Vorschlag 1 Rindercarpaccio auf Eichblattsalat mit ... - Gitschtaler.at
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Rehmedaillons an<br />
Wacholder-Preiselbeerrahm, Semmelknödelsouffle´,<br />
Apfelrotkraut<br />
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Wildschweinkotlette in Kirsch-Rotweinsauce<br />
Auf rahmigen Erdäpfelgr<strong>at</strong>in<br />
und glacierten Wintergemüse<br />
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Rosa Schweinelendchen im Pizz<strong>at</strong>eig <strong>auf</strong> Pfefferrahm<br />
Bl<strong>at</strong>tspin<strong>at</strong> und gebr<strong>at</strong>ene Cherrytom<strong>at</strong>en<br />
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Rücken-Stück vom Angus Rind an Sauce Bernaise<br />
Ofenerdäpel <strong>mit</strong> Rucculadipp und Buttergemüse<br />
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Dessertvari<strong>at</strong>ion“Süsse Lekereien“<br />
Mandelparfait,Topeneis,Früchte im Schokoladering<br />
<strong>auf</strong> Fruchtsaucenspiegel
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