Download PDF - Brauerei Gold Ochsen

Brauereifest war ein voller Erfolg
Zwei Tage lang feierten rund 30.000 Besucher unser 415. Jubiläum
Den Fassanstich meisterte Ulms Oberbürgermeister Ivo Gönner mit nur zwei Schlägen
bis Ulms flüssiges Gold floss und Bundesforschungsministerin Annette Schavan die erste
Brauereifest-Maß zapfte.
■ Rund 30.000 Besucher kamen am
Wochenende (22./23.09.) zu unserem gro-
ßen Brauereifest in die Donaustadt. „Unsere
Brauerei möchte mit diesem Fest
aus Anlass ihres 415-jährigen Bestehens
der Bevölkerung etwas zurückgeben“,
sagte Brauereichefin Ulrike Freund bei
ihrer Ansprache vor ca. 3.000 Besuchern
im Festzelt. Bereits am Samstag zählten
wir ganze 15.623 Besucher auf dem
Festareal. Beim traditionellen Fassanstich
am Samstag unterstützten Ulrike
Freund gleich zwei prominente Fest-
gäste. Zunächst Ulms Oberbürgermeister
Ivo Gönner, der mit gerade einmal
zwei Schlägen das Bier zum Fließen
brachte und Bundesforschungsministe-
rin Annette Schavan, die für das erste
Prosit der Gemütlichkeit drei Maßkrüge
direkt aus dem ersten Fass mit Ulms
flüssigem Gold befüllte.
INFO
Brauerei Gold Ochsen GmbH
89073 Ulm · Veitsbrunnenweg 3 – 8 · Telefon 0731.164-0
www.goldochsen.de & www.oxx.de
31. Jahrgang · Ausgabe 106 · 10/12 Auf ein Wort
In ihrer Festrede betonte Ulrike Freund,
dass „es die Brauerei geschafft hat, mit
umfassenden Neuinvestitionen von
über 10 Millionen Euro in eine neue
Abfüllanlage zu den modernsten Abfüllbetrieben
in Europa zu zählen“.
Zwei Auszeichnungen zeigen dies vorbildlich.
Gold Ochsen erhielt erneut
einen Quality-Award als Pepsi-Abfüller
und das Gold Ochsen Kristallweizen
holte eine Silbermedaille beim World
Beer Cup 2012 in San Diego. Insgesamt
produziert das mittelständische
Unternehmen jährlich 660.000 Hektoliter
(Bier und alkoholfreie Getränke).
Oberbürgermeister Ivo Gönner lobte
das große gesellschaftliche Engagement
des Traditionsunternehmens. „Zu einer
Stadt wie Ulm gehört einfach eine
gute Brauerei“, betonte Gönner, und
diese Rolle fülle Gold Ochsen allemal
aus. Auch Bundesbildungsministerin
Annette Schavan lobte den Gemeinsinn
des Familienunternehmens, von dem
die ganze Region profitiere.
Mehr Brauereifest-News im Innenteil
Im Trio stachen Prof. Dr.Annette Schavan,
Ulrike Freund und OB Ivo Gönner das erste
Fass an.
Als es dunkel wurde erstrahlte die Brauerei in
bunten Farben.
Liebe Leserin,
lieber Leser,
Ulms flüssiges Gold ist das Festbier
bei zahlreichen Veranstaltungen im
ganzen Ländle. Von Anfang Mai bis
Ende Oktober werden es über 500 Fes-
te sein, bei denen unser Gold Ochsen-
Team mit involviert war. Ulm und
Umgebung zeigten sich dabei als wahre
Sommerfest-Hochburgen - denke
ich zurück an die gelungenen Großveranstaltungen
wie der traditionelle
Ulmer Schwörmontag, die Sommerfestspiele
im Kloster Wiblingen oder
das Obstwiesenfestival in Dornstadt,
um nur einige zu nennen. Natürlich
durfte bei allen Festen Ulms flüssiges
Gold nicht fehlen. Denn überall wollen
die Veranstalter ein gutes Bier,
das auch von den Gästen akzeptiert
wird. Gold Ochsen – das darf ich
wohl mit ein wenig Stolz behaupten
– ist eine etablierte, starke regionale
Bier-Marke. So geht es uns aber nicht
alleine darum, ein hervorragendes
Bier zu brauen. Wir engagieren uns
auch in vielfältiger Weise an unserem
Standort und in der Region, damit
unsere Heimat noch gehaltvoller und
lebendiger wird. Ohne Frage zählt
dazu auch die Unterstützung oben
aufgezählter Veranstaltungen durch
unsere Brauerei. Gemeinsinn, da bin
ich überzeugt, bringt vieles zu Wege
und festigt das Verständnis füreinander.
Unser Brauereifest mit über
30.000 Besuchern zeigt, dass unser
Wappentier über die Region hinaus
beliebt ist. Zahlreiche Dankesbriefe
von Veranstaltern und Besuchern des
Gold Ochsen Brauereifests bestätigen
meine Überzeugung. Umso mehr
freue ich mich, dass wir als traditionsbewusstes
Ulmer Unternehmen
den Freunden von Gold Ochsen eine
Freude machen konnten. Es war eine
rundum gelungene Sache. Erfreulich
fand ich, dass viele Besucherinnen
und Besucher unserem Aufruf gefolgt
waren und im feschen Dirndl oder in
der knackigen Lederhose erschienen
sind.
