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Internationale Qualitätsauszeichnung
Pepsi Cola International (PCI)
zeichnet die Ulmer Getränke
Vertrieb GmbH (UGV) europaweit
als einziges Unternehmen
für vorbildliches Qualitätsmanagement
mit dem „Pepsi Cola
International Silver Quality
Award 2011“ aus.
■ Für vorbildliches Qualitätsmanagement
zeichnet der Stammsitz
Pepsi Cola International in New
York jährlich Lizenz-Unternehmen
mit einem Pepsi Quality Award aus.
Grundlage der Preisvergabe sind
die Ergebnisse eines Betriebsaudits
sowie eine Bewertung der Produkt-
qualität anhand von Handelspro-
benanalysen. Der Head Franchise
& OOH der Pepsi Cola Deutschland
GmbH Jörg Schuster reiste
gemeinsam mit Pepsi Cola Manager
Technical Services Michael Jovy
und Franchise Manager Marcus
Rheindorf nach Ulm, um die Ulmer
Getränke Vertrieb GmbH, eine Tochtergesellschaft
der Ulmer Brauerei
Gold Ochsen, mit einer sehr hohen
Auszeichnung zu beehren. „Unter
europaweit 40 Pepsi Cola Abfüllern
wurde der Ulmer Betrieb mit dem
„Pepsi Cola Silver Quality Excellence
Award 2011“ bedacht. Damit
wurde der UGV erneut als ein-
zigem von vier Pepsi Cola-Lizenznehmern
in Deutschland eine Auszeichnung
zuteil“, betonte Schus-
ter bei seiner Danksagung. Persönlich
überreichte Jörg Schuster
nach einem Rundgang durch den
Betrieb die Pepsi Cola-Qualitätsauszeichnung
an UGV
Geschäftsführerin Ulrike
Freund. Das Ulmer Unternehmen
in allen Produktionsbereichen
stets
auf dem aktuellen Stand
zu halten kostet Geld
und Manpower. „Mit
umfassenden Neuin-
vestitionen von über 10 Millionen
Euro in eine neue Abfüllanlage
haben wir es geschafft, zu den modernsten
Abfüllbetrieben in Europa
zu zählen“, berichtet Ulrike Freund.
„Gestiegene Ansprüche und stetige,
technische Weiterentwicklungen
erfordern aber auch zukünftig eine
permanente Anpassung des Qualitätsmanagements
in allen Produktionsbereichen,
die wir kontinuierlich
umsetzen“, fügte UGV-Vertriebschef
Frank U. Schlagenhauf hinzu. Der
Präsident des Baden-Württember-
gischen Industrie- und Handelskammertages
Dr. Peter
Kulitz, der bei der Preisübergabe
in der Brauerei
Gold Ochsen zugegen
war, staunte nicht
schlecht, als Jörg Schuster
aufzählte, welche
Voraussetzungen ein
Unternehmen erfüllen
muss, um von Pepsi Cola International
ausgezeichnet zu werden. In
einer kurzweiligen Ansprache lobte
Dr. Kulitz das Ulmer Traditionsunternehmen,
das „als Familienbetrieb
unter hervorragender Führung ganze
Arbeit leistet.“ Das spiegele aber
auch die hohe Qualität der über
600.000 Unternehmen im ganzen
Land wider, deren Interessen Dr.
Kulitz mit dem Dachverband aller
zwölf IHKs in Baden- Württemberg
vertritt und für die er sich auch weltweit
stark macht.
Maristro – Im Schwarzen Adler Hasenheim Deggingen
Bayerisch, gut und bürgerlich
Das Kulturzentrum „Wolfgang
Eychmüller Haus“ in
Vöhringen hat sich einen
kulinarischen Leckerbissen
gegönnt. Seit Anfang August
schwingt Marion Dopfer hier
den Kochlöffel.
■ Marions Bistrobar, kurz Maristro
ist seit rund neun Jahren die
angesagte Adresse für den legeren
aber anspruchsvollen Genuss in
Illertissen. Mit dem Maristro Konzept
GaumenSPA im Spaß- und
Familienbad „Nautilla“ eröffnete
die emsige Gastronomin Marion
Dopfer ein weiteres erfolgreiches
Objekt. Mit ihrem jüngsten Coup,
der Übernahme der gastronomischen
Geschicke im Wolfgang
Eychmüller Haus in Vöhringen
will die weitgereiste preisgekrönte
Köchin und Restaurantfachfrau,
die schon am „Culinary Institute
of America“ in New York mit dem
International Geneva Gold Me-
Ofterschwanger Schlitte-Hitte
Pepsi Cola International ehrt Ulmer Getränke Vertrieb GmbH Ein uriger Traum im Allgäu
dal Award ausgezeichnet wurde,
wieder bayerische Gemütlichkeit
einkehren lassen. Und das im
großen Stil. Der gemütliche Adler-
Biergarten mit 200 Sitzplätzen
hat einen alten Baumbestand mit
drei rüstigen Bilderbuchkastanien.
Die zentrale Ausschankhütte mit
neuester Schanktechnik garantiert
im Sommer eine zügige und gut
gekühlte Halbe mit Ulms flüssigem
Gold. Zünftig wird’s dann zuweilen,
wenn bei der Wirtin aufgespielt
wird. „Von Tisch zu Tisch spaziert
dann ein Akkordeonspieler und
gibt gerne ein persönliches Ständ-
Hettstedter Platz 2 · 89269 Vöhringen · Tel. 07306/33980 · www.maristro.de
Der Head Franchise & OOH der Pepsi Cola Deutschland GmbH Jörg Schuster
überreichte Geschäftsführerin Ulrike Freund und UGV-Vertriebschef Frank U.
Schlagenhauf den begehrten Quality-Award
chen“, berichtet Marion Dopfer.
Auf der bodenständigen Speisekarte
finden sich regionale und
saisonale Speisen wie Mutters
Sonntagsbraten mit hausgemachten
Spätzle, Krautkrapfen,
aber auch Schwarzwurst Ravioli.
Tradition und Innovation vereinigen
sich beim Flammkuchen aus
dem Steinofen und beim beliebten
Frühstücksbuffet, das samstags,
sonntags und feiertags die Gäste
munter macht. Die Infrastruktur
und das Ambiente des Wolfgang
Eychmüller Hauses macht das
Maristro- Im Schwarzen Adler zu
Imposante Architektur im Eychmüllerhaus
einem multifunktionalen Veranstaltungsort.
Unkompliziert und flexibel
lassen sich hier Firmenevents
und Familienfeiern gestalten. Bis
zu 600 Personen (ohne Tischbestuhlung)
finden frei einteilbar in
den Räumen im Kulturhaus Platz,
die Hälfte (300 Personen) mit
Tischbestuhlung, im Restaurantbereich
im Erdgeschoss nochmals
110 Personen und im abtrennbaren
Nebenzimmer finden sich
weitere 35 Sitzplätze.
Für eine Stippvisite im Freundeskreis
hier noch ein Tipp: An
jedem Wochenende im November
veranstaltet das Maristro-Team
eine saisonale Entenessen-Aktion
mit dem Titel „Fünf Freunde
müsst ihr sein“. Wer sich also an
einem Freitag, Samstag oder Sonntag
im November mit mindestens
fünf Personen zum Entenessen
anmeldet, dem spendiert das Team
ein Fünf-Liter Partyfass von Gold
Ochsen.
Direkt am Fuße des Ofterschwanger
Horns im Allgäu
und unmittelbar an der Talstation
des Skilifts „Weltcup
Express“ ist vor rund einem
Jahr eine urige und gemütliche
Hütte entstanden. Eine
große Freiterrasse gewährt
einen tollen Panoramablick.
■ Die Hüttenwirte Andrea und
Thomas Schmid mit den Töchterchen
Felicitas und Magdalena
haben den Sprung ins kalte Wasser
gewagt. Seit Anfang Dezember
2011 bewirtschaftet die junge
Familie die Schlitte-Hitte in Ofterschwang.
Ein Gastronomiekonzept
das ankommt - Tendenz steigend.
„Der Name für die Ofterschwanger
„Schlitte-Hitte“ (Schlitten-Hütte),
die genaugenommen ein neu
gemauertes Haus ist, war schnell
gefunden“, erzählt Hüttenwirt Thomas
Schmid. An gleicher Stelle, an
Englische Widder, Federfüßige Zwerge und ein Goldener Ochse
Die Mitglieder des Kleintierzuchtvereins
Z 50 bewirtschaften
seit 50 Jahren in
Eigenregie ihr Vereinslokal,
das Hasenheim in Deggingen.
Gegrillte Göckele sind
die Spezialität auf der Speisekarte.
Seit 1962 ist Gold
Ochsen Bier im Ausschank.
Für fünf Jahrzehnte gute und
faire Zusammenarbeit bedanken
wir uns.
■ Es ist einer der ersten 50 Kleintierzuchtvereine
im Ländle. Das
belegt die vom Landesverband der
Kleintierzüchter vergebene fortlaufende
Nummer Z50, die der
Kleintierzuchtverein in Deggingen
an der Fils bei seiner Gründung
im Jahre 1947 zugewiesen
bekommen hat. Das Vereinslokal,
das Hasenheim, ist der gesellschaftliche
Treffpunkt der rund
200 Mitglieder, die der Verein
zählt. Drei Tage in der Woche, von
der heute die urige „Schlitte-Hitte“
steht, hat Schmids Vater über drei
Jahrzehnte „Meinrads Brotzeithütte“
betrieben. Als weithin bekannter
Fan von Antiquitäten wollte ihm
ein Gast gleich mehrmals einen
Familie Schmid & Roland Groner
alten Hornschlitten als Blickfang
aufdrängen, was er aber ablehnte.
„Diese Geschichte kam des Öfteren
auf den Tisch und so haben wir sie
unsere „Schlitte-Hitte“ genannt“,
sagt er. Die Liebe zu rustikalem, traditionellem
Kulturgut hat auch der
Sohn in den Genen. Die Hütte mag
von außen betrachtet neu gemauert
und wunderschön mit Schindeln
geschmückt sein. Die wahre Pracht
Schlitte-Hitte · Thomas und Andrea Schmid · Panoramaweg 9
87527 Ofterschwang · Tel. 0170/7550524 · www.schlitte-hitte.de
Mühlstr. 55 · 73326 Deggingen · Tel. 07334/5542 · www.hasenheim-deggingen.de
Kleintierzuchtanlage in Deggingen
Freitag bis Sonntag, hat das Hasenheim
traditionell geöffnet. Es
ist der Platz, an dem gefachsimpelt,
gefeiert aber auch geschuftet
wird. Denn es ist gelebte Tradition
im Hasenheim, dass das Lokal
ausschließlich von freiwilligen
Helfern aus der Vereinsgemeinschaft
bewirtschaftet wird. Neben
süffigem Gold Ochsen Bier vom
Fass ist eine weitere Spezialität
des Hauses das gegrillte Göckele,
für das nicht nur die Vereinsmitglieder
einen weiten Weg auf sich
nehmen. Der 1966 als Ausstellungshalle
gebaute große Saal,
der heute als Gastraum Platz für
120 Personen bietet, kann für
eröffnet sich dem Besucher mit
voller Wucht beim Betreten des
Kunstwerks. Detailverliebt hat das
Gastwirtspaar Andrea und Thomas
Schmid die Zeitzeugen eines abgerissenen
jahrhundertealten Bauernhauses
in der Schlitte-Hitte zu
neuem Leben erweckt. 350 Jahre
altes massives Gebälk, hölzerne
Kassettendecken und ein bollernder
Kaminofen im Zentrum der „Hütte“
verschlagen einem förmlich die
Sprache. Eine massive Holztreppe
führt vom Zentrum des haushohen
Gastraumes auf die Galerie im 1.
Stock. Alte hölzerne Futtertröge
aus einem ehemaligen Stall fungieren
jetzt als Lampenschirme
über armdicken Holztischen. Die
Theke ist eine Hütte für sich. Und
ein Steinboden macht die Location
skischuhsicher. Altbewährt und bodenständig
ist die Allgäuer Küche in
der Hütte. Chefkoch Alfred zaubert
in seinem Revier regionale Speisen.
Eine kleine eigene Landwirtschaft
mit Weidevieh liefert das Fleisch,
die Sennerei im Nachbarort den
Käse und das Allgäuer Wild springt
fast schon freiwillig in den Kochtopf.
Am Zapfhahn und im Service
sind Andrea und Thomas Schmid
sowie Servicefee Doreen am Start.
Im Sommer wie im Winter ist die
Hütte für private Gesellschaften
buchbar. Nur um den 9. und 10.
März 2013 könnte es eng werden,
da sind nämlich die Ski-Weltcup-
Meisterschaften der Damen in
Ofterschwang.
50
Jahre
Partnerschaft
Familienfeiern,
Tagungen oder
Vereinsausflüge
reserviert
werden. Im
Vereinslokal finden
weitere 65 Gäste
Platz. Einmal im Jahr veranstalten
die Kleintierzüchter sogar ein
ganzes Göckelesfest mit Jungtierschau,
dann haben die Hähnchen
längere Flugzeiten. „Der Andrang
beim Fest ist immer riesig und die
Gäste kommen aus allen Himmelsrichtungen“,
weiß Heinrich
Flore, Wirtschaftsführer des
Kleintierzuchtvereins Deggingen.
„Einmal strandete sogar eine interessierte
Gruppe aus Burma im
Hasenheim. Wegen eines Staus auf
der Autobahn befuhr die Gruppe
den Landweg und entdeckte
dabei das Plakat vom Degginger
Göckelesfest“, berichtet Ingeborg
Arnst, Schriftführerin des Vereins.
Ein neues Zuhause für Rassehühner,
Tauben und Kaninchen wie
„Blaue Wiener“, „Sachsenenten“,
„Deutsche Widder“ und „Zwerg-
Italiener“ gründeten die Mitglieder
2007 mit dem Bau einer
modernen Kleintierzuchtanlage
rund zwei Kilometer vom Hasenheim
entfernt. Sechs stattliche
Stallhäuser bauten die Mitglieder
gänzlich in Eigenregie. So haben
auch Vereinsmitglieder ohne eigenen
Stall oder Verschlag die
Möglichkeit, ihrem Zuchthobby
nachzugehen.