />
34,00 € pro Person<br />
Preise/Aperitifkarte 7<br />
Preise
8 Leckereien zum Aperitif<br />
Leckereien zum Aperitif<br />
Canapées €/Stück<br />
Gekochter Schinken 1,80<br />
Schwarzwälder Schinken 1,80<br />
Roastbeef 2,50<br />
Parmaschinken mit Melone 2,50<br />
Bündnerfleisch 3,00<br />
Hausgebeizter Lachs 2,90<br />
Räucherlachs 2,90<br />
Geräuchertes Forellenfilet 2,50<br />
Riesengarnele Aioli 3,00<br />
<strong>Mainau</strong>-Käse 2,50<br />
Frischkäse<br />
mit bunten Paprikawürfeln 2,30<br />
Tomate-Mozzarella 2,50<br />
Warme Happen<br />
Antipasti-Spießchen 1,80<br />
Pflaume im Speckmantel 1,50<br />
Pikante Croissants gefüllt<br />
mit Frischkäse 1,70<br />
Mini-Pizza 1,50<br />
Riesengarnelen im Backteig<br />
an süßsaurer Sauce 2,00<br />
Kretzer-Krusteln<br />
mit Sauce Tartar 1,80<br />
Frühlingsrollen mit<br />
süß-saurer-Sauce 1,00<br />
Hähnchensticks süß-scharf<br />
mariniert an Bambussticks 1,50<br />
Chicken Wings Provencial 1,20<br />
Asia Cigar „Thai Cicken“ 1,50<br />
(gefüllte Teigtasche mit Hähnchen,<br />
Kokos und rotem Curry)<br />
Gemüsesticks in Tempurateig<br />
gebacken 1,50<br />
Mini Quiche wahlweise<br />
mit Tomate und Lauch 1,80<br />
mit Spinat und Feta 1,80<br />
Mini Quiche Lorraine 1,80<br />
Mini-Schnitzel 1,50<br />
<strong>Mainau</strong> Mini-Kräuterwürstchen 1,30<br />
Gemüse-Dips<br />
Karotten-, Kohlrabi- und Gurkenstäbchen<br />
Rettichsticks mit Schnittlauchquark im<br />
Gläschen pro Person 1,90 €<br />
Bodensee-Käsewürfel mit Oliven,<br />
Cornichons und Früchten 2,20 €<br />
Geröstete Salzmandeln 1,50 €<br />
Salzgebäck<br />
(Brezeln, Grissini, Kräcker) 1,50 €<br />
Das Besondere –<br />
Fingerfood im Glas<br />
Kalt<br />
Couscous Salat mit Ananas und Paprika<br />
Ratatouille mit Lachsroulade<br />
Lachstatar mit Sesamstange und Kräuter-<br />
Crème fraîche<br />
Geflügelsalat mit Früchten<br />
Eingelegte Garnelen mit<br />
Sambal Oelek und Knoblauchbaguette<br />
Rindfleischsalat mit Gemüse<br />
Tomate Mozzarella<br />
Melone mit Parmaschinken<br />
Pro Gläschen 2,90 €<br />
Warm<br />
Geflügelragout in Chiantisauce mit Polenta<br />
Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln und<br />
Meerrettichsauce<br />
Fleischklösschen mit Kartoffelpüree und<br />
Preiselbeersauce<br />
Hechtklösschen an Krebssauce<br />
auf Blattspinat<br />
Getrüffeltes Kartoffelpüree<br />
mit Rahmgemüse<br />
Pro Gläschen 3,30 €<br />
Süßes<br />
Zweierlei Schokoladenmousse<br />
Tiramisu<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce<br />
Obstsalat<br />
Panna Cotta mit Himbeersauce<br />
Sorbet mit BodenseeSecco<br />
Pro Gläschen 2,50 €<br />
Bitte beachten Sie, dass die Mindestbestellmenge<br />
pro Sorte 10 Gläschen beträgt!
Speisekarte<br />
Stellen Sie sich Ihr feierliches Menü<br />
aus folgenden Komponenten zusammen:<br />
Kalte Köstlichkeiten<br />
Marktfrische Blattsalate mit<br />
Sherrytomaten und Sprossen<br />
an italienischem Dressing 5,50 €<br />
Salatteller „Reichenauer Art“<br />
mit Champignons und<br />
<strong>Mainau</strong>-Kräuterdressing 6,00 €<br />
Blattsalate mit Himbeerdressing und<br />
Kretzer-Krusteln 12,50 €<br />
„<strong>Mainau</strong> Bauernsalat“ bunte Blattsalate<br />
mit Tomaten, Gurken, Ziegenkäse aus dem<br />
Deggenhausertal und Bündnerfleisch<br />
an Oliven-Balsamico-Dressing 13,50 €<br />
Melonensalat in Portwein<br />
mit Parmaschinken 9,90 €<br />
Suppen<br />
Kraftbrühe mit Flädle und<br />
Maultäschle 4,50 €<br />
Hochzeitssuppe mit Grießklößchen,<br />
Maultäschle, Kräuterflädle und<br />
Eierstich 6,50 €<br />
Krebsrahmsuppe mit Armagnac und<br />
Garnelen 8,50 €<br />
Champignonrahmsuppe<br />
mit Sellerie-Chips 6,90 €<br />
Bodenseefischessenz mit Zander-,<br />
Kretzer- und Saiblingsfilet,<br />
Hechtklößchen und Gemüsejulienne,<br />
dazu Knoblauchbrot 8,50 €<br />
Bunter Salat mit Röschen vom<br />
Räucherlachs und Kräuterdressing 10,90 €<br />
Spargelsalat mit gebeizten Lachsstreifen<br />
und Kräutervinaigrette<br />
(April bis 21. Juni) 12,90 €<br />
Vorspeisenteller „<strong>Mainau</strong>“<br />
mit Geflügelgalantine, Elchschinken,<br />
Räucherlachsröschen, Shrimpscocktail<br />
und Salatbukett 13,50 €<br />
„Antipasti Teller“ Melonenspalten<br />
mit luftgetrocknetem Schinken,<br />
Fleischtomaten auf Mozzarella und<br />
frischem Basilikum, original italienische<br />
Edelsalami, in Olivenöl eingelegte,<br />
gegrillte Zucchini und Champignons,<br />
Oliven 13,90 €<br />
Tomatenkraftbrühe<br />
mit Quarknocken und Basilikum 6,50 €<br />
Geflügelkraftbrühe<br />
mit Trüffelnocken 7,50 €<br />
Bärlauchrahmsuppe mit<br />
gerösteten Weißbrotwürfeln<br />
(März bis Anfang Juni) 5,50 €<br />
Spargelkremsuppe mit Morchelnocken<br />
(April bis 21. Juni) 7,50 €<br />
Rote Beetesuppe mit Jakobsmuschel 7,90 €<br />
Zitronengrassuppe<br />
mit Mango und Shrimps 7,30 €<br />
Speisekarte 9<br />
Speisen/Getränke
10 Speisekarte<br />
Speisekarte<br />
Vom Grill und aus der Pfanne<br />
Schweinefilet mit Morchelrahmsauce,<br />
marktfrischem Gemüse und feinen<br />
Bandnudeln 21,50 €<br />
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognacsauce<br />
mit frischem Marktgemüse und<br />
Kronprinzessinkartoffeln 19,50 €<br />
Lammrückenfilet in einer Kräuterkruste<br />
mit Rosmarinsauce, Gemüseauswahl<br />
und Thymiankartoffeln 25,50 €<br />
Rinder- und Kalbsfilet am Stück<br />
gebraten an Trüffelsauce mit buntem<br />
Gemüse und Kronprinzessinkartoffeln<br />
(ab 6 Personen) 26,90 €<br />
Rindermedaillons mit<br />
Trollingersauce und Pfifferlingen,<br />
Sommergemüse und<br />
Kronprinzessinkartoffeln 26,90 €<br />
Hirschrückenmedaillons mit<br />
Schattenmorellen und Pfifferlingen,<br />
Brokkoliröschen mit Mandelbutter<br />
und Kronprinzessinkartoffeln 26,90 €<br />
Berner Kalbsrückensteak mit Käse,<br />
Schinken und Estragonbutter überbacken,<br />
buntem Gemüse und hausgemachten<br />
Spätzle 23,50 €<br />
Für Fischgenießer<br />
„<strong>Mainau</strong> Fischtrio“ gebratenes Zanderfilet,<br />
gedünstete Lachsforelle und<br />
Hechtklößchen mit Schnittlauchschaum,<br />
Zucchini-Karottengemüse und<br />
Safrankartoffeln 22,50 €<br />
Bodenseefelchen „Konstanzer Art“ in<br />
Weißweinsauce mit Tomatenwürfeln,<br />
Champignons und Butterkartoffeln 18,50 €<br />
als kleine Portion 16,50 €<br />
Doradenfilet mit Pesto und Tomatenwürfel<br />
auf buntem Paprikagemüse und<br />
Safranrisotto 22,00 €<br />
Jacobsmuscheln und Riesengarnele<br />
mit Zitronengrassauce, kleinem Gemüse<br />
und Wildreis 23,00 €<br />
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce,<br />
Gemüseauswahl und feinen Nudeln<br />
25,90 €<br />
Kalbsmedaillon „<strong>Mainau</strong>“<br />
mit Kräutersauce, buntem Gemüse<br />
und feinen Nudeln 24,90 €<br />
Butterzart gebratene Kalbshüfte<br />
mit Steinpilzen in Rahmsauce,<br />
mediterranem Gemüse und<br />
Kronprinzessinkartoffeln<br />
(ab 6 Personen) 21,50 €<br />
Rindersaftbraten in Hagnauer<br />
Spätburgundersauce mit Apfelrotkraut<br />
und Semmelknödeln 18,50 €<br />
Saltimbocca vom Kalbsrücken<br />
mit Tomatenkonfit, Zucchinigemüse<br />
und feinen Nudeln 23,00 €<br />
Geschmortes Ochsenbäckle „Esterhazy“<br />
mit frischem Marktgemüse und<br />
Schupfnudeln 21,00 €<br />
Entenbrust mit Orangen-Ingwersauce<br />
und Shitakepilzen, Marktgemüse und<br />
Basmatireis 22,50 €<br />
Perlhuhnbrust unter der Pestohaube<br />
an Bermatinger-Rotweinsauce<br />
mit Paprikagemüse und Gnocchis 21,00 €<br />
Zander unter der Kräuterkruste in Riesling-Butter-Sauce<br />
mit Zucchinigemüse und<br />
buntem Reis 21,50 €<br />
Badische Hechtklößchen in<br />
Grauburgundersauce auf Blattspinat<br />
mit Safrankartoffeln 18,50 €<br />
als kleine Portion 14,50 €<br />
Lachsfilet an Kräuterschaumsauce mit<br />
Risotto und getrockneten Tomaten 20,50 €<br />
Zanderfilet auf Basmatireis mit<br />
Mango-Chilisauce im Bananenblatt 22,50 €<br />
Saiblingsfilet mit Shrimps in Safransauce<br />
auf geschmortem Gurken-Tomaten-<br />
Gemüse und Basmatireis 21,50 €
Vegetarische Gerichte<br />
Duett von Tagliatelle an Gorgonzola<br />
und Tomatensauce mit<br />
zarten Rucolablättern 13,90 €<br />
Safran-Risotto mit Zucchinigemüse<br />
und Austernpilzen 16,50 €<br />
Spargel mit Sauce Hollandaise und<br />
wahlweise Kratzete oder<br />
Butterkartoffeln (April bis 21. Juni) 18,50 €<br />
als kleine Portion 13,50 €<br />
Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce und<br />
kleine Semmelknödel (ab Juli) 16,50 €<br />
Zum süßen Schluss<br />
„Blütenzauber“<br />
Rosensorbet, Creme Caramel mit Veilchen,<br />
Panna Cotta mit Granatapfel-Likör,<br />
Himbeer-Tiramisu, Passionsfruchtmousse,<br />
dekoriert mit essbarer<br />
Orchideenblüte„Karma“ 9,90 €<br />
Panna Cotta mit Erdbeersauce 5,90 €<br />
Rhabarberragout mit Joghurteis<br />
(April bis Juni) 6,90 €<br />
Limettenmousse mit Kiwischeiben<br />
und Orangenspalten 7,50 €<br />
Pfefferminzparfait mit<br />
Ingwer-Schokoladensauce 6,50 €<br />
Vanilleeis mit heißen Himbeeren<br />
und flambiert mit Himbeergeist 7,90 €<br />
Polentaschnitte mit Thymian,<br />
Shitakepilzen und marktfrischem<br />
Gemüse 15,90 €<br />
Piccata von der Zucchini an<br />
Tomatensauce mit feinen Nudeln 15,50 €<br />
Polentalasagne mit Ratatouille 15,50 €<br />
Gemüsenudeln mit Tofucurry 15,50 €<br />
Rucolarisotto mit sautierten<br />
Austernpilzen und Parmesangebäck 15,50 €<br />
Gefüllter Gemüsecrêpe an Tomatensauce<br />
mit Basilikum und Mozzarella 15,90 €<br />
Sinfonie von Panna Cotta und<br />
Tiramisu an frischem Früchtebukett 6,90 €<br />
Schokoladenmousse hell und dunkel<br />
mit Früchten 7,90 €<br />
Dialog von süßen Naschereien<br />
nach Art des Hauses 9,50 €<br />
Dreierlei Sorbet im Gläschen<br />
mit frischen Früchten 7,90 €<br />
<strong>Mainau</strong>-Rosensorbet mit<br />
mariniertem Erdbeersalat<br />
an Grand Marnier (saisonal) 7,90 €<br />
Tiramisu mit Fruchtsaucen 6,50 €<br />
Joghurt-Pfirsich-Terrine im<br />
Crêpesmantel mit Beerengrütze 7,50 €<br />
Speisekarte 11<br />
Speisen/Getränke
12 Buffetvorschläge<br />
Buffetvorschläge<br />
Buffets bieten wir ab 25 Personen an<br />
Bodensee-Buffet<br />
Kalt<br />
Gurkensalat mit Dill,<br />
Paprikasalat, Tomatensalat,<br />
Nudelsalat, Brotsalat,<br />
Tafelspitzsülze,<br />
Felchen- und Forellenfilet<br />
mit Sahnemeerrettich,<br />
Bodenseeschinken,<br />
gefüllte Eier, Kartoffelsalat,<br />
Blattsalate mit <strong>Mainau</strong>-Kräuterdressing<br />
und Rotweindressing<br />
Warm<br />
Putenrollbraten „Gärtnerin Art“,<br />
Kalbsrahmgulasch „Bürgerliche Art“,<br />
Hechtklößchen in Grauburgundersauce<br />
Beilagen<br />
3 Sorten Gemüse zur Wahl,<br />
feine Nudeln,<br />
Knöpfle,<br />
Petersilienkartoffeln<br />
Variation verschiedener Brotsorten<br />
Dessert<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce,<br />
Apfelsorbet<br />
37,50 € pro Person<br />
wählen Sie 3 Sorten Gemüse:<br />
Karotten, Kohlrabi, Blattspinat,<br />
Zucchini, Paprika, Romanesco,<br />
Blumenkohl<br />
Mediterranes-Buffet<br />
Kalt<br />
Meeresfrüchtesalat,<br />
Melone mit luftgetrocknetem Schinken,<br />
Antipasti (eingelegte Champignons,<br />
Zucchini, Auberginen,<br />
Oliven grün und schwarz)<br />
Salate<br />
Tomaten mit Mozzarella,<br />
Mais-, Gurken-, Paprikasalat,<br />
gefüllte Eier mit Olivenkaviar,<br />
Couscous Salat,<br />
Tagliatellesalat<br />
Blattsalate der Saison mit<br />
Parmesandressing und<br />
Rotweindressing<br />
Warm<br />
Lachsmedaillons in Grauburgundersauce,<br />
Kalbsbraten mit<br />
<strong>Mainau</strong>-Limoncellosauce,<br />
Maishähnchenbrust mit Blütenpesto<br />
Beilagen<br />
3 Sorten Gemüse zur Wahl,<br />
Safranreis, Gnocchis,<br />
Thymiankartoffeln<br />
Käseauswahl ( 3 Sorten)<br />
Variation verschiedener Brotsorten<br />
Dessert<br />
Joghurtmousse mit Fruchtsauce,<br />
Sorbetvariation,<br />
Salat von frischen Früchten<br />
47,00 € pro Person
Buffetvorschläge<br />
Buntes Garten-Buffet<br />
Kalt<br />
Geräuchertes Forellenfilet<br />
mit Meerrettichschaum,<br />
gemischte Schinkenplatte mit Melone,<br />
gefüllte Eier, Tomaten mit Mozzarella<br />
und Basilikum,<br />
marinierter Kalbsbraten in Kräutersauce<br />
Salate<br />
Sellerie-, Gurken-, Nudelsalat,<br />
Brotsalat, Couscous Salat,<br />
Kraut-Karottensalat,<br />
Mais-Curry-Salat, Tafelspitzsalat,<br />
Blattsalate mit <strong>Mainau</strong>-Kräuterdressing<br />
und italienischem Dressing<br />
Warm<br />
Rib Eye mit Sauce Café de Paris,<br />
Lammmedaillons unter<br />
einer Kräuterkruste,<br />
Forellenfilet in Dillsauce<br />
Beilagen<br />
3 Sorten Gemüse zur Wahl,<br />
Rosmarinkartoffeln,<br />
Knöpfle,<br />
Safranreis<br />
Bodenseekäse vom Brett<br />
Variation verschiedener Brotsorten<br />
Dessert<br />
Salat von frischen Früchten,<br />
Tiramisu,<br />
Panna Cotta mit Himbeersauce<br />
42,00 € pro Person<br />
Schwedisches Julbord-Buffet<br />
Matjesvariation<br />
in Dill-Senf-, Curry- und Rotweinsauce,<br />
mit Zwiebeln und Tomaten, mit Roter<br />
Beete, Heringssalat „Hausfrauen Art“,<br />
dazu reichen wir Salzkartoffeln<br />
Kalt<br />
Gebeizter Lachs mit Dill-Senfsauce,<br />
Lachstatar, Fischterrine, Lachscocktail,<br />
gefüllte Eier mit Shrimps, Felchenkaviar<br />
mit Crème fraîche, mariniertes<br />
Kretzerfilet in Knoblauch-Kräutersauce,<br />
Pilzterrine mit Kräuterschaum,<br />
pochierter Lachs<br />
Aus dem Rauch<br />
Felchenfilet, Rauchlachs, geräucherter<br />
Butterfisch mit Meerrettichsahne,<br />
Wildschweinschinken,<br />
Rentier- und Elchschinken<br />
Salate<br />
Rote Beete mit Äpfeln, Tomaten- und<br />
Waldorfsalat, Gurkensalat mit Dill,<br />
Geflügelsalat, Joppes-Räk-Salat,<br />
Blattsalate mit verschiedenen Dressings<br />
Warm<br />
Hechtklößchen „Göteborg“,<br />
Fleischbällchen in Rahmsauce<br />
mit Preiselbeeren,<br />
Schinken in der Senfkruste,<br />
Roastbeef mit Estragon-Buttersauce<br />
Beilagen<br />
3 Sorten Gemüse zur Wahl,<br />
Kartoffelgratin,<br />
Reis<br />
Dessert<br />
Warmes Kirschdessert mit Vanilleeis,<br />
Reismousse mit Preiselbeeren,<br />
Karamelpudding, gefüllte Windbeutel,<br />
Schokoladenmousse weiß und dunkel,<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce,<br />
Schwedische Mandeltorte<br />
46,50 € pro Person<br />
Buffetvorschläge 13<br />
Speisen/Getränke
14 Buffetvorschläge<br />
Buffetvorschläge<br />
Dessert-Buffet<br />
Das Buffet wird ab<br />
25 Personen angeboten.<br />
Blumi-Dessert<br />
mit mindestens 3 Komponenten<br />
6,90 € pro Person<br />
Schmetterlings-Dessert<br />
mit mindestens 5 Komponenten<br />
8,50 € pro Person<br />
Pfauen-Dessert<br />
mit mindestens 8 Komponenten<br />
10,50 € pro Person<br />
Lassen Sie sich mit Variationen<br />
von Mousse, Cremes und Früchten<br />
von unserem Küchenchef<br />
überraschen!!!<br />
Mitternachtssnacks<br />
Preise pro Person<br />
1 Paar Mini-Weißwürste<br />
mit Laugengebäck<br />
3,50 €<br />
1 Paar Mini-Wiener<br />
mit Laugengebäck<br />
3,50 €<br />
Bodensee Käseauswahl (ca. 100g)<br />
6,50 €<br />
Franz. Käseauswahl (ca. 100g)<br />
8,50 €<br />
Gulaschsuppe<br />
5,50 €<br />
Currywurst mit Brot<br />
4,00 €
Tagen auf der <strong>Mainau</strong><br />
Tagung, Seminar oder Workshop –<br />
Genießen Sie entspannte, ruhige Atmosphäre in unseren individuell<br />
eingerichteten Tagungsräumen „Graf Lennart“, „Großherzogin Luise“,<br />
„Großherzog Friedrich“, Kastaniengarten.<br />
Für Tagungen ab 10 Personen<br />
Seminarpaket<br />
� Eintritt auf die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong><br />
� Bereitstellung des Tagungsraumes<br />
� Tagungstechnik (Beamer, Flip Chart,<br />
Overhead und Leinwand)<br />
� Konferenzgetränke (Wasser, Säfte)<br />
� Mittagessen: leichtes 3-Gang-Menü<br />
� Alkoholfreies Getränk<br />
zum Mittag essen 49,00 € pro Person<br />
(inklusive MwSt.)<br />
Gruppenarbeitsräume für Besprechungen<br />
und Workshops im kleinen Kreis<br />
bis 10 Personen<br />
„Großherzogin Luise“ und<br />
„Großherzog Friedrich“<br />
Tagungstechnik<br />
Beamer inklusive<br />
Moderatorenkoffer inklusive<br />
Leinwand fest installiert inklusive<br />
Rednerpult inklusive<br />
Internetanschluss nur im Raum<br />
„Graf Lennart“<br />
Wireless LAN nur im Raum<br />
„Graf Lennart“<br />
Overhead-Projektor 32,00 € pro Tag<br />
Flip Chart 22,00 € pro Tag<br />
Pinnwand 16,00 € pro Tag<br />
Dia-Projektor 32,00 € pro Tag<br />
Kl. drahtlose Lautsprecher-<br />
anlage mit Mikro 80,00 € pro Tag<br />
CD Spieler 22,00 € pro Tag<br />
Transportable Leinwand<br />
(2 x 3m) 16,00 € pro Tag<br />
Video-Recorder 32,00 € pro Tag<br />
Fernseh-Video 50,00 € pro Tag<br />
Tagen auf der <strong>Mainau</strong> 15<br />
Tagen auf der <strong>Mainau</strong>
16 Tagen auf der <strong>Mainau</strong><br />
Wählen Sie Ihre Kaffeepause<br />
Als kleine Erholung während Ihrer Tagung<br />
bieten wir Ihnen folgende Kaffeepausen an:<br />
Kaffeepause „Klassisch“ 8,80 €<br />
Vormittags: Butterbrezeln<br />
Nachmittags: Marmorkuchen<br />
Kaffeepause<br />
„Mediterran“ 14,50 €<br />
Vormittags: Ciabatta mit Parmaschinken<br />
und Melone<br />
Nachmittags: Tomatensuppe mit<br />
Olivengrissini und süßen Verführungen<br />
Kaffeepause<br />
„Leicht und Fit“ 14,40 €<br />
Vormittags: Früchtemüsli mit Joghurt<br />
im Gläschen, Vollkornbrot mit Tomate<br />
und Mozzarella<br />
Nachmittags: Müsliriegel, Obst<br />
Kaffeepause „<strong>Mainau</strong>“ 10,20 €<br />
Vormittags: Seelen mit <strong>Mainau</strong>-Käse<br />
und Butter<br />
Nachmittags: Saisonale Biskuitrolle, Obst<br />
Kaffeepause „Österreich“ 11,60 €<br />
Vormittags: Laugengebäck mit Kassler<br />
und Butter<br />
Nachmittags: Kaiserschmarren<br />
mit Apfelmus<br />
Kaffeepause „Schweiz“ 11,70 €<br />
Vormittags: Schweizer Gipfeli,<br />
Birchermüsli<br />
Nachmittags: Nussgipfeli,<br />
warme und pikante Käseküchlein<br />
Kaffeepause „Schwedisch“ 10,20 €<br />
Vormittags:<br />
Knäckebrot mit Schnittlauch-Frischkäse,<br />
Roggenbrot mit geräuchertem Lachs<br />
Nachmittags: Schwedische Mandeltorte<br />
Zu den Kaffeepausen servieren wir Ihnen<br />
Kaffee und diverse Teesorten.<br />
Preise pro Person.<br />
Als Muntermacher unsere<br />
Empfehlung:<br />
Frisch gepresster Gemüsesaft (Apfel,<br />
Karotte, Rote Beete) 0,2 l / 4,50 €<br />
Tagungsgetränke für die kleine<br />
Besprechung:<br />
Tagungsgetränke ganztags<br />
Tagungsgetränke<br />
(Kaffee, Tee, Säfte<br />
und Wasser) 9,40 € pro Person<br />
Tagungsgetränke halbtags<br />
Tagungsgetränke<br />
(Kaffee, Tee, Säfte<br />
und Wasser) 7,20 € pro Person
Tagungsräume<br />
Maße<br />
Veranstaltungs- Graf Lennart Großherzogin Luise Großherzog Friedrich Kastaniengarten<br />
räume<br />
Fläche qm ~56 ~20 ~17 ~129,5<br />
Breite m unregelm. 4,03 3,98 8,75<br />
Länge m unregelm. 4,96 4,25 14,8<br />
Theater-<br />
bestuhlung<br />
Parlamentarisch<br />
Blocktafeln<br />
U-Form<br />
Raummiete<br />
ganztags<br />
(8:00 – 17:00)<br />
Raummiete<br />
halbtags<br />
(8:00 – 12:00/<br />
14:00 – 17:00)<br />
Raummiete<br />
abends<br />
(18:00 – 24:00)<br />
Raummiete<br />
Ganztags und abends<br />
(8:00 – 24:00)<br />
40 – – 120<br />
20 – – 80<br />
20 10 8 38<br />
25 – – 80<br />
260,00 € 110,00 € 110,00 € 795,00 €<br />
160,00 € 70,00 € 70,00 € 500,00 €<br />
320,00 € 140,00 € 140,00 € 1000,00 €<br />
460,00 € 250,00 € 250,00 € 1500,00 €<br />
Tagen auf der <strong>Mainau</strong> 17<br />
Tagen auf der <strong>Mainau</strong>
18 Führungen<br />
<strong>Mainau</strong>-Führungen<br />
Gruppen bis 40 Personen<br />
<strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong> –<br />
Erlebnais der 4 Jahreszeiten<br />
Das Beste der <strong>Mainau</strong><br />
Auf einem facettenreichen Rundgang bieten<br />
wir Ihnen Geschichte, Botanik sowie alles<br />
Wissenswerte über die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong> und geben<br />
Ihnen einen Einblick in das Wirken der<br />
Gräflichen Familie Bernadotte.<br />
Dauer: 90 Minuten, Preis: 85,– €<br />
Unser Tipp: Genießen Sie diese Führung in<br />
traumhafter Abendstimmung zum Sonnenuntergang!<br />
Pflanzenschätze der <strong>Mainau</strong><br />
Botanische Kostbarkeiten<br />
Erleben Sie einen den Jahreszeiten folgenden<br />
Blütenreigen, den Zauber unserer alten<br />
Bäume im Park, die Schönheit der Gärten<br />
und erfahren Sie deren Geheimnisse<br />
und Geschichten.<br />
Dauer: 90 Minuten, Preis: 95,– €<br />
Gruppen bis 25 Personen<br />
„Von Bank zu Bank“<br />
Nehmen Sie Platz<br />
Lauschen Sie wie in Kindheitstagen den<br />
spannenden Geschichten aus früheren<br />
Zeiten. An idyllischen Orten im Park erfahren<br />
Sie mehr über die Familie Bernadotte<br />
und das Unternehmen <strong>Mainau</strong> abgerundet<br />
mit interessanten Anekdoten zur Blumeninsel.<br />
Dauer: 90 Minuten, Preis: 100,– €<br />
Sehnsucht nach Sonne<br />
Führung zum Jahresmotto <strong>2012</strong><br />
Eine Reise auf eine sonnige <strong>Insel</strong>, so stellen<br />
sich die meisten ihren perfekten Urlaub vor.<br />
Wir laden Sie zu einem „Kurzurlaub“ auf<br />
unsere Blumeninsel <strong>Mainau</strong> ein. Entdecken<br />
Sie in neunzig Minuten die <strong>Insel</strong>n auf der<br />
<strong>Insel</strong>: Installationen und Pflanzungen, die<br />
wir nur <strong>2012</strong> präsentieren.<br />
Dauer: 90 Minuten, Preis: 110,– €<br />
Ab Mai buchbar.<br />
Von den Profis lernen<br />
Gärtnerischer Einblick in Park und Gärtnerei<br />
Unsere Gärtnerinnen und Gärtner plaudern<br />
gerne aus dem Nähkästchen:<br />
Bei dieser Führung erhalten Sie zum einen<br />
wertvolle Informationen über die Pflanzen<br />
und Blütenhighlights im Park. Zum anderen<br />
bieten wir Ihnen einen Einblick in die tägliche<br />
Arbeit der Gärtner in den Anzuchtsgärtnereien<br />
der <strong>Mainau</strong>. Diese Führung<br />
richtet sich sowohl an den fachkundigen<br />
Hobbygärtner als auch an interessierte<br />
Fachleute. Gerne treten wir im Vorfeld mit<br />
Ihnen in Kontakt und stimmen den Themenschwerpunkt<br />
mit Ihnen ab, um optimal<br />
auf ihre Wünsche eingehen zu können.<br />
Dauer: 90 Minuten, Preis: 110,– €<br />
Wintertraum<br />
auf der <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong><br />
Vom winterlichen Park in die tropische Wärme<br />
Lassen Sie sich verzaubern vom winterlichen<br />
Charme der <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong>. Es gibt eine Vielzahl<br />
an Möglichkeiten unsere <strong>Insel</strong> auch<br />
während der kühleren Jahreszeit zu erkunden,<br />
wenn der Park mit seinem ganz besonderen<br />
Flair lockt. Erfahren Sie Wissenswertes<br />
über die Schlosskirche St. Marien<br />
und das beeindruckende Palmenhaus. Besuchen<br />
Sie gemeinsam mit uns die wechselnden<br />
Ausstellungen im Wappensaal auf<br />
Schloss <strong>Mainau</strong>. Anschließend nehmen wir<br />
Sie mit zum Wärmetanken in unser tropisches<br />
Schmetterlingshaus.<br />
Dauer: 90 Minuten, Preis: ab 85,– €<br />
Unser Tipp: Genießen Sie einen schwedischen<br />
Glühwein (Glögg) in unserem Schloßcafé,<br />
für 4,50 € pro Person gegen Voranmeldung.<br />
Von der Blüte<br />
zu Obst und Honig<br />
Einführung in die Geheimnisse der Imkerei<br />
Wir laden Sie ein, den Obstbaubetrieb der<br />
<strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong> sowie unseren Schaubienenstand<br />
kennen zu lernen. Sie erfahren Interessantes<br />
zu Wild- und Honigbienen und<br />
zur Imkerei. Zusätzlich erhalten Sie Tipps<br />
und Anregungen für den Umgang mit Bienen<br />
im eigenen Garten.<br />
Dauer: 60 Minuten, Preis: 80,– €<br />
Buchbar von Mai bis September.
<strong>Mainau</strong>-Führungen<br />
Gruppen ab 10 Personen<br />
Weinprobe<br />
Kulinarische Geschmacksreise durch den<br />
<strong>Mainau</strong>-Weinkeller<br />
Entdecken Sie bei einer Weinprobe der besonderen<br />
Art die vielfältigen Geschmacksnuancen<br />
bewährter und neuer Rebsorten.<br />
Neben den Klassikern wie spritzig-leichtem<br />
Müller-Thurgau und samtigem Spätburgunder<br />
bieten wir einen Einblick in die Geschmackswelten<br />
neuer Rebsorten. Probieren<br />
Sie, beurteilen Sie und bestimmen Sie selbst<br />
Ihren Lieblingswein. In gemütlicher Atmosphäre<br />
bieten wir Ihnen verschiedene Bodenseeweine<br />
zur Verkostung. Gerne können<br />
wir Ihre Weinprobe mit Fingerfood oder<br />
einem Vesper aus unserem reichhaltigen<br />
Angebot erweitern. Bei der Zusammenstellung<br />
nach Ihrem Geschmack sind wir Ihnen<br />
gerne behilflich.<br />
Dauer: 90 Minuten<br />
Preis: 16,50 € pro Person<br />
Weinbau auf der <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong><br />
und der Bodenseewein<br />
Genüssliche und informative Einblicke in den<br />
Weinbau am Bodensee<br />
Entdecken Sie bei einem Rundgang den<br />
<strong>Mainau</strong>-Weinberg. Auf dem Weinlehrpfad<br />
erfahren Sie Interessantes über den Weinbau<br />
am Bodensee und insbesondere dessen<br />
Geschichte auf der <strong>Mainau</strong>: Unser Sortiment<br />
präsentiert Ihnen Reben vom Klassiker<br />
bis zu aktuellen Neuzüchtungen. Genießen<br />
Sie bei der anschließenden Verkostung<br />
dreier ausgesuchter Bodenseeweine die einzigartige<br />
Atmosphäre der <strong>Insel</strong>.<br />
Dauer: 75 Minuten<br />
Preis: 12,– € pro Person<br />
Treffpunkt: Vorplatz Schmetterlingshaus<br />
Gerne können Weinführung und -probe<br />
kombiniert werden.<br />
Preis: 21,– € pro Person<br />
Dauer: 120 Minuten<br />
<strong>Mainau</strong>-Servicezentrum:<br />
Tel.: +49 (0) 7531/303-0<br />
Fax: +49 (0) 7531/303-248<br />
info@mainau.de | www.mainau.de<br />
Die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong> mit<br />
Kinderaugen<br />
Auf den Spuren von Rittern, Adligen<br />
und exotischen Pflanzen<br />
Die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong> ist ein wahres Paradies für<br />
kleine Entdecker. Erkundet mit unseren<br />
Guides die ausgefallene Pflanzenwelt. Erfahrt<br />
wie sich das Leben der Ritter auf der<br />
<strong>Insel</strong> gestaltete, wo ihre Burg stand und der<br />
Burggraben verlief.<br />
Dauer: 60 Minuten, Preis: 60,– €<br />
Max.: 20 Kinder (mit Begleitperson),<br />
10 Kinder (ohne Begleitperson)<br />
Gruppen von<br />
15 bis 30 Personen<br />
Die <strong>Mainau</strong> - Schnapsbrennerei<br />
Verkostung edler Tropfen<br />
Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis<br />
und lassen sich von der aufwändigen<br />
Herstellung unserer prämierten Brände und<br />
Liköre faszinieren. Die Besichtigung ist in<br />
verschiedenen Varianten buchbar.<br />
a) Variante eins: bis zu fünf verschiedene<br />
Sorten Schnäpse und Liköre.<br />
b) Variante zwei: mit einem zusätzlichen<br />
Imbiss Bodenseekäse „<strong>Mainau</strong>“ und<br />
Laugenbrezel.<br />
Dauer: 45 Minuten<br />
Preise pro Person<br />
Ohne Imbiss: 8,50 €, mit Imbiss: 14,50 €<br />
Individualität<br />
ist unsere Stärke<br />
Wir gehen selbstverständlich gerne und flexibel<br />
auf Ihre individuellen Bedürfnisse ein.<br />
Unser Angebot an Führungen, gastronomischen<br />
Events, Tagungsräumen, kombinieren wir ganz<br />
nach Ihren Wünschen. Kontaktieren Sie hierzu<br />
unser <strong>Mainau</strong>-Servicezentrum.<br />
Fremdsprachige Führungen<br />
(D, GB, FR, I, E, S, NL, RUS, PL)<br />
Kindgerechte Führungen<br />
Fachführungen<br />
Behindertengerechte Führungen<br />
Aperitif<br />
Seminarräume<br />
Kirche<br />
Führungen 19<br />
Führungen
20 Informationen von A – Z<br />
Informationen von A – Z<br />
A<br />
Auffahrt<br />
Ihre Gäste dürfen zu diesem Anlass bis zum<br />
Parkplatz des Restaurants Schwedenschenke<br />
auffahren. Bitte halten Sie Ihre Gäste dazu<br />
an Fahrgemeinschaften zu bilden, da wir nur<br />
über eine begrenzte Anzahl von Parkplätzen<br />
auf der <strong>Insel</strong> verfügen. Es besteht keine<br />
Parkplatzgarantie. Als Brautpaar dürfen Sie<br />
selbstverständlich bis zur Schlosskirche vorfahren.<br />
Anlieferung<br />
Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass<br />
Material nur vor 10.00 Uhr und nach 17.00<br />
Uhr vor die Restaurants angeliefert und abgeholt<br />
werden darf. Anlieferungen außerhalb<br />
dieser Zeiten können nur nach ausdrücklicher<br />
Genehmigung bewilligt werden.<br />
B<br />
Blumen<br />
Sie finden in unseren Restaurants immer<br />
frische Blumen aus unserer <strong>Mainau</strong> Floristik.<br />
Darüber hinaus gestalten unsere Floristen<br />
gerne Gestecke nach Ihren Wünschen,<br />
die je nach Aufwand berechnet<br />
werden:<br />
��Brautsträuße<br />
��Corsagen<br />
��Haar- und Körperschmuck<br />
��florale Serviettenringe<br />
��Autoschmuck und vieles mehr<br />
Sie erreichen unsere Floristik unter<br />
Telefon +49(0)7531/303-204.<br />
Weitere Anbieter<br />
���Haselberger Schnittblumen<br />
Häfelishofstraße. 12<br />
78479 <strong>Insel</strong> Reichenau<br />
Tel. +49 (0)7534/307<br />
Fax +49 (0)7534/363<br />
info@haselberger-schnittblumen.de<br />
www.haselberger-schnittblumen.de<br />
E<br />
Ende der Veranstaltung<br />
Gerne können Sie und Ihre Gäste länger als<br />
2.00 Uhr nachts feiern. Ab 2.00 Uhr berechnen<br />
wir eine Verlängerungspauschale.<br />
Die Bedingungen finden Sie bei den „Preisen<br />
im Überblick“.<br />
F<br />
Foto<br />
Die beste Erinnerung an einen unvergesslichen<br />
Tag sind Fotoaufnahmen oder ein Videofilm.<br />
Die Blumeninsel wartet mit den<br />
schönsten Kulissen für die eindrucksvollsten<br />
Bilder auf, ob die malerische Kulisse des<br />
Barockschlosses oder die Romantik des Rosengartens,<br />
die Schönheit der Bäume im Arboretum<br />
oder die Lebendigkeit der Springbrunnen.<br />
Wir haben für Sie einige Adressen<br />
von Fotografen zusammengestellt, die sich<br />
auf der <strong>Insel</strong> auskennen und Ihnen bleibende<br />
Werte in kunstvollen Bildern schaffen:<br />
���Ulrike Sommer<br />
Photo-Atelier · Schatten Licht Farbe<br />
Kreuzlingerstraße 47a,<br />
78462 Konstanz<br />
Tel. +49 (0) 75 31/2 2567<br />
info@schattenlichtfarbe.de<br />
www.schattenlichtfarbe.de<br />
���Mobiles Fotostudio Radolfzell<br />
Andreas Kochlöffel<br />
Grillenweg 11, 78315 Radolfzell<br />
Tel. +49 (0) 77 32/91 98 17<br />
Fax. +49 (0) 77 32/94 34 66<br />
a.kochloeffel@t-online.de<br />
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Fax. +49 (0) 61 52/540 90<br />
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K<br />
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Menükarten<br />
Neben dem von Ihnen gewählten Menü<br />
bzw. Buffet fügen wir gerne einen von Ihnen<br />
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O<br />
Organisation<br />
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Tel. +49 (0) 75 31/303-485<br />
Fax. +49 (0) 78 31/303-160<br />
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78239 Rielasingen<br />
Tel. 07731/144288, Fax 07731/144277<br />
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www.die-hochzeitsmesse.info<br />
www.hochzeits-und-eventhaus.de<br />
Informationen von A – Z 21<br />
Infos von A – Z
22 Informationen von A – Z<br />
Informationen von A – Z<br />
Künstlervermittlung<br />
Produktpräsentation<br />
Fashionshow, Event<br />
Rahmenprogramm für<br />
Seminar und Tagung<br />
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S<br />
Schifffahrt<br />
���Bodensee-Schiffsbetriebe GmbH<br />
Hafenstraße 6, 78462 Konstanz<br />
Tel. +49 (0) 75 31/3 64 03 89<br />
info@bsb-online.com<br />
www.bsb-online.com<br />
���Schifffahrtsbetrieb Heidegger<br />
André Heidegger<br />
Narzissenweg 5a, 88662 Überlingen<br />
Tel. +49 (0) 75 51/9 49 79 40<br />
Fax. +49 (0) 75 51/9 49 79 41<br />
info@bodenseeschiff.de<br />
www.bodenseeschiff.de<br />
���Schifffahrt Baumann, Roland Baumann<br />
Brunnengasse 3, 78476 Allensbach<br />
Tel. +49 (0) 75 33/9 88 48<br />
Fax. +49 (0) 75 33/99 87 21<br />
schifffahrtbaumann@t-online.de<br />
www.schifffahrtbaumann.de<br />
���Schweizerische Bodensee-<br />
Schifffahrtsgesellschaft AG<br />
Friedrichshafenerstrasse 55a,<br />
CH-8590 Romanshorn<br />
Tel. +41 (0)71/4 66 78 88<br />
Fax +41 (0) 71/4 66 78 89<br />
info@sbsag.ch, www.sbsag.ch<br />
���Schifffahrtsbetrieb Held,<br />
Thomas und Susanne Held<br />
Im Amann 15, 88696 Überlingen<br />
Mobil +49 (0) 1 71/6 84 26 29<br />
Tel. +49 (0) 75 51/6 04 78<br />
Fax. +49(0) 75 51/6 04 76<br />
info@gunzo.de, www.gunzo.de<br />
Storno<br />
Die Stornobedingungen finden Sie in unseren<br />
Allgemeinen Geschäftsbedingungen.<br />
T<br />
Tanzmusik<br />
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im Musik- & Künstler- bzw. Veranstaltungsbereich<br />
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Fax +49 (0) 77 71/6 25 53<br />
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Informationen von A – Z<br />
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Tischkarten<br />
Die von Ihnen gestalteten Tischkarten<br />
decken wir gerne für Sie ein.<br />
Transfer<br />
Für Ihre Gäste besteht die bequeme und<br />
günstige Möglichkeit, mit dem öffentlichen<br />
Personen-Nahverkehr (ÖPNV) anzureisen.<br />
Die <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong> ist mit regelmäßigen Busverbindungen<br />
an die Stadt Konstanz angebunden.<br />
Auch mit einer Kombination aus<br />
Zug und Schiff ist die <strong>Mainau</strong> im Sommer<br />
erreichbar. Des Weiteren stehen Ihnen die<br />
Taxiunternehmen aus Konstanz zur Verfügung:<br />
����Taxi Müller, Eva Müller<br />
Lindauerstraße 39a, 78464 Konstanz<br />
Tel. +49 (0) 75 31/6 53 00<br />
Fax +49 (0) 75 31/3 49 94<br />
www.taxi-mueller-konstanz.de<br />
����Taxi Dornheim, Jürgen Dornheim<br />
Schneckenburgstraße 9, 78467 Konstanz<br />
Tel. +49 (0) 75 31/6 77 77<br />
Fax +49 (0) 75 31/6 49 71<br />
taxi-dornheim@t-online.de<br />
www.taxi-dornheim.de<br />
Trauringe<br />
����Individuelle Trauringe<br />
Michael Alexa<br />
Goldschmiedemeister<br />
Geschwister-Scholl-Straße 9<br />
78333 Stockach<br />
Tel. +49 (0) 77 71/ 91 69 96<br />
Fax +49 (0) 77 71/ 91 69 92<br />
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www.vetrauringe.de<br />
alexa<br />
www.vertrauringe.de<br />
©<br />
U<br />
Unterhaltung<br />
����Die richtigen Worte<br />
Fest- und Trauerredner<br />
Dr. Alfons Koller<br />
An der Steig 9b, 78464 Konstanz<br />
Tel. +49 (0) 75 31/3 32 49<br />
Mobil +49 (0) 176/ 62 65 06 04<br />
dr.alfonskoller@web.de<br />
www.fest-und-trauerredner.de<br />
����fire/event – Michael Rzehak GmbH<br />
Am Ermenbach 5, A-6845 Hohenems<br />
Tel. +43 (0) 55 76/7 24 36<br />
Fax +43 (0) 55 76/72 43 64<br />
info@fire-event.at<br />
www.fire-event.at<br />
Übernachtungsmöglichkeiten<br />
am Bodensee<br />
Ein aktuelles Unterkunftsverzeichnis<br />
erhalten Sie bei der Tourist-Information<br />
Konstanz.<br />
Bahnhofplatz 13, 78462 Konstanz<br />
Tel. +49 (0) 75 31/13 30 30<br />
Fax. +49 (0) 75 31/13 30 80<br />
www.konstanz.de<br />
V<br />
Vereinbarung<br />
Sie möchten Ihren Kuchen selber mitbringen<br />
oder Teile nicht verzehrter Speisen eines<br />
Buffets mit nach Hause nehmen? Dafür erhalten<br />
Sie von uns ein entsprechendes Formular.<br />
Informationen von A – Z 23<br />
Infos von A – Z
Allgemeine Geschäftsbedingungen der <strong>Mainau</strong> GmbH<br />
1. Geltungsbereich<br />
1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über<br />
die mietweise Überlassung von Konferenz-, Bankett-,<br />
und Veranstaltungsräumen der <strong>Mainau</strong> GmbH zur<br />
Durchführung von Veranstaltungen wie Banketten, Seminaren,<br />
Tagungen etc. sowie für alle damit zusammenhängenden<br />
weiteren Leistungen und Lieferungen der<br />
<strong>Mainau</strong> GmbH.<br />
2. Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen<br />
Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu<br />
Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähnlichen Veranstaltungen<br />
bedürfen der vorherigen schriftlichen Zustimmung<br />
der <strong>Mainau</strong> GmbH.<br />
3. Geschäftsbedingungen des Veranstalters finden nur Anwendung,<br />
wenn dies ausdrücklich schriftlich vereinbart<br />
wurde.<br />
2. Vertragsabschluß<br />
1. Der Vertrag kommt durch die Antragsannahme (Bestätigung)<br />
der <strong>Mainau</strong> GmbH an den Veranstalter zustande;<br />
diese sind Vertragspartner.<br />
2. Ist der Kunde/Besteller nicht der Veranstalter selbst oder<br />
wird vom Veranstalter ein gewerblicher Vermittler oder<br />
Organisator eingeschaltet, so haftet dieser mit dem Veranstalter<br />
gesamtschuldnerisch für alle Verpflichtungen<br />
aus dem Vertrag.<br />
3. Die <strong>Mainau</strong> GmbH haftet für ihre Verpflichtungen aus<br />
dem Vertrag. Diese Haftung beschränkt sich auf Leistungsmängel,<br />
die außer im leistungstypischen Bereich,<br />
auf Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit der <strong>Mainau</strong> GmbH<br />
zurückzuführen sind. Im übrigen ist der Veranstalter<br />
verpflichtet, die <strong>Mainau</strong> GmbH rechtzeitig auf die Möglichkeit<br />
der Entstehung eines außergewöhnlich hohen<br />
Schadens hinzuweisen.<br />
3. Leistungen, Preise, Zahlungen<br />
1. Die <strong>Mainau</strong> GmbH ist verpflichtet, die vom Veranstalter<br />
bestellten und vom Unternehmen schriftlich zugesagten<br />
Leistungen zu erbringen.<br />
2. Der Veranstalter ist verpflichtet, die für diese Leistungen<br />
vereinbarten Preise der <strong>Mainau</strong> GmbH zu zahlen.<br />
Dies gilt auch für in Verbindung mit der Veranstaltung<br />
stehende Leistungen und Auslagen der <strong>Mainau</strong> GmbH<br />
an Dritte.<br />
3. Die vereinbarten Preise schließen die jeweilige gesetzliche<br />
Mehrwertsteuer ein.<br />
4. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluß<br />
und Veranstaltung 4 Monate und erhöht sich der von der<br />
<strong>Mainau</strong> GmbH allgemein für derartige Leistungen berechnete<br />
Preis, so kann der vertraglich vereinbarte Preis<br />
angemessen, höchstens jedoch um 10% erhöht werden.<br />
5. Eine Vorauszahlung von 50% der entsprechenden<br />
Raummiete (siehe Punkt 5.1) oder des gastronomischen<br />
Umsatzes wird 4 Wochen vor der Veranstaltung fällig.<br />
Der Rest ist innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungserhalt<br />
ohne Abzüge zahlbar.<br />
6. Rechnungen der <strong>Mainau</strong> GmbH ohne Fälligkeitsdatum<br />
sind binnen 10 Tagen ab Zugang der Rechnung ohne Abzug<br />
zahlbar. Bei Zahlungsverzug ist die <strong>Mainau</strong> GmbH<br />
berechtigt, Zinsen in Höhe von 4% über dem jeweiligen<br />
Diskontsatz der Deutschen Bundesbank zu berechnen.<br />
Dem Veranstalter bleibt der Nachweis eines niedrigeren,<br />
der <strong>Mainau</strong> GmbH der eines höheren Schadens vorbehalten.<br />
4. Rücktritt der <strong>Mainau</strong> GmbH<br />
1. Wird die Vorauszahlung auch nach Verstreichen einer<br />
von der <strong>Mainau</strong> GmbH gesetzten angemessenen Nachfrist<br />
mit Ablehnungsandrohung nicht geleistet, so ist die<br />
<strong>Mainau</strong> GmbH zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt.<br />
2. Ferner ist die <strong>Mainau</strong> GmbH berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem<br />
Grund vom Vertrag zurückzutreten,<br />
– beispielsweise falls höhere Gewalt oder andere von der<br />
<strong>Mainau</strong> GmbH nicht zu vertretende Umstände die Erfüllung<br />
des Vertrages unmöglich machen;<br />
– Veranstaltungen unter irreführender oder falscher Angabe<br />
wesentlicher Tatsachen, z.B. des Veranstalters oder<br />
Zwecks, gebucht werden;<br />
– die <strong>Mainau</strong> GmbH begründeten Anlass zu der Annahme<br />
hat, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb,<br />
die Sicherheit oder das Ansehen der <strong>Mainau</strong><br />
GmbH in der Öffentlichkeit gefährden kann, ohne dass<br />
dies dem Herrschafts- bzw. Organisationsbereich der<br />
<strong>Mainau</strong> GmbH zuzurechnen ist.<br />
– ein Verstoß gegen oben 1.2. vorliegt.<br />
3. Die <strong>Mainau</strong> GmbH hat den Veranstalter vor der Ausübung<br />
des Rücktrittsrechts unverzüglich in Kenntnis zu<br />
setzen.<br />
24 AGB<br />
4. Es entsteht kein Anspruch des Veranstalters auf Schadensersatz<br />
gegen die <strong>Mainau</strong> GmbH, außer bei vorsätzlichem<br />
oder grob fahrlässigem Verhalten der <strong>Mainau</strong><br />
GmbH.<br />
5. Rücktritt des Veranstalters<br />
1. Bei Rücktritt des Veranstalters ist die <strong>Mainau</strong> GmbH berechtigt,<br />
die vereinbarte Miete in Rechnung zu stellen.<br />
Sofern eine Weitervermietung nicht mehr möglich ist,<br />
gelten folgende Beträge als Raummieten:<br />
Restaurant Schwedenschenke 1.000,– €<br />
Jägerstube 220,– €<br />
Mälarstube 350,– €<br />
Restaurant Kastaniengarten 795,– €<br />
Restaurant Comturey-Keller 1.320,– €<br />
Graf Lennart Raum 260,– €<br />
Schlosskirche 1.600,– €<br />
Palmenhaus 4.000,– €<br />
2. Tritt der Veranstalter erst zwischen der 8. und 4. Woche<br />
vor dem Veranstaltungstermin zurück, ist die <strong>Mainau</strong><br />
GmbH berechtigt, zuzüglich zum vereinbarten Mietpreis<br />
35% des entgangenen Speisenumsatzes in Rechnung<br />
zu stellen, bei jedem späteren Rücktritt 70% des<br />
Speisenumsatzes.<br />
3. Die Berechnung des Speisenumsatzes erfolgt nach der<br />
Formel „Menüpreis x Personenzahl“. War für das Menü<br />
noch kein Preis vereinbart, wird das preiswerteste<br />
3-Gang-Menü des jeweils gültigen Veranstaltungsangebotes<br />
zugrunde gelegt.<br />
4. Die Absage muss in jedem Fall schriftlich erfolgen.<br />
6. Änderung der Teilnehmerzahl<br />
1. Eine Änderung der Teilnehmerzahl um mehr als 5%<br />
muss spätestens 5 Werktage vor Veranstaltungsbeginn<br />
der Bankettabteilung mitgeteilt werden; sie bedarf der<br />
Zustimmung der <strong>Mainau</strong> GmbH.<br />
2. Eine Reduzierung der Teilnehmerzahl um maximal 5%<br />
wird von der <strong>Mainau</strong> GmbH bei der Abrechnung anerkannt.<br />
Bei darüber hinausgehenden Abweichungen wird<br />
die ursprünglich gemeldete Teilnehmerzahl abzüglich<br />
5% zugrunde gelegt.<br />
3. Im Fall einer Abweichung nach oben wird die tatsächliche<br />
Teilnehmerzahl berechnet.<br />
4. Bei Abweichungen der Teilnehmerzahl um mehr als 10%<br />
ist die <strong>Mainau</strong> GmbH berechtigt, die vereinbarten Preise<br />
neu festzusetzen sowie die bestätigten Räume zu tauschen,<br />
es sei denn, dass dies dem Veranstalter unzumutbar<br />
ist.<br />
7. Technische Einrichtungen und Anschlüsse<br />
1. Soweit die <strong>Mainau</strong> GmbH für den Veranstalter auf dessen<br />
Veranlassung technische und sonstige Einrichtungen<br />
von Dritten beschafft, handelt sie im Namen, in<br />
Vollmacht und für Rechnung des Veranstalters. Der Veranstalter<br />
haftet für die pflegliche Behandlung und die<br />
ordnungsgemäße Rückgabe. Er stellt die <strong>Mainau</strong> GmbH<br />
von allen Ansprüchen Dritter aus der Überlassung dieser<br />
Einrichtungen frei.<br />
2. Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des<br />
Veranstalters unter Nutzung des Stromnetzes der <strong>Mainau</strong><br />
GmbH bedarf deren schriftlicher Zustimmung.<br />
Durch die Verwendung dieser Geräte auftretende Störungen<br />
oder Beschädigungen an den technischen Anlagen<br />
der <strong>Mainau</strong> GmbH gehen zu Lasten des Veranstalters,<br />
soweit die <strong>Mainau</strong> GmbH diese nicht zu vertreten<br />
hat. Die durch die Verwendung entstehenden Stromkosten<br />
darf die <strong>Mainau</strong> GmbH pauschal erfassen und berechnen.<br />
3. Der Veranstalter ist mit Zustimmung der <strong>Mainau</strong> GmbH<br />
berechtigt, eigene Telefon-, Telefax- und Datenübertragungseinrichtungen<br />
zu benutzen. Dafür kann die <strong>Mainau</strong><br />
GmbH eine Anschlussgebühr verlangen.<br />
4. Störungen an von der <strong>Mainau</strong> GmbH zur Verfügung gestellten<br />
technischen oder sonstigen Einrichtungen werden<br />
nach Möglichkeit sofort beseitigt. Zahlungen können<br />
nicht zurückbehalten oder gemindert werden, soweit<br />
die <strong>Mainau</strong> GmbH diese Störungen nicht zu vertreten<br />
hat.<br />
8. Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen<br />
1. Mitgeführte Ausstellungs- oder sonstige, auch persönliche<br />
Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Veranstalters<br />
in den Veranstaltungsräumen bzw. auf der <strong>Insel</strong><br />
<strong>Mainau</strong>. Die <strong>Mainau</strong> GmbH übernimmt bei Verlust, Untergang<br />
oder Beschädigung keine Haftung, außer bei<br />
grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz der <strong>Mainau</strong> GmbH.<br />
2. Mitgebrachtes Dekorationsmaterial hat den feuerpolizeilichen<br />
Anforderungen zu entsprechen. Dafür ei-<br />
nen behördlichen Nachweis zu verlangen, ist die <strong>Mainau</strong><br />
GmbH berechtigt. Wegen möglicher Beschädigungen<br />
sind die Aufstellung und Anbringung von Gegenständen<br />
vorher mit der <strong>Mainau</strong> GmbH abzusprechen.<br />
3. Die mitgebrachten Ausstellungs- oder sonstigen Gegenstände<br />
sind nach Ende der Veranstaltung unverzüglich<br />
zu entfernen. Unterlässt der Veranstalter das, darf die<br />
<strong>Mainau</strong> GmbH die Entfernung und Lagerung zu Lasten<br />
des Veranstalters vornehmen. Verbleiben die Gegenstände<br />
im Veranstaltungsraum, kann die <strong>Mainau</strong> GmbH für<br />
die Dauer des Verbleibs Raummiete berechnen. Dem<br />
Veranstalter bleibt der Nachweis eines niedrigeren, der<br />
<strong>Mainau</strong> GmbH der eines höheren Schadens vorbehalten.<br />
9. Haftung des Veranstalters für Schäden<br />
1. Der Veranstalter haftet für alle Schäden an Gebäude<br />
oder Inventar, die durch Veranstaltungsteilnehmer bzw.<br />
- besucher, Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich<br />
oder ihn selbst verursacht werden.<br />
2. Die <strong>Mainau</strong> GmbH kann vom Veranstalter die Stellung<br />
angemessener Sicherheiten (z.B. Versicherungen, Kautionen,<br />
Bürgschaften) verlangen.<br />
10. Ergänzende besondere Hinweise für<br />
Veranstaltungen auf der <strong>Mainau</strong><br />
1. Mitbringen von Speisen und Getränken<br />
Der Veranstalter darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen<br />
grundsätzlich nicht mitbringen. Ausnahmen<br />
bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung mit der <strong>Mainau</strong><br />
GmbH. In diesen Fällen wird zur Deckung der Gemeinkosten<br />
ein Korkgeld oder ein Gedeckgeld gemäß<br />
den Unterlagen vereinbart.<br />
2. Blumendekoration<br />
Die von der <strong>Mainau</strong> GmbH gestellte Tischdekoration<br />
wird nicht separat berechnet. Diese Tischgestecke können<br />
zum Einzelpreis von 20.– € nach Veranstaltungsende<br />
käuflich erworben werden. Sonstige Dekorationswünsche,<br />
für die eine separate Abrechnung erfolgt, müssen<br />
direkt mit der Floristik der <strong>Mainau</strong> GmbH abgesprochen<br />
werden. Die Blumendekoration muss spätestens bis 14<br />
Tage vor der Veranstaltung festgelegt sein, damit eine<br />
wunschgemäße Ausführung garantiert werden kann.<br />
3. GEMA-Gebühr<br />
Bei Veranstaltungen mit musikalischem Hintergrund ist<br />
die <strong>Mainau</strong> GmbH verpflichtet, GEMA-Gebühren abzuführen.<br />
Die <strong>Mainau</strong> GmbH übernimmt die Anmeldung<br />
bei der GEMA und stellt dem Veranstalter die jeweils<br />
aktuelle GEMA-Gebühr in Rechnung. Der<br />
Veranstalter stellt die Musikfolge dar.<br />
4. Auf- und Abbau von Aperitifveranstaltungen<br />
Für Aperitifveranstaltungen, die außerhalb von gemieteten<br />
Räumlichkeiten (z. B. Rosengarten) stattfinden,<br />
berechnen wir für den Auf- und Abbau eine Servicepauschale<br />
die abhängig von der Personenzahl ist.<br />
5. Nachtzuschlag<br />
Für Veranstaltungen, die über 2.00 Uhr morgens hinausgehen,<br />
wird für jede angefangene Stunde eine Servicepauschale,<br />
abhängig von der Personenzahl, berechnet.<br />
6. Veröffentlichungen<br />
Veröffentlichungen mit Hinweis auf Veranstaltungen<br />
auf der <strong>Mainau</strong> bedürfen der vorherigen Zustimmung<br />
der <strong>Mainau</strong> GmbH. Bei Veröffentlichungen ohne diese<br />
Zustimmung kann die Veranstaltung seitens der <strong>Mainau</strong><br />
GmbH abgesagt werden.<br />
11. Schlussbestimmungen<br />
1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrags, der Antragsannahme<br />
oder dieser Geschäftsbedingungen für<br />
Veranstaltungen sollen schriftlich erfolgen. Einseitige<br />
Änderungen oder Ergänzungen durch den Veranstalter<br />
sind unwirksam.<br />
2. Erfüllungs- und Zahlungsort ist der Sitz der <strong>Mainau</strong><br />
GmbH.<br />
3. Ausschließlicher Gerichtsstand - auch für Scheck- und<br />
Wechselstreitigkeiten - ist im kaufmännischen Verkehr<br />
der Sitz der <strong>Mainau</strong> GmbH. Sofern ein Vertragspartner<br />
die Voraussetzung des § 38 Absatz 1 ZPO erfüllt und keinen<br />
allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als<br />
Gerichtsstand der Sitz der <strong>Mainau</strong> GmbH.<br />
4. Es gilt deutsches Recht.<br />
5. Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen<br />
für Veranstaltungen unwirksam<br />
oder nichtig sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der<br />
übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im übrigen gelten<br />
die gesetzlichen Vorschrifteen.
14 Restaurant Comturey-Keller<br />
15 Hafen<br />
Ein-/Ausgang, Kassen<br />
Schiffsanlegestelle<br />
21 Mediterran-Terassen<br />
22 Schwanenbrunnen EMAS-Parcours<br />
�� Selbstbedienungsrestaurant<br />
Bedienungsrestaurant<br />
19 Engelsbrunnen<br />
20 Viktoria-Linde<br />
10 Torbogengebäude<br />
Servicezentrum / Information<br />
Tagungs- und Konferenzräume<br />
11 Barockschloss<br />
Konferenzraum „Bibliothek“<br />
Roter Salon<br />
Weißer Saal<br />
Schlosscafé<br />
12 Schlosskirche<br />
13 Palmenhaus<br />
18 Pergola<br />
16 Balustrade<br />
17 Am Höchsten<br />
Aperitifplätze<br />
Erste Hilfe<br />
Postagentur<br />
Mülltrennstationen<br />
Besucherinformation<br />
H Haltestelle Stadtbus Konstanz Linie 4<br />
H Haltestelle <strong>Insel</strong>bus<br />
Bodenseepfadstationen<br />
Wege für Rollstuhlfahrer nicht geeignet<br />
20<br />
21<br />
18<br />
22<br />
8 Kastaniengarten<br />
9 Würstle-Grill<br />
19<br />
16<br />
13<br />
17<br />
WC<br />
�<br />
14<br />
6 Restaurant Schwedenschenke<br />
7 Bankettbüro<br />
12<br />
WC<br />
�<br />
4 Schmetterlingshaus / Schmetterlingsbistro<br />
5 Parkplatz Schwedenschenke<br />
11<br />
15<br />
3 Rothaus Seeterrassen<br />
1 Ein-/Ausgang, Kassen<br />
2 Festlandparkplatz<br />
10<br />
9<br />
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WC<br />
6<br />
��<br />
7<br />
8<br />
WC<br />
P<br />
H<br />
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2<br />
5<br />
H<br />
1<br />
WC<br />
3<br />
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H<br />
WC �<br />
��<br />
4<br />
WC �<br />
DIE BLUMENINSEL IM BODENSEE<br />
<strong>Gastronomie</strong>-<strong>Insel</strong>plan
<strong>Mainau</strong> GmbH<br />
D-78465 <strong>Insel</strong> <strong>Mainau</strong><br />
Telefon: +49 (0) 75 31/303-156<br />
Telefax: +49 (0) 75 31/303-167<br />
E-Mail: bankett@mainau.de<br />
Internet: www.mainau.de<br />
DE-143-00021