Herzlichst
Ihre Ulrike Freund

2
Internationale Qualitätsauszeichnung
Pepsi Cola International (PCI)
zeichnet die Ulmer Getränke
Vertrieb GmbH (UGV) europaweit
als einziges Unternehmen
für vorbildliches Qualitätsmanagement
mit dem „Pepsi Cola
International Silver Quality
Award 2011“ aus.
■ Für vorbildliches Qualitätsmanagement
zeichnet der Stammsitz
Pepsi Cola International in New
York jährlich Lizenz-Unternehmen
mit einem Pepsi Quality Award aus.
Grundlage der Preisvergabe sind
die Ergebnisse eines Betriebsaudits
sowie eine Bewertung der Produkt-
qualität anhand von Handelspro-
benanalysen. Der Head Franchise
& OOH der Pepsi Cola Deutschland
GmbH Jörg Schuster reiste
gemeinsam mit Pepsi Cola Manager
Technical Services Michael Jovy
und Franchise Manager Marcus
Rheindorf nach Ulm, um die Ulmer
Getränke Vertrieb GmbH, eine Tochtergesellschaft
der Ulmer Brauerei
Gold Ochsen, mit einer sehr hohen
Auszeichnung zu beehren. „Unter
europaweit 40 Pepsi Cola Abfüllern
wurde der Ulmer Betrieb mit dem
„Pepsi Cola Silver Quality Excellence
Award 2011“ bedacht. Damit
wurde der UGV erneut als ein-
zigem von vier Pepsi Cola-Lizenznehmern
in Deutschland eine Auszeichnung
zuteil“, betonte Schus-
ter bei seiner Danksagung. Persönlich
überreichte Jörg Schuster
nach einem Rundgang durch den
Betrieb die Pepsi Cola-Qualitätsauszeichnung
an UGV
Geschäftsführerin Ulrike
Freund. Das Ulmer Unternehmen
in allen Produktionsbereichen
stets
auf dem aktuellen Stand
zu halten kostet Geld
und Manpower. „Mit
umfassenden Neuin-
vestitionen von über 10 Millionen
Euro in eine neue Abfüllanlage
haben wir es geschafft, zu den modernsten
Abfüllbetrieben in Europa
zu zählen“, berichtet Ulrike Freund.
„Gestiegene Ansprüche und stetige,
technische Weiterentwicklungen
erfordern aber auch zukünftig eine
permanente Anpassung des Qualitätsmanagements
in allen Produktionsbereichen,
die wir kontinuierlich
umsetzen“, fügte UGV-Vertriebschef
Frank U. Schlagenhauf hinzu. Der
Präsident des Baden-Württember-
gischen Industrie- und Handelskammertages
Dr. Peter
Kulitz, der bei der Preisübergabe
in der Brauerei
Gold Ochsen zugegen
war, staunte nicht
schlecht, als Jörg Schuster
aufzählte, welche
Voraussetzungen ein
Unternehmen erfüllen
muss, um von Pepsi Cola International
ausgezeichnet zu werden. In
einer kurzweiligen Ansprache lobte
Dr. Kulitz das Ulmer Traditionsunternehmen,
das „als Familienbetrieb
unter hervorragender Führung ganze
Arbeit leistet.“ Das spiegele aber
auch die hohe Qualität der über
600.000 Unternehmen im ganzen
Land wider, deren Interessen Dr.
Kulitz mit dem Dachverband aller
zwölf IHKs in Baden- Württemberg
vertritt und für die er sich auch weltweit
stark macht.
Maristro – Im Schwarzen Adler Hasenheim Deggingen
Bayerisch, gut und bürgerlich
Das Kulturzentrum „Wolfgang
Eychmüller Haus“ in
Vöhringen hat sich einen
kulinarischen Leckerbissen
gegönnt. Seit Anfang August
schwingt Marion Dopfer hier
den Kochlöffel.
■ Marions Bistrobar, kurz Maristro
ist seit rund neun Jahren die
angesagte Adresse für den legeren
aber anspruchsvollen Genuss in
Illertissen. Mit dem Maristro Konzept
GaumenSPA im Spaß- und
Familienbad „Nautilla“ eröffnete
die emsige Gastronomin Marion
Dopfer ein weiteres erfolgreiches
Objekt. Mit ihrem jüngsten Coup,
der Übernahme der gastronomischen
Geschicke im Wolfgang
Eychmüller Haus in Vöhringen
will die weitgereiste preisgekrönte
Köchin und Restaurantfachfrau,
die schon am „Culinary Institute
of America“ in New York mit dem
International Geneva Gold Me-
Ofterschwanger Schlitte-Hitte
Pepsi Cola International ehrt Ulmer Getränke Vertrieb GmbH Ein uriger Traum im Allgäu
dal Award ausgezeichnet wurde,
wieder bayerische Gemütlichkeit
einkehren lassen. Und das im
großen Stil. Der gemütliche Adler-
Biergarten mit 200 Sitzplätzen
hat einen alten Baumbestand mit
drei rüstigen Bilderbuchkastanien.
Die zentrale Ausschankhütte mit
neuester Schanktechnik garantiert
im Sommer eine zügige und gut
gekühlte Halbe mit Ulms flüssigem
Gold. Zünftig wird’s dann zuweilen,
wenn bei der Wirtin aufgespielt
wird. „Von Tisch zu Tisch spaziert
dann ein Akkordeonspieler und
gibt gerne ein persönliches Ständ-
Hettstedter Platz 2 · 89269 Vöhringen · Tel. 07306/33980 · www.maristro.de
Der Head Franchise & OOH der Pepsi Cola Deutschland GmbH Jörg Schuster
überreichte Geschäftsführerin Ulrike Freund und UGV-Vertriebschef Frank U.
Schlagenhauf den begehrten Quality-Award
chen“, berichtet Marion Dopfer.
Auf der bodenständigen Speisekarte
finden sich regionale und
saisonale Speisen wie Mutters
Sonntagsbraten mit hausgemachten
Spätzle, Krautkrapfen,
aber auch Schwarzwurst Ravioli.
Tradition und Innovation vereinigen
sich beim Flammkuchen aus
dem Steinofen und beim beliebten
Frühstücksbuffet, das samstags,
sonntags und feiertags die Gäste
munter macht. Die Infrastruktur
und das Ambiente des Wolfgang
Eychmüller Hauses macht das
Maristro- Im Schwarzen Adler zu
Imposante Architektur im Eychmüllerhaus
einem multifunktionalen Veranstaltungsort.
Unkompliziert und flexibel
lassen sich hier Firmenevents
und Familienfeiern gestalten. Bis
zu 600 Personen (ohne Tischbestuhlung)
finden frei einteilbar in
den Räumen im Kulturhaus Platz,
die Hälfte (300 Personen) mit
Tischbestuhlung, im Restaurantbereich
im Erdgeschoss nochmals
110 Personen und im abtrennbaren
Nebenzimmer finden sich
weitere 35 Sitzplätze.
Für eine Stippvisite im Freundeskreis
hier noch ein Tipp: An
jedem Wochenende im November
veranstaltet das Maristro-Team
eine saisonale Entenessen-Aktion
mit dem Titel „Fünf Freunde
müsst ihr sein“. Wer sich also an
einem Freitag, Samstag oder Sonntag
im November mit mindestens
fünf Personen zum Entenessen
anmeldet, dem spendiert das Team
ein Fünf-Liter Partyfass von Gold
Ochsen.
Direkt am Fuße des Ofterschwanger
Horns im Allgäu
und unmittelbar an der Talstation
des Skilifts „Weltcup
Express“ ist vor rund einem
Jahr eine urige und gemütliche
Hütte entstanden. Eine
große Freiterrasse gewährt
einen tollen Panoramablick.
■ Die Hüttenwirte Andrea und
Thomas Schmid mit den Töchterchen
Felicitas und Magdalena
haben den Sprung ins kalte Wasser
gewagt. Seit Anfang Dezember
2011 bewirtschaftet die junge
Familie die Schlitte-Hitte in Ofterschwang.
Ein Gastronomiekonzept
das ankommt - Tendenz steigend.
„Der Name für die Ofterschwanger
„Schlitte-Hitte“ (Schlitten-Hütte),
die genaugenommen ein neu
gemauertes Haus ist, war schnell
gefunden“, erzählt Hüttenwirt Thomas
Schmid. An gleicher Stelle, an
Englische Widder, Federfüßige Zwerge und ein Goldener Ochse
Die Mitglieder des Kleintierzuchtvereins
Z 50 bewirtschaften
seit 50 Jahren in
Eigenregie ihr Vereinslokal,
das Hasenheim in Deggingen.
Gegrillte Göckele sind
die Spezialität auf der Speisekarte.
Seit 1962 ist Gold
Ochsen Bier im Ausschank.
Für fünf Jahrzehnte gute und
faire Zusammenarbeit bedanken
wir uns.
■ Es ist einer der ersten 50 Kleintierzuchtvereine
im Ländle. Das
belegt die vom Landesverband der
Kleintierzüchter vergebene fortlaufende
Nummer Z50, die der
Kleintierzuchtverein in Deggingen
an der Fils bei seiner Gründung
im Jahre 1947 zugewiesen
bekommen hat. Das Vereinslokal,
das Hasenheim, ist der gesellschaftliche
Treffpunkt der rund
200 Mitglieder, die der Verein
zählt. Drei Tage in der Woche, von
der heute die urige „Schlitte-Hitte“
steht, hat Schmids Vater über drei
Jahrzehnte „Meinrads Brotzeithütte“
betrieben. Als weithin bekannter
Fan von Antiquitäten wollte ihm
ein Gast gleich mehrmals einen
Familie Schmid & Roland Groner
alten Hornschlitten als Blickfang
aufdrängen, was er aber ablehnte.
„Diese Geschichte kam des Öfteren
auf den Tisch und so haben wir sie
unsere „Schlitte-Hitte“ genannt“,
sagt er. Die Liebe zu rustikalem, traditionellem
Kulturgut hat auch der
Sohn in den Genen. Die Hütte mag
von außen betrachtet neu gemauert
und wunderschön mit Schindeln
geschmückt sein. Die wahre Pracht
Schlitte-Hitte · Thomas und Andrea Schmid · Panoramaweg 9
87527 Ofterschwang · Tel. 0170/7550524 · www.schlitte-hitte.de
Mühlstr. 55 · 73326 Deggingen · Tel. 07334/5542 · www.hasenheim-deggingen.de
Kleintierzuchtanlage in Deggingen
Freitag bis Sonntag, hat das Hasenheim
traditionell geöffnet. Es
ist der Platz, an dem gefachsimpelt,
gefeiert aber auch geschuftet
wird. Denn es ist gelebte Tradition
im Hasenheim, dass das Lokal
ausschließlich von freiwilligen
Helfern aus der Vereinsgemeinschaft
bewirtschaftet wird. Neben
süffigem Gold Ochsen Bier vom
Fass ist eine weitere Spezialität
des Hauses das gegrillte Göckele,
für das nicht nur die Vereinsmitglieder
einen weiten Weg auf sich
nehmen. Der 1966 als Ausstellungshalle
gebaute große Saal,
der heute als Gastraum Platz für
120 Personen bietet, kann für
eröffnet sich dem Besucher mit
voller Wucht beim Betreten des
Kunstwerks. Detailverliebt hat das
Gastwirtspaar Andrea und Thomas
Schmid die Zeitzeugen eines abgerissenen
jahrhundertealten Bauernhauses
in der Schlitte-Hitte zu
neuem Leben erweckt. 350 Jahre
altes massives Gebälk, hölzerne
Kassettendecken und ein bollernder
Kaminofen im Zentrum der „Hütte“
verschlagen einem förmlich die
Sprache. Eine massive Holztreppe
führt vom Zentrum des haushohen
Gastraumes auf die Galerie im 1.
Stock. Alte hölzerne Futtertröge
aus einem ehemaligen Stall fungieren
jetzt als Lampenschirme
über armdicken Holztischen. Die
Theke ist eine Hütte für sich. Und
ein Steinboden macht die Location
skischuhsicher. Altbewährt und bodenständig
ist die Allgäuer Küche in
der Hütte. Chefkoch Alfred zaubert
in seinem Revier regionale Speisen.
Eine kleine eigene Landwirtschaft
mit Weidevieh liefert das Fleisch,
die Sennerei im Nachbarort den
Käse und das Allgäuer Wild springt
fast schon freiwillig in den Kochtopf.
Am Zapfhahn und im Service
sind Andrea und Thomas Schmid
sowie Servicefee Doreen am Start.
Im Sommer wie im Winter ist die
Hütte für private Gesellschaften
buchbar. Nur um den 9. und 10.
März 2013 könnte es eng werden,
da sind nämlich die Ski-Weltcup-
Meisterschaften der Damen in
Ofterschwang.
50
Jahre
Partnerschaft
Familienfeiern,
Tagungen oder
Vereinsausflüge
reserviert
werden. Im
Vereinslokal finden
weitere 65 Gäste
Platz. Einmal im Jahr veranstalten
die Kleintierzüchter sogar ein
ganzes Göckelesfest mit Jungtierschau,
dann haben die Hähnchen
längere Flugzeiten. „Der Andrang
beim Fest ist immer riesig und die
Gäste kommen aus allen Himmelsrichtungen“,
weiß Heinrich
Flore, Wirtschaftsführer des
Kleintierzuchtvereins Deggingen.
„Einmal strandete sogar eine interessierte
Gruppe aus Burma im
Hasenheim. Wegen eines Staus auf
der Autobahn befuhr die Gruppe
den Landweg und entdeckte
dabei das Plakat vom Degginger
Göckelesfest“, berichtet Ingeborg
Arnst, Schriftführerin des Vereins.
Ein neues Zuhause für Rassehühner,
Tauben und Kaninchen wie
„Blaue Wiener“, „Sachsenenten“,
„Deutsche Widder“ und „Zwerg-
Italiener“ gründeten die Mitglieder
2007 mit dem Bau einer
modernen Kleintierzuchtanlage
rund zwei Kilometer vom Hasenheim
entfernt. Sechs stattliche
Stallhäuser bauten die Mitglieder
gänzlich in Eigenregie. So haben
auch Vereinsmitglieder ohne eigenen
Stall oder Verschlag die
Möglichkeit, ihrem Zuchthobby
nachzugehen.

Fassanstich mit Prof.
Dr. Annette Schavan,
Ulrike Freund und
OB Ivo
Gönner
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415. Jubiläum
Weitere Weitere Fotooosssss Fotos unter unter
www.gold-ochsen.de
ld ochsen.de
Über 30.000 Besucher
konnten wir an beiden
Festtagen begrüßen
2012
Zwei ZweiTTTage ii Tage lang lang feierte feierte unsere unsere Brauerei Brauerei ein ein Fest Fest wie wie schon schon lange lange nicht nicht mehr. mehr.
Zum Zum 415. 415. Jubiläum Jubiläum öffneten öffneten wir wir unsere unsere Pforten Pforten und und der der Andrang Andrang war war
riesig. riesig. Ein Ein nahtloses nahtloses Programm Programm für für Groß Groß und und Klein Klein wurde wurde geboten geboten. Auf Auf
vier vier Seiten Seiten haben h b wir i versucht, das Treiben und die Stimmung auf dem
Festareal, im großen Bierzelt und in der Brauerei festzuhalten.
Auf der Bühne im großen Festzelt präsentierte Moderator Ingo Ruff bekannte Musikstars aus der
Region, drei Musikkapellen aus dem Ländle und jede Menge Unterhaltung. Neben Ariane Müller
& Band haben Rock & Rollinger und die Partyband FACE die rund 3000 Plätze im Zelt zum Beben
gebracht. Viele Besucher tanzten auf den Tischen. Den Schlussakt des ersten Brauereifesttages setzte
die gekonnte Festillumination der historischen Brauereigebäude.
Am Sonntag öffnete die Brauerei erneut ihre Pforten, diesmal mit einem zünftigen und musikalischen
Frühschoppen. Nach dem ersten Prosit der Gemütlichkeit ging es dann musikalisch und lukullisch
weiter. Im großen Bierzelt spielten über den Tag verteilt insgesamt drei Musikkapellen. Zum Auftakt
um 10.00 Uhr musizierte der Musikverein Grimmelfingen, gefolgt von der Schützenkapelle Holzheim
und dem Musikverein Hörenhausen.
Neben einem zünftigen Bereich mit Bierzeltatmosphäre fanden sich auf dem großflächigen Areal
der Brauerei rund 30 Händler und Marketender. Neben einem Schmied gaben ein Papierschöpfer,
ein Fischräucherer und eine Whiskydestillerie Einblicke in ihre Handwerkskunst. Wahre Braukunst
wurde beim Brauereirundgang vermittelt. Das Interesse an den sonntäglichen Rundgängen durch
die Brauerei war so groß, dass der Besucherstrom zeitweise gedrosselt werden musste. Lange Menschenschlangen
bildeten sich im Sudhaus und vor dem Eingang zur neuen Abfüllanlage, die vom
Skywalk aus besichtigt werden konnte.
Für die Jüngsten war in der Kinder-Spielstraße den ganzen Tag über allerlei zu erleben. So zeigte
der Kinderzirkus Harlekin Akrobatik zum Mitmachen. Verschiedene Spaßgeräte sorgten außerdem
für Kurzweil bei den Jüngeren. Rumtollen in der Pepsi-Hüpfburg, OXX-Riding, Kinderschminken,
Kistenklettern, ein Kinderkarussell und eine Wurfbude erfüllten Kinderträume.
Ulrike Freund mit dem gesamten Brauereiteam zeigte sich hochzufrieden mit der Publikums-Resonanz
auf das Brauereifest. „Es war eine rundum gelungene Sache, es gab keinerlei Randale, alles ist
friedlich verlaufen“, zog die Gold Ochsen-Chefin ein positives Fazit des zweitägigen Festes. Erfreut
war sie auch, dass viele Besucher dem Aufruf der Brauerei gefolgt waren und in zünftiger Tracht, im
feschen Dirndl oder in der knackigen Lederhose erschienen waren.
Nach Einbruch
der Dunkelheit wurde
die Brauerei festlich
illuminiert
3

4
© Ekkehard Freund
Auch das UGV-Team
war das gesamte Wochenende
im Einsatz
Hoch hinaus ging
es beim Kistenklettern
– ein Spaß für Jung
und Alt

Rock & Rollinger
rockten das Fest-Zelt
Beim Lions Club Ulm/
Neu-Ulm Alb-Donau
wurde für den Guten
Zweck gezapft
© Ekkehard Freund
Die Bayerische
Justizministerin Dr.
Beate Merk mitten
im Geschehen
Der neue „Skywalk“
war der Publikums-
magnet bei der
Brauereibesichtigung
Zahlreiche Gäste kamen
in feschen Dirndln
und knackigen
Lederhosen
5
© Ekkehard Freund

6
Neu-Ulms OB
Gorold Nörenberg mit
Ulrike Freund im
Festzelt
Eine Delegation
aus New-Ulm (USA)
feierte mit
Händler und
Marketender auf dem
Brauereifest Markt
Zwei gegrillte Ochsen
kamen frisch auf den
Tisch
Der Berliner
Moderator Ingo Ruff im
Interview mit Ariane
Müller

Das sechsköpfige Gold Ochsen Team startete beim Ulmer Einstein-Marathon
Belohnungsbier nach dem Lauf
■ Mehr als 16.000 Läufer sind
beim achten Einstein-Marathon
in Ulm an den Start gegangen,
so viele wie noch nie zuvor. Über
9.500 Teilnehmer waren es allein
beim Massenstart auf die
Marathon-, Halbmarathon- und
■ Beim Sponsorenturnier Anfang
August hatten wir die Möglichkeit,
einmal an der Platte gegen
echte Tischtennistopspieler anzutreten.
Dafür nochmals vielen
Dank. Auch in der aktuellen Spielsaison
im Bundesliga-Tischtennis
ist Gold Ochsen gerne wieder als
Premiumpartner unterstützend
dabei und drückt dem Team fest
die Daumen. Unsere Geschäftsführerin
Ulrike Freund geht noch
einen Schritt weiter: „Wenn unsere
Top-Mannschaft der TTF
Nordic Walker- Strecken vor der
Ulmer Donauhalle.
Unter der Leitung von Marathonmann
& Gold Ochsen Vertriebsleiter
Volker Grief stellte die
Brauerei eine Gruppe mit sechs
fitten Startern.
Stifterstuben schließen
nach 42 Jahren
■ Seit 42 Jahren hat die Familie
Häge die Stifterstuben im Mähringerweg
am Ulmer Eselsberg betrieben.
Gemeinsam mit Seniorchefin
Lore Leibinger besuchten Ulrike
und Ekkehard Freund die Familie
Häge kurz vor der Schließung. Bei
einem frisch gezapften letzten Pils
erinnerte man sich der Anfänge
vor 42 Jahren. „Das Erfolgsrezept
der Stifterstuben lag nicht zuletzt
im unermüdlichen Tun der Wirtsleute.
Wer hierher kam wusste, dass
alles passt“, sagt Ulrike Freund.
Genauso schätzten die zahlreichen
Stammgäste das heimische Bier.
Nicht von ungefähr wurden die
Lore Leibinger, Ulrike und Ekkehard Freund bedanken sich bei Familie Häge für
42 Jahre gute Zusammenarbeit
Stifterstuben schon seit dem Jahre
1970 mit den Bieren unserer
Brauerei beliefert.
Liebherr Ochsenhausen Bundesliga-
und Champions-League-Sieger
wird, sollten wir ein Gespräch
mit Herrn Oberbürgermeister
Denzel wegen Umbenennung der
Stadt in „Gold Ochsenhausen“
führen“, sagt Ulrike Freund.
Elf bis elf
Ulm schwört mit Elton John
■ Gold Ochsen und Radio Donau
3 FM haben zum Schwörwochenende
einen der wohl angesagtesten
Künstler auf den Münsterplatz
eingeladen. Gleich am Freitag
eröffneten wir mit einer Musiklegende
die „heiße“ Phase der
Schwörwoche. Weltstar Elton
John gab sich die Ehre und zog
Zehntausende mit zeitlosen Hits
in seinen Bann. „Als Schwörmontags-Festwirt
möchten wir mit der
Auch direkt an der großen Bühne am Münster gab‘s kühles Gold Ochsen Bier
Sponsorenturnier Grünes Gold
TTF Liebherr Ochsenhausen
Gold Ochsen unterstützt Tischtennisbundesligisten
Beim Spnsorenturnier durften die Amateure ran
■ Eine feste Größe im Ulmer
Veranstaltungskalender feierte
am 30. Juni Jubiläum: Bereits
zum 35. Mal luden Ende Juni
die Mitglieder vom Lions-Club
Ulm/Neu-Ulm-Schwaben zur
traditionellen Hockete auf das
Fischerplätzle in der historischen
Ulmer Altstadt ein.
Im Angebot hatten die ehrenamtlichen
Helfer selbst zubereitete
schwäbische und Schweizer
Spezialitäten wie Schupfnudeln
und Hobelkäse. Dazu gab es
8. Tettnanger Hopfenwandertag
Am 5. August fand der 8. Hop-
fenwandertag in Tettnang
statt. Im Zweijahresturnus
wird dieser seit 1996 von den
Tettnanger Hopfenpflanzern
und den örtlichen Vereinen
entlang des Hopfenlehrpfades
veranstaltet. Dazu luden die
Tettnanger treue Brauereien
ein, die das „Grüne Gold“ der
Region als Rohstoff in ihren
Brauprozess einbinden. Gold
Ochsen präsentierte sich im
Gallischen Bierdorf.
■ 26 angereiste nationale und
internationale Brauereien machten
den achten Tettnanger Hopfenwandertag
in jeder Hinsicht
global. Die Brauwelt war mit
Bieren aus den USA, Italien
und Griechenland sowie zwei
Dutzend regionalen Brauereien
vertreten. So unterschiedlich
die Herkunft war, so abwechslungsreich
ging es auf dem vier
Kilometer langen Hopfen Lehr-
und Wanderpfad zwischen dem
Startpunkt Tettnang und dem
frisch gezapftes Gold Ochsen-
Bier und alkoholfreie Getränke
aus unserer Brauerei. Ergänzt
wurde das abwechslungsreiche
Programm durch einen gro-
ßen Flohmarkt mit Antiquitäten
und Raritäten. Mit abwechslungsreicher
Musik sorgten drei
Live-Bands über den Tag hinweg
für stimmungsvolle Unterhaltung.
In der Summe haben die
Lions den Ulmern bei den insgesamt
35 Veranstaltungen 420
Stunden Geselligkeit beschert,
Zehntausende Besucher glücklich
gemacht und mit dem Erlös
zahlreiche wohltätige Projekte
unterstützt.
Unterstützung des Konzertes ein
kleines Dankeschön an die Bürger
unserer Stadt und die Freunde
von Gold Ochsen aussprechen“,
berichtet Ulrike Freund.
Die Hopfenkönigin und Hpfenprinzessinnen
Zielpunkt, dem Hopfenmuseum
im nahen Siggenweiler,
zu. Für Unterhaltung sorgten
entlang des Wanderweges die
einzelnen Brauereien mit ihren
Verkostungsständen in vier
Stadtkapelle Wangen gewinnt
Orchesterwettbewerb
■ Beim 8. Deutschen Orchesterwettbewerb
(DOW) in Hildesheim
hat sich die Stadtkapelle Wangen
24,3 von 25 möglichen Punkten
erspielt und ist damit offiziell das
beste Blasorchester Deutschlands.
Stephan Verdi, Technischer Be-
Turnverein Merklingen feiert
150-jähriges Bestehen
Cheforganisator Jokob Wörz begleitete Ulrike und Ekkehard Freund durchs Festzelt
■ Unter dem Festmotto „Tradition,
Vielfalt, Miteinander 150
Jahre“ feierten die 1.100 Mitglieder
des TV Merklingen ihr
150-jähriges Bestehen mit einer
Reihe an Veranstaltungen, die über
das ganze Jahr verteilt stattfanden.
Ulms flüssiges Gold durfte dabei
schon traditionell nicht fehlen.
Beim Hauptfestwochenende auf
Brauereidörfern. Inmitten der
flächendeckenden Hopfengärten
führte der Weg bei sonnigem
Wetter mehrere tausend Hopfenwanderer
von Brauereidorf
zu Brauereidorf.
triebsleiter und der erste Braumeister
unserer Brauerei ist aktives
Mitglied in der Stadtkapelle.
Ulrike Freund freute sich über
diese tolle Leistung und stiftete
sogleich 100 Liter Ulms flüssiges
Gold für die Siegesfeier.
StephanVerdi, Gerolf Stitzenberger, Elmar Bentele, Ulrike Freund und OB Michael Lang
der schwäbischen Alb wurde vom
20. – 23. Juli kräftig gefeiert. Nach
einer „Mallorca-Party“ folgte am
Samstag eine große Sportgala mit
Live-Musik. Beim sonntäglichen
Vereinsfestumzug nahmen über
900 Vereinsmitglieder teil. Eine
gelungene Jubiläumsfeier, die für
volles Haus am gesamten Festwochenende
sorgte.
Das Gold Ochsen- und Oxx-
Promotion-Team war schon
früh morgens mit Mobithek und
Oxx-Riding-Gerät angereist und
hatte sich auf der Zielgeraden
des Hopfen-Wanderweges positioniert.
Unser großer Gold
Ochsen-Ausschank war schon
von weitem zu sehen und Anlauf-
sowie Zielpunkt für große
und kleine Wanderer.
Als prominentesten Gast konnten
wir die örtliche Hopfenkönigin
begrüßen. Während die
Jüngeren ihre letzten Kräfte
beim Oxx-Riding mobilisierten,
beobachteten die Eltern zumeist
das Treiben bei einem kühlen
Weizenbier, das nach den Strapazen
der Wanderung höchst
willkommen war.
7

8
Umsonst & Draußen
Obstwiesenfestival 2012
Zum 20. Mal fand in Dornstadt vor den Toren Ulms eines der größten
Openair-Festivals in der Region statt. Das Besondere: Es kostete keinen
Eintritt. Gold Ochsen unterstützte das Festival mit Bier und Bullriding.
■ Die Gemeinde Dornstadt bei
Ulm zählt nicht gerade zu den
Hochburgen des Rock 'n Roll.
Seit nunmehr 20 Jahren findet
hier allerdings jährlich ein Openair
mit der Bezeichnung Obstwiesenfestival
statt. Was noch
vor zwei Jahrzehnten auf einer
Obstwiese veranstaltet wurde,
hat inzwischen Dimensionen
angenommen, die sich sehen
und hören lassen können. Nach
mehrfachem Veranstaltungsortswechsel
um Dornstadt fand
die 20. Auflage des Openair auf
einem 45.000 Quadratmeter
großen Feld zwischen Rommelkaserne
und der Biathlonanlage
der Skiabteilung der Sektion Ulm
des Deutschen Alpenvereines in
Dornstadt statt. Nachdem 2011
das Festival mangels Platz abgesagt
werden musste, wurde der
20. Geburtstag 2012 nachgeholt.
Auf der neuen Festivalfläche und
mit der Verpflichtung bekannter
Zur Begrüßung der Ulmer Olympioniken veranstaltete der Ulmer Ruderclub
Donau (URCD) einen Autokorso quer durch die Ulmer Innenstadt. Bevor
sich die Sportler im Goldenen Buch der Stadt verewigten, begrüßten wir die
Olympiateilnehmer und ihren Gold-Gewinner mit Ulms flüssigem Gold.
Suchspiel – oder Fälschung Zu Gast
Die richtige Lösung des letzten
Gewinnspiels lautete: A (6 Fehler)
Gewonnen haben:
1. Regina Kunze, Ulm
2. Rainer Hudelmaier, Allmendingen
3. Monika Lai, Illerrieden-Wangen
4. Werner Deutz, Dellmensingen
5. Marianne Bosch, Albeck
Bands ist der Veranstalter sehr
zur Freude der tausenden Besucher
aus ganz Europa seinem
Motto treu geblieben: Wie schon
beim ersten Obstwiesenfestival
1991 war der Eintritt "umsonst“,
sprich kostenlos und die Veranstaltung
fand „draußen", also unter
freiem Himmel statt. In den
neunziger Jahren spielten beim
Openair noch Bands wie "Wurzelsepp"
und "Schimmelpils",
heute kann man das Booking von
Veranstalter Michael Gugelfuß
im Bezug zum ländlichen Umfeld
fast schon als elitär bezeichnen.
Dass das Geld kostet, dürfte
unmissverständlich sein. Gerne
unterstützte die Brauerei Gold
Ochsen dieses riesige Festival vor
den Toren Ulms. Dass wir auch
den größten Veranstaltungen
gewachsen sind, konnten wir
beim Obstwiesenfest erneut unter
Beweis stellen. On Top unterstützten
wir das Festival mit dem
überdachten OXX-Riding-Gerät
der Brauerei, das zentral auf dem
Festivalgelände positioniert richtig
Spaß brachte.
Auf zwei Bühnen präsentierte
Veranstalter Michael Gugelfuß
wieder nationale und internationale
Top-Acts. Auf der Main-
Stage im Freien und auf der
überdachten Bühne im Zirkuszelt
war der Andrang groß.
Trotz zwei verregneter Tage beim
Festival kamen rund 10.000 Besucher.
Gewinnen Sie zwei Eintrittskarten
für ein
Dreigänge-Candlelight-
Dinner inklusive Konzertbesuch
„Big Band
Opus One meets Santa
Claus“ im Maristro im
Schwarzen Adler
(Wolfgang-Eychmüller-
Haus, Vöhringen am
7.12.2012)
Suchspiel:
Wieviele Fehler
haben wir in einem
der nebenstehenden
Bilder eingebaut?
A) 5 B) 6 C) 7
Senden Sie die Lösung
bitte aus rei chend frankiert
an:
Brauerei Gold Ochsen
Kennwort: Gewinnspiel
Veitsbrunnenweg 3 – 8
89073 Ulm
Einsendeschluss ist der
23.11.2012
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Ulm feiert seine Olympioniken
■ An Tagen wie diesen... Nach 28
Jahren bringt ein Ulmer Sportler
wieder Olympisches Gold in die
Donaustadt. Logisch, dass unsere
Brauerei bei der Ankunft mit
einem großem Willkommensfest
mit von der Partie war. Gemeinsam
mit dem Ulmer Ruderclub
überraschten wir die Deutschen
Ruderer und Goldmedaillengewinner
Maximilian Reinelt
(Deutschland Achter), Lena
Müller (Deutschland Leichtgewichts-Doppelzweier),
Kerstin
Hartmann (Deutschland Zweier),
Urs Käufer (Deutschland
Ein informativer Blick über den
Eichstrich hinaus
■ Tausende Brauereifreunde
nahmen am 23. September anlässlich
unseres Brauereifestes
die Gelegenheit wahr, einen
Rundgang durch Sudhaus, Lager-,
Gärkeller und Abfüllhalle
zu machen. Teils bildeten sich
lange Warteschlangen.
Weniger beengt geht es bei persönlichen
Führungen im kleinen
Kreis zu, die jederzeit bei uns
gebucht werden können. Ausgesprochenes
Neuland betrat so
auch eine zehnköpfige Delegation
des Ulmer Landgerichts beim
gemeinsamen Brauereirundgang
mit Geschäftsführerin Ulrike
Freund und Marketingleiter
Stefan Voggesser. Höchst interessiert
und nachfragend folgten
die Richter und Staatsanwälte
Kirbe Feuerbach
Von Freitag, 7.09. bis Montag,
10.09. feierte der Stuttgarter
Stadtteil Feuerbach auf dem
Festplatz an der Kärntner Straße
seine Kirbe. Auch Gold Ochsen
war mit einem Bierausschank
und der größten Mobithek der
Brauerei vor Ort.
Vierer) und die jüngste deutsche
Olympia-Teilnehmerin, Turnerin
Janine Berger, bei ihrer Ankunft
am Ulmer Hauptbahnhof. Für den
Autokorso durch die Innenstadt,
am Ulmer Münster vorbei bis zum
Rathaus, haben wir unseren 60
Jahre alten Gold Ochsen-Durst-
den Ausführungen zum Brauprozess.
Einen sensorischen Test
galt es bei der letzten Station
des einstündigen Rundgangs zu
absolvieren. Im Brauereischalander
konnten sich die Besucher
bei einer Verkostung obergärige
und untergärige Gold Ochsen
Impressum
Herausgeber:
Brauerei Gold Ochsen GmbH
Veitsbrunnenweg 3 – 8
89073 Ulm
Telefon (07 31) 164-0
www.goldochsen.de / www.oxx.de
Verantwortlich:
Ulrike Freund/Stefan Voggesser
Redaktion, Layout und PR:
dörner GmbH & Co. KG, Ulm
www.dpr.de
löschzug herausgeputzt. Ein Banner
mit der Aufschrift „Gold Ochsen
begrüßt den Gold-Gewinner“
prangte am historischen Fahrzeug.
Hunderte von Passanten
jubelten den Olympioniken, die
in Cabrios chauffiert wurden, zu.
Unsere Geschäftsführerin Ulrike
Freund eilte in die Innenstadt, um
ihren persönlichen Glückwunsch
zu übermitteln. Zum Anfassen
nahe präsentierten sich die Sportler.
Und Goldmedaillengewinner
Maximilian Reinelt teilte seine
Medaille gerne auch für Fotozwecke.
Bierspezialitäten auf der Zunge
zergehen lassen.
INFO: Wer unsere Brauerei besichtigen
möchte, wendet sich
bitte zur Terminabsprache unter
der Rufnummer (0731) 164 – 0
an Frau Held oder Frau Strache.
Mit freundlicher
Unterstützung